Coupons

ร้านส้มตำไฮโซที่ขึ้นชื่อในเรื่องการเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดีเกรดเอ ทั้งปูดองที่ล้างจนสะอาด ตัดแต่งขามาอย่างเรียบร้อยสวยงาม ปลาแซลมอนคุณภาพดี ปลาร้าสะอาด กุ้งแห้งเกรดเอ น้ำมันที่ใช้ทอดก็จะไม่ทอดซ้ำเกิน 2 ครั้ง และข้าวเหนียวที่หุงใหม่ๆ ทุกวัน จึงมั่นใจได้ว่ามากินส้มตำ และอาหารร้านนี้แล้ว ไม่ท้องเสียแน่นอน และถ้ายิ่งได้ลองเมนูแนะนำของทางร้านอย่าง “ตำโซแซ่บ” ที่ได้ สูตรเด็ดมาจากจากเมืองสะหวันนะเขต ประเทศลาว ที่ประยุกต์ให้เข้ากับลิ้นคนไทยแล้วล่ะก็ รับรองละเมอถึงแน่ๆ หรือจะลอง “ตำป่า” ที่ระดมใส่แต่ของดีๆ เด็ดๆ ทั้งมะละกอ แครอตและของทะเลอย่างปูม้า ปูดอง กุ้งสด กุ้งแห้ง ปิดท้ายด้วยสิ่งที่ขาดไม่ได้อย่างปลาร้า … ร้านส้มตำอร่อยใช้แต่ของดีๆ และบรรยากาศการจัดร้านสวยงามน่านั่งแบบนี้ ใครไปลองเป็นได้ติดใจทุกราย

ร้านส้มตำเก๋ๆ จากผลงานการสร้างสรรค์ของ “อินดี้ คิทเช่น” บริษัทของเชฟอิ๊ก บรรณ บริบูรณ์ ซึ่งเมนูแต่ละเมนูของส้มตำดอกรัก ออกจะหรูหราไฮโซกว่าร้านส้มตำทั่วไปอยู่สักหน่อย กับเมนูอย่าง ส้มตำปูนิ่ม ที่ใช้ปูนิ่มตัวโตมาชุปแป้งทอดกรอบแล้วคุลกส้มตำมะละกอ ให้น้ำส้มตำแซ่บๆ แทรกซึมลงไปในเนื้อปูนิ่ม อร่อยแบบไฮๆ ส่วนอาหารอีสานอื่นๆ อย่าง ลาบ น้ำตก ตับหวาน ก็มีเตรียมไว้ให้ลิ้มลองเหมือนกัน แถมยังมีเครื่องดื่มอร่อยๆ ไว้คอยบริการอีกด้วย แถมทุกเมนูยังวางใจได้ในเรื่องความสะอาด

ร้านส้มตำแซ่บๆ ในย่านธุรกิจ คนทำงานระดับแนวหน้าของกรุงเทพฯ อีกแห่งหนึ่ง ที่มีเมนูแปลกๆ ใหม่ๆ น่าลิ้มลอง ชนิดที่ได้ยินแค่ชื่อ ก็อยากกินซะแล้ว แถมราคายังไม่แพงอีกต่างหาก…ต้องลอง“ตำหน่อไม้ปูดอง” แค่จานละ 40 บาทเท่านั้น เขาเอาหน่อไม้ดองที่ใช้ทำซุปหน่อไม้มาตำเข้าคู่กับปูนาดอง แซ่บซี้ดถึงใจจริงๆ หรือถ้าอยากกินของแพงหน่อย ก็แนะจำให้จัดหนักด้วย “ตำปลากะพง” 230 บาท ที่ใช้ปลากะพงทั้งตัวมาทอดจนเหลืองกรอบ แล้วราดด้วยส้มตำไทยที่ใส่ทั้งมะละกอและแครอต น้ำส้มตำไทยหวานๆ เปรี้ยวๆ เข้ากันได้ดีเป็นอย่างยิ่งกับปลากะพงทอดกรอบ หรือเมนูยอดฮิตอย่างส้มตำทอด ก็ทอดมะละกอมาได้สวยงามน่ากินกว่าร้านอื่นๆ ที่เคยกินมา แถมยังมีกิมมิคน่ารักตรงข้าวเหนียวในกล่องไม้ ที่บอกให้รู้ว่าเจ้าของร้านนี้ใส่ใจในรายละเอียดจริงๆ

“ไฮ ส้มตำ คอนแวนต์” ร้านส้มตำสุดแซ่บของคนทำงานออฟฟิศแถวสีลม สาทร ร้านใหญ่โตกว้างขวาง แต่อาหารราคาไม่แพงเลย ตกจานละ 55 – 100 กว่าบาทเท่านั้น มีเมนูแซ่บๆ อย่าง “ส้มตำปูม้า” ที่ใช้ปูม้าดองตัวโต เนื้อขาวใสอัดแน่นเต็มกระดอง มาตำร่วมกับมะละกอสดกรอบ และน้ำส้มตำเผ็ดหวานใส่กุ้งแห้งแบบส้มตำไทย หรือจะลองเมนูลาบเป็ดเนื้อเหนียวนุ่มเคี้ยวมัน ที่ให้เนื้อเป็ดมาเต็มจานในราคาแค่ 70 บาทเท่านั้น ร้านนี้ขายดีมากจนเจ้าของร้านรวยเป็นอาเสี่ยไปแล้ว

– ร้านส้มตำสีชมพูหวานๆ น่ารักน่านั่ง กับเมนูไฮโซๆ อย่าง “ยำปลาแซลมอน” ที่ใช้ปลาแซลมอนสดๆ สไลด์มาชิ้นกำลังดีแล้วยำกับมะเขือเทศ หอมใหญ่ ใบคื่นฉ่าย รสชาติเปรี้ยวหวานเค็มกำลังดี หรือจะลองเมนูส้มตำที่ใส่ของดองเพิ่มรสจัดจ้าน อย่าง “ส้มตำปูม้า” และ “ส้มตำหอยดอง” ซึ่งให้ปูมาเยอะมาก ส่วนหอยดองก็เป็นหอยแมลงภู่ตัวใหญ่สียังดูสดใหม่น่ากินมากๆ… และอีกเมนูเอาใจคนชอบของทอด กับ “ทะเลทอด” รวมมิตของทะเลชุบแป้งทอด กุ้ง ปลาหมึก ปลา ซึ่งล้วนทอดมากรอบๆ จิ้มซอสพริก หรือจะจิ้มกับน้ำยำในจานข้างๆ ก็อร่อย