สำหรับคนที่ชื่นชอบในการจิบชา รักสุขภาพ และพิสมัยในความหอมของชา วงใน ก็อยากจะขอควงแขนพามานั่งจิบชาแบบละเมียดละไม พร้อมกับรับประทานอาหารคาวหวานรสเลิศในบรรยากาศสวยงามไม่ซ้ำใคร ในรูปแบบที่คุณอาจไม่เคยสัมผัสมาก่อน ที่ร้าน Tichaa Tearoom by HARNN ร้านชา อาหาร รวมทั้ง Skin Care & Home spa ของแบรนด์ไทยระดับโลก
รู้จักกับ Tichaa :ชารสเลิศภายใต้แบรนด์ที่ชื่อว่า “ธิชา” ซึ่งเป็นชาสมุนไพรใบหม่อนขาวที่ได้รับการรับรองจากมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ (IFOAM) ถูกปลูกโดยปราศจากการใช้ปุ๋ยเคมีและยากำจัดศัตรูพืช ใบหม่อนขาวแต่ละใบต้องเก็บด้วยมือ ผ่านกระบวนการผลิตอย่างพิถีพิถัน คอลเลคชั่นชา ของ Tichaa ปราศจากสารคาเฟอีน ทั้งยังผสานสมุนไพรและเครื่องเทศชั้นดีที่มอบรสชาติ กลิ่นหอมและสรรพคุณทางยาอันเป็นเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับผู้รักสุขภาพอย่างแท้จริง
ร้านธิชา (Tichaa) ตั้งอยู่ที่ ถนนนิมมานฯ ซอย 17 เลี้ยวเข้าซอยที่จอดรถด้านหลังโครงการ ROOMS (เก่า) ร้านจะอยู่ขวามือ เปิดบริการตั้งแต่ 11:00-21:00 น. (อาทิตย์-พฤหัสบดี) และ 11:00-24:00 น. (ศุกร์-เสาร์)
เมื่อเดินเข้ามาภายในร้าน ก็จะพบกับสถาปัตยกรรมที่งดงาม เปรียบเสมือนงานศิลปะ ที่รวบรวมการตกแต่งภายในจากญี่ปุ่น จีน อินเดียตอนเหนือ ทิเบต เปอร์เซียตอนเหนือ และยุโรปตะวันออก
ด้วยสีที่โดดเด่นจากสิ่งทออาทิเช่น หมอน หมอนอิง หรือแม้กระทั่งพรมที่แสดงความโดดเด่นออกมาตัดกับความมืดของเสาไม้โบราณที่เรียงแถวกันอย่างสวยงาม พร้อมด้วยเฟอร์นิเจอร์แบบโบราณเรียงรายล้อมรอบร้าน ทำให้รู้สึกถึง ความงามที่มีอิทธิพลต่อความรู้สึกและจิตใจ
ด้านหน้าร้านก็จะมีผลิตภัณฑ์พวกชา Skin Care & Home spa ตั้งโชว์ให้ลูกค้าได้เลือกชม
หลากหลายผลิตภัณฑ์ของ Tichaa
มาดูทางเมนูอาหารกันบ้าง โดยวันนี้ทางร้านมีอาหารให้เราชิมทั้งสิ้น 14 รายการ ประกอบไปด้วยเมนูอาหารคาว/หวาน 10 รายการ และ เครื่องดื่ม 4 รายการด้วยกัน
เริ่มกันที่เมนูแรก เป็น Vegetables With Green Chilli Dip And Wasabi Dip 150.-- เป็นผักสด กรอบ นานาชนิด ทั้งแครอท กะหล่ำดอก มะเขือเทศ พริกหวาน หน่อไม่ฝรั่ง คื่นช่ายฝรั่ง ผักกรีนคอส เสิร์ฟมาพร้อมกับ Dip น้ำพริกหนุ่ม และ วาซาบิ
Vegetables With Green Chilli Dip And Wasabi Dip
Spaghetti Tomyum Prawn 240.-- สปาเก็ตตี้ต้มยำกุ้ง นำมาผัดด้วยเครื่องแกงต้มยำกุ้ง ทั้งเห็ด พริก ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด มะนาว ได้รสแซ่บชัดเจน แบบไม่ต้องมีน้ำ
Spaghetti Tomyum Prawn
Ginger Curry Fried Rice 160.-- ข้าวผัดฮังเล ประกอบไปด้วย ข้าวสวยที่นำไปผัดกับเครื่องแกง เสิร์ฟพร้อมแกงฮังเล ทานแกล้มกับผัดผักน้ำมันหอย และแคบหมูติดมัน
Ginger Curry Fried Rice
Lamb hunglay penne 300.- - พาสต้าราดเนื้อแกะฮังเล เป็นฟิวชั่นฟู้ดที่ลงตัวได้อย่างไม่น่าเชื่อ เส้นพาสต้าเหนียวนุ่มทานคู่กับเนื้อแกะฮังเลที่รสชาติแบบเมืองเหนือแท้ๆ ไม่แพ้ข้าวเหนียวหรือข้าวเจ้าบ้านเรา
Lamb hunglay penne
Chicken hunglay pot pie 180.- - หลายคนคงคุ้นเคยกับกับพายสตูไก่ แต่ที่นี่เป็นพายไก่ฮังเลที่รสชาติเอาเรื่อง สังเกตุได้ว่าหลายเมนูของที่นี่ เชฟจะนำอาหารมาประยุกต์ให้เข้ากันได้อย่างลงตัว และรสชาติออกมาดี ทานง่าย ที่สำคัญรสชาติยังอร่อย !
