ชาบูเนื้อนุ่ม แต่ราคาคนไทย คงเป็นที่หมายปองสำหรับใครหลายๆคน วันนี้ขอเสนอ มาจิชาบู!!! ร้านชาบู ใจกลางวงแหวนเซ็นเตอร์ ไม่ไกลจากเดอะมอลล์บางแค สังเกตง่ายๆ ตัวร้านเป็นสีแดงเห็นชัดมาแต่ไกล มื้อเที่ยงนี้ขอฝากท้องไว้ที่ร้านนี้เลยแล้วกัน 

ถึงหน้าร้านแล้ว...สวยใช่มั้ยหล่ะ

หลังจากที่เรามาถึงร้าน ก็เกิดอาการท้องร้องจ๊อกๆกันเป็นการใหญ่เรียกว่าหิวกันตั้งแต่เห็นหน้าร้านกันเลยทีเดียว บรรยากาศในร้านมีทั้งแบบนั่งแยกเป็นบาร์ หรือนั่งรวมเป็นกลุ่มๆ ซึ่งก็จะแบ่งหม้อให้แต่ละคนอยู่แล้ว ไม่ต้องแย่งกัน

โต๊ะนั่งแบบบาร์

บรรยากาศภายในร้าน

เริ่มพูดกันตั้งแต่ ตัวน้ำซุปกันก่อน ร้านนี้จะเน้นความเป็นต้นตำรับชาบู คือเฉพาะ น้ำใสอย่างเดียวเท่านั้น 

ส่วนจุดเด่นประจำร้านก็คือ "น้ำจิ้มกุ้ง" ที่คัดเอาเนื้อกุ้งคุณภาพดีมาเป็นน้ำจิ้มเผ็ดมัน นอกจากนี้ก็มีน้ำจิ้มชาบูแดง และ "น้ำจิ้มงา" ที่เจ้าของร้านแนะนำให้นำน้ำจิ้มทั้งสามอย่างมาผสมกัน เพื่อจะได้ครบรสความอร่อย มีความเผ็ดมันของน้ำจิ้มกุ้ง ความเปรี้ยวนิดๆ ของชาบูแดง และความหอมมันของน้ำจิ้มงาบดล้วนๆ เมื่อผสมกันก็อื่ม!!! กลมกล่อมเข้มข้นลงตัวสุดๆ พูดได้คำเดียวว่า อร่อยยย (นี่แค่ลองชิมเฉพาะน้ำจิ้มนะเนี่ย)แต่ถ้าหากใครทานเผ็ดไม่ได้ ทางร้านมี"น้ำจิ้มสำหรับเด็ก เป็นซอสโซยุที่ปรุงรสสูตรเฉพาะของทางร้าน เพียงแค่ใส่เครื่องเคียงของทางร้าน ที่มีต้นหอม กระเทียม พริกแดง มาผสม ก็จะเป็นน้ำจิ้มผู้ใหญ่ที่อร่อยไม่แพ้กัน แต่ขอยืนยันว่า น้ำจิ้มเด็ก กินแบบเด็กๆก็ยังอร่อยเลยนะคะ ส่วนใครที่คิดว่าน้ำจิ้มจืดไป ส่วนใครที่ชอบเปรี้ยว ทางร้านก็มีน้ำจิ้มหมักสูตรญี่ปุ่นไว้ให้ได้ตามใจชอบ

สูดรน้ำจิ้มรสเด็ดจากทางร้าน

ผสมหน่อย...เพิ่อความอร่อย

น้ำจิ้มเด็กรสเด็ด!

 ซอสหมักญี่ปุ่นเพิ่มความอร่อย

เรื่องน้ำจิ้มผ่านไป มาพูดถึงจานหลักกันดีกว่า สำหรับชุดผักของทางร้าน จากที่บอกไปแล้วว่าทางร้านมีเฉพาะน้ำซุปใสแบบออริจินอลเท่านั้น ชุดผักที่จัดไว้ จึงเต็มไปด้วยผักที่ครบเครื่องเรื่องความหวาน สิ่งที่แปลกไปจากร้านอื่นๆเลยก็คือ เผือกที่อยู่ในชุดผัก เจ้าของร้านบอกว่าเป็นความลับให้ความมัน หอม และหวาน  เรียกว่าใครไม่ชอบกินเผือก ก็จะได้ฤกษ์เริ่มกินกันที่นี่เลยทีเดียว 

ผักหลากสีสัน...

