THÉ CHAThe Garden ราชพฤกษ์

THÉ CHA มีชื่อภาษาไทยที่ดูแปลกตาว่า " ธฉะ " อยู่ริมถนนราชพฤกษ์ในโครงการ The Garden ราชพฤกษ์ ซึ่งเพิ่งเปิด 2-3 เดือนมานี้เอง ดูภายนอกก็ดูเหมือนร้านกาแฟน่านั่งร้านหนึ่ง แต่พอได้สัมผัสกับเจ้าของร้านก็ได้พบว่าเป็นธุรกิจภายในครอบครัวที่เกิดจากความชอบในการทำอาหาร โดยเฉพาะของหวาน และเบอเกอรี่ นอกเหนือจากเครื่องดื่มประเภทกาแฟแล้วที่นี่ยังมีอาหารเวียตนามเมนูยอดนิยมอีกหลายรายการ เช่น ก๋วยจั๊บญวน แหนมเนืิ...อ่านต่อ

เจ้าของร้าน คือ เชฟ ไม่ได้้รียนเฉพาะด้านทางFood แต่อย่างไร แต่เรียน Pastry และ Bakery เพราะอยาก เพราะชอบ เพราะรัก เลยใช้เวลาบ่มเพาะฝีมือยู่ปีกว่าๆ โดยตระเวณทุกที่ที่คิดว่ามีเมนูเด็ด สูตรเด็ด เคล็ดลับเด็ด (หมดไปเยอะ 555 กับความบ้าระห่ำ เพราะจนบัดนี้ก็มีเรียนทุกเดือน) ชนมที่นี่จะใช้บนรทัดฐานทฤษฎี ทั้งตะวันตก และตะวันออก (เหมือนชื่อร้าน) แล้วคิดปรุงสูตรให้ถูกปากตนไทย ไม่เลี่ยนเกิน ไม่หวานแหลม ร...อ่านต่อ

บรรยากาศเป็นร้านเล็กๆใน The Garden Ratchaphruek ขนมอร่อยมากเป็นเค้ก home made ร้านน่ารักดูเพิ่มเติม