หลากรสความอร่อย กับเมนูอาหารไทย-นานาชาติแบบฟิวชั่น ที่ร้าน T Station
  1. หลากรสความอร่อย กับเมนูอาหารไทย-นานาชาติแบบฟิวชั่น ที่ร้าน T Station

หลากรสความอร่อย กับเมนูอาหารไทย-นานาชาติแบบฟิวชั่น ที่ร้าน T Station

T Station ร้านอาหารเก๋ๆ ของโรงแรม Eastin Tan Chiang Mai ที่ยกเอาบรรยากาศของ Railways Station ในนิวยอร์ค ยุคปี 1920’s มาตั้งไว้กลางใจเมืองเชียงใหม่
writerProfile
11 ก.ย. 2017 · โดย
Ad ·
สนับสนุนโดย T Station Eastin Tan Hotel Chiang Mai
(รายละเอียดเพิ่มเติม)

***ลด 15% เฉพาะค่าอาหาร ระยะเวลา 20 ม.ค - 20 พ.ค. 58***อีกหนึ่ง Landmark สุดฮอตในย่าน "นิมมานฯ" ที่เต็มไปด้วยร้านอาหาร คาเฟ่ ผับ บาร์เยอะแยะเต็มไปหมด ใครเลยจะคิดว่า ลึกเข้าไปในโครงการ Think Park จะมีร้านอาหารไทย-นานาชาติสไตล์ฟิวชั่นอยู่ร้านหนึ่ง ชื่อว่า "T Station" ร้านอาหารเก๋ๆ ของโรงแรม Eastin Tan Chiang Mai ที่ยกเอาบรรยากาศของ Railways Station ในนิวยอร์ค ยุคปี 1920’s มาตั้งไว้กลางใจเมืองเชียงใหม่ !

T Station

A unique setting with stylish modern American interior design from the 1920’s railways station

ด้วยการตกแต่งแบบอินดัสเทรียลในสไตล์ดิบๆ เน้นความเป็นธรรมชาติ ผสมผสานองค์ประกอบของความคลาสสิกของยุคอดีตไว้อย่างลงตัว ทั้งเฟอร์นิเจอร์แบบเมทัลลิกดีไซน์เก๋อย่างโคมไฟ ที่ทำมาจากวัสดุผิวมันวาวทำให้ห้องอาหารดูสวยชวนฝัน รวมถึงพรอพ ของตกแต่งต่างๆ เสมือนพาเราไปอยู่ในสถานีรถไฟยุค 1920s จริงๆ

T Station
T Station
T Station
T Station
T Station
T Station
T Station
T Station
T Station

เมนูของ "T station" มีความโดดเด่นในเรื่องของการนำเสนอรูปลักษณ์อาหารแต่ละจาน ที่เน้นความแปลกใหม่รวมถึงสีสันและความสดใสของตัวอาหารที่ดึงดูดความสนใจ ทำให้รู้สึกแปลกตาเมื่อพบเห็น มี Presentation ที่สวยงามไล่ตั้งแต่เครื่องดื่มไปจนถึงอาหารจานหลัก เริ่มตั้งแต่เมนูอาหารเช้า Buffet Breakfast 6.00-11.30 น. (450 บาท++ ) เมนูบุฟเฟ่ต์อาหารเช้าแบบนานาชาติที่ขยับเวลาให้คนที่อยากพักผ่อนแบบเต็มอิ่ม มานั่งทานในช่วงสายๆ ของวันได้

และสำหรับช่วงกลางวัน-เย็น ทางร้านก็มีเมนู A La Carte ให้เลือกสั่งกันตามใจชอบ อาทิ "Peking Duck Sandwich"(210 บาท) ที่ดูเผินๆ ก็คือแซนด์วิชธรรมดาๆ แต่ที่ทำให้มันไม่ธรรมดา ก็เพราะเมนูนี้คือแซนด์วิชเป็ด ที่เลือกใช้เนื้อเป็ดปักกิ่งนำไปย่างกับซอสฮอยซินหรือซอสปักกิ่งจนสุกนุ่ม หั่นเป็นชิ้นบางๆ ประกบคู่ด้วยขนมปังนุ่มๆ เสิร์ฟมาพร้อมกับผักสลัดราดซอสบัลซามิก และ CRISSCUT FRIES จะเลือกทานเป็นอาหารว่างหรือเมนูอาหารเช้าก็ได้ไม่ว่ากัน