Chicken hunglay pot pie
Chef salad 150.- - เชฟสลัด อีกหนึ่งเมนูเพื่อสุขภาพ ผักสด กรอบอร่อย น้ำสลัดรสชาติดี ไม่หวานเลี่ยน
Crab curry with rice vermicelli 320.- - เป็นขนมจีนน้ำยาปู ด้วยแกงน้ำยารสจัดจ้าน กับเนื้อปูเน้นๆเต็มคำ แนะนำเป็นเมนูเด็ดที่ใครมาแวะเวียนควรต้องสั่งมาทาน
Crab curry with rice vermicelli
Khao jee moo yang 240.- - ข้าวจี่หมูย่าง เสริ์ฟเนื้อหมูติดมันที่ไม่สุกมากจนเกินไป เนื้อนุ่มอร่อย ทานคู่กับน้ำจิ่มแจ่วรสชาติจัดจ้าน พร้อมกลิ่นหอมของข้าวจี่ร้อนๆ ทุกรายละเอียดการจัดแต่งจานทำให้ข้าวจี่หมูย่างจานนี้ดูน่าทานกว่าที่อื่นเป็นไหนๆ
จิ้มแจ่วรสแซ่บ
Afternoon tichaa set 580.- - หลากหลายเมนูที่รวบรวมขนมไทย และขนมตะวันออกอยู่ในเซ็ตใหญ่ เมนูถูกสับเปลี่ยนหมุนเวียนไม่ซ้ำกันตามฤดูกาล เสริ์ฟรวมกับชา
Afternoon tichaa set
Toddy Palm Pie 150.-- พายแป้งบางนุ่ม สอดไส้ลูกตาลอ่อนออกรสหวานกำลังดี
Toddy Palm Pie เมนูชา : ชาของ Tichaa Tearoom by HARNN เลือกใช้ใบหม่อนขาวซึ่งเป็นอาหารชั้นเลิศของหนอนไหม อุดมไปด้วยแร่ธาตุ แคลเซียม วิตามินเอ, บี1, บี2 และ ซี และยังมีแคโรทีน กรดอะมิโนและอัลคาลอยด์ ซึ่งมีคุณสมบัติการลดน้ำตาลในเลือดและระดับโลหิตและระดับคอเลสเตอรอล ทางร้านใช้เทคนิคการอบขนมไทยที่เรียกว่า “การอบควันเทียน” มาอบเข้ากับชาสมุนไฟร เพื่อให้ได้กลิ่นหอมตามธรรมชาติอีกด้วย กลายเป็นชาต่างๆ ที่น่าจิบ
1. Butterfly Pea & White Mulberry Tisane ชาดอกอัญชัน 110.- - กลิ่นหอมของชาร้อนๆที่บรรจงราดใส่แก้ว เมื่อบีบน้ำมะนาว สีเขียวมรกตของชาก็ถูกเปลี่ยนเป็นสีม่วง พอได้ลองจิบก็จะสัมผัสกับรสชาติหวานหอม น่ารับประทานจนไม่อยากวาง
2. Jasmine Candle Scented White Mulberry Tisane ชามะลิอบควันเทียน 110.- - ชาเทียนหอมที่ให้ความสดชื่นแบบธรรมชาติ และเอกลักษณ์ของกลิ่นมะลิ
3. Roasyed Red Rice & White Mulberry Tisane ชาข้าวแดง 110.- - ชาที่มีสารคุณประโยชน์จากข้าวแดงหลายประการ เช่น สารแอนตี้ออกซิแดนต์ สาร GABA สารกลุ่มโมนาโคลิน ที่มีคุณสมบัติช่วยลดระดับคอเลสเทอรอลในเลือดและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ
4. Tisane Essential Oil Infusion 130.-- ชาที่มีส่วนผสมของน้ำมันหอมระเหยบริสุทธิ์ โดยลูกค้าสามารถเลือกน้ำมันระเหยให้เลือกหยดลงไปได้ 1 แบบ จาก 6 ตัวเลือก ประกอบไปด้วย-Sleeping Beauty Tisane (Chamomile & Lavender) ดอกคาร์โมไมล์ และ ลาเวนเดอร์ ช่วยให้หลับสบาย รู้สึกผ่อนคลาย-Ten Thousand Miles Tisane (Osmanthus & Lemon) ดอกหอมหมื่นลี้ และ มะนาว ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายจากความเหน็ดเหนื่อยเมื่อยล้า- Red Passion Tisane (Rose & Bergamot) ดอกกุหลาบ และ มะกรูด -Yellow Emperor Tisane (Lemon & Bergamot) มะนาว และ มะกรูด- Penang Rain Tisane (Nutmeg & Orange) ผลจันทน์เทศ และ ส้ม- White Crane Tisane (Jasmine & Mint) มะลิ และ สาระแหน่
บทสรุปกับร้าน Tichaa Tearoom by HARNN : นอกจากความสวยสดงดงามกับบรรยากาศของร้าน เมนูหลากหลายอย่าง หลากหลายไสตล์ที่ถูกนำมาประยุกต์ให้ไม่ซ้ำใครและรสชาติอร่อยน่าลอง ที่ขาดไม่ได้คือชากลื่นหอมๆ เย้ายวนจมูกหลากหลายรูปแบบที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ ซึ่งคนรักชา คนรักสุขภาพต้องมาลิ้มลองกันให้ได้ครับ
Tichaa Tearoom by HARNN