คอบุฟเฟ่ต์ทั้งหลายเตรียมกระเพาะให้พร้อม เพราะห้องอาหาร Flavors บุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติระดับพรีเมียม Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel เค้าจัดหนัก กับโปรโมชั่น “Grand Buffet” เพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 5 ปี ของโรงแรมฯ ตลอดเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายนนี้ พบกับเมนูจานเด็ดทื่รังสรรค์โดย5 เชฟ ผู้มากประสบการณ์ในอาหารจาก 5 ชาติ พร้อมกันถ้วนหน้า 5 สเตชั่น ซึ่งประกอบไปด้วย สเปน ไทย อินเดีย จีน และเม็กซิกันแบบทานไม่อั้น สำหรับมื้อเย็นวันอาทิตย์ถึงวันพฤหัสบดี ในราคาสุดคุ้ม เพียง 1,590++ บาท ต่อท่าน
ทันทีที่ก้าวขึ้นมาที่ชั้น M ก็จะพบกับความกว้างขวาง Design ล้ำสมัย ที่รวมความหรูหราและเป็นกันเอง ไว้เป็นหนึ่งเดียว รองรับลูกค้าได้ถึง 160 ที่นั่ง เน้นการใช้เฟอร์นิเจอร์อย่างหินอ่อนเป็นหลัก ผสมผสานเข้ากับโทนสีเขียวมรกต ถ้าอยากได้ความโล่งสบายก็สามารถนั่งใกล้กระจกบานใหญ่ หรือถ้าต้องการความสงบหน่อย ก็สามารถเลือกนั่งในมุม private หน่อยก็ยังได้
เคลิ้มกับบรรยากาศภายในร้านกันเรียบร้อยแล้ว เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เรามาดูกันเลยว่า Grand Buffet จะจัดจ้านและคุ้มค่าสักขนาดไหน
มาเริ่มกันที่อาหารสเปนกันเลยดีกว่า
Roast Suckling Pig
Roast Suckling Pig หรือ หมูหันแบบสเปนที่เริ่มจากการคัดลูกหมูอย่างดี หมักเครื่องเทศให้เข้าที่แล้วค่อยอบแบบช้าๆจนหนักกรอบแต่เนื้อฉ่ำไปด้วยน้ำซุป
Cuttlefish stew with saffron and cumin หรือสตูว์ปลาหมึกแบบสเปนที่หอมกลมกล่อมด้วยรสชาติและกลิ่นอันแสนลงตัวของซอสมะเขือเทศสด ปรุงรสด้วยหญ้าฝรั่นและยี่หร่าจนหอม ใส่ปลาหมึกลงไปเคี่ยวไฟอ่อนๆจนได้ที่ มีtextureหนึบนิดๆเข้ากันได้ดีกับซอส
มาต่อกันด้วยอาหารไทย ซึ่งบอกได้ว่ามีให้เลือกไม่อั้นแถมยังใช้วัตถุดิมสดๆ ปรุงด้วยรสจัดจ้านอย่าถึงพริกถึงขิงเลยทีเดียว
มีให้ลิ้มลองหมดตั้งแต่เมี่ยงคำไปจนถึงส้มตำ
จะทานเมี่ยงให้อร่อยทั้งทีก็ใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ไม่ว่าจะเป็นใบเมี่ยงหรือจะเป็นเครื่องเคียงอื่นๆรวมถึงน้ำปลาหวานปรุงรส ทางทีมเชฟจึงคัดสรรแต่ของเกรดพรีเมี่ยมเท่านั้น
Station อาหารไทยมีให้เลือกเพียบไม่ว่าจะเป็นปูผัดผงกะหรี่หรือแกงเขียวหวานเนื้อทุกอย่างแซ่บครบเครื่องคุ้มค่า
สเตชั่น อาหารอินเดียที่นี่ก็ดูสนุกไม่แพ้กัน
มีอาหารอินเดียขนานแท้ให้เลือกชิมมากมาย ไม่ว่าจะเป็นข้าวหมกแพะ ปลากะพงขาวย่างเตาทันดูรี หรือ Chicken Murgh Malai Tikku ทานควบคู่กับขนมปัง Naanที่ทำกันสดๆที่นั่น
สำหรับคออาหารจีนทั้งหลายก็ต้องน้ำลายสอกับอาหารจีนผัดด้วยเตาฟู่ไฟแรงหอมสดใหม่ อย่าง กุ้งผัดมะเขือม่วงซอสเสฉวนรสจัดจ้าน ปรุงกันสดๆโดยเชฟ เหลียง ชิง ฮอย
จากห้องจีนเฟย ยาของโรงแรมฯ
และที่ขาดไม่ได้ก็คืออาหารMexican ปรุงโดย Chef Gustavo ผู้คร่ำหวอดในวงการมาอย่างยาวนาน
