จะสุดยอดขนาดไหน ถ้าเราสามารถจับเอาอาหารมื้ออร่อยมารวมกับบรรยากาศสวยๆ ริมน้ำ ที่เราสามารถกินอาหาร พร้อมจิบเบียร์เย็นๆ นั่งชมวิวริมทะเลสาบ หรือจะพักเบรกจากการกินอาหาร มานั่งพายเรือแบบชิลๆ ช่างเป็นบรรยากาศที่ช่วยให้เจริญอาหารเสียจริงบรรยากาศดีๆ ดังที่ว่ามานี้ ไม่ต้องไปหาที่ไหนไกล เพราะอยู่ในเชียงใหม่นี่เอง ! เพียงจากแยกหน้าม.แม่โจ้ ตรงมาเรื่อย ๆ ตามเส้นทางไป อ.พร้าว สักประมาณ 5-6 กิโลเมตร มองไปทางซ้ายจะเจอโรงงานสันติภาพอยู่ซ้ายมือ ตรงไปอีดนิดไม่เกิน 100 เมตร จะเจอซอยเล็กๆ ให้เลี้ยวซ้ายวิ่งไปตามทางประมาณ 600 เมตร ก็จะเจอร้าน "Nimmohouse" บาร์ชาบู ปิ้งย่าง ที่ครบทั้งรสชาติและบรรยากาศ เพราะนอกจากอาหารจะอร่อยแล้ว ยังมีบรรยากาศของริมทะเลสาบ ล้อมรอบไปด้วยภูเขาสุดตา มาให้นั่งละเลียดจิบเบียร์แกล้มกับเมนูชาบู ปิ้งย่าง รวมถึงของทานเล่นรสชาติถูกปากอีกด้วย
และถ้าใครชอบกินเบียร์ที่ไม่ใช่เบียร์ยี่ห้อที่มีขายตามท้องตลาดทั่วไป มาที่นี่จะต้องยิ้มแน่ๆ เพราะที่นี่มีเบียร์ หลากหลายสายพันธ์จากทั่วทุกมุมโลก อาทิ Sapporo , Leffe , Paulaner , Weihenstephaner , Erdinger , Hoegaarden และ Craft beer หลากหลายยี่ห้อให้นักดื่มได้เลือกสัมผัส รวมถึง Craft Beer อันดับหนึ่งจากประเทศญี่ปุ่น “Hitachino Nest Beer” ที่นี่มีรสชาติให้ลิ้มลอง 2 ตัวได้กันอย่าง Hitachino Nest: Weizen และ Hitachino Nest: Red Rice Ale (แก้วละ 230 บาท)
เริ่มกันที่เมนูเรียกน้ำย่อยกันดีกว่ากับ "ปีกไก่พริกไทยดำ" (159 บาท) ที่นำมาหมักกับเครื่องหมักไก่สูตรพิเศษคลุกเคล้ากับพริกไทยดำ นำมาทอดจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟมาร้อนๆ หนังไก่กรอบและเนื้อในขาวนุ่ม เสิร์ฟพร้อมหอมทอดและเฟรนซ์ฟราย จิ้มกินคู่กับซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส ก็อร่อยโดนใจปาก
ถ้าใครชอบกินผักเยอะๆ ไม่ค่อยชอบเนื้อสัตว์เท่าไหร่ แนะนำให้สั่ง "สลัดแซลมอนรมควัน" (189 บาท) หรือ "สลัดกุ้งทอด" (179 บาท) กุ้งทอดกรอบๆ ไม่อมน้ำมัน วางมาบนผักสลัด และมะเขือเทศเชอร์รี่ เพิ่มความกรุบกรอบด้วยไข่โทบิโอะแบบพูนๆ
"สลัดกุ้งทอด"
ส่วนของหนักๆ ที่สั่งมากินทีเดียวแล้วอยู่ท้องแน่นอน คือ "ไส้กรอกรวม" (289 บาท) ไส้กรอกเยอรมัน ที่ความอร่อยนอกจากอยู่ที่ความหลากหลายที่มีให้เลือกทั้งเนื้อวัวและเนื้อหมูแล้ว เวลากัดลงไปจะรู้สึกถึงเนื้อไส้กรอกที่แน่นหนังตึงเปรี๊ยะ เคี้ยว ๆ จะได้กลิ่นหอมของเครื่องเทศที่แทรกอยู่ในเนื้อและความแน่นกรุบเพราะใช้เนื้อล้วนๆ เลือกทานคู่กับเบียร์ "Kwak" (250 บาท) เบียร์เบลเยี่ยมเกรดพรีเมียม สีอำพันเข้ม กับฟองด้านบนสีครีมนุ่มหอม รสชาติละมุนกลมกล่อมออกทั้งผลไม้ มอลต์ และฮอปส์ แซมด้วยกล้วยและชะเอมเบียร์ ที่มาพร้อมกับแก้วทรงหยดน้ำ
