Four Seasons Chinese Restaurant Siam Paragon

เกี่ยวกับร้าน:
เป็นร้านหนึ่งในสามสาขาของ Four Seasons ในกรุงเทพครับ ต้นตำหรับมาจากประเทศอังกฤษที่ทุกคนต้องไปกิน "เป็ด" ของที่ร้าน

การตกแต่งของร้าน:
ตกแต่งเป็นร้านอาหารจีนยุคใหม่ ร้านสะอาด และเนี้ยบ

อาหารจานเด็ด: จานเป็ด

ราคาเฉลี่ย: 800 บาทต่อตัว

วิจารณ์อาหาร:
เป็ดย่าง เป็ดรสชาติดีครับ นุ่ม อร่อยครับ แต่ย่างแบบนี้ไม่แตกต่างจาก MK เท่าไรครับ บะหมี่ และผักป๋วยเล็ง ทำได้ดีครับ ผัดได้อร่อย ผักกรอบและเค้มกำลังดีมีกลิ่นกระเทียมเล็กน้อย

คะแนนตามหัวข้อ:
<บรรยากาศ> 8/10 บรรยากาศดีครับ เป็นร้านอาหารจีนที่สะอาด
<รสชาติอาหาร> 8/10 รสชาติดีครับ แต่เป็ดย่างแบบนี้รสชาติไม่ต่างจาก MK เท่าไร
<บริการ> 9/10 บริการดีมากครับ
<ความคุ้มค่า> 6/10 ไม่ค่อยเท่าไรนะครับ สำหรับเป็ดย่างแบบนี้

ข้อสรุป: เป็นร้านอาหารจีนที่มีชื่อเสียง สะอาด อาหารอร่อยได้มาตรฐาน แต่อาจจะต้องสั่งอะไรที่แปลกกว่าเมนูปกติที่หาได้ในประเทศไทยครับ

สามดาว สำหรับเป็ดย่างที่ MK สู้ได้ ถึงจะไม่ดีเท่าแต่ก็ใกล้เคียงมาก

หมายเหตุ:
การวิจารณ์นี้เป็นความเห็นส่วนตัวครับ คนเราชอบไม่เหมืิอนกัน ถ้าวิจารณ์ไม่ถูกใจก็โปรดให้อภัยนะครับ คิดว่าเป็นความเห็นหนึ่งนะครับ จะได้ชนะคู่แข่งได้ เพราะเดี๋ยวนี้ร้านอาหารเยอะมากๆครับ เอาใจช่วยครับ

ร้านดังจากลอนดอน กินกันที่โน้นปากมันเลยตามมากปากมันที่นี้มั้ง5555 อาหารสั่งมาหลายอย่างอยู่ อาทิ ปลาหมึกทอดพริกเกลือ ซุปเสฉวน กุ้งกะทะ แล้วก็สั่งข้าวหน้า 3 อย่างมาแบ่งกัน
เพราะสั่งเยอะแต่ก็อยากกินเป็ด หมูแดงด้วย แต่กลัวกินไม่หมดเลยทั้งเป็น ข้าวหน้า 3 อย่างดีกว่าจะได้แบ่งๆ กัน กับข้าวทุกอย่างอร่อยหมดนะ แต่ทำไมข้าวแข็งจังไม่ร้อนเลยเลยสั่งบะหมี่เปล่ามาแก้ขัด บะหมี่ก็เย็นแข็ง ฝึดคอมาก สรุปกินได้แต่กับข้าว

วันนี้มาลองกินเป็ดในตำนานที่ภัตตาคารอาหารจีนโฟร์ซีชั่น ร้านตั้งอยู่ที่ชั้นG ของห้างพารากอน

ร้านตกแต่งตามแบบร้านอาหารจีน ทั้งโต๊ะ เก้าอี้ ฉากกั้น แสดงออกถึงความเป็นร้านอาหารจีนอย่างชัดเจน ประกอบกับการเน้นโทนสีแดงสด ที่ยิ่งตอกย้ำในความเป็นจีนให้ชัดเจนเข้าไปอีก