พระเอกจริงๆ คงหนีไม่พ้นเนื้อสไลด์แผ่นบางตามตำหรับชาบู ที่จุ่มลงน้ำเดือดๆ สวิงซ้าย-ขวา จิ้มน้ำจิ้มและก็ "อั้ม!!!" ยกขึ้นมาอร่อยได้ทันที โดยวิธีการเสิร์ฟก็ยุติธรรมเอามากๆ เพราะเขาจะไม่นับชิ้นเสิร์ฟนะ แต่จะชั่งน้ำหนักเนื้อแทน จะได้อิ่มอร่อยได้เท่าๆและทั่วๆ กันไปเลย รสชาติของเนื้อไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู หรือเนื้อวัว มันช่างละลายในปากเสียจริง อร่อยมากๆๆ  แผ่นเนื้อที่บางมากๆ ทำให้เคี้ยวไม่ยาก และไม่ต้องใช้เวลานานในการรอให้สุกเลย และเมื่อทานกับน้ำจิ้มก็เข้ากัน พอน้ำจิ้มผู้ใหญ่เผ็ดไป เราก็เปลี่ยนมาจิ้มน้ำจิ้มเด็กได้ เรียกว่าอร่อยต่อเนื่องไม่มีสะดุด

เนื้อติดมันชิ้นโต ๆ

เนื้อสไลด์บางสุด ๆ

ส่วน ใครที่ยังคงคิดถึง หมูและเนื้อหมัก ก็มีให้บริการเช่นกัน แม้จะใช้เวลาจุ่มนานซักหน่อย แต่เมื่อเนื้อสุกแล้ว ความอร่อยก็ไม่แพ้เนื้อชาบูเลยล่ะ นอกจากเนื้อที่หลากหลายมีให้เลือกแล้ว ก็ยังมีชุดซีฟู๊ดสดๆ ไม่ว่าจะเป็นกุ้ง เนื้อปลา และปลาหมึก  เมนูอื่นๆ ที่เจ้าของร้านแนะนำ ก็คือ “ลูกชิ้นกุ้ง” เนื้อแน่นกัดไปทางไหนก็ กุ้ง! กุ้ง!กุ้ง! เน้นๆเนื้อๆ

สวิงไป-มา ไม่เกิน 3 วิ ก็พร้อมหม่ำ

เนื้อกุ้งกับเนื้อปลา ขาวใส...แสดงว่าสดจริง!

หากใครที่มากินชาบู แต่ยังอดคิดถึงข้าว อาหารจานหลักของคนไทยไม่ได้ ทางร้าน ข้าวผัดกระเทียม และข้าวผัดมาจิ อย่างหลังนี่ขอแนะนำเป็นพิเศษ ข้าวผัดสูตรเฉพาะของร้านมาจิ ทานควบคู่ไปกับการจุ่มชาบู ก็อร่อยไม่เบา 

ข้าวผัดกระเทียม หอมเกินจะห้ามใจ

ข้าวผัดมาจิ...ต้องลอง ๆ

นอกจากข้าวผัดแล้วทางร้านก็มีเมนูพิเศษที่ไม่เหมือนใครให้ได้ลองอักหนึ่งเมนูก็คือ "อุด้งผัดซอสญี่ปุ่น" ความพิเศษของจานนี้ต้องขอบอกว่าของเค้าดีจริงๆ เพราะเค้านำอุด้งที่มีความเหนียวนุ่มซึ่งทางร้านเค้าได้คัดสรรเป็นพิเศษมาผัดกับซอสญี่ปุ่นสูตรของทางร้านเป็นความลงตัวของรสชาติที่ต้องลิ้มลอง

อุด้งผัดซอสรสชาติลงตัว

ทาโกะยากิมาเสิร์ฟแล้วจ้า

ความคุ้มค่ายังไม่หมดแค่นั้น นอกจากนี้ยังมีเมนูเรียกน้ำย่อยอย่างเกี๊ยวซ่า ทาโกะยากิ เกี๋ยวกุ้งทอด ที่ไว้เพิ่มความอร่อยกันอีกด้วย เรียกไว้ว่ามาที่ร้านมาจิชาบู เพียงร้านเดียวก็ครบเครื่องของความอร่อย แล้วยิ่งเมื่อเทียบกับราคาก็ต้องยิ้ม เพราะรสชาติตามต้นตำหรับญี่ปุ่น ที่เราได้รับไปจากมื้อนี้เต็มๆ รวมถึงการให้บริการ ความอร่อย ความสะดวกสบายเรียกว่า อิ่มท้อง อิ่มอก อิ่มใจ สบายกระเป๋า แบบนี้ต้องมาลอง! 

Machi Shabu Shabu

ที่อยู่ อยู่ในโครงการวงแหวนเซ็นเตอร์ ริมถนนกาญจนาภิเษก บางแค ฝั่งตรงข้ามแมคโครบางบอน บางแค กรุงเทพ 10160

โทร. 024560302