สรวงสวรรค์ของคนรักของหวาน ที่ห้องกาสะลอง โรงแรมดาราเทวี

ความสุขจากการกินไม่ได้เกิดขึ้นเมื่อร่างกายรู้สึกอิ่มท้อง แต่เกิดจากหัวใจได้ละเลียดรสชาติอันแสนอร่อยจากเมนูที่ถูกคัดเลือกมาอย่างพิถีพิถัน โดยเฉพาะ “ขนมหวาน” สิ่งเล็ก ๆ แสนวิเศษที่ประดับประดาวางเรียงราย ดูแพรวพราวราวกับอัญมณี ที่ห้องกาสะลอง โรงแรมดาราเทวีเชียงใหม่

กว่าจะเป็น ขนมหวาน แสนเย้ายวน น่าทานให้เห็นแบบนี้ ยังมีเบื้องหลัง และขั้นตอนมากมายในการรังสรรค์รูปลักษณ์และรสชาติ เพราะสองหัวใจหลักในการทำขนมหวานขึ้นมา คือวัตถุดิบและขั้นตอนการทำ ที่ดาราเทวีใส่ใจคัดเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสมและเปี่ยมคุณภาพในการสรรค์สร้างขนมหวาน

ซึ่งวัตถุดิบที่เลือกนั้น ไม่ได้มุ่งเน้นเพียงแต่จะเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพในช่วงราคาที่เหมาะสมที่สุด และให้ขนมของดาราเทวีเป็นขนมคุณภาพที่เข้าถึงผู้คนได้หลากหลายที่สุดเท่านั้น

ที่นี่ยังคำนึงถึงความสดใหม่ จึงเลือกใช้วัตถุดิบที่ผลิตในประเทศไทย โดยเฉพาะของโครงการหลวงเพื่อเป็นการสนับสนุนเกษตรกรไทยและผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น ผสานกับวัตถุดิบชั้นเลิศจากนานาชาติ ไม่ว่าจะเป็นช็อคโกแลตชั้นดี หรือทรัฟเฟิลรสเลิศ

ในทุกขั้นตอนการทำต้องประณีตพิถีพิถัน ด้วยครัวที่พรั่งพร้อมไปด้วยอุปกรณ์ที่ทันสมัย ควบคุมสุขอนามัยและความสะอาดอย่างเคร่งครัดและด้วยเหล่าเชฟที่มีใจรักและมากทักษะ นำทีม ฝึกปรือและเคี่ยวเข็ญโดยเชฟขนมเลื่องชื่ออย่างเชฟ Fabrice Leblus

เชฟ Fabrice Leblus กำลังปั้นน้ำตาลที่จะใช้ตกแต่งไลน์บุฟเฟ่ต์ขนมหวาน

ดังนั้นแม้เชฟขนมหลายคนของเราจะไม่ได้จบจากสถาบันสอนทำขนมเลื่องชื่อแต่ขอเพียงเขาเหล่านั้นมีใจรักและความทุ่มเท ด้วยนโยบาย "เชฟคนใหนก็ทำได้" เชฟ Fabrice ก็พร้อมที่จะถ่ายทอดความรู้และประสบการณ์ให้กับเชฟในทีมทุกคนเพื่อให้ขนมหวานของดาราเทวีทุกชิ้น เปี่ยมไปด้วยคุณภาพและใจรักซึ่งนั่นก็คือหัวใจของความเป็น "ดาราเทวี"นั่นเอง

บุฟเฟ่ต์ขนมหวานห้องกาสะลอง มีขนมหวานและของว่างมากมายหลาหลายรายการ พร้อมอาหารว่างจากห้องฝรั่งเศส โดยฝีมือเชฟ Carlos , ขนมแบบจีนจากห้องฟูเจี้ยน โดยฝีมือเชฟโจอี้ , ขนมไทยจากห้องเลอกรอง ลานนา โดยฝีมือเชฟฝาแฝด วิไล-วิรัตน์ นอกจากนั้นยังมีไอศครีมโฮมเมด และชากาแฟ ไว้คอยบริการด้วย

สี่ทหารเสือจากห้องอาหารแต่ละห้อง จากซ้ายไปขวา เชฟโจอี้ /เจฟจีโน่ /เชฟคาร์ลอส /เชฟฟาบริส

แต่ละวันรายการบุฟเฟ่ต์ของแต่ละห้องก็จะมีสับเปลี่ยน เพิ่มเติม หมุนเวียนกันไป เพื่อให้เกิดความหลากหลาย และเพิ่มทางเลือกใหม่ๆ ให้ลูกค้าเสมอ

เริ่มกันที่รายการของว่างจากห้องเลอกรอง ลานนา ประกอบไปด้วย Mango sticky rice/ข้าวเหนียวมะม่วง , Ma Hor /ม้าฮ่อผลไม้ , Cucumber sandwich/แซนวิชแตงกับครีมชีส , Smoked salmon and cream cheese/ปลาเซลม่อนรมครันและครีมชีสแซนวิช , Tuna sandwich/ แซนวิชทูน่า , Ham and cheese sandwich/ แฮมและชีส แซนวิช

ในเรื่องของรสชาติของ "เมนูทานพอดีคำ" จากห้องเลอกรอง ลานนา ไม่ว่าจะเป็น ข้าวเหนียวมะม่วง หรือ ม้าฮ่อผลไม้ ซึ่งให้รสชาติหวานอร่อย ได้เนื้อสัมผัสที่เข้ากันเป็นอย่างดี และยังคงกลิ่นอายของขนมหวานไทย น่าจะเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ถูกอก ถูกใจของใครหลายคน

