Tokiya Fusion Steak Course Siam Discovery

อาหารญี่ปุ่นร้านนี้จะเป็นการสั่งแบบเป็น full course นะครับ ราคาเดียวมาครบทุกอย่าง มีตัวเลือกให้ในแต่ละ course ... หรือถ้าใครจะสั่งแค่ main course อย่างเดียวแล้วเลือกอย่างอื่นเพิ่มนิดๆ หน่อยก็ได้ ราคาก็จะเป็น 350 บาทสำหรับ main course แล้วก็บวก 100 บาทสำหรับเมนูที่เพิ่มเติมแต่ละอย่าง เท่ากันหมด

พอเป็นการสั่งเป็น full course ความคาดหวังของผมคือ มันควรจะมาเรียงๆ กันตามลำดับ ... แต่เอาเข้าจริง บางอย่างมันไม่เรียงซะงั้น อย่างเช่น Appetizer ที่ผมสั่ง (Spider roll) ดันมาซะท้ายๆ เลย คือแทบลืมไปแล้วว่า เออมี appetizer ด้วยนี่หว่า

- Beef Steak ผมสั่งเป็น medium rare แต่ได้มาจริงมาเป็น well-done เชียว *** แต่ว่าพอบอกพนักงานไป เค้าก็เอาไปทำมาให้ใหม่เลย ไม่ต้องพูดอะไรกันมากมาย อันนี้ผมถือว่าดีมากๆ ครับ *** กลับมาใหม่คราวนี้เป็น medium rare จริงๆ ซึ่งอร่อย+เนื้อนุ่มมาก ชอบมากครับ

- Fish filet เมนูนี้ออกจะเฉยๆ สู้ beef steak ไม่ได้ครับ (แต่ส่วนตัวแล้ว ผมว่าจริงๆ น่าลอง Kurobuta มากกว่าแฮะ แต่สั่งพลาดไปแล้ว ทำไรไม่ได้)

- Seared Tuna มาแบบชิ้นเล็กๆ ครับ ปลาไม่ได้สดมากเท่าไหร่
- Chashu gohan ก็มาแบบถ้วยเล็กๆ ครับ แต่รสชาติอร่อยใช้ได้

- น้ำ Mulberry รสชาติเปรี้ยว+หวาน กลมกล่อมมากครับ มันเติมได้ด้วยนะ ไว้ล้างปากเวลาจะเริ่มเมนูต่อไปได้ดีครับ

การบริการไม่ค่อยดีเท่าไหร่ พนักงานไม่ค่อยเดินมาที่โต๊ะ ไม่รู้ว่าห่วงความเป็นส่วนตัวของเรารึเปล่าอะนะ แต่เก็บโต๊ะค่อนข้างช้าครับ

สรุปแล้วอาหารรสชาติดีครับ เรื่องการบริการควรปรับปรุงเรื่องการเคลียร์โต๊ะระหว่างทานครับ ถ้าเห็นจานว่างแล้วควรจะรีบเคลียร์หน่อย ราคาถ้าไม่ได้ลด ผมว่าก็แพงไปหน่อยนึง โชคดีมื้อนี้ได้ voucher ของบัตร MY Card ใช้ลดได้ 350 บาท สำหรับ Main course แล้วก็ลดอีก 10% ค่าเสียหายเลยเหลือ 593 บาท (สำหรับ 2 คน) ... ก็เป็นร้านที่น่าลองนะสำหรับคนที่ไม่เคยทานอาหารแบบสั่งเป็น courseๆ ตั้งแต่เริ่มจนจบมื้อ

ปล. กินทั้ง course รู้สึกว่ามันอิ่มเกินพอดีไปหน่อยนะ ฮ่าๆ

เดินโฉบไปโฉบมามานาน อยากลองตั้งนานแล้ว ประจวบเหมาะกับเพื่อนชวนมา ก็เลยได้ไปชิมซักทีค่ะ ทั้งๆที่ร้านนี้
ก็เปิดมาตั้งนานแล้ว แอบคิดในใจว่าน่าจะได้มาตั้งแต่ตอนมีโปรโมชั่น 5555 อ่า...ตอนนี้เลยเพิ่งมีโอกาสมารีวิวร้านนี้
ต้องขอโทษด้วยทีไม่ได้รีวิวหลังทานทันทีนะจ๊ะ