Peking Duck Sandwich
Peking Duck Sandwich

ต่อกันด้วยเมนูทานเล่น "Buffalo Wings" (6/12 ชิ้น - 180/340 บาท) เมนูปีกไก่ทอด คลุกซอส มีรสเผ็ดๆ จากการหมักไก่ด้วยซอส BBQ และซอสพิเศษจากทางร้าน นำไปทอดให้หนังกรอบนอก เนื้อนุ่มใน ทานคู่กับซอส BBQ ที่เสิร์ฟมาให้ หรือทานเล่นเปล่าๆ ระหว่างรออาหารจานหลักก็ฟินไปอีกแบบขยับมาที่เมนูหนักท้องขึ้นอีกนิด กับเมนูอาหารเหนือบ้านเราที่นำมาดัดแปลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ซ้ำกับร้านไหนๆ อย่าง "ข้าวซอยเป็ด" (200 บาท) ที่เปลี่ยนจากไก่ หรือเนื้อ มาใช้น่องเป็ดที่นำไปหมักเกลือและตุ๋นในน้ำมันมะกอก แล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบให้รสเค็มนิดๆ ทานคู่กับน้ำข้าวซอยรสเผ็ดจัดจ้านกำลังดี หรือจะเป็น "ผัดไทยกุ้งสด" (210 บาท) ผัดไทยเส้นเหนียวนุ่มห่อไข่ ที่มาพร้อมกุ้งสดตัวโตๆ เน้นๆ

Buffalo Wings
Buffalo Wings

"Buffalo Wings"

ข้าวซอยเป็ด
ข้าวซอยเป็ด

"ข้าวซอยเป็ด"

ผัดไทยกุ้งสด
ผัดไทยกุ้งสด

"ผัดไทยกุ้งสด"

มาดูในส่วนของ Main Course ของที่นี่กันบ้าง กับ "Salmon Steak" (600 บาท) สเต็กปลาแซลมอน fillet กริลล์มาอย่างดีจนสุกทั่วถึงทั้งชิ้น เนื้อนุ่ม ด้านนอกเกรียมนิดๆ กำลังดี ราดด้วยครีมซอสไวน์ขาว เสิร์ฟมาพร้อมกับแอสพารากัสและฟักทองพูเร่ที่ได้รสหวานนิดๆ เป็นจานหลักที่สวยสะดุดตาทั้งสีและรสชาติ แถมดีต่อสุขภาพอีกด้วย

Salmon Steak
Salmon Steak

ระหว่างมื้ออาหาร ถ้าเป็นคนชอบดื่มค็อกเทล มาที่ "T Station" แล้วจะไม่ผิดหวัง เพราะที่นี่มีค็อกเทลสูตรเฉพาะของร้านมากมายหลายเมนูให้เลือกสั่งมาเข้าคู่กับอาหารจานหลัก อาทิ "Vodka -T" (270 บาท) วอดก้ารสนุ่มๆ ได้กลิ่นหอมๆ หวานนิดๆ ติดปลายลิ้นของเครื่องดื่มอิชิตันรสข้าวญี่ปุ่น ที่เสิร์ฟมาในกาน้ำแบบวินเทจ ดูแล้วเก๋ไก๋มากๆ ถ้าเป็นสาวๆ ที่ไม่ชอบแอลกอฮอล์แรงๆ ลองสั่ง "Eastin Martini" (ราคา 270 บาท) เครื่องดื่มสีแดงอมชมพูสวยใส รสเหล้าไม่แรงและเข้มเกินไป แถมยังมีรสหวานหอมค่อนข้างชัดเจนจาก "Strawberry Liqueur" เป็นเครื่องดื่มเบาๆ ที่ดื่มพอสนุก ไม่ทำให้เมา หรือถ้าใครไม่ดื่มแอลกอฮอล์ ที่นี่ก็มี Mocktail สีสันสดใส รสเปรี้ยวอมหวาน ให้เพิ่มความสดชื่นระหว่างวัน อย่าง "Sangria T" (160 บาท) อีกด้วย

