- หน้าแรก
/
- รูป ครัวพ่อกำนัน ซีฟู้ด
ส้มตำไทย
ควรปรับปรุงเรื่องการจัดการสำหรับช่วงเทศกาลครับ รสชาติอาหารธรรมดาๆ แต่ราคาเป็นมิตรใช้ได้เคยมีคนบอกไว้ก่อนหน้านี้ว่าอาหารร้านนี้อร่อย แต่ขับมาหาอะไรกินแถวบางขุนเทียนทีไรก็ไม่เคยแวะร้านนี้ซักครั้ง ส่วนใหญ่จะแวะครัวแสวง เรืองฤทธิ์ น้องเนย ฯลฯ ... ตำแหน่งร้านนี้ค่อนข้างได้เปรียบครับ เพราะเป็นร้านแรกๆ ที่จะเจอระหว่างทางไปชายทะเลบางขุนเทียน ดักลูกค้าไว้ได้เยอะก่อนจะไปเจอร้านอื่น
ครั้งนี้มาเป็นครั้งแรกตอนวันพ่อซะเลย มาถึงร้านตอนสี่โมงกว่า แต่ลูกค้าเกือบเต็มร้านแล้ว ... ต้องทำใจก่อนเลยว่ามาเทศกาลแบบนี้ต้องได้รับทั้งการบริการที่ไม่ดี และรสชาติอาหารจะต้องแย่กว่าปกติด้วยแน่นอน แต่ขอบ่นซะหน่อยแล้วกันครับเพื่อให้เกิดการปรับปรุง
วันนี้สั่งอาหารค่อนข้างหลายอย่าง แต่ว่ามาไม่ครบ ที่ได้ลองก็มีคร่าวๆ ตามนี้ครับ
- เริ่มต้นมาด้วยข้าวผัด(วิญญาณ)ปู ... ตามชื่อที่ผมตั้งให้เลยครับ แทบไม่เห็นเนื้อปูเป็นชิ้นๆ เลย สีข้าวผัดมันเหมือนไม่ได้ผัดมาเลย แย่สุดๆ
- ทอดมันกุ้ง จะเสิร์ฟมาที่ละ 5 ชิ้น ได้มาชิ้นแบบโดนัท ชิ้นใหญ่เหมือนกัน แต่แป้งที่หุ้มเหนียวมากก น่าจะทอดไว้นานแล้ว
- เนื้อปูผัดผงกะหรี่ (220.-) มีให้เลือกปูเนื้อ ปูไข่ โต๊ะผมสั่งเป็นเนื้อปูผัดผงกะหรี่ เสิร์ฟมาแล้วแปลกใจเหมือนกัน เพราะมาจานเล็กมากๆๆ ไม่เหมือนร้านอื่นที่มักจะมาจานเป้งๆ ... ไม่อร่อยด้วย ไม่แนะนำเลย
- กุ้งอบวุ้นเส้น (200.-) วุ้นเส้นไม่เหนียว รสชาติออกจืดๆ กุ้งที่ได้ตัวไม่ใหญ่ ไม่แนะนำ
- ส้มตำไทย มาจานใหญ่หน่อย รสชาติถือว่าใช้ได้ครับ แต่จะออกไปทางเค็มๆ หน่อย
- หอยนางรมทรงเครื่อง หอยสดใช้ได้ครับ
- ต้มยำปลากระพงน้ำใส น้ำต้มยำใสจริงๆ ใสมากจนคิดว่าใสเกินไปครับ แทบไม่มีสมุนไพรอะไรอยู่เลยยยยย ไม่คุ้นเคยกับต้มยำแบบนี้จริงๆ ปกติสั่งร้านอื่น พอจะตักเนื้อปลา/กุ้ง ก็จะต้องควานหากันหน่อย แต่หม้อไฟอันนี้มาแบบว่ามีแต่ซุปกับเนื้อปลา ดูแล้วจะรู้สึกได้ว่ามันไม่น่าจะกลมกล่อมเลย
- มื้อนี้สั่งอาหารไป 2 ครั้ง แต่เมนูที่สั่งครั้งที่สอง ได้มาแค่ไม่กี่อย่าง ที่เหลืออีก 4 อย่าง ไม่มาซักที สุดท้ายเลยยกเลิกทั้งหมดแล้วเช็คบิล
เนื่องจากมาร้านในวันเทศกาลเลยจะไม่ขอบ่นเรื่องบริการอะไรมาก แต่คงต้องฝากทางร้านไปปรับปรุงหน่อยสำหรับช่วงมีเทศกาล
- การจัดการที่จอดรถ ค่อนข้างมั่วๆ
- เรื่องการตามอาหารที่ขาดไป ตามลำบากมากครับ
ค่าเสียหายมื้อนี้ออกมา 1,670 บาท เรียกได้ว่าถูกจนน่าแปลกใจ เพราะกินกันผู้ใหญ่ 7 คน อิ่มพอดี แต่ถ้าอาหารมาครบกว่านี้จะดีกว่า ... พูดถึงรสชาติอาหารแล้ว บอกได้เลยว่าธรรมดามากๆ ครับจากที่ได้ลองสั่งวันนี้ ไม่รู้สึกว่าอยากจะกลับมากินอีก แต่ถือว่าราคาค่อนข้างดีครับ
ถ้ามาช่วงเทศกาล ร้านนี้ดูจะเหมือนโรงงานผลิตอาหารมากกว่าที่จะเป็นครัวทำอาหารที่ใส่ใจรายละเอียด ... คือเน้นผลิตให้ทันอย่างเดียว โดยไม่สนหน้าตาหรือรสชาติอาหารเลย (ผมเชื่อว่าถ้ามาช่วงนอกเทศกาล ทั้งรสชาติและหน้าตาอาหารจะดีกว่านี้มาก) แต่เนื่องจากผมว่าทางร้านเปิดรับลูกค้าเกินจำนวนที่ทางร้านจะสามารถบริการได้ทัน จะผลิตอาหารเร็วขนาดไหนก็ไม่ทันครับ ... สรุปคือ คนจะบ่นว่าอาหารไม่ได้ซักที แล้วก็อาหารที่ได้ก็ได้มาไม่ดีพร้อมกัน -_-"
27 Likes0 Comment
