- หน้าแรก
/
- รูป Jiro Raw bar & grill โรงแรม แมนฮัตตัน
Complimentary from chef
ซูชิ 1 แถม 1 กับปลาชิ้นใหญ่มากJIRO Raw Bar & Grill ร้านอยู่ชั้น 2 Manhattan Hotel Bangkok ในซอยสุขุมวิท 15
ร้านเปิด 11 โมง แต่ถ้าจะกินแบบ 1 แถม 1 (อย่างที่เราตั้งใจวันนี้) ต้องรอ 11.30 น.
ขอดูปลาก่อน เห็นเยอะเลย สงสัยเป็นวันปลาเข้าพอดี
ดูเมนูลดโปรโมชั่นกัน ที่นี่มีซูชิ 1 แถม 1 เฉพาะวันจันทร์ถึงศุกร์ช่วงเวลากลางวัน (จริง ๆ มีเมนูอื่น ๆ อีกเยอะ แต่ concept เราจะกินแต่ที่เป็นโปรโมชั่นเท่านั้น 555) แต่ก่อนจะสั่ง ขอดูราคาเต็มก่อน ซึ่งพบว่าราคาไม่แพงเกินไป งั้นก็เริ่มสั่งกันได้ และอาหารก็เริ่มทยอยมา
เริ่มจาก Otoro ราคา (ลดแล้ว) คำละ 225 บาท ปลาชิ้นใหญ่ ไม่ติดเอ็น หวานมัน อร่อยดี แต่ข้าวซูชิเย็นไปหน่อย ออกแข็ง
Ikura nigiri ราคา (ลดแล้ว) คำละ 85 บาท ไข่เยอะดี รสชาติดี
Hotate ราคา (ลดแล้ว) คำละ 95 บาท ชิ้นใหญ่ สดดี
Madai ราคา (ลดแล้ว) คำละ 115 บาท ปลาสด แต่ผมว่าเนื้อปลานี้รสชาติธรรมดา
Gindara หรือปลาหิมะ ราคา (ลดแล้ว) คำละ 115 บาท ชิ้นใหญ่มาก หนา ย่างมาอร่อย
Engawa ราคา (ลดแล้ว) คำละ 95 บาท ความยาวถือว่าใช้ได้ อร่อยดี
Foie Gras ราคา (ลดแล้ว) คำละ 140 บาท มันดี แต่จริง ๆ อยากได้เกรียมกว่านี้ (แต่ผมลืมบอกเอง)
Anago ราคา (ลดแล้ว) คำละ 85 บาท รสชาติดี พวกที่ย่างน้ำซ้อสของร้านนี้ทำมาได้ดี
ทางร้านบอกว่าถ้า check-in ที่ร้านจะได้ complimentary จากเชฟ พวกเราก็เลยทำ และได้จานนี้มา เขาเรียกว่า ซูซูกิ (ถ้าฟังไม่ผิด) เป็นปลาไหลห่อข้าว ด้านบนน่าจะเป็นแซลมอนสับ ราดด้วยซ้อสของทางร้าน ออกรสเผ็ดหวาน เหมือนพริกศรีราชาหน่อย ๆ อร่อยดี (แต่ผมไม่ชอบซูชิแนว fusion เลยขอชิมแค่นี้พอ)
Engawa แบบไม่ลนไฟ ราคา (ลดแล้ว) คำละ 95 บาท เดี๋ยวนี้กลายเป็นคุณแม่และผมชอบแบบไม่ลนไฟมากกว่า รู้สึกเนื้อมันกรอบกรุบดี
Salmon ราคา (ลดแล้ว) คำละ 80 บาท เนื้อชิ้นใหญ่ดี รสชาติดี แต่ผมว่าแพงไปนิดนึง
Shimaaji ราคา (ลดแล้ว) คำละ 115 บาท ปลานี้อร่อยดี สด หวาน ชิ้นโต
Hamachi ราคา (ลดแล้ว) คำละ 110 บาท ปลาชิ้นนี้ใหญ่และหนามาก คีบไม่อยู่เลย อร่อยมาก
Tamago ราคา (ลดแล้ว) คำละ 25 บาท ชิ้นใหญ่มากอีกแล้ว รสชาติธรรมดา
โดยสรุป (ความเห็นส่วนตัว เป็นความเห็นเฉพาะวันที่ไปใช้บริการ กรุณาอย่าใช้อ้างอิง)
รสชาติ ... ที่นี่เด่นเรื่องเนื้อปลาที่แล่มาชิ้นใหญ่และหนา อารมณ์ประมาณซาซิมิ ซึ่งบางคนที่ชอบกินซูชิแบบดั้งเดิมอาจจะไม่ชอบ เพราะไม่ถูกสัดส่วนเหมือนที่ญี่ปุ่น แต่สำหรับคนชอบชิ้นใหญ่ ๆ แล้วคงถูกใจ ทุกอย่างดีหมด ยกเว้นข้าว วันนี้ที่พวกผมไปกินข้าวเย็นและแข็ง ถ้าข้าวอุ่นและนุ่มกว่านี้จะเยี่ยมมาก
ความสะอาด ... ร้านสะอาดดีมาก
บรรยากาศ ... นั่งสบายดี
บริการ ... พนักงานบริการดีมาก
ราคา ... เมื่อมีโปรโมชั่น 1 แถม 1 ถือว่าคุ้มพอสมควร
ที่จอดรถ ... มีที่จอดรถของโรงแรม แต่ค่อนข้างแออัด
2 Likes0 Comment