Cucumber sandwich/แซนวิชแตงกับครีมชีส

รายการขนมหวาน ฝีมือเชฟ Fabrice ประกอบไปด้วย Baba rose lychee , Choux pistachio , Choux mango , Choux strawberry , Blueberry cheese cake , Opera matcha , Opera coffee , Assorted macarons , Passion fruit tart wz coconut marshmallow , Lime choco tart , Milk chocolate peanut tart , Oliang maekhong dome , Raspberry panacotta , Cream caramel , Apple wasabi shooter , Earl grey dome , Tower tendresse , Vanilla cream brulee , Brownie , Carribean cake , Vendome cake , Moist chocolate cake , Miyabi , Mini quiche lorraine , Mini almond croissant , Mini scones wz home made jam , Vanilla ice cream , Banana passion sorbet , Banana cake , English cake , Butter cake , Chocolate fountain with fruit skewer

ต่อกันด้วยสุดยอดขนมหวานหลากหลายชนิดจากเชฟ Fabrice Leblus นำทีมโดยพระเอกของงานอย่าง "มาการอง" ขนมยอดฮิต ขวัญใจของใครหลายคน และถือเป็นขนม "ปราบเซียน" เพราะการทำมาการองนั้นไม่ยาก แต่ถ้าทำให้ได้ดีนั้นยากมาก เทคนิค รายละเอียดต่างๆ ต้องดี แต่ที่นี่ถือว่าสุดยอด มาการองหลากรส อร่อยทุกรส แถมยังมีรสชาติใหม่ๆ ออกมาตลอด ทำให้มาการองที่นี่ยังเป็นเบอร์หนึ่งในเชียงใหม่ตราบจนวันนี้

Assorted macarons / Opera matcha

Chocolate fountain with fruit skewer

เมนูจากห้องฝรั่งเศส ประกอบไปด้วย Cauliflower and salmon mousse/ กระหล่ำดอกและปลาเแซลมอนมูส , Tomato and mozzarella jelly/มะเขือเทศและเนยมอสซาเรลล่าเจลลี่ , Chicken liver pate/ ตับไก่บดเครื่องเทศเคลือบไวนน์แดงเจลลี่

อีกหนึ่งเมนูจากห้องฝรั่งเศสที่ต้องเอ่ยว่า Don't miss นั่นก็คือ Chicken liver pate หรือ ตับไก่บดเครื่องเทศเคลือบไวนน์แดงเจลลี่ ด้วยความนุ่มลื่นของเจลลี่ด้านนอก เพียงกัดเข้าไปก็จะได้รสของตับไก่บดเครื่องเทศ รสชาติอร่อยกลมกล่อม ดับความหวานเลี่ยนได้เป็นอย่างดี เหมาะสำหรับคนไม่ทานหวานมากจนเกินไป

รายการอาหารจากห้องฟูเจี้ยน - BBQ pork turnover/พายหมูแดง , Deep fried sesame ball/ขนมงาทอดไส้ครีม ฯลฯ โดยเมนูยกนิ้วจากห้องอาหารจีนฟูเจี้ยน ที่แนะนำให้ทานเป็นออเดิร์ฟก่อนเข้าสู่กระบวนการทานของหวาน นั่นก็คือ "พายหมูแดง" ที่เนื้อแป้งบางนุ่ม หมูดแดงได้รสเข้มข้น อร่อยชิ้นเดียวไม่พออย่างแน่นอน

รายการอาหารจากห้องฟูเจี้ยน

และอีกสารพันเมนูของหวานมากมายหลากหลายให้เลือกทาน

บรรยากาศภายในห้องอาหารตกแต่งด้วยโทนสีขาว ได้กลิ่นอายของยุโรปผสมผสานปะติมากรรมตกแต่งไตล์ล้านนา

ได้รับความนิยมจากลูกค้าตั้งแต่วันแรกที่เปิดร้าน

บรรยากาศด้านนอกให้ความร่มรื่น เย็นสบาย ช่วงฤดูหนาวแบบนี้เหมาะกับการได้รับไออุ่นจากแสงแดดยามบ่ายเป็นอย่างดี

เมนูทุกรายการของห้องกาสะลอง คัดสรรเฉพาะวัตถุดิบที่ดีที่สุดของแต่ละเมนูมาไว้ด้วยกันภายใต้คอนเซปต์ "ขนมที่มีคุณภาพ ในราคาที่จับต้องได้ และสร้างความสุขให้กับผู้คนได้มากที่สุด" และที่ขาดไม่ได้ก็คือ "สุดยอดเชฟ" ที่ได้การยอมรับในระดับประเทศ ให้ได้ขนมหวานชั้นเลิศ ซึ่งหากคุณเป็นนักชิม หรือผู้ที่ชื่นชอบในขนมหวานแล้วละก็ ที่นี่เป็นสรวงสวรรค์ดีๆนี่เอง

ห้องกาสะลองเปิดบริการทุกวันเสาร์-อาทิตย์ ตั้งแต่ 13.00-18.00 น.
ราคาท่านละ 550 บาทสุทธิต่อท่าน รวมชาหรือกาแฟร้อน ภายในเวลา 2 ชั่วโมง
สำรองที่นั่ง 053-888-888