- หน้าแรก
/
- รูป Kasa Ari อารีย์
การตกแต่งภายในร้าน
Kasa Restaurant & Café: ร้านอาหารญี่ปุ่นเล็กๆ ตกแต่งสไตล์ Loft ในซอยอารีย์ 2 (คนละร้านกับ Kasa ร่มแดงตามห้าง)ผมมีโอกาสได้ไปเดินแถวซอยอารีย์ (พหลโยธิน) แล้วเจอกับร้านอาหารญี่ปุ่นเล็กๆเพิ่งเปิดใหม่ได้ไม่นานครับ ชื่อ Kasa บรรยากาศร้านดูน่านั่งมาก เลยลองเข้าไปใช้บริการดูซะครั้งครับ ตอนแรกไม่แน่ใจว่าเป็นร้าน Kasa เดียวกับที่เปิดตามห้างหรือ community mall หรือเปล่า ผมก็สงสัยไม่น่าจะใช่เพราะร้านเค้าดูไม่ใหญ่มากและการตกแต่งคนละแนวเลยครับ จริงๆครับ คนละร้านกันเลย แค่ชื่อคล้ายๆกัน ที่นี่ชื่อเต็มๆจะเป็น Kasa Restaurant & Café มีคำว่า Café ด้วย ดังนั้นร้านนี้จึงเหมาะกับการนั่งคุยกันยาวๆได้ครับ
[ข้อมูลร้านเท่าที่ทราบ]
แต่ก่อนที่เดิมตรงร้านนี้เป็นร้านแนวนั่งดริ๊งค์ ออกมืดๆ ประมาณนั้น แล้วจึงเปลี่ยนเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นขนาดเล็กๆ ต่อมาครับ โดยที่เจ้าของร้านนี้เป็นคนญี่ปุ่นนะครับ (ผมเห็นเค้าเดินเข้ามาในร้านแปบนึงและออกไป ดูเหมือนนักร้อง J-Rock เลยครับ) ผมเข้าใจว่าเค้าคงไม่ได้ลงมือปรุงเอง แต่คอยกำกับพ่อครัวเค้าเรื่องวัตถุดิบ การปรุง อีกทีหนึ่ง โดยที่เค้าเลือกซื้อวัตถุดิบเข้ามาเอง
ลูกค้าส่วนใหญ่ก็เป็นลูกค้าจากร้านนั่งดริ๊งค์เดิมที่รู้จักกันดีในละแวกนั้น หรือกลุ่มนักท่องเที่ยวฝรั่งที่คุ้นเคยแถวซอยอารีย์ และอีกกลุ่ม คือคนที่เคยไปอยู่ญี่ปุ่น ทำงานญี่ปุ่น หรือ เที่ยวญี่ปุ่น มาแล้ว เนื่องจากเจ้าของเป็นญี่ปุ่น ซึ่งทำให้รสชาติ Original ตามแบบเดิมไม่ใช่ประยุกต์ ส่วนใหญ่เลยเป็นคนที่เคยไปเที่ยวญี่ปุ่นมาแล้วเป็นส่วนใหญ่จะเลือกมาแนวนี้เพราะสไตล์การตกแต่งร้านและรสชาติจะเหมือนกับที่โน่น อารมณ์เหมือนคนไทยไปอยู่เมืองนอกนานๆกลับมาอยากกินอาหารไทยรสชาติดั้งเดิมครับ
[ที่ตั้งร้าน]
ซอยอารีย์ 2 ถนนพหลโยธิน (BTS สถานีอารีย์) อยู่ซอยเดียวกับสำนักงานเขตพญาไทครับ เนื่องจากถนนในซอยนี้เป็นแบบวันเวย์นะครับ ไม่สามารถเลี้ยวเข้ามาจากซอยอารีย์หลักได้ ต้องอ้อมไปอีกซอยแล้ววกกับมา หรือเลี้ยวเข้ามาจากซอยราชครู ครับ เป็นร้านริมฟุตบาทในซอยครับ ดังนั้นที่จอดรถมีจำกัดมาก ต้องจอดริมหน้าร้าน (ถ้ามี) หรือแถวนั้นแล้วเดินมาหน่อย ร้านอาหารใกล้เคียงที่อยู่ซอยเดียวกันเผื่อรู้จักร้านอื่นครับ มี Wholly cow กับ กะเพราบุรี
[บรรยากาศและการตกแต่งร้าน]