อาหารที่นี่เป็นคอร์ส คาว หวาน เครื่องดื่ม ครบครันดีค่ะ
ที่สั่งวันนี้ คอร์สของเรามีทั้งหมด 8 อย่างค่ะ ได้แก่
- เมนูเรียกน้ำย่อย เราสั่งเป็น ทูน่าที่มากับสาหร่ายค่ะ เราว่ามันค่อนข้างเย็นและจืดชืดนะ ไม่ค่อยชอบเท่าไหร่
แอบชิมเห็ดออรินจิของเพื่อน รสชาติก็กลางๆค่ะ ไม่มีอะไรพิเศษสำหรับเรานะ
- สลัด เลิฟๆสลัดมะเขือเทศมากๆ มะเขือเทศลูกใหญ่มาก และสด เย็น ทานได้ทั้งลูก
เข้าได้ดีกับน้ำสลัดอย่างมากค่ะ ทานแล้วสดชื่นมากจริงๆ จานนี้ยกนิ้ว ขนาดเพื่อนที่ไม่ค่อยชอบมะเขือเทศ ยังบอกอร่อย จานนี้เค้าจะคว้านเนื้อตรงกลาง และใส่ผักสลัดไว้แทนค่ะ น้ำสลัดจะเป็นแบบบัลซามิก เปรี้ยวๆค่ะ ไม่เลี่ยน
- ซุป เราสั่งมิโสะซุปไปค่ะ เค็มๆครีมๆ อร่อยดีนะ เราว่ามันแปลกใหม่ดี ลองชิมซุปกุ้งของเพื่อน ก็โอเค แต่รสจะมันจะ จัดๆไปหน่อย รู้สึกว่าทานได้ยากไปนิดนึงค่ะ
- Rice จานข้าวเราสั่งเป็นข้าวทอดเป็ดรมควันค่ะ ตัวเมนูน่าสนใจ แต่สำหรับเราคิดว่าเลี่ยนไปหน่อยค่ะ ข้าวก็ก้อนใหญ่
เหลือเกิน ทานไม่ค่อยจะหมด 55 แอบชิมซูชิปูนิ่มของเพื่อน รู้สึกรสชาติเหมือนทานขนมปูไทยสมัยเด็กๆ ไม่ค่อย
ปลื้มเท่าไรนัก จานนี้้มาค่อนข้างช้าด้วย ตัวข้าวทอดแอบเย็นไปเยอะแล้ว
- น้ำมัลเบอร์รี่ ถูกใจค่ะ ถ้วยเล็กแค่เนี้ยะ แต่เพิ่มความอยากอาหารได้เท่าทวีคูณเชียวนะ แบบว่ารีฟิลได้ด้วย ชอบค่ะ
- main dish ชอบทุกจานค่ะ แอบชิมของเพื่อนไปเยอะอยู่ เราสั่ง Australian beef steak ค่ะแบบ medium rare ถูกอกถูกใจมากค่ะ นุ่มและหอมสุดๆ ความสุกกำลังพอดี ของเพื่อนสั่งสเต๊กหมูคุโรบุตะ ก็อร่อยค่ะ
ส่วนสเต๊กแซลม่อน อร่อยคำแรกๆ หลังๆเอียนเล็กน้อยค่ะ
- ของหวาน เราสั่งทิรามิสุค่ะ ใกล้อิ่มและเลี่ยนชะมัด มันก็อร่อย แต่หวานไป
ส่วนเพื่อนๆก็มีสั่งเยลลี่ส้ม แล้วก็ไอศครีมชาเขียวถั่วแดง โดยรวมก็ผ่านมาตรฐานค่ะ แอบอยากทานแพนนาคอตต้านะเนี่ย เลยชิมของเพื่อนไปคำ รับได้ค่ะ
- เครือ่งดื่ม สั่งชาเขียวนม คนให้เข้ากันแล้วหวานไป แต่ก็โอเคล่ะ เพื่อนอีกคนสั่งน้ำอะไรจำไม่ได้ คล้ายๆพีชโซดา
อร่อย สดชื่น แก้เลี่ยนได้ดี

ครบละค่า 8 อย่าง โดยรวมบริการได้ดี (พนักงานเด็กๆหน้าตาจิ้มลิ้มน่ารัก เป็นอาหารตา 555 )
อาหารมีทั้งถูกใจมาก ถูกใจปานกลาง แล้วก็เฉยๆ แต่ผนวกรวมเข้าด้วยกันทั้งหมดแล้ว ก็ยังให้ 4 ดาวอยู่ดี
ถือว่าเป็นการเปิดประสบการณ์การทานอาหารที่น่าพึงพอใจระดับนึงค่ะ เราเสียไปคนละประมาณ 580 ค่ะ
ไปกัน 7 คน ก็โอเคอยู่นะ อาจจะรู้สึกแพงไปนิด คืออาหารปริมาณมันไม่ได้เยอะมาก แต่มันมาเสิร์ฟเรื่อยๆ
ตามลำดับความหนักเบา แต่วันนี้ของเราเหมือนจะเสิร์ฟเว้นช่วงเป็นบางอย่าง และมาติดๆกันเป็นบางอย่าง ทำให้กระเพาะ
ขยายตัวได้ไม่เต็มที่และถูกจังหวะนัก ทำให้ช่วงหลังๆอิ่มมากกกกกค่ะ โดยรวมๆประทับใจค่ะ