ร้านนี้คนเยอะมาก คงเพราะกิตติศัพท์ความอร่อยของเป็ดย่างที่โด่งดังมาตั้งแต่ตอนอยู่ลอนดอน พอมีสาขามาเปิดที่กรุงเทพ คนก็ต้องแห่ไปลิ้มรสความอร่อยเป็นธรรมดา เมื่อตอนที่มาเปิดใหม่ๆ ได้ยินมาว่าต้องต่อคิวรอทานกันเลยทีเดียว

วันที่เราไปคนก็เยอะเหมือนกัน แต่ยังไม่ถึงขั้นต้องต่อคิว

พอได้เมนูมาปุ๊ป อย่างแรกที่เราสั่งคือเป็นค่ะ มีสามขนาด เป็นจานเล็ก จานกลาง แล้วก็ทั้งตัว เราสั่งจานกลางไปค่ะ ก็น่าจะราวๆครึ่งตัวได้ เยอะเหมือนกันนะ ส่วนรสชาติ เด็ดสมคำร่ำลือเลยค่ะ เป็ดนุ่ม เนื้อหนา แน่น หนังบางกรอบ ตัวซอสออกหวานๆหน่อย อร่อยมากค่ะ

อีกจานนึงเป็นรวมมิตรหมูสามอย่าง มีหมูแดง หมูกรอบ แล้วก็ซี่โครงหมู จานนี้หมูแดงชนะเลิศ ชิ้นหนา หมูนุ่มแล้วก็หอมๆ อร่อยดี รองมาก็เป็นหมูกรอบ หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ติดมันไม่เยอะมาก แต่เค็มไปหน่อย สุดท้ายเป็นซี่โครงหมู รสชาติหวานกลมกล่อม แต่แข็งไปนิด เลยกินยาก

จานถัดมาเป็น ปลาหมึกทอดพริกเกลือ ปลาหมึกทอดมาเหลืองกรอบกำลังดี ชอบตรงที่ไม่อมน้ำมัน กินแล้วไม่เลี่ยนดี รสชาติจะออกเค็มๆหน่อย เราว่ากำลังดี แต่แม่เราบอกว่าเค็มไปนิด กินแล้วหิวน้ำ แกเลยไม่ค่อยได้แตะจานนี้เท่าไหร่

กินแต่แห้งๆเราเลยสั่งเกี๊ยวกุ้งมาซดให้คล่องคอ เกี๊ยวชิ้นใหญ่มาก แป้งห่อเกี๊ยวบาง ไส้เยอะ มาแบบแน่นๆเน้นๆเลย น้ำแกงก็กลมกล่อม หอมหวานมากค่ะ

ปิดท้ายด้วยของหวานเป็นพุดดิ้งมะม่วง เราว่าไม่อร่อย มันจืด ทั้งรสชาติและกลิ่น มีแค่สีสันที่น่ากิน เอาเป็นว่าเราไม่โอเคกับของหวานเท่าไหร่

รวมๆแล้ว เราว่าร้านนี้เป็ดอร่อยสมคำร่ำลือดี ส่วนอาหารอย่างอื่นส่วนใหญ่จะติดเค็ม กินแล้วทำให้หิวน้ำ คือมันเค็มไม่มากเท่าไหร่หรอก แต่พอมันเค็มหลายอย่าง หลายจานกินไปเยอะๆ เลยกลายเป็นเค็มมาก บริการก็โอเค แต่ก็ไม่ได้ประทับใจอะไร

ส่วนเรื่องราคา เราว่ามันสูงไปนิดยิ่งเป็ดจานเล็กนะ ยิ่งไม่คุ้มเลย จานเล็กจานละ350 แต่จานมันเล็กมาก ราคานี้ข้างนอกเพิ่มเงินนิดหน่อย ซื้อเป็ดได้ทั้งตัวเลยนะนั่น เข้าใจว่ามาไกลเลยอาจจะแพง แต่ถามคนที่เคยไปกินที่ลอนดอนแล้วเค้ายังบอกเลยว่าราคาที่นี่โหด แต่ก็เอาเถอะ ไม่ได้กินบ่อยๆนี่เนอะ