เรียกว่าแนว Loft นะครับ เป็นกำแพงปูนดิบ ตกแต่งตามเสาให้เห็นเป็นอิฐมอญก้อนๆเรียงกัน ไม่รู้ผมจะเรียกว่ามี 2 ชั้นได้หรือเปล่า เพราะเป็นระเบียงยื่นอยู่ด้านบน สามารถมองเห็นจากชั้นล่างได้ เปิดไฟสลัวๆสีส้ม ให้บรรยากาศเหมือนร้านนั่งดริ๊งค์เดิมเลย แอร์เย็นมากครับตอนที่ไปช่วงเที่ยง ยังไม่มีลูกค้า ผมเข้าใจว่าร้านแนวนี้ส่วนใหญ่จะมาช่วงเย็นหรือหัวค่ำมากกว่า และอาจจะมากันเป็นกลุ่มนั่งสังสรรค์กันครับ
[ข้อมูลที่ควรรู้ก่อนมาร้านนี้]
• ราคาอาหารทั้งหมด ไม่มี ++ net แล้วครับ
• ร้านนี้ไม่รับบัตรใดๆเลยครับ เฉพาะเงินสดเท่านั้น ควรเตรียมไปให้พร้อม
• ร้านเปิด 2 ช่วง 11:30 – 14:00 / 17:30 – 22:00 ยังไงโทรไปถามเค้าก่อนดีกว่าครับ 02-6173907
• อาหารญี่ปุ่นมีให้เลือกหลายประเภท แต่ละประเภทไม่ค่อยหลากหลายเท่าไหร่ เมนูอาหารจะน้อยกว่าร้านอาหารญี่ปุ่นตามห้างแต่เป็นแนวรสชาติดั้งเดิม ไม่ใช่ประยุกต์ให้ถูกลิ้นคนไทยทั้งหมด ดังนั้นรสชาติอาหารทั่วไปจะไม่จัดครับ
• มี Sake กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ
• ขนมหวานของที่นี่มีให้เลือกแค่ 2 อย่าง เป็นแบบสไตล์ญี่ปุ่นแท้ หาทานได้ยากบ้านเรา คือ WARABI MOCHI กับ ICHIGO DAIFUKU (ขนมไดฟูกุสอดไส้สตรอเบอรี่สดลูกใหญ่)
[อาหารที่ผมสั่ง มา 2 คน]
• **สลัดเต้าหู้ญี่ปุ่น (190 บาท) จานนี้ทางพนักงานเค้าแนะนำเป็นเมนูเพื่อสุขภาพครับ มาเสริ์ฟชามใหญ่ดี สีสันสวยงามด้วยผักหลากสี น่าชวนทาน เต้าหู้ญี่ปุ่นหั่นลูกเต๋านุ่มละลายในปากมากครับ ส่วนน้ำสลัดเป็นแบบงาขาวตามแบบญี่ปุ่นเลย เข้มข้นดีเข้ากับเต้าหู้ ชามนี้อร่อยดีครับ ปริมาณอาจไม่คุ้มกับราคาแต่แลกกับรสชาติครับ แนะนำสั่งเลย
• เทมปุระรวม ดูธรรมดามาก มีไม่กี่ชิ้น รู้สึกแพงอยู่ ไม่ค่อยคุ้ม แต่ดีที่ไม่อมน้ำมันและมาเสริ์ฟจัดจานได้สวยงามครับ
• ไข่ตุ๋น (80 บาท) ดูธรรมดามาก ไม่มีไรพิเศษ รสชาติใช้ได้ นุ่มลิ้นดี ถ้าชอบไข่ตุ๋นญี่ปุ่นสั่งได้ไม่เสียหายครับ
• Sushi set รวมมิตร (มินิ) 180บาท จานนี้เป็นตัวชี้วัดคุณภาพของวัตถุดิบอย่างปลาดิบ แซลมอน ผมในฐานะคนที่ชอบกินซูชิ ผมคิดว่าปลาเค้ายังไม่ค่อยสดนะครับ แต่รูปแบบการนำเสนอแปลกและสวยงามใช้ได้ ตามชื่อเมนูเค้าจะมีกำกับคำว่า “มินิ” เพราะเค้าจะปั้นข้าวซูชิเป็นก้อนกลมๆคำเล็กๆครับ ดีที่ข้าวญี่ปุ่นเป็นแบบแท้ครับ สรุปว่าเรื่องรสชาติจานนี้ผมว่าไม่ผ่านนะครับ ไม่แนะนำให้สั่ง
