Buttercup มุมพักผ่อนน่ารักๆ ในบรรยากาศสบายๆ กับอาหารและขนมอร่อยๆ ที่ทำจากใจ
ท่ามกลางการจราจรที่ติดขัดบนถนนเพชรบุรีตัดใหม่ ใครเลยจะรู้ว่า เพียงแค่เลี้ยวรถเข้ามาในซอยเพชรบุรี 47 หรือซอยศูนย์วิจัย แค่ประมาณ 500 เมตร ก็จะพบมุมพักผ่อนสบายๆ ในร้าน Buttercup ที่ตั้งอยู่ชั้น 1 ของโรงแรมอมารี เรสซิเดนซ์ ที่พร้อมให้เรานั่งพัก จิบชา กาแฟ แกล้มด้วยแซนวิชหลากหลายชนิด หรือถ้าหิวขึ้นมา จะต่อด้วยอาหารจานหลักที่มีให้เลือกมากมายทั้งแบบฝรั่งสุดๆ หรือแบบฟิวชั่นฝรั่งปนไทย ที่ Buttercup ก็มีให้เลือกครบหมด ทั้งซุป พาสต้า สลัด และชุด Breakfast
โลโก้ของร้านคือรูปเด็กผู้หญิงประดับผมด้วยดอกบัตเตอร์คัพ
มุมพักผ่อนสำหรับเพื่อนกลุ่มใหญ่
และด้วยบรรยากาศการตกแต่งร้านแบบยูโรเปียน คันทรี ที่ให้ความรู้สึกเป็นกันเองเหมือนอยู่บ้านเพื่อน ซึ่งตรงตามคอนเซปท์ของคุณแท็ป-จิตตาพรรณ จรณจิตต์ เจ้าของร้าน ที่ตั้งใจทำขนม อาหารและเครื่องดื่มในร้านของเธอ ให้เป็นรสชาติแบบที่ทำกินเองที่บ้าน หรือทำให้เพื่อนๆ กิน ดังนั้นทั้งรสชาติและวัตถุดิบทุกอย่าง จึงมาแบบจัดเต็ม ไม่มีหวงเครื่อง ไม่มีกั๊กความอร่อย เจ้าของร้านกินยังไง ก็อยากให้ลูกค้าได้กินอย่างนั้น
สารานุกรมเก่า ของสะสมของคุณพ่อเจ้าของร้าน
และคุณแท็ปยังเน้นการจัดร้านให้มี space ระหว่างโต๊ะเยอะๆ เพื่อให้ลูกค้ามีความเป็นส่วนตัวมากขึ้น จะนั่งคุยอะไรกัน ก็ไม่ต้องห่วงว่าโต๊ะข้างๆ จะแอบได้ยิน และไม่อึดอัดแบบร้านที่วางโต๊ะติดกันแบบแน่นๆ ด้วย อยากจะนั่งมุมไหน ด้านนอกหรือด้านใน ก็เลือกได้ตามใจชอบเลย แถมคุณแท็ปยังเอาของสะสมเก่าๆ ที่มีอยู่ เช่น อุปกรณ์เครื่องครัวต่างๆ ของคุณแท็ป และสารานุกรมเก่าๆ ของคุณพ่อ มาใช้เป็นของตกแต่งร้านอีกด้วย เลยยิ่งทำให้บรรยากาศของร้าน เหมือนเข้าไปนั่งอยู่ในบ้านน่ารักๆ ของใครสักคน ดังนั้นอย่าแปลกใจถ้าคุณจะอยากนั่งอยู่ในร้านนี้นานๆ ชนิดที่ว่า นั่งนานจนลืมเวลา เพราะเพลินกับการนั่งคุยกับเพื่อน และกับอาหารหรือขนมจานอร่อย
Spaghetti Spicy Ebiko รสชาติเผ็ดร้อนเข้มข้นแบบไทยๆ
สำหรับคนที่หิวจัด อยากจะสั่งจานหนักๆ มาดับความหิว แนะนำให้สั่ง Spaghetti Spicy Ebiko (ราคา 220 บาท) สปาเก็ตตี้ผัดแบบแห้งๆ กับน้ำมันมะกอก พริก และกระเทียม รสชาติจัดจ้านแบบไทยๆ และยังใส่เครื่องซีฟู๊ดมาแบบจัดเต็ม ทั้งกุ้งตัวขนาดกำลังดี และหอยเชลล์เนื้อเหนียวหนุบหนับ พร้อมโรยไข่กุ้งมาอย่างสวยงาม ขอบอกเลยว่าจานนี้จัดทั้งสีสันและรสชาติ
