Fillmore St. Eatery & Drinks รวบรวมร้านอาหารอร่อยจากถนนชื่อดังในซานฟรานซิสโก มาให้คุณได้ลิ้มลอง !
  1. Fillmore St. Eatery & Drinks รวบรวมร้านอาหารอร่อยจากถนนชื่อดังในซานฟรานซิสโก มาให้คุณได้ลิ้มลอง !

Fillmore St. Eatery & Drinks รวบรวมร้านอาหารอร่อยจากถนนชื่อดังในซานฟรานซิสโก มาให้คุณได้ลิ้มลอง !

FillMore St. เป็นถนนชื่อดังในซานฟรานซิสโกที่โดดเด่นเรื่องร้านอาหารอร่อยและ Jazz Bar ที่รวมความบันเทิงแบบมีระดับไว้ที่ถนนแห่งนี้
writerProfile
6 พ.ค. 2014 · โดย
Ad ·
สนับสนุนโดย Fillmore St. Eatery & Drinks
(รายละเอียดเพิ่มเติม)
บรรยากาศร้านในช่วงเวลากลางคืน

FillMore St. เป็นถนนชื่อดังในซานฟรานซิสโกที่โดดเด่นเรื่องร้านอาหารอร่อยและ Jazz Bar ที่รวมความบันเทิงแบบมีระดับไว้ที่ถนนแห่งนี้ เพราะเป็นถนนที่มีชาวต่างชาติอาศัยอยู่มากมายหลายเชื้อชาติ ทำให้ถนนแห่งนี้มีร้านอาหารอยู่หลากหลายประเภทนับกันไม่หวั่นไม่ไหว ด้วยประสบการณ์การใช้ชีวิตที่ซานฟรานซิสโกของเจ้าของร้าน ที่ต้องการรวบรวมอาหารอร่อยบนถนน Fillmore St. จึงทำให้เกิดร้าน “Fillmore St. Eatery&Drinks” ที่ประเทศไทยขึ้น

Fillmore St. Eatery&Drinks” เป็นร้านนั่งเล่นเปิดเพลงเบาๆในสไตล์ Jazz Bar เปิดให้บริการเวลา 11.00 - 23.00 น. (ปิดวันพฤหัส) เหมาะสำหรับการนั่งนานๆ สังสรรค์กับเพื่อน ที่มุ่งเน้นไปทางการสร้างสรรค์อาหารที่ดีต่อสุขภาพ เพราะไม่อยากให้ทานมื้อดึกแบบหนักๆ อาหารในร้านจึงมีเมนคอร์สประมาณ 5 รายการเท่านั้น

อาหารส่วนใหญ่จะเป็นพวกอาหารทานเล่นที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า 20 เมนู นอกจากนี้อาหารแต่ละเมนูก็เป็นการดึงจุดเด่นของร้านอาหารดังที่ถนน FillMore St. มาดัดแปลงให้รสชาติถูกปากของคนไทยอีกด้วย โดยวัตถุดิบทุกอย่างเป็นวัตถุดิบที่สดใหม่ แถมยังผ่านการคัดสรรค์มาอย่างดี

สลัดปลาหมึก
สลัดปลาหมึก

เริ่มต้นด้วยเมนูแรกกับจานเบาๆ เพื่อเรียกน้ำย่อยกันก่อนกับ "สลัดปลาหมึก (Grilled Squid Salad)" ราคา 180 บาท ผักใบเขียวสดกรอบนานาชนิดถูกนำมามิกซ์เข้ากันกับปลาหมึกกระดองชิ้นใหญ่รสชาติกรุบกรอบเคี้ยวมันส์ ที่ถูกนำไปย่างจนเกรียมนิดๆ ก่อนนำมาเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยวที่ทำมาจากผลส้มยูสุจากประเทศญี่ปุ่น รสเปรี้ยวหวานและกลิ่นหอมอ่อนๆ ของส้มยูสุนอกจากจะทานแล้วรู้สึกเฟรชๆ ช่วยเติมเต็มความสดชื่นแล้ว กลิ่นหอมอ่อนๆ ยังช่วยดับกลิ่นคาวของปลาหมึกอีกด้วย ถือเป็นเมนูแรกที่ที่ช่วยเรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี

แซลมอนแซ่บ
แซลมอนแซ่บ

มาต่อกันด้วย "แซลมอนแซ่บ" ราคา 200 บาท แซลมอนสีส้มสด เกรดดีระดับพรีเมี่ยม ถูกนำมาสไลด์ในชิ้นยาวใหญ่ที่มีความหนาแบบพอดิบพอดี ราดด้วยน้ำยำสลัดซีฟู้ดรสชาติจัดจ้าน น้ำยำที่แทรกซึมเข้าไปในเนื้อปลาแซลมอนนั้น ทำให้แซลมอนชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำยำจนแทบละลายในปาก ตัดเลี่ยนด้วยความขมนิดๆของมะระที่ถูกสไลด์บางๆเสิร์ฟมาคู่กัน ได้รสชาติที่เข้ากันอย่างลงตัว

หมูย่าง
หมูย่าง

"หมูย่าง (Grilled Pork Neck)" ราคา 130 บาท คอหมูย่างถูกหมักกับเครื่องเทศในแบบไทยๆ ที่ทางร้านได้ใช้น้ำหมักที่ทางร้านคิดค้นขึ้นมาเป็นพิเศษทำให้ได้รสชาติที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร จากนั้นจึงนำมาย่างจนสุกได้ที่ เวลาทานจะได้ความหอมของเครื่องเทศฟุ้งอบอวลอยู่ในปาก อีกทั้งยังมีข้าวคั่วรสชาติกรุบๆกรอบๆช่วยเพิ่ม texture ในการทานให้อร่อยยิ่งขึ้น เป็นเมนูที่หอมตลบอบอวลจนคุณต้องติดใจ

พาสต้าแกงกะหรี่ปูนิ่ม
พาสต้าแกงกะหรี่ปูนิ่ม

จานนี้สีเด่นสะสุดตาไม่เบา "พาสต้าแกงกะหรี่ปูนิ่ม (Y&B Spaghetti)" ราคา 200 บาท ปูนิ่มทั้งตัวถูกนำไปทอดจนเหลืองกรอบแต่ด้านในยังคงความนุ่มของเนื้อปูไว้ แน่นอนว่าสิ่งที่เข้ากันกับปูนิ่มคงหนีไม่พ้นแกงกะหรี่ที่ทานคู่กันแล้วอร่อยเป็นที่สุด แต่แกงกะหรี่ของที่นี่จะแตกต่างจากของที่อื่นเพราะทางร้านได้ประยุกต์จากแกงกะหรี่ธรรมดาๆ ให้เป็นครีมแกงกะหรี่ที่ผสมกับฟักทองบดลงไปด้วย ทำให้ได้รสชาติที่ละมุนๆ แต่ยังคงไว้ซึ่งความเป็นแกงกะหรี่อยู่ ตอกย้ำความเป็นซีฟู้ดด้วยการใช้เส้นเฟตตูชินี่สีดำที่ทำมาจากหมึกของปลาหมึก อีกทั้งยังให้สีที่ตัดกับแกงกะหรี่ที่เป็นสีเหลืองได้อย่างสวยงาม

สเต็กปลาแซลมอน ซอสพริกหวาน
สเต็กปลาแซลมอน ซอสพริกหวาน

"สเต็กปลาแซลมอน ซอสพริกหวาน (Crispy Skin Salmon with Capsicum Sauce)" ราคา 230 บาท จานนี้สวยงามทั้งการจัดวางและหน้าตาที่ดูน่าอร่อย แถมยังมีการใช้วัตถุดิบที่ไม่เหมือนที่อื่นอย่างการนำพริกหวานมาย่างเพื่อลดความเหม็นเขียวลง จากนั้นจึงนำมาปั่นให้ละเอียดแล้วเติมครีมลงไปเป็นอันได้ซอสพริกหวานที่มีรสชาติละมุนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เสิร์ฟคู่กับผักโขมและสเต็กปลาแซลมอนหนังกรอบเนื้อแน่น หากอยากลองสัมผัสรสชาติแปลกใหม่แบบไม่ซ้ำใครต้องจานนี้เลย !

สเต็กอกเป็ดย่างโรสแมรี่
สเต็กอกเป็ดย่างโรสแมรี่

เมนูตัวเลือกสำหรับคนไม่ทานเนื้อ "สเต็กอกเป็ดย่างโรสแมรี่ (Rosemarry Duck Breast)" ราคา 280 บาท อกเป็ดถูกนำไปอบกับโรสแมรี่จากนั้นจึงนำไปย่างจนส่งกลิ่นหอม เวลาทานจะได้รสชาติที่คล้ายเนื้อแต่เคี้ยวแล้วจะรู้สึกถึงความเข้มข้นกว่า อีกทั้งยังได้รสชาติเค็มๆ มันๆ รสชาติถูกปาก เสิร์ฟกับซอสฟักทองสีเหลืองนวลสูตรพิเศสที่เนื้อซอสจะมีลักษณะคล้ายกับ mashed potato หอมกลิ่นฟักทองอ่อนๆ ทานคู่กับเครื่องเคียงอย่างเฟรนซ์ฟรายด์ และ ratatouille ผักต้มปรุงรสด้วยมะเขือเทศ ก็อร่อยเด็ดอย่าบอกใคร

อันดามันทะเลเผา
อันดามันทะเลเผา

ปิดท้ายด้วยซีฟู้ดเลิฟเวอร์ "อันดามันทะเลเผา (Mixed Grill Seafoods)" ราคา 350 บาท ที่รวมรวบอาหารทะเลทุกชนิดมาไว้ในเมนูนี้ เริ่มต้นจากสเต็กปลาโรนัน เป็นปลาประเภทเดียวกับฉลามและกระเบน มีเนื้อที่เหนียวเคี้ยวมันและมีกลิ่นหอมจากตัวปลาเอง พอนำไปย่างจากเนื้อที่หอมอยู่แล้วยิ่งส่งกลิ่นหอมขึ้นไปอีก โดดเด่นเรื่องความหอมแถมยังรสชาติเด็ดสุดๆ หากได้ลองทานแล้วไม่ผิดหวัง ต่อด้วยกุ้งก้ามกรามตัวอ้วนเนื้อนุ่ม หวานมัน หอมกลิ่นย่างนิดๆ สำหรับคนที่ชอบทานหอยก็ยังมีหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ถูกตกแต่งด้วยซัลซ่าสลัดสีสันสดใส อย่าลืมทานปลาหมึกกระดองเนื้อเด้งกรุบกรอบที่จะทำให้คุณลืมจานนี้ไม่ลง

นอกจากนี้ทางร้านยังมีโปรโมชั่นพิเศษเอาใจนักดื่มกันอีกด้วย !

ให้ร้าน “Fillmore St. Eatery&Drinks” เป็นสถานที่พักผ่อนในวันทำงาน และ เป็นที่นัดพบของท่านในวันหยุด

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมสามารถติดตามผ่านทาง facebook ได้ที่ www.facebook.com/fillmorestbkk หรือทาง website : www.fillmorest.com

การเดินทาง

ตั้งอยู่ในซอยประดิษฐมนูธรรม 23 แขวงลาดพร้าว เขตลาดพร้าว เรียบด่วนเอกมัย-รามอินทรา (เลยโลตัสมาประมาณ 2 กิโล มุ่งหน้ารามอินทรา) ภายในร้านมีที่จอดรถรองรับ

แผนที่

ซอยประดิษฐ์มนูธรรม 23 (ซอยแสงจันทร์)
static-map

การติดต่อ

restaurantClosed
ขนมเรียกน้ำย่อย รองท้องก่อน ^^
Phone number : 02-578-1181, 081-903-9865
1 ประดิษฐ์มนูธรรม 23,ลาดพร้าว