Marugame Seimen (มารุกาเมะ เซเมง) Rain Hill

ทานมาเกือบอาทิตย์แล้ว... เพิ่งว่างมา Review
เป็นการกินอุด้งจริงจังครั้งแรก....
ปกติ จะทานในเมนูของบาบีกอนหรือพวกชาบู Buffet

ร้านก็ เป็นแบบ Self service นะคับ...
เดินไปสั่งอุด้ง แล้วรอ ถือไปเติม Topping ได้เลย
แล้วก็จ่ายเงินเลย....

เส้นเหนียวนุ่ม โอเค^^ แกงกะหร่ีเข้มข้ม
ส่วนแบบน้ำซุปใส หอมอร่อย...

ลูกชิ้นปลาหมึกอร่อยดี.... แต่ไข่ ไม่เป็นยางมะตูมอย่างในรูปอ่ะ ToT มาเพราะรูปนั้นเลย...

สรุปพอใช้ได้นะคับ... ลองมาทานกันดูนะคับ


Chef ขี้แย

อูด้งนี่หาทานแบบอร่อยๆยากมาก หรือไม่ก็แพงเกิ้น มันก็แค่แป้งชัดๆทำไมพอเจออร่อยแล้วจะแพงแต่มาร้านนี้แล้วจะบอกว่า ไม่แพงอย่างที่คิดแถมยังอร่อยด้วยเว้ยเฮ้ย!

ถ้าใครมาเรนฮิลก็จะคิดแต่ไวน์คอนเนกชั่นที่แบบว่าแพงบรรลัยแถมไวน์อะไรมาให้ดื่มก็ไม่รู้ กะโหลดกะลามาก แต่ถ้ามาหาของทานผมแนะนำร้านนี้เลยครับ แบบไม่ต้องเน้นบรรยากาศมากแต่อร่อยและรวดเร็ว อาจจะดูเหมือนฟาสฟูดแต่คุณภาพคับจอจริงครับ ร้านนี้ตั้งอยู่ชั้นสองของเรนฮิล สังเกตง่ายเพราะคนหนาแน่น ในช่วงเที่ยงและเย็น เอี๊ยดมากครับ ถ้าจะกินต้องทำใจไว้ก่อนนิสนึง ร้านสะอาดสะอ้าน บริการตัวเองส่วนนึงแถมน้ำชาฟรี อยากทานอะไรก็หยิบเอาเลยครับแล้วไปคิดตังกัล

วันนี้ลองอูด้งหมูเล็ก กับของทอดสามอย่างครับอยากบอกว่าอร่อยจิงไรจิง ของทิดนี่ปกติก็อร่อยเพราะความมันอยู่แล้วแต่ที่นี่ทำออกมาได้พอดิบพอดีกับน้ำมันที่ใสสะอาดไม่ต้องกลัวเป็นมะเร็งกัลเลยทีเดียว เค้าจะจับเวลาว่าแต่ละอย่างใช้เวลาเท่าไหร่ อูด้งก็เค้นกันสดๆไปเลยอาจจะเป็นข้อเสียนิดนึงที่ต้องรอแต่ก็ไม่นานเกินไปครับ ตักนั่นตักนี่ใส่ชามแล้วก็กิน อร่อยงะ เส้นหนึบดีเว้ย ซุปก็ไม่เค็มมาก ซดกำลังมันส์ ต่อติดด้วยของทอดซึ่งผมว่าข้อเสียอีกอย่างคือน้ำจิ้มตักเองไมไ่ด้ เค้าจะใส่ให้มาในถ้วยแต่ก่อนตักเองได้แต่พี่ไทยเราก็กดจนเค้าต้องเอามาวางเรียงให้ สงสัยจะเปลืองเกิ้น

ขอบอกว่าเหมาะกับคนที่เร่งรีบครับไม่เหมาะนั่งแช่หรือจีบสาวร้านนี้รีบกินรีบไป แต่รสชาติผมให้ผ่านครับ โอเกงกะอิเดสสึกะ

เป็นร้านอุด้งสไตล์ญี่ปุ่นที่ต้องบริการตัวเอง แต่ร้านแบบนี้ที่ญี่ปุ่นราคาถูกมากนะ
อันนี้ชามนึงก็ประมาณร้อยกว่าบาท แต่ถ้าจะตักเทมปุระหรือของทอดอะไรเพิ่มก็จะบวกไป
อุด้งรสชาติใช้ได้ เส้นนิ่ม ซุปรสชาติโอเค เนื้ออาจจะหวานไปนิด แต่โดยรวมๆก็โอเค มีทั้งแบบร้อนและแบบเย็นให้เล็ก และสามารถเล็กขนาดได้ว่าอยากกินเยอะกินน้อย

ร้านเป็น สไตล์ Self-Service นะครับ เมื่อไปถึงก็ให้เลือก อูด้งแบบที่เราต้องการกันก่อน ว่าจะเอาแบบไหน เส้นอูด้งที่นี่ เค้าทำกันใหม่ ๆ สด ๆ นะครับ

เมนูแรก ที่ผม สั่งมาลอง เป็น บุคคาเกะ อูด้ง สามารถเลือกได้ว่าจะเอาแบบ ร้อน หรือ แบบเย็น นะครับ มาในน้ำซุป บุคคาเกะ หอม ๆ รสกลมกล่อม
ตัวเส้นอุด้ง นุ่ม ๆ เหนียว ๆ กับน้ำซุปร้อน ๆ อร่อยดี

เลือกเทมปุระมาทานกับอุด้ง มีเห็ดหอม ปลาทราย ลูกชิ้นปลาหมึก ไก่ และ กุ้ง
เทมปุระทอดมาได้กรอบดี และ ไม่อมน้ำมันด้วยครับ ที่สำคัญแป้งไม่หนามากเกินไป ทานกับน้ำจิ้มเทมปุระ คล้ายโชยุ ใส ๆ กว่าหน่อย

ชามต่อมา ลองชิมเป็น อุด้งเนื้อ มาในน้ำซุปคาเกะ แบบใส ซึ่งเป็นแบบต้นตำรับของเค้าด้วยครับ พวกเมนูเนื้อ ใช้เนื้อ US Beef นะครับ ซึ่งเนื้อนุ่ม หอมมากก สมกับเป็น เนื้อนำเข้า น้ำซุปแบบใส ๆ ก็ ซดลื่นคอดีครับ

ติดใจ เมนู เนื้อ เลยลอง Curry Udon บ้าง
เป็นอุด้งมากับซุปแกงกะหรี่เนื้อนะครับ และ สั่งเนื้อ มาเพิ่มด้วยอีกถ้วยนึง
จับเอาเนื้อในถ้วยโปะลงไปในอุด้