Coupons

ร้านส้มตำที่ขึ้นชื่อมากๆ กับเมนู “ตำซั่ว” ที่ใส่พริกกันมาอย่างไม่ยั้ง และมีทีเด็ดที่ตรงกากหมูชิ้นใหญ่ๆ หอมๆ กรอบๆ ลองนึกภาพกากหมูกรอบๆ ที่แช่อยู่ในน้ำส้มตำแซ่บๆ ดู มันอร่อยมากๆ และเป็นเมนูที่ใครมา ก็ต้องสั่งมากินกันสักจานสองจาน ส่วนใครที่ชอบกินปลาเผา ก็ต้องสั่ง “ปลาช่อนเผา” ของ “แซ่บวัน ตำซั่ว” มากินให้ได้ เพราะปลาช่อนของเขา ตัวโต เนื้อขาวอุยมากๆ ตักปลาช่อนมาคำนึง ราดน้ำจิ้มแจ่วลงไป ตามด้วยข้าวเหนียวร้อนๆ แทบจะลืมปลาทะเลแพงๆ ไปเลย แต่ขอเตือนไว้อย่าง อาหารร้านนี้สีสันและรสชาติจัดจ้านมากๆ ถ้าใครไม่กินเผ็ด คงต้องบอกให้เขาลดปริมาณพริกลง

– ร้านส้มตำสีชมพูหวานๆ น่ารักน่านั่ง กับเมนูไฮโซๆ อย่าง “ยำปลาแซลมอน” ที่ใช้ปลาแซลมอนสดๆ สไลด์มาชิ้นกำลังดีแล้วยำกับมะเขือเทศ หอมใหญ่ ใบคื่นฉ่าย รสชาติเปรี้ยวหวานเค็มกำลังดี หรือจะลองเมนูส้มตำที่ใส่ของดองเพิ่มรสจัดจ้าน อย่าง “ส้มตำปูม้า” และ “ส้มตำหอยดอง” ซึ่งให้ปูมาเยอะมาก ส่วนหอยดองก็เป็นหอยแมลงภู่ตัวใหญ่สียังดูสดใหม่น่ากินมากๆ… และอีกเมนูเอาใจคนชอบของทอด กับ “ทะเลทอด” รวมมิตของทะเลชุบแป้งทอด กุ้ง ปลาหมึก ปลา ซึ่งล้วนทอดมากรอบๆ จิ้มซอสพริก หรือจะจิ้มกับน้ำยำในจานข้างๆ ก็อร่อย

“ไฮ ส้มตำ คอนแวนต์” ร้านส้มตำสุดแซ่บของคนทำงานออฟฟิศแถวสีลม สาทร ร้านใหญ่โตกว้างขวาง แต่อาหารราคาไม่แพงเลย ตกจานละ 55 – 100 กว่าบาทเท่านั้น มีเมนูแซ่บๆ อย่าง “ส้มตำปูม้า” ที่ใช้ปูม้าดองตัวโต เนื้อขาวใสอัดแน่นเต็มกระดอง มาตำร่วมกับมะละกอสดกรอบ และน้ำส้มตำเผ็ดหวานใส่กุ้งแห้งแบบส้มตำไทย หรือจะลองเมนูลาบเป็ดเนื้อเหนียวนุ่มเคี้ยวมัน ที่ให้เนื้อเป็ดมาเต็มจานในราคาแค่ 70 บาทเท่านั้น ร้านนี้ขายดีมากจนเจ้าของร้านรวยเป็นอาเสี่ยไปแล้ว

ร้านส้มตำเก๋ๆ จากผลงานการสร้างสรรค์ของ “อินดี้ คิทเช่น” บริษัทของเชฟอิ๊ก บรรณ บริบูรณ์ ซึ่งเมนูแต่ละเมนูของส้มตำดอกรัก ออกจะหรูหราไฮโซกว่าร้านส้มตำทั่วไปอยู่สักหน่อย กับเมนูอย่าง ส้มตำปูนิ่ม ที่ใช้ปูนิ่มตัวโตมาชุปแป้งทอดกรอบแล้วคุลกส้มตำมะละกอ ให้น้ำส้มตำแซ่บๆ แทรกซึมลงไปในเนื้อปูนิ่ม อร่อยแบบไฮๆ ส่วนอาหารอีสานอื่นๆ อย่าง ลาบ น้ำตก ตับหวาน ก็มีเตรียมไว้ให้ลิ้มลองเหมือนกัน แถมยังมีเครื่องดื่มอร่อยๆ ไว้คอยบริการอีกด้วย แถมทุกเมนูยังวางใจได้ในเรื่องความสะอาด

ร้านส้มตำไฮโซที่ขึ้นชื่อในเรื่องการเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดีเกรดเอ ทั้งปูดองที่ล้างจนสะอาด ตัดแต่งขามาอย่างเรียบร้อยสวยงาม ปลาแซลมอนคุณภาพดี ปลาร้าสะอาด กุ้งแห้งเกรดเอ น้ำมันที่ใช้ทอดก็จะไม่ทอดซ้ำเกิน 2 ครั้ง และข้าวเหนียวที่หุงใหม่ๆ ทุกวัน จึงมั่นใจได้ว่ามากินส้มตำ และอาหารร้านนี้แล้ว ไม่ท้องเสียแน่นอน และถ้ายิ่งได้ลองเมนูแนะนำของทางร้านอย่าง “ตำโซแซ่บ” ที่ได้ สูตรเด็ดมาจากจากเมืองสะหวันนะเขต ประเทศลาว ที่ประยุกต์ให้เข้ากับลิ้นคนไทยแล้วล่ะก็ รับรองละเมอถึงแน่ๆ หรือจะลอง “ตำป่า” ที่ระดมใส่แต่ของดีๆ เด็ดๆ ทั้งมะละกอ แครอตและของทะเลอย่างปูม้า ปูดอง กุ้งสด กุ้งแห้ง ปิดท้ายด้วยสิ่งที่ขาดไม่ได้อย่างปลาร้า … ร้านส้มตำอร่อยใช้แต่ของดีๆ และบรรยากาศการจัดร้านสวยงามน่านั่งแบบนี้ ใครไปลองเป็นได้ติดใจทุกราย