MIYATAKE (มิยาทาเกะ) อิเซตัน

เป็นร้านซูชิบาร์เล็กๆ แต่มีสาขาไปทั่วครับ ผมเคยลองสาขา K-Village แล้วไม่ค่อยประทับใจเท่าไหร่ สาขานั้นลูกค้าไม่เยอะ ปลาคงเปลี่ยนได้ไม่เร็วเท่าสาขานี้ที่คนนั่งเต็มตลอด ข้อเสียของร้านนี้คงเป็นเรื่อง จำนวนที่นั่งและการบริการครับ ที่นั่งมีให้นั่งได้ประมาณ 8 ที่นั่งเท่านั้น [ อาหารที่สั่ง ] - Salmon Don (360.-) เมนูนี้สั่งพลาดไปหน่อยนึง จริงๆ อยากสั่ง salmon don แบบที่เอา salmon ไปจุ่มมิลินไ...อ่านต่อ

ร้านอาหารญี่ปุ่นนี้ ได้คอนเซ็ปมาจากญี่ปุ่นแท้ๆ เป็นร้านเล็กๆที่มีที่นั่งไม่เยอะ แบบชีวิตเร่งรีบของคนเมืองจริงๆ สามารถนั่งได้รอบร้าน มองเชฟทำอาหารไปด้วยได้แบบใกล้ชิด ร้านนี้อาจจะไม่ได้รับความเป็นส่วนตัวเท่าไหร่นัก เพราะเป็นร้านเปิดอยู่ในโซนซูเปอร์มาร์เก็ตของอีเซตัน จะมีคนยืนรอคิวอยู่รอบๆ และคนยืนรอจ่ายเงินที่เคาน์เตอร์ แต่จุดเด่นของทางร้านนี้บิกได้เลยว่าคือวัตถุดิบเค้าสดและใหม่ไม่แพ้ร้านอาหารญ...อ่านต่อ

ตั้งแต่กินอาหารร้านญี่ปุ่นมา ขอบอกเลยว่าร้านนี้ให้เนื้อปลาชิ้นใหญ่มากกก เนื้อแน่นเต็มคำ กินแล้วฟินสุดๆ แถมคุณภาพก็ดีประทับใจเลย! Salmon Sashimi: อร่อยมากๆ ชิ้นใหญ่เต็มคำ จุใจ Salmon Roll: ห่อหุ้มด้วยแซลม่อนทั้งนอกและใน กินทีต้องอ้าปากกว้างๆ เพราะมันใหญ่จริงๆ Dragon Roll: ปลาไหลที่มากับน้ำราดหวานๆ เค็มๆ อันนี้ก็ชอบมาก Engawa Ni: เนื้อปลาชิ้นหนา กินแล้วมันกรุบๆ อร่อยๆ อย่างบอกไม่ถูก ...อ่านต่อ

ร้านประจำอีกร้านที่เมื่อนึกถึง Don เมื่อไหร่ต้องมากิน ด้ง ก็น่าจะเป็นเมนูที่หมายถึง "ข้าวหน้าต่างๆ" นั่นเอง miyatake ทำให้นึกถึงร้าน maguro-ichiba ที่โตเกียว เพราะขายข้าวหน้าปลาดิบเหมือนๆกัน แต่ที่ maguro นั่นสุดยอดมากๆ ปลาสดมาก ข้าวอร่อยมาก ผมกินทุกวันที่อยู่โตเกียวครับ มาเจอ miyatake ก็เหมือนได้กลับไปเที่ยวญี่ปุ่นอีก เพราะร้านนี้อยู่ในอิเซตัน ชั้น4 ซึ่งมีอาหารญี่ปุ่นอร่อยๆหลายร้านเลยครับ ...อ่านต่อ

ร้านอยู่ที่ isetan ชั้น 5 ของ Central World ตัวร้านเป็นโต๊ะนั่งเคาเตอร์ ได้ประมาณ 10 ที่ มีเชฟปั่นซูชิอยู่ตรงกลางดูธรรมดามักๆ สั่งไป 2 เมนูคือ salmon-ikura-don (500 บาท) ข้าวหน้าปลาแซลมอนคุณภาพเยี่ยมชิ้นใหญ่ๆ 3 ชิ้นย่างไฟมาอ่อนๆ และ ikura ที่ให้มาเยอะมากกก อร่อยมากคะ แต่ว่าแพงไปนิสส เมนูที่ 2 คือ sukimi-tetsuka-don (330 บาท) ที่จริงในเมนูเป็นทูน่าอย่างเดียว แต่ขอเค้าเปลี่ยนเป็น salmon ครึ่งนึง...อ่านต่อ

มิยาตาเกะขึ้นชื่อมานานเรื่องอาหารสดครับ แต่ยุคนี้ร้านอาหารประเภทซูชิบาร์มีเต็มไปหมด หาซูชิสดๆ ทานได้ทุกมุมเมือง ไม่ต้องขับรถมาไกลๆ เพื่อมาทานเหมือนเมื่อก่อนแล้วครับ มาทานทีไรก็ฟินกับรสชาติและความสดทุกที แต่ก็บางครั้ง ถ้ามาช่วงคนเยอะๆ ก็อาจทานไป รับไอรังสีอำมหิตจากคนที่ยืนรออยู่นิดๆ ไปนะครับ เพราะว่าร้านเป็นบาร์เล็กๆ นั่งทานได้ไม่กี่คน และไม่มีพาร์ทิชั่นอะไรบังตาเลย ผมเลยเลือกมาทานช่...อ่านต่อ