• ข้าวหน้าปลาทูน่าแช่ซีอิ๋วโปะด้วยวาซาบิดอง (มินิ) (250 บาท) มีคำว่ามินิกำกับอีกแล้ว ดูจากรูปผมคิดว่าน่าจะไซส์กลางๆไม่ใหญ่กำลังดี แต่มาเสริ์ฟผิดคาดมันเล็กจริงๆครับตามชื่อ ชามขนาดใหญ่กว่าชามซุปมิโซะประมาณ 1.5 เท่าครับ ลองจินตนาการดูนะครับ ชิ้นปลาก็เล็กตามขนาดชามเลย แต่ดีที่ยังหนาอยู่ครับ ปลาทูน่าเนื้อแดงแล่เป็นแผ่นแช่ซีอิ๋ว (Shoyu) มาเข้าเนื้อดี (ชุ่มเลย) 5 ชิ้น โปะด้านบนด้วยวาซาบิดอง กันเลี่ยน ถ้าไม่มีผมว่าจะหวานเลี่ยนมากครับ ข้าวญี่ปุ่นโอเคครับหุงดีแบบแท้ ชามนี้ผมว่ารสชาติยังไม่ค่อยโดนเท่าไหร่ แต่สั่งได้ไม่เสียหายถ้าอยากกินด้ง ชามเล็กไปหน่อย ชามเดียวไม่อิ่ม ราคาค่อนข้างสูงเทียบกับปริมาณครับ
• ขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่น ผมเลือกเป็น WARABI MOCHI (80 บาท) หรือ Roasted Soybean Powdered MOCHI มันคือขนมแป้งโมจิเหนียวๆคลุกด้วยผงถั่วเหลืองคั่วบด ตัวแป้งโมจิเหนียวหนึบดี ออกหวานๆ ผงถั่วเหลืองคลุกทำให้รสชาติหวานตัดน้อยลงและสัมผัสในปากไม่เหนียวจนเกินไป ขนมนี้รสชาติเหมือนตุ๊บตั๊บเลย ผงถั่วเหลืองที่คลุกอันเดียวกันครับ ส่วนตัวผมว่าขนมนี้อร่อยดีครับ แปลกตาดี ราคาค่อนข้างสูงทีเดียว
ค่าเสียหายมื้อนี้ทั้งหมดประมาณ 940 บาท สำหรับ 2 คน อิ่มกำลังดี ไม่ถึงกับอิ่มแปล้ ผมว่าราคานี้พอๆกับไปกินร้านอาหารญี่ปุ่นตามห้างเลย บางอย่างแพงกว่าด้วย แต่ที่นี่ได้เรื่องบรรยากาศครับ
ข้อดี:
• บรรยากาศร้านน่านั่งมาก ตกแต่งร้านได้แปลกตา สบายๆ นั่งพูดคุยกันได้ยาวๆ
• Presentation บนจานอาหารสวยงาม การจัดวางมีศิลปะ ทำให้อาหารดูน่าทานขึ้น
• อาหารปรุงสไตล์ญี่ปุ่นแท้ บางอย่างหาทานยาก
ข้อเสีย:
• อาหารราคาค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับคุณภาพวัตถุดิบและปริมาณ
• ตอนที่ผมไปที่ร้านเหมือนเพิ่งเปิดได้ไม่นาน หลายๆอย่างยังดูไม่ลงตัวเลย เช่น เมนูอาหาร ยังเป็นแบบแผ่นกระดาษ A4 พิมพ์สีออกมา แยกเป็นแผ่นๆไม่เป็นรูปเล่มเลย ทำให้ความประทับใจลดลงทันที กำลังชมว่าร้านน่านั่งอยู่เลย ตอนนี้เค้าอาจจะปรับปรุงแล้วก็ได้ครับ
โดยรวมผมสรุปว่า ร้านนี้เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นเล็กๆในย่านอารีย์ ที่น่านั่ง พักผ่อน พูดคุย สังสรรค์ ในช่วงวันหยุดหรือหลังเลิกงาน อาจจะเหมาะกับคนที่อยู่ในคอนโดแถวนี้หรือขาประจำที่แวะเวียนไปเที่ยวแถวนี้บ่อยๆ ผมมองว่าเรื่องรสชาติอาหารไม่ได้เด่นนำ เน้นที่ความเป็นสไตล์ญี่ปุ่นสำหรับรสนิยมลูกค้าที่ชอบ เจาะกลุ่มลูกค้าขาประจำ เน้นจุดขายที่ตรงสถานที่ที่ใช้พบปะกันมากกว่า ส่วนตัวผมที่ไม่ได้เป็นขาประจำแถวนี้คงไม่ถึงกับประทับใจต้องมาอีกให้ได้ แต่ถ้าแวะมาแถวอารีย์อยากหาร้านนั่งสบายๆ คุยงาน ทานอาหารญี่ปุ่นไปด้วย ร้านนี้ถือว่าใช่เลย ผมให้ 3 ดาวครับ
25 Likes0 Comment