"ไส้กรอกรวม"
"Kwak"
นอกจากเมนูไส้กรอกสิ่งที่ควรคู่กับเบียร์รสเข้มถึงใจคงหนีไม่พ้น "ขาหมูเยอรมัน"(329 บาท) ขาหมูเยอรมันชิ้นโตหมักเครื่องทอดจนเนื้อในสุกนุ่มและหนังฟูกรอบ เสิร์ฟมาพร้อมกับผักสลัด เลือกจิ้มได้ทั้งซอสมะเขือเทศและมายองเนส ลองเลือกเบียร์ "La Corne du Bois des Pendus Blonde" ( 250 บาท) เอลเบียร์รสนุ่ม ที่ได้กลิ่นหอมๆ ของกุหลาบและผลไม้ตระกูลมะนาว ที่มาพร้อมกับฟองนุ่มๆ เหมือนครีม หรือถ้าใครชอบแบบเข้มๆ ก็แนะนำเป็น "La Corne du Bois des Pendus Triple" (250 บาท) เบียร์รสขม ที่มีกลิ่นค่อนไปทางผลไม้ มีรสหวานติดปลายลิ้นและเผ็ดเล็กน้อยหอมกลิ่นมอลต์จางๆ มีฟองครีมที่ละเอียดนุ่ม
"ขาหมูเยอรมัน"
"La Corne"
แน่นอนว่ามาที่นี่ ถ้าไม่ได้ลอง Shabu & Grill แสดงว่ามาไม่ถึง และเมื่อพูดถึงชาบูแล้ว เรื่องหลักๆ ที่คอชาบูหลายๆ คนคำนึงถึง คงไม่พ้นความนุ่ม และความหลากหลายของเนื้อหมูและเนื้อวัว ตามมาด้วยน้ำจิ้มที่รสชาติเข้มข้น และที่สำคัญที่สุดคือราคาต้องไม่แพงเกินไป จะได้กินได้อย่างสบายใจ สบายกระเป๋า ซึ่งทางร้านก็มี Shabu & Grill Set ให้เราเลือก 3 แบบ คือ ชุดสุกี้น้ำดำเนื้อ/หมู (459/409 บาท) , ชุดชาบูน้ำใสเนื้อ/หมู (399/359 บาท) และ ชุดปิ้งย่างเนื้อ/หมู (399/359 บาท)
ทางร้านแนะนำเป็น น้ำซุป “สุกี้ยากี้” หรือน้ำซุปดำของ ที่มีรสชาติออกหวานเค็ม สำหรับการทานน้ำซุปสุกี้ยากี้ให้อร่อยนั้นให้เอาหมูกับเนื้อลงไปแช่ในน้ำซุปสักพักให้เข้าเนื้อ แล้วจิ้มกับไข่ดิบที่เป็นน้ำจิ้มชั้นเลิศ ตัวไข่จะเคลือบเนื้อทำให้มีรสชาติที่นุ่มลิ้นสุดๆ ใครที่ไม่กล้าทานไข่ดิบก็ไม่ต้องกลัวเพราะทางร้านก็มีน้ำจิ้มงามาให้เลือกทานด้วยการทาน Shabu-Shabu & Sukiyaki ให้อร่อยไม่ได้ขึ้นอยู่กับน้ำซุปและน้ำจิ้มเท่านั้น อีกหนึ่งปัจจัยสำคัญที่จะทำให้การทานชาบูให้อร่อยนั่นคือ “เนื้อที่มีคุณภาพ” เหมาะแก่การรับประทาน นอกจากนี้ยังมีท้อปปิ้งอื่นๆ ให้เลือกทาน อาทิ กุ้งขาว, ปลาหมึก, แซลมอน, ปลาดอรี่, ซุปสาหร่าย, ข้าวกระเทียม และเครื่องเคียงอื่นๆ อีก
อากาศเริ่มหนาวแล้วแบบนี้ได้ คงไม่มีอะไรฟินไปกว่าการได้ทานปิ้งย่างกันริมทะเลสาบ
NimmoHouse เปิดบริการตั้งแต่ 17.00-23.00 น. ถ้าไปช่วงเย็นๆ ที่นั่งด้านนอกริมฝั่งแม่น้ำอาจจะร้อนเกินไป ก็สามารถนั่งด้านในร้านที่เก๋และชิลล์ไม่แพ้กัน แต่เมื่อถึงยามแดดร่มลมตกเมื่อไหร่ อยากจะย้ายออกไปรับลมเย็นๆ ริมฝั่งแม่น้ำ หรือจะพายเรือถ่ายรูปชิคๆ ลง IG ก็ยิ่งคูลเข้าไปใหญ่ เพราะช่วงพลบค่ำ แสงอาทิตย์ก็สวยงามเพลินตา ส่วนยามค่ำคืน แสงสีแสงไฟสะท้อนตกลงไปในทะเลสาบก็สวยงามระยิบระยับชวนมองเพื่อนสามารถติดตามความเคลื่อนไหวหรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ ://www.facebook.com/nimmohouseTel : 092 380 3000
