Shabu King

วันนี้มาลองแล้วครับสำหรับร้านชาบูอีกร้านใกล้บบ้านแบบเป็นบุฟเฟ่ ว่าจะลองมานานแล้วแต่ตึกนี้มีอาหารหลายร้านที่ให้การลิ้มลอง แต่สุดท้ายเราก็มาจบกันร้านนี้ เริ่มด้วยร้านอยู่ชั้นสองของตึก เดินขึ้นมาก็จะเห็นอยู่ทางซ้ายเลยครับ ป้ายแปะราคาไว้ชัดเจนว่าเท่าไหร่ เดินเข้ามาในร้านตกใจเล็กน้อยเพราะไม่นึกว่าจะเล็กขนาดนี้โต๊ะบริการก็ไม่เยอะแต่โชคดีที่ได้โต๊ะเลยทันที เปิดไปเปิดมาดู เอ นั่นเราจะกินมั้ย ไอ้นี่เราไม่กินก็เลยจบที่ชุด 390 บาทกันเพราะไม่ชอบทานติดมันเท่าไหร่และชุด 290 บาท ไม่มีเนื้อวัวให้สั่งเหมือนเจอภาคบังคับว่าต้อง 390 บาท เท่านั้นด้วย ก็เลยจัดครับ สั่งไปล็อตแรกก่อนเลย เนื้อไทยเฟรนช์ เนื้อหนอก แล้วก็อื่นๆอีกมากมาย พอสั่งเสร็จก็จะได้แก้วน้ำมาเดินไปเติมเองพร้อมกับมีผักต่างๆไว้บริการ เติมน้ำชาเขียวมาทาน เอะ นี่มันชาเขียวแบบผงนิหว่าเป็นแบบที่เอามาทำมัชชะ ไม่ได้แบบเอามาทำไว้ดื่มกันเองตามบ้าน พอกลับมาที่โต๊ะอาหารเริ่มมาเรื่อยๆแต่สิ่งที่มาไม่ครบคือเนื้อวัวมาจานเดียวก็เลยจัดส่ง สั่งไปอีกสอง ก็รอ เอ๊ะยังไม่มา เลยสั่งไปอีกทีถึงจะได้ เนื้อส่วนหนอกต้องบอกว่าหน้าตาดี ลวกออกมาแล้วไม่ดำ เป็นเนื้อใหม่อย่างเห็นได้ชัด ส่วนหมูคุโรบุตะนี่ ยกนิ้วให้ครับว่าอร่อยดี ไม่เหนียวและสด ปลาเฉยๆ กุ้งไม่ผ่านครับ ขนาดแล้วก็ความสดไม่เข้ากับน้ำจิ้มด้วยเท่าไหร่ ผักก็ปกติดีไม่ได้มีอะไรพิศดาล ข้าวผัดกระเทียมก็ใช้ข้าวพี่ไทยพระเจ้านี่มันอะไรกัล

ว่ากันด้วยเรื่องน้ำจิ้มที่เป็นหัวใจหลักของอาหารต้มๆ หลังจากเคยอ่านรีวิวมาก่อนหน้านี้มันจะมีซอสงาด้วย แต่นี่เหมือนเจอตัดออกไปซะแล้ว ก็เลยจ๋อยกัลไป อยากลิ้มลองบ้างทีเดียว ต้องบอกว่า ปองสุนี่ไม่ค่อยเปรี้ยวเท่าไหร่ แต่ก็ไม่หนักหนาเท่ากับการที่หัวไช้เท้าใช้เครื่องบด แถวบดไม่แหลกพอ เวลาใส่ลงไปเหมือนกินหัวไช้เท้าเป็นก้อนๆเลย ไม่ไหวนะยังงี้ หัวหอมก็หั่นมาไม่ละเอียดพอเช่นกัน มันเป็นเรื่องเล็กๆที่ทำให้อาหารประเภทนี้ไปรอดและไม่รอดเลยทีเดียว ยกตัวอย่าง MK, Ok mini suki และ เรือนเพชร ต่างมีจุดแข็งของตัวเองอยู่ที่เครื่องปรุงและน้ำจิ้ม แต่นี่จุดอ่อนชัดๆ

น้ำจิ้มสีแดงนี่อย่างว่าครับไม่ได้ครับ จะเผ็ดก็ไม่จะหวานก็ไม่เชิง ศรีราชาใส่มะเขือเทศเปล่าเนี่ย ช็อค สรุปกินไปจุ่มเดียวพอ