วันนี้ลองมาทานสเต็คคอร์สกันดูว่าจะเป็นอย่างไรบ้าง เป็นลักษณะของเมนูเซ๊ดทั้งหมดประมาณ 8 จานครับ ไร่เรียงตั้งแต่เมนูเรียกนํ้าย่อย สลัด ซุป ข้าว นํ้าผลไม้ จานหลัก เครื่องดื่ม และของหวาน ซึ่งเราสามารถเลือกได้นะครับในราคา 499

เมื่อมาถึงก็จะมีเมนูมาให้เราเลือกว่าในคอร์สเราจะทานอะไรบ้าง จานแรกจะเป็นเห็ดออรินจิย่าง แต่งจานมาน่าทานเชี่ยว รสชาติหอมครับเพราะมีทั้งงา มีกลิ่นพริกไทยหอมดี

ต่อมาด้วยเมนูสลัดที่เราสามารถเลือกได้นะครับ ผมทานสลัดผลไม้รสชาติก็ออกหวานๆ เข้ากันดีกับนํ้าสลัดรสเปรี้ยวครับ ตามมาด้วยซุปกุ้งมังกรซึ่งเข้มข้นมากเลยครับแต่บังเอิญส่วนตัวไม่ค่อยชอบครีมข้นๆ มันๆ เมนูข้าวเป็นข้าวอบเบคอนมาเป็นก้อนแต่งจานมาดูดีทานกับซอสมายองเนสวาซาบิแปลกดี

และดื่มนํ้ามัลเบอรี่ต่ออีกแก้วผมเพิ่งเคยดื่มเจ้านี่เป็นครั้งแรกหวานๆ เปรี้ยวๆ ครับ มาถึงจานหลักเป็นสเต๊กไก่ชิ้นใหญ่เชี่ยวหนังกรอบ ไม่มีมันเลยอร่อยดี หอมด้วย เนื้อไก่ชุ่มๆ ไม่แห้ง ของหวานวันนี้ผมเลือก ทิรามิสุของชอบก็ทานได้อร่อยแต่ก็อืม ปกติทั่วไปไม่ได้อร่อยจนมีแสงวิ้งๆ แต่อย่างใด จบคอร์สด้วยนํ้าสับปะรดที่ช่วยให้มื้อนี้อิ่มท้อง เพลินตาดีครับ การบริการก็ดีนะครับ คุ้มค่าเงินที่เสียไป ทานเสร็จก็นําบิลไปจ่ายก็เป็นอันเรียบร้อย

ที่นี่เป็น course menu ราคาประมาณ 500 กว่าบาท พึ่งได้มีโอกาสมาลองเป็นครั้งแรก วันที่ไปเป็นช่วงทุ่มเกือบสองทุ่มแล้วไม่ค่อยมีลูกค้าในร้านเท่าไหร่นัก แต่เดินเข้าไปแล้วยังไม่มีพนักงานมาต้องยืนรออยู่แป็บนึงก็ได้นั่ง แต่กว่าพนักงานจะมารับออเดอร์ก็รออีกซักพักเลยสงสัยใกล้ปิดแล้วหรือเปล่าไม่รู้
2 คอร์สแรกสั่งเป็นเมนู maguro เพราะวันนั้นอยากกิน เป็นปลาดิบมากับผัก แต่ปลาดิบจืดมากกกก ไม่มีรสชาติอะไรเลย ขอโชยุก็ไม่มี 2 เมนูนี้ยังไม่ให้่ผ่าน เมนูที่ 3 เป็น miso cream soup ก็โอเค อร่อยได้มาตรฐาน เมนูต่อมาเป็นปูนิ่มโรลกับอโวคาโด แต่ก็อีกที่ไม่มีโชยุแล้วไม่ชินเท่าไหร่
ต่อมาเป็น main course Australian beef อันนี้อร่อยใช้ได้เลย แต่ก็นะ ถ้าอันนี้ไม่อร่อยจะโกรธจริงๆ
อันสุดท้ายของหวานสั่งเป็น pannacotta รสชาติโอเค
สรุปโดยรวมยังไม่ค่อยประทับใจนัก คิดว่าไม่ค่อยคุ้มค่าเท่าไหร่ แต่อิ่มมากๆ แต่ท่าทางคงไม่ได้มาอีกนาน