Vodka -T -

Vodka -T - (Vodka/Grand Marnier/Ichitan/Sweet Basil)

Eastin Martini

Eastin Martini - (Vodka/Strawberry Liqueur/Baileys)

Sangria T

Sangria T - Ichitan/Apple Juice/Orange Juice)

Bartender Show

ช่วง 20.00-21.00 น. ของทุกวัน ทางร้านยังมี Bartender Show ให้ลูกค้าได้ดูกันเพลินๆ ด้วยนะ

ปิดท้ายกันที่เมนูของหวาน "Dark Ecuadorian Chocolate Mousse" (160 บาท) เค้กเนื้อช็อคโกแลตสลับชั้นด้วยมูสช็อคโกแลตเข้มข้นที่สอดไส้คาราเมล โดยช็อคโกแลตที่ใช้เป็นดาร์กช็อคโกแลแท้ๆ ทานคู่กับซอสจากผลไม้ของทางเหนือบ้านเรา เช่น มะม่วง เสาวรส และสตรอเบอร์รี่ เวลาทานนอกจากจะได้รสชาติของช็อคโกแลตแท้ๆ แล้ว ยังได้รสเปรี้ยวหวานของผลไม้ อร่อยจนต้องเทใจให้ทั้งดวง

Dark Ecuadorian Chocolate Mousse
Dark Ecuadorian Chocolate Mousse

แม้ว่าจะเป็นร้านอาหารในโรงแรม แต่ "T Station" ก็ไม่ได้ทำอาหารไทยออกมามีรสชาติอ่อนๆ แบบเอาใจคนต่างชาติเลยแม้แต่น้อย เพราะเชฟของที่นี่ ซึ่งผ่านการทำงานกับโรงแรมใหญ่ๆ มาแล้วหลายที่ เลือกที่จะนำเสนออาหารไทยให้มีรสชาติแบบอาหารไทยจริงๆ ที่มีความเผ็ด เปรี้ยว เค็ม และความเข้มข้นครบรสแบบไทยๆ ทำมาปรับเปลี่ยน เพิ่มสีสันเพื่อให้ Presentation แต่ละจานสมบูรณ์มากขึ้นส่วนอาหารนานาชาติๆ ที่เป็นอีกหนึ่งความถนัดของเชฟ ก็ทำออกมาได้รสชาติดีไม่แพ้กัน เพราะมีความเข้มข้นครบรสอยู่ในตัว ไม่ต้องปรุงเพิ่มแต่อย่างใด ผิดกับการรับรู้ของคนทั่วไปว่าอาหารฝรั่งส่วนใหญ่จะต้องจืดๆ เลี่ยนๆ แต่อาหารฝรั่งที่ "T Station" เป็นอาหารฝรั่งที่รสชาติเข้มข้น ซึ่งคนไทยก็ถูกปาก คนต่างชาติก็ถูกใจแน่นอน

T Station

T Station ตั้งอยู่บนชั้น 2 ของโรงแรม Eastin Tan Chiang Mai หรือถ้าใครเข้ามาจากทาง Think Park ก็สามารถเดินทะลุมาด้านในสุด ก็จะเจอห้องอาหารอยู่ทางด้านหลัง ร้านเปิดบริการทุกวันตั้งแต่ 06:00 – 23:00 น.เพื่อนๆ สามารถติดตามความเคลื่อนไหว หรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมของทางร้านได้ที่ //www.facebook.com/TStationAtEastin , โทร. 052 001 999

T Station

เมนูห้ามพลาด

ข้าวซอยเป็ด, T-Vodka, Peking Duck Sandwich

แผนที่

ชั้น 2 โรงแรม Eastin Tan Hotel Chiang Mai สี่แยกรินคำ
static-map