แต่ไข่นี่ขอบอกว่าคืน้ำจิ้มที่เียกว่าดีที่สุดแล้วครับเพราะความมันส์ ความยืด หอม มันมาจากตัวไข่เอง ไม่ต้องอะไรมาก รสเต็มๆของเนื้อกับไข่ง่ายสุดจบไม่รู้จะปรุงไปทำไมกันแน่เนี่ย

พนักงานบริการดีครับ ยิ้มแย้ม ทวนรายการให้ฟังตลอด วนเวียนมาเก็บจานที่ทานหมดแล้ว เยี่ยมครับ

ร้านนี้ผ่านครับแต่ไม่ไปซ้ำครับ เหตุผลคือน้ำจิ้มไม่ถูกปากผมอย่างแรง ทานได้แต่คงไม่อร่อยพอจะทานให้อิ่มครับ

รู้จักร้านนี้เพราะเห็นคน retweet กันใน Twitter ... เลยรู้ว่าเป็นร้านของเจี๊ยบ พิจิตราและบอย พีซเมกเกอร์ ร้านเพิ่งเปิดได้ 2 เดือนกว่า ประมาณว่าเปิดเอาตอนช่วงน้ำท่วมพอดิบพอดีเด๊ะ ช่วงนั้นเลยไม่ว่างออกไปลอง จังหวะนี้น้ำลดแล้วเลยต้องไปซะหน่อย

ร้านนี้ไม่ได้ใหญ่โตอะไร ตกแต่งน่ารักดี โลโก้ร้านน่ารักดี น่าจะมีหลายคนหยิบถ่ายรูปด้วยเยอะแน่ๆ :) ... เข้าไปในร้านปุ๊ปก็ต้องเจอกับบอร์ดแปะรูปดาราที่มาทานกัน มากันพรึ่บครับ อย่างว่าหล่ะครับร้านอยู่ใกล้ตึก Grammy ด้วย :) วันนั้นผมก็แอบหวังว่าจะได้เจอเจ้าของร้านหรือดาราซักคนแต่โอกาสไม่ดี ไม่เจอเลยซักคน ฮ่าๆ

ชาบูที่นี่มีให้เลือกทั้งแบบ A la carte และบุฟเฟต์ (490 บาทต่อหัว net แล้ว) แล้วก็ยังมีชาบูแบบสั่งเป็น Set ด้วย ... ผมสั่งแบบ Buffet ไป เพราะดูจากราคาแล้ว Buffet น่าจะคุ้มกว่าครับ แต่ผมไม่ได้ถามทางร้านนะว่าถ้าสั่งแบบ set หรือ a la carte แล้วจะได้เนื้อคุณภาพแบบเดียวกันรึเปล่า

[น้ำซุป]
มาถึงก็เลือกน้ำซุปก่อนเลย ร้านนี้มีให้เลือก 3 แบบ ซุปใส,​ ซุปกิมจิ, และซุปสุกี้ญี่ปุ่น สั่งแบบแบ่งครึ่งได้ (ถ้าไม่ได้สั่งแบบบุฟเฟ่ต์ จะเสียค่าซุปเพิ่ม 40 บาท)

[เนื้อสัตว์ที่มีให้สำหรับ Buffet]
- เนื้อวัว ที่นี่จะมี 3 แบบให้เลือก (เนื้อส่วนน่อง, เนื้อติดมัน, เนื้อไม่ติดมัน) ผมลองหมดทุกอันแล้ว เนื้อติดมันอร่อยสุด รองลงมาก็เนื้อน่อง ส่วนเนื้อไม่ติดมันผมว่ามันแข็งๆ ไป แต่ก็แล้วแต่คนชอบครับ :)
- เบคอน, เนื้อหมู ชอบเบคอนมากกว่านะ เนื้อหมูเฉยๆ
- เนื้อไก่
- ปลา ... ถาดนึงมี 5 ชิ้น ปลาไม่มีกลิ่นคาว กินง่ายดี ผมไม่แน่ใจว่าเป็นปลาอะไร -_-"
- กุ้ง จะให้มาถาดละ 4 ชิ้น แต่จะเป็นกุ้งตัวเล็กๆๆ เลยนะครับ ถ้ากะจะสั่งกุ้งให้คุ้มราคาคงไม่ใช่ครับ :D