ในวันนี้ นายลักกี้จะมารีวิวร้านอาหารร้านหนึ่งที่เปิดที่สยามดิส ที่เป็นของเสี่ยตัน นักธุรกิจที่ผมนับถือมากที่สุดคนหนึ่งเลย
และร้านอาหารที่ผมจะมารีวิวในวันนี้คือ

ร้าน Tokiya ครับ ^^

ที่ตั้ง : สยามดิสคัพเวอรี่ ชั้น 2
การเดินทาง : นั่ง BTS มาลงที่สถานีสยาม แล้วลงทางฝั่งพารากอน และเดินไปทางที่จะไป MBK ห้างสยามดิสฯ จะอยู่บริเวณหัวมุมสี่แยกไฟแดงเลย

ร้าน Tokiya เป็นร้านอาหารที่เน้นขายแบบเป็น Corse โดยจะขายกันเป็น Corse ละ 499+ บาทต่อคน โดยจะมีให้เลือกกินทั้งหมด 7 เมนูด้วยกัน
บรรยากาศภายในร้านนั้น จะน่านั่งมาก มีการจัดแต่งที่สวยงาม ใช้แสงน้อยแต่ได้อารมณ์ที่มีระดับในระดับหนึ่งเลย
ภายในร้านมีที่นั่งกว้างขวาง นั่งสบาย และพนักงานบริการดีสุดๆเลยครับ

สำหรับเมนู 7 เมนู ใน 1 Corse ที่ผมไปกินนั้น ก็จะประกอบไปด้วย ของทานเล่น จานหลัก จานรอง และ อื่นๆ (สามารถดูได้จากรูปที่ลง)
โดยเมื่อเราเลือกเสร็จแล้ว เค้าจะเสิร์ฟอาหารออกมาทีละจานๆ ไม่ไวและกะจังหวะได้ดี ทำให้สามารถกินอาหารได้อย่างต่อเนื่อง

และสำหรับที่ผมสั่งกินในวันนี้ เมนูที่ผมไม่อยากให้พลาดสั่งก็มีอยู่ 4 อย่างด้วยกันคือ
1. เห็ดออรินจิผัสซอสโทคิยะ เป็นเห็ดผัสซอสรสชาตินุ่มอร่อยมาก ตัวเห็นนุ่มรสชาติซอสก็หวานเข็มออกเผ็ดนิดๆ ครบเครื่องเลยทีเดียว
2. สลัดทรอปิคอล กินแล้วให้รสชาติที่สดชื่นมาก รสผสไม้สดใหม่สัดกับเครื่องทะเลที่เสิร์ฟมาคู่กัน อร่อยได้อย่างลงตัว
3. ข้าวหน้าหมูชาชู จานนี้ก็เด็ดอีกเช่นกัน เนื้อหมูนุ่มเสิร์ฟมาคู่กับข้าวในถ้วยเล็กๆ รสชาติเข้มอร่อยโดนๆ
4. Tokiya Australian Beef Steak เสต็กเนื้อออสเตรเลียโทคิยะ เป็นพระเอกของมื้อนี้เลยครับ รสชาติอร่อยมากๆ เนื้อวัวนี่อย่างนุ่มเลย หวานเนื้อ และมีรสเข้มของซอส ทานแล้วอร่อยมากๆ แบบว่าอยากเบิ้ลได้เป็นสิบชิ้นก็ไหว 55+

สรุปคะแนนตามความคิดเห็นของผม (เต็ม 5 คะแนน)
รสชาติ : 5 = รสชาติอาหารอร่อยครับ โดยเฉพาะเสต็กเนื้อนั้นนุ่มหวานอร่อยสุดยอดไปเลย
บรรยากาศ : 5 = ร้านดูดี หรู น่านั่ง สะอาด แอร์เย็นสบาย
บริการ 5 : บริการถือว่าอยู่ในระดับดีมากเลย ใส่ใจและบริการดีสุดๆ
ราคา : 4 = ราคาถือว่าสูงอยู่ แต่นานๆกินทีในโอกาสพิเศษก็ไม่เลวเหมือนกันนะครับ ^^

ข้อความ ความคิดเห็นและคะแนนต่างๆ เป็นความคิดเห็นส่วนบุคคล หากสร้างความไม่พอใจประการใดก็ขออภัยมาใน ณ.ที่นี้ด้วยครับ
นายลักกี้ Review at 25 / 11 / 55