Tacos de Cornitas หรือ ทาโก้แบบนิ่มใส่หมูอบ ที่ผสมผสานแป้งทาโก้แบบนิ่มย่างบนกะทะไฟอ่อนๆจนหอมกลิ่นแป้งแล้วค่อยโรยหน้าด้วยหมูสับอบสูตรต้นตำหรับทานพร้อมกับ salsa, sour cream และซอสเผ็ด สไตล์Mexican ก็จะได้ความลงตัวที่น่าจดจำกันเลยทีเดียว
ยังไม่พอแค่นี้ Grand Buffet ก็ยังมี อาหารที่ใช้วัตถุดิบระดับ Premium ให้เลือกอีกมากมายเลยทีเดียว
Seafood on Ice อลังการงานสร้าง อุดมไปด้วยของทะเลสดๆที่ผ่านการลวกมาอย่างดีแช่เย็นเพื่อดึงความหวานฉ่ำของวัตถุดิบออกมาอย่างเต็มที่ ไม่ว่าจะเป็นขาปู Alaska กุ้งแม่น้ำหรือหอยแมลงภู่ นิวซีแลนด์ ทุกอย่างน่าลองหมดเลย
อีก option ที่น่าสนใจมากๆสำหรับคออาหารทะเลก็คือ หอยนางรม Import สดๆ ในรูปจะเป็นของประเทศเกาหลีที่หวานฉ่ำจับใจ คอหอยนางรมทุกคนต้องโดนให้ได้
มาดูฝั่งยุโรปกันบ้าง สีสันและกลิ่นก็หอมหวลสะเทือนใจไม่แพ้กันเลย
ขาแกะอบอูณหภูมิต่ำจนได้สี rose หรือชมพูในภาษาฝรั่งเศส บ่งบอกถึงความนุ่มและไม่เหม็นคาวได้เป็นอย่างดีทานควบกับซอส ไวน์แดงกับ กระเทียมอบและ Pan-roasted Cherry Tomatoes ก็ฟินกันไปข้าง
อาหารยุโรปแบบ Signature เฉพาะประจำห้องอาหาร Flavors ไม่ว่าจะเป็น Spicy Ratatouille หรือ Braised Beef Shank in Red Wine ก็อร่อยเข้มข้นน่าลิ้มลอง
ถ้าอยากได้ของย่างแบบสดๆก็ต้องเจอกับ สเตชั่น บาร์บีคิวที่มีเชฟประจำการตลอด
สำหรับคอ Cold Cuts ทาง Flavors ก็จัดสัน Prosciutto di Parma หรือ Parma Ham คุณภาพเยี่ยม สไลด์บางๆกันให้เห็นซึ่งๆหน้าด้วยเครื่อง Slicer แบบไม่ใช้ไฟฟ้าที่มีอยู่ไม่กี่เครื่องในเมืองไทย
ยังไม่พอ ยังมี Cold Cut และ Condiments ให้เลือกอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น Smoked Salmon, Salami, หรือ Bologna
ถ้าเป็นไปได้อย่าทานกันให้จุกเสียก่อน ยังมีสเตชั่นของหวาน ชวนหลงไหลไว้ปิดมื้ออาหารสุดคุ้มด้วย
ไม่ว่าจะเป็น Marshmallow ฟูนุ่ม หรือ Profiterole สีสันน่ารับประทาน ทุกอย่างล้วนทำเองหมด
ไม่ว่าจะเป็น ขนมหวาน Signature หรือ ขนมไทยหวานฉ่ำต่างก็น่าลองไปตามๆ กัน
ยังมีผลไม้สดเย็นสดชื่นให้รับประทานกันด้วย
อิ่มอร่อยแบบครบเครื่องกันแล้วก็ต้องล้างปากล้างคอด้วย Cocktail รสละมุน ราคาแก้วละ 220บาท ปรุงโดย Bartender มากฝีมือ
สดชื่นกระปรี้กระเปร่าด้วย Bangkok Blue ที่หอมผลไม้ citrus ด้วย Blue Curacao เปรี้ยวสดชื่นด้วยน้ำมะนาวคั้นสด และนุ่มลึกไปด้วย Vodka
ชื่นใจแบบลงตัวด้วย Signature Cocktail อย่าง “Siam Crush” เป็นการผสมผสานอย่าลงตัวระหว่าง แม่โขง กับ Mixed Berry บวกกับความสดชื่นของใบสะระแหน่สดๆ และ ตะไคร้
และนุ่มละมุนไปกับ Monkey Shock ที่นำสวรรคแบบ Tropical มาไว้ในปากทุกๆคนได้อย่างง่ายดาย โดยมีน้ำสับปะรดเป็นตัวชูโรงเติมด้วย Banana Liquor, Light Rum, และ Creme de Cacao Blanc
คอบุฟเฟ่ต์หรือใครก็ได้ที่แสวงหารสชาติแบบ exotic ทั่วโลก คุ้มค่า ห้ามพลาดโปรโมชั่นสุดคุ้มของห้องอาหาร Flavors @ Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel โดยเด็ดขาด
Flavors @ Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel
สำรองที่นั่งโทร. 02-125-5010