เนื้อหมู ไก่ เนื้อวัว สไลด์มาบางสะใจมาก ลวกง่ายสุดๆ

[น้ำจิ้ม]
น้ำจิ้มก็มีให้เลือก 3 แบบ ซอสถั่วเหลือง, ซอสงา, และสุดท้ายเป็นซอสพริกที่เป็นสูตรของทางร้านเอง แต่ผมว่ารสชาติเป็นเหมือนซอสศรีราชาธรรมดา ส่วนตัวแล้วน้ำจิ้มพริกไม่โดนใจผมนะ ผมชอบ "ซอสงา" มากที่สุด

[อื่นๆ]
- ไอศครีมมีให้เลือกหลายรสชาติ (เดินไปตักเอง) ปกติจะเห็นแค่รสชาติหลักๆ อย่างวานิลลากับช็อคโกแลต แต่ที่นี่มีเพิ่มมาทั้ง มะนาว, รัมเรซิน, มอคค่าชิพ,​ ช็อคโกแลตชิพ
- เครื่องดื่ม มีชาเขียว (ไม่ใส่น้ำตาล), ชามะนาว, น้ำอัดลม

ทางร้านพนักงานบริการดีมากๆ ครับ ร้านเพิ่งเปิด ตอนนี้คนยังไม่เยอะ .. ถ้าคนเริ่มเยอะมากแล้วก็ขอให้บริการดีๆ แบบนี้เหมือนเดิมนะครับ :) ... สรุปแล้วผมว่าเนื้อคุณภาพใช้ได้เลย ผักที่ให้ตักเองก็จัดเตรียมไว้อย่างดี ไม่ได้ปล่อยให้วางเละเทะเหมือนร้านอื่นบางร้าน พูดถึงราคา ราคาก็โอเคครับ ไม่ได้แพงไปกว่าบุฟเฟ่ต์ชาบูที่อื่นครับ เพราะราคา 490 บาทนี่รวมเครื่องดื่มแล้วด้วย

ตาม ที่เพื่อนๆรีวิวมาลองไปทานมา หรอยตามคำแนะนำจริงๆนะคะ ทานแบบ 390++ มีเนื้อให้เลือเยอะอ่ะค่ะทั้งหมู เนื้อ ปลา กุ้งไก่ หอย ฯลฯ น้ำซุปมีให้เลือก3แบบ วันนี้ทาน แบบดำกะแบบใส ดำจะหวานๆหน่อย น้ำจิ้มแบบชาบู+สุกี้ ชอบมากหมูดำคุโรกับเบคอน จุ่มแวบเดียวจิ้มน้ำจิ้มเข้าปาก หรอยแรง ช๊อบชอบ ผักเพียบชอบโป้ยเล้งกะเห็ดเข็มทอง เติมแบบไม่อั้นทุกอย่างทั้งเนื้อและผัก น้ำมีให้เลือกชาเขียว น้ำผึ้งมะนาว ชามะนาว พันซ์ น้ำอัดลม ตบท้ายด้วยไอศครีมหลากรสนิ. ลองไปทานกันนะคะ!

มีทั้งหมด4ราคา 290,390,490,790 ที่ต่างกันคือพวกเนื้อที่เพิ่มขึ้นในแต่ละราคา เนื้อไทยเฟรนช์ เนื้อออสเตรเลีย แล้วก็วากิว แล้วก็พวกเครื่องดื่มต่างๆ
วันนี้เลือกทาน790 ทานได้ทุกอย่าง วากิวดูเป็นวากิวดีครับ ไม่เหมือนบางร้าน อร่อยหอมกลิ่นเนื้อสุดๆสั่งไปหลายจานเลย
เนื้อออสเตรเลียเฉยๆนะ สู้ไทยเฟรนช์ไม่ได้อ่ะ ไทยเฟรนช์ติดมันอร่อยดี
เนื้อหมูก็นุ่มดี แต่หั่นมาบางไปนิด ส่วนพวกกุ้งปลาไม่ได้สั่งเลยไมรู้
ผักก็มีตามมาตราฐานทั่วไป
น้ำซุปเล์อกซุปสุกี้กับกิมจิ ซุปสุกี้หวานไม่มาก แต่เราว่าขอชโมโม่อร่อยกว่านะ ซุปกิมจิอร่อยใช้ได้เลย
ไอติมมีหลายรสให้เลือก
พนักงานเราว่าบริการดีนะ ช้าไปบ้างก็ไม่มาก
ส่วนที่จอดรถน้อยมากเลย
สรุปร้านนี้โอเคเลย อาจได้กลับมาลองอีกครับ