รีวิวร้านอาหาร ใน มณฑลหูเป่ย์ (เปลี่ยนเมือง)

ไม่ว่าเช้า สาย บ่าย เย็น หรือดึกดื่นค่ำเพียงใดกรุงเทพฯ เมืองหลวงของเราแห่งนี้ไม่เคยขาดแคลนเรื่องอาหาร คนเลิกงานดึกหรือนักท่องราตรีเกิดหิวหลังเที่ยวขึ้นมามองซ้ายมองขวาก็นอกจากร้านสะดวกซื้อที่เปิด 24 ชั่วโมงจะช่วยบรรเทาความหิวแล้ว ร้านข้าวต้มกุ๊ย ที่มีข้าวต้มพร้อมกับข้าวให้เลือกสรรมากมายก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ทั้งคนกลางวันค่อนไปทางกลางคืนฝากท้อง แล้วร้านข้าวต้มไหนล่ะที่เด็ดโดนใจจนต้องไปลองที่นี่มีคำตอบให้จ๊ะ

หน้ามอ หรือความหมายของคนเชียงใหม่คือ หน้ามช. (มหาวิทยาลัยเชียงใหม่) เป็นแหล่งช็อปปิ้งและแหล่งรวมของกินมากมาย ทั้งร้านอาหาร, รถเข็น, รถตู้น้อยและแผงลอย ที่ขายอาหารมากมายทั้งปิ้งย่าง, ทอด, เมนูเส้นและอีกสารพัดอย่างเท่าที่คนกินจะนึกออก นอกจากของคาวแล้ว ถ้าอยากกินขนมหวานหรือของกินเล่นก็มีอีกเพียบเหมือนกัน ซึ่งก็มีทั้งแบบที่พบเห็นกันได้ทั่วไป และมีของกินแปลกๆ ใหม่ๆ ชนิดที่ว่าถ้าไม่ได้มาเดินสักระยะรับรองว่าต้องตกเทรนด์แน่นอน ถ้างั้นคราวนี้ก็ตามไปดูกันเลยดีกว่า ว่า 10 ร้านแนะนำหน้า มช. มีอะไรกันบ้าง

ย้อนไปสัก 10 กว่าปีที่แล้ว ถ้ามีคนมาบอกว่าอีกหน่อยถนนนิมมานเหมินท์ (หรือที่เรียกกันสั้นๆ ว่า "ถนนนิมมานฯ")จะเป็นถนนท่องเที่ยวสุดฮิปของเชียงใหม่ เป็นแหล่งรวมร้านค้าและร้านอาหารมากมาย และเป็นที่รู้จักของนักท่องเที่ยว ชนิดที่ว่าถ้าใครมาเชียงใหม่ จะต้องมาเดินถนนนิมมานฯ ให้ได้สักครั้ง ตอนนั้นถ้าบอกไปแบบนี้ คงไม่มีใครเชื่อแน่ๆ…แต่วันนี้ถนนนิมมานฯ กลายเป็นจุดศูยน์กลางของเมืองเชียงใหม่ไปแล้วก็ว่าได้....คราวนี้เราเลยต้องขอรวบรวมร้านอาหารน่านั่งที่ถนนนิมมานฯ มาไว้ด้วยกันสักหน่อย กับ 10 ร้าน 10 สไตล์ ให้เลือกตามความชอบกันเลย!

"เชียงใหม่" เป็นเมืองท่องเที่ยวๆ อันดับต้นๆ ที่ทุกคนยกให้เป็นแหล่งรวมของกินอร่อยที่กินทั้งเดือนก็ยังไม่ครบ เพราะมีร้านอาหารมากมายหลายร้านผุดขึ้นทุกหัวถนนเลยก็ว่าได้ ทั้งร้านเก่า ร้านใหม่ ร้านอาหารไทย ร้านอาหารพื้นเมือง ร้านอาหารฝรั่ง ฯลฯ ตามไปกินกันไม่หวาดไม่ไหวจริงๆ แต่ช้าก่อน ! …. ใช่ว่าที่เชียงใหม่จะมีแต่ร้านเก๋ๆ ฮิปๆ ตามถนนเส้นดังๆ เท่านั้นที่เป็นแลนด์มาร์คว่านักชิมจะต้องไปเยือนให้ได้ แต่ยังมีร้านอาหารเก่าแก่แต่สไตล์กันเองอีกมากมายหลายร้าน ที่หลบซ่อนตัวอยู่ในเมืองเชียงใหม่ ซึ่งนักท่องเที่ยวทั่วไปอาจไม่ค่อยรู้จักเท่าไหร่ แต่ถ้าไปถามคนพื้นที่ล่ะก็ เป็นต้องมีชื่อของร้านเหล่านี้รวมอยู่ด้วยแน่นอน

ไม่ว่ายามตะวันรุ่งหรือตะวันลับ ถนนพระอาทิตย์ไม่เคยหลับใหลด้วยความเป็นถนนสายเก่าแก่ที่มีสถาปัตยกรรมสวยงาม อย่างป้อมพระสุเมรุ รวมถึงตึกรามบ้านช่องที่ยังอนุรักษ์รูปแบบดั้งเดิมไว้ อีกทั้งยังมีสวนสาธารณะอย่าง "สวนสันติชัยปราการ" อันร่มรื่นที่บ่อยครั้งยังมีงานศิลปะและงานการแสดงน่าสนใจต่างๆ มาให้เที่ยวชม ทำให้ผู้คนต่างหลั่งไหลแวะเวียนกันมาที่นี่ไม่เคยขาด แต่ถนนพระอาทิตย์ไม่เพียงมีชื่อเสียงเรื่องความคลาสสิค ที่คนติสต์ๆ ชอบมาเดินเล่นเท่านั้น แต่ชื่อเสียงเรื่องการเป็นย่านที่อาหารอร่อยก็ไม่เป็นรองย่านอื่นๆ ในกรุงเทพเหมือนกัน ฉะนั้นวันนี้เรามาตะลุยถนนพระอาทิตย์กันดูดีกว่า ว่าจะมีร้านไหนเด็ดๆ น่าไปโดนกันบ้าง

สิงห์เหนือ เสือใต้….เปล่านะไม่ได้พูดถึงเพลงฮิปฮอปแต่อย่างใด แต่เรากำลังพูดถึงอาหารเหนือ และอาหารใต้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่แพ้อาหารอีสานยอดนิยมที่ขึ้นชื่อเรื่องความแซ่บ ซึ่งในที่นี้อาหารใต้ก็ขึ้นชื่อเรื่องเผ็ดไม่แพ้กัน แต่เป็นความเผ็ดคนละแบบ และรสชาติคนละอย่างกับอาหารอีสาน เพราะอาหารใต้จะเน้นไปที่ความเผ็ดร้อนของเครื่องแกง ที่กินไปต้องปาดเหงื่อไป และมักเป็นอาหารที่มีกลิ่นเฉพาะตัว เช่น แกงไตปลา แกงเหลือง ผัดสะตอ ใบเหลียง ส่วนอาหารเหนือนั้นแม้จะไม่ได้ขึ้นชื่อในเรื่องความเผ็ด แต่ก็เป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเองเช่นกัน ชนิดที่เอ่ยชื่อเมนูออกมาแล้ว คนจะรู้เลยว่านี่คืออาหารเหนือ เช่น แกงฮังเล จิ้นทอด น้ำเงี้ยว ข้าวซอย ลาบหลู่ ไส้อั่ว…แต่ถ้าอยู่กรุงเทพฯ การจะหาเมนูอร่อยๆ ของทั้งสองภาคมากิน อาจจะเป็นเรื่องที่ต้องเลือกสรรกันอยู่สักหน่อย ว่าร้านไหนอร่อยใกล้เคียงกับต้นตำรับที่สุด ซึ่งร้านเหล่านี้ได้รับการการันตีจากชาววงในแล้วว่าอร่อยเด็ดจริงจัง!!

ร้อน...ร้อนมาก...ร้อนที่สุด สามนิยามอธิบายฤดูกาลในบ้านเราแบบขำๆ ที่ไม่ค่อยขำสักเท่าไหร่ เพราะตอนนี้เวลาเดินไปทางไหนก็เจอแต่แดดจ้าส่องฟ้ากันจนแสบตาไปหมด แถมความเย็นจากลมธรรมชาติก็แทบไม่กระดิกมาโดนตัว บางคนร้อนเหมือนอาบเหงื่อต่างน้ำกันมาเลย และด้วยอากาศร้อนแบบนี้แหละเลยทำให้ไม่มีใครอยากออกจากบ้าน หรือถ้าจะออกไปไหนก็คงหนีไม่พ้นไปเดินเล่นเย็นฉ่ำในศูนย์การค้าต่างๆ ไหนๆ ก็อุตส่าห์ออกมาจากบ้านมาคลายร้อนแล้วทั้งที ถ้าได้กินไอศกรีมเย็นๆ อร่อยๆ ไปด้วยก็คงดีไม่น้อย แต่จะให้กินไอศครีมเจ้าดังเจ้าเดิมที่เห็นในสื่อบ่อยๆ ก็ดูไม่มีอะไรแปลกใหม่ เพราะอย่างนั้นวันนี้เราจะพาไปรู้จักกับร้านไอศครีมในศูนย์กลางค้าที่บอกได้เลยว่าห้ามพลาด!!

หลายคนคงอยากมีสัตว์เลี้ยงเป็นเพื่อนกันสักตัว แต่ก็ติดปัญหาตรงที่แพ้ขนสัตว์ ไม่มีเวลา ไม่มีสถานที่ ทางบ้านไม่ให้เลี้ยง ส่วนคนที่มีสัตว์เลี้ยงเองก็เจอกับปัญหาไม่อยากออกไปไหนเพราะกลัวสัตว์เลี้ยงไม่มีคนดูแล หรือ อยากพาสัตว์เลี้ยงไปเที่ยวเล่น กินข้าวด้วยใช่ไหมล่ะ แต่พอเอาเข้าจริงแล้วหลายครั้งเจ้าของสถานที่ เจ้าของร้านไม่อนุญาตให้นำสัตว์เลี้ยงเข้าไปหรือถ้าดันทุรังจะเอาเข้าไปอาจสร้างความเดือดร้อนรำคาญใจให้คนรอบข้าง เพราะอย่างนั้นวันนี้เราเลยขอเอาใจคนรักสัตว์(ทั้งที่เลี้ยงได้และเลี้ยงไม่ได้) ด้วยการแนะนำร้านอาหารที่สามารถพาสัตว์เลี้ยงแสนรักเข้าไปร่วมโต๊ะกับเราได้ มาดูกันดีกว่าว่ามีร้านอะไรบ้าง

หนึ่งในบรรดาอาหารญี่ปุ่นที่คนไทยชื่นชอบสุดๆ ไม่แพ้ชาบู ซูชิ และปิ้งย่าง ก็คงต้องยกให้เมนู "ทงคัตสึ" หรือ หมูชุบเกล็ดขนมปังทอดนี่แหละ ที่คนไทยชอบกินกันสุดๆ จนมีร้านอาหารญี่ปุ่นที่เน้นแต่ทงคัตสึเปิดตัวออกมาเพียบ ซึ่งแต่ละร้านก็มีสูตรเฉพาะตัวที่แตกต่างกันออกไป บางร้านเน้นไปที่การใช้หมูทั้งชิ้น บางร้านใช้หมูสไลซ์ซ้อนกันเป็นชั้นๆ บางร้านเน้นสอดไส้ต่างๆ ลงไปในชิ้นหมู บางร้านก็มีสูตรซอสทงคัตสึที่โดดเด่น และความแตกต่างเหล่านี้แหละ ที่ทำให้ร้านทงคัตสึยังคงน่าไปลิ้มลองกันให้ครบๆ ทุกร้าน จะได้รู้ว่า แต่ละร้านอร่อยต่างกันยังไงน่ะสิ!

เทศกาลเย็นทั่วหล้า มหาสงกรานต์ หรือวันขึ้นปีใหม่ของประเพณีไทยเดิมใกล้เวียนมาถึงอีกครั้ง ช่วงวันหยุดยาวแบบนี้ หลายคนคงได้ใช้เวลากับครอบครัวกันอย่างเต็มที่ ไหนๆ ก็มีโอกาสได้กลับภูมิลำเนา ได้ไปเที่ยวพักผ่อนกันทั้งที รดน้ำดำหัว สาดน้ำกันชื่นใจ อย่าลืมฝากท้องกับร้านอาหารอร่อยๆ ในแต่ละท้องที่กันด้วยล่ะ แต่ถ้าใครยังไม่ทราบว่าจะหาร้านอร่อยได้จากที่ไหน วันนี้เรารวบรวมร้านอร่อยในจังหวัดท่องเที่ยวแต่ละภูมิภาคมาให้ อยากรู้ว่ามีร้านไหนบ้าง ตามมาดูกันเลย