- หน้าแรก
/
- รูป พี่หยอง แหนมเนือง ถนนพหลโยธิน
อาหารเวียดนามผสมไทยอีสานอิมพอร์ตรสชาติจากหนองคายเด้อค่ากลับมาอีกครั้งหนึ่งแล้วกับมหากาพย์การรีวิวร้านอาหารในละแวกบ้าน ซึ่งครั้งนี้ตี่ไม่ได้เดินดงในย่านสุทธิสารเหมือนเดิมแล้ว แต่เปลี่ยนไปอิ่มอร่อยในราคาสบายกระเป๋ากันที่ย่านสะพานควายแทน
และร้านที่ตี่กำลังพูดถึงก็เป็นร้านอาหารเวียดนามชื่อดัง นามว่า หนองคายนั่นเองค่ะ ร้านหนองคาย ให้บริการทั้งอาหารเวียดนาม ไทย และ อีสาน ที่มีอยู่ 3 สาขาด้วยกัน แต่สาขาที่ตี่ไปกินเป็นสาขาที่ 3 ซึ่งตอนแรกเปิดบริการอยู่ที่ซอยอารีย์ 1 (พหลโยธิน 7) และได้ย้ายร้านมาอยู่ที่ข้างธนาคารออมสิน สาขาสำนักงานใหญ่(ใกล้กับสี่แยกสะพานควาย) แทน โดยสาขานี้คนดูแลจะเป็นลูกชายเป็นผู้ดูแลร้าน ส่วนป้าสุ ที่เรียกได้ว่าเป็นผู้ก่อตั้งและเจ้าของสูตรยังเป็น ผู้ควบคุมรสชาติอาหารทุกจานเหมือนเดิม
ตี่รู้จักร้านนี้จากพี่สาวผู้น่ารักของตี่ที่ใจดีพาตี่มาเลี้ยงข้าว ด้วยรสชาติและความสะอาด ร้านหนองคายเลยกลายเป็นร้านขวัญใจที่แม้จะย้ายไปที่ใดตี่ก็ติดตามไปกินจนได้ และเมนูที่ตี่มาเป็นต้องสั่งอย่างแรก แน่นอนว่ามาทานอาหารเวียดนาม "แหนมเนือง" เป็นเมนูที่ใครๆ ก็คิดถึงค่ะ และแหนมเนืองของที่นี่เรียงหน้ากันมาแบบเต็มๆ ไม่ว่าจะเป็นหมูที่ทางร้านคัดสรรเนื้อส่วนสะโพก มาปรุงรสและย่างอย่างดี แผ่นแป้งที่คล้ายแผ่นก๋วยเตี๋ยวอิมพอร์ตมาจากหนองคายเชียว ส่วนเครื่องเคียงทั้งกระเทียม มะเฟือง พริกสด แตงกวาหั่น กล้วยตานีดิบ เส้นขนมจีนก็ใส่มาแบบไม่อั้น พอเจอกับน้ำจิ้มสูตรเด็ดของทางร้านที่ผสมถั่วกับพริกตำแบบหยาบๆ ให้รสชาติหวานกลมกล่อม ยิ่งได้ทานคู่กับผักสดสะอาดที่ทางร้านยกมาเป็นกระจาด ถือเป็นเมนูที่สุดยอดมาค่ะ
มาถึงเมนู "ข้าวเกรียบอ่อน" ของโปรดอีกจาน ดูภายนอกเหมือนข้าวเกรียบปากหม้อแต่เป็นข้าวเกรียบปากหม้อไซส์พี่บิ๊กที่ตัวแป้งเหนียวนุ่มอัดแน่นไปด้วยหมูสับและต้นหอม ด้านบนโรยด้วยหมูยอหั่นเป็นเส้นและหอมเจียว ราดน้ำจิ้มของทางร้านที่ใสกว่าน้ำจิ้มแหนงเนืองแล้วขอบอกว่า รสแบบนี้แหละที่ต้องการ
อีกจานเป็น "กุ้งพันอ้อย" ที่นำเอาเนื้อกุ้งบดปรุงรสอย่างดีนำมาพอกพันกับก้านอ้อยชุบแป้งทอดแบบกรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับเส้นหมี่ราดด้วยน้ำจิ้มใสมีแครอทหั่นฝอย กินเพลินอย่าบอกใคร
ตบท้ายกันด้วย "ตำขนมจีน" ที่มารอบนี้ตี่เพิ่งเคยทาน จานนี้เป็นส้มตำที่อลังการมากเพราะมากันทั้งมะเขือเทศ เส้นหมี่ ไข่ต้ม แคบหมู อร่อยอู้ฟู้ในสไตล์ส้มตำไทยเผ็ดน้อยที่มีครบรสเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม
หลังจากพายุการกินลงบนโต๊ะเรียบร้อย ทุกอย่างในจานก็ร่อยหรอก็ถึงเวลาเช็กบิลเตรียมตัวกลับ สนนราคาของที่นี่ต่อจานก็ไม่แพงนะคะถ้าเทียบกับปริมาณและคุณภาพที่ได้รับ
ถ้าใครสนใจอยากทานอาหารเวียดนามในบรรยากาศสบายๆ เป็นกันเองและราคาไม่แพงนัก เชิญมาที่ร้านหนองคายได้เลยค่ะ รับรองไม่ผิดหวัง
6 Likes0 Comment