Four Seasons ร้านอาหารจีนที่นำเข้ามาจากประเทศ
อังกฤษครับ ที่ว่าใครๆก็ต้องรู้จักสำหรับคนที่ไปเที่ยวมา
ร้านนี้ตั้งอยู่ที่สยามพารากอนนี่เองครับ อยู่ติดกับร้าน
คอฟฟี่บีนบายดาว ชั้น G ครับ ร้านตกแต่งหรูพอประมาณ
สไตล์จีน พร้อมมีป้ายโฟร์ซีซั่น london Bangkok อย่าง
ชัดเจน พร้อมกับมีที่นั่งแล้วที่ให้นั่งหน้าร้านด้วยครับ เพราะ
คนค่อนข้างนิยมทานอยู่เรื่อยๆ โดยเฉพาะวันธรรมดาครับ


เมนูหลักๆที่ต้องสั่งผมว่าเป็น เป็ด/หมูแดง/ไก่ซีอ้ิว/หมูกรอบ
มีให้สั่งเป็นครึ่งตัว / ทั้งตัว แต่ทางร้านมีตัวเลือกให้ดีกว่านั้นคือ
ใครที่อยากทานหลายๆอย่างในเวลาเดียวกัน มีให้เลือกกัน
มิกซ์ครับ คือมีรวม 2 อย่าง รวม 3 อย่าง ถ้ารวม 2 อย่าง
ราคา 320 บาท ถ้ารวม 3 อย่าง ราคา 380 บาท ปริมาณ
ที่ได้ก็คุ้มราคานะครับ ทานได้ 3-4 คนเลยทีเดียว รสชาติ
อร่อยหมดนะครับ สำหรับผม โดยเฉพาะหมูแดงและหมูกรอบ
หมูกรอบจะกรอบมากและมันเยอะดี ชอบทานครับ


สำหรับเมนูอื่นก็ ซุปเสฉวน ราคา 160 บาท อร่อย เปรี้ยวกำลัง
ดีแต่เสียอย่าง น้อยไปหน่อยครับ หมดเร็วเกินครับ ส่วนเมนู
Ho fan ก็เหมือนผัดซีอิ๊วบ้านเรา แต่คนละสไตล์ครับ จะมีรสชาติ
กว่าโดยไม่ต้องปรุงเลยก็อร่อยครับ ราคา 230 บาท ส่วนผัดผัก
จะราคาจานละ 200 ครับ ผักสด กรอบ อร่อยครับ


ราคาโดยรวมก็ไม่แพงเกินนะครับ ครั้งนี้สั่งอาหารไป 6 จาน +
เครื่องดื่มชารีฟีล ทาน 4 คน รวมแล้ว 2,000 กว่าบาทครับ
อร่อยคุ้ม อ่ิ่มสุดๆครับ

พอดีวันที่ไปตรงกับวันหยุดพอดี เดินผ่านเห็นคนยืนรอคิวกัน อยากลองชิมแต่ไม่ชอบการรอคอย เลยเดินไปสั่งด้านหน้าร้านเลย ให้ใส่กล่องกลับบ้าน ถ้าสั่งกลับบ้านเค้าทำให้เลย รอแป๊บเดียวประมาณ 2 นาที ได้กินทันที ด้วยความอยากลองทุกสิ่งอย่างเลยสั่งแบบรวมไป ทั้งเป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบ

ได้ของเสร็จ ใจร้อนอยากกินเลย ก็เดินไปจัดการหม่ำที่ food court แต่ก็อุดหนุนเค้าโดยการซื้อน้ำมากินด้วยนา ^^

สรุปว่ารสชาติทั้งเป็ดย่าง หมูกรอบ หมูแดง ก็อร่อยดี แต่ไม่ถึงกับ wowwww มาก ถ้าเทียบความอร่อยกับร้านเป็ดทั่วไป ยอมรับว่าอร่อยกว่า แต่ไม่เท่ากับจำนวนราคาที่แพงกว่าร้านข้างนอกหลายเท่า

เป็นอันว่าถ้ามีวาระโอกาสพิเศษ ก็อาจจะพาผู้ใหญ่มาทาน แต่ถ้าอยากกินเป็ดย่างขึ้นมา คงจะนึกถึงร้านอย่างประจักษ์เป็ดย่าง อะไรแนวนั้นมากกว่านะ ^^"