Orange Duck Breast Salad อกเป็ดอบกับผักสดนานาชนิต
แต่ถ้าใครอยากกินอะไรที่เบาลงมาหน่อย สลัดสักจานน่าจะเหมาะที่สุด ลองสั่ง Orange Duck Breast Salad (ราคา 180 บาท) สลัดผักรวม ที่แอบเก๋ด้วยการใส่ส้มผ่าซีก วอลนัตกรุบกรอบ อกเป็ดชิ้นพอดีคำลงมาในสลัดด้วย และเพิ่มความบรรเจิดให้กับรสชาติสลัดจานนี้ด้วย Orange Vinaigrette น้ำสลัดผสมน้ำส้มคั้น และเครื่องเทศหอมๆ ที่ช่วยดึงรสสดชื่นของผักนานาชนิด และเสริมรสชาติของอกเป็ดได้เป็นอย่างดี
Croque Monsieur หอมกรุ่นกลิ่นชีส
ส่วนคนชอบชีส ชอบกินแซนวิช ต้องไม่พลาดเมนูอร่อยง่ายๆ สไตล์ฝรั่งเศสอย่าง Croque Monsieur แซนวิชแฮมชีสกับเบชชาเมลซอส (Bechamel Sauce) โรยด้านนอกด้วยพาร์มิซานชีสขูดฝอย แล้วเอาไปกริลล์จนกรอบนอกนุ่มใน แค่กัดเข้าไปคำแรก รสชาติเค็มๆ มันๆ ของพาร์มิซานชีสด้านนอกที่ถูกกริลล์จนกรอบ จะทำให้ชีสเลิฟเวอร์มีความสุขมากๆ ยิ่งเมื่อกัดไปเจอแฮมชีสและซอสเบชชาเมลตรงกลาง ก็ยิ่งรับรู้ได้ถึงรสชาติเค็มๆ มันๆ ของชีสที่คุ้นเคย
ของตกแต่งที่เป็นของสะสมส่วนตัวของเจ้าของร้าน
และเมื่ออิ่มแล้ว อย่าลืมต่อด้วยขนมอบเบเกอรี่ต่างๆ ของร้าน ที่คุณแท็ปลงมือทดลองทำสูตรต่างๆ ด้วยตัวเอง ซึ่งเค้กทุกชิ้นในร้าน คุณแท็ปสร้างสรรค์จากความชอบของเธอล้วนๆ บวกกับที่บ้านของคุณแท็ปทำธุรกิจนำเข้าฝักวานิลลาจากมาดากัสการ์อยู่แล้ว ดังนั้นขนมหรือเครื่องดื่มในร้านที่มีส่วนผสมของวานิลลา คุณแท็ปจึงเลือกใช้ฝักวานิลลาที่ที่บ้านนำเข้ามาเป็นส่วนผสม ซึ่งทำให้สามารถใส่แบบจัดเต็มได้ ไม่ต้องหวงเครื่อง
Thai Tea Cake รสชาติหวานนวลละมุนลิ้น
และด้วยความที่ดึงความชอบของตัวเองมาสร้างสรรค์เมนูเค้ก เค้กที่ Buttercup จึงมีเมนูเค้กจึงมีหลากหลายแนวมาก ทั้งเค้กรสชาติแบบไทยๆ อย่าง Thai Tea Cake (ราคา 80 บาท) ที่เป็นเค้กเนื้อนุ่ม วางสัลกับครีมสีส้มรสชาไทยหวานนวล โปะหน้าด้วยครีมชาไทยอีกรอบ ความพิเศษของเค้กชาไทยอยู่ที่รสชาติหวานนวลๆ และความขมนิดๆ ตามแบบฉบับของชา จัดเป็นเค้กชาไทย ที่มีรสชาติของชาจริงๆ ผสมอยู่ในตัวครีมสูงมาก ผิดกับบางร้านที่เน้นแต่ความหวานของชามากกว่ารสชาติของชาแท้ๆ
Double Chocolate Mousse รสชาติขมๆ หวานๆ
ส่วนคนที่ชอบชีสเค้ก ต้องสั่ง Blueberry Cheese Cake (ราคา 120 บาท) เนื้อชีสเค้กแน่นๆ รสชาติเข้มข้นสุดๆ เปรี้ยวๆ เค็มๆ มันๆ เหมือนกินโยเกิร์ตนิดๆ ตัดรสกับบลูเบอร์รี่ด้านบนที่ออกหวาน ทำให้ไม่เลี่ยนจนเกินไปกับรสชาติเข้มๆของชีสเค้กด้านล่าง
และคนที่ชอบกินช็อคโกแลตต้องไม่พลาด Double Chocolate Mousse (ราคา 110 บาท) ครีมมูสรสช็อคโกแลตรสชาติขมนิดๆ หวานหน่อย เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น กับครีมเนื้อเบาด้านบน เป็นเค้กที่กินได้ไม่เบื่อเลยจริงๆ เพราะความขมของมูสช็อคโกแลตทำให้เค้กชิ้นนี้กินได้เรื่อยๆ
Buttercup Iec Latte กับซอสสตรอเบอร์รี่ก้นแก้ว
ระหว่างมื้ออาหารและขนม อย่าลืมสั่งเครื่องดื่มร้อนเย็นมาเสริมรสชาติ และดับความกระหาย ถ้ากำลังกินอาหารอยู่ แนะนำให้สั่ง Thai Tea Floats (120 บาท) ชาไทยใส่นมรสชาติเข้มข้น มีไอศกรีมวานิลลาลอยอยู่ด้านบน ให้รสชาติหอมหวานของไอศกรีมแบบโฮมเมด ค่อยๆ ซึมซาบลงไปในชาไทยใส่นม เป็นความเข้มข้นหวานหอมที่จะช่วยดับความความเลน หรือความคาวของอาหารจานหลักได้เป็นอย่างดี
Thai Tea Floats รสชาตินวลๆ
แต่ถ้ากำลังกินเค้กอยู่ล่ะก็ สั่งกาแฟร้อน-เย็นมากินคู่กัน ให้รสชาติและความเข้มข้น กรุ่นกลิ่นหอมๆ ของกาแฟมาช่วยเสริมรสให้เค้ก น่าจะเข้ากันได้มากกว่า ลองสั่ง Buttercup Iec Latte ไอซ์ลาเต้ เย็นๆ ที่แอบมีลูกเล่นอยู่ที่ซอสสตรอเบอร์รี่ก้นแก้ว (ไม่ใส่ซอส 100 บาท / ใส่ซอส 110 บาท) ก่อนดื่มคนเล็กน้อยให้ซอสสตรอเบอร์รี่ผสมเข้ากับลาเต้ แล้วจะได้รสชาติหลากหลายในดื่มเดียว ทั้งเปรี้ยวๆ หวานๆ ขมๆ มันๆ เป็นเครื่องดื่มที่สนุกดี
น้ำสลัด Orange Vinaigrette เข้มๆ เต็มรสชาติน้ำส้ม
มุมพักผ่อนเล็กๆ
ส่วนเครื่องดื่มร้อนๆ ที่เหมาะกับคนชอบกาแฟนุ่มๆ ก็คงต้องสั่ง Hot Cappuccino กาแฟหอมๆ ขมกำลังดี ใส่นมจนรสชาติเนียนนุ่มหอมมัน ฟองนมด้านบนก็เนื้อเบาเนียนๆ จิบคาปูชิโน่ไปพลาง ตักบลูเบอร์รี่ชีสเค้กเข้าปากตามไปอีกคำ สวรรค์จริงๆ
ครั้งหน้าถ้าเบื่อกับรถติดๆ บนถนนหนทาง หรือแค่อยากหาที่ที่นั่งคุยกับเพื่อนได้นานๆ พร้อมมีอาหารและเครื่องดื่มอร่อยๆ ไว้คอยบริการ อย่าลืมแวะมาที่ร้าน Buttercup
ที่อยู่ : 36/1 ซอยศูนย์วิจัย ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพ 10310 (ชั้น 1 โรงแรมอมารี เรสซิเดนซ์ ในซอยศูนย์วิจัย เพชรบุรี 47 ทางมาโรงพยาบาลกรุงเทพ)
โทร : 02–319–9630
พูดคุยกับเจ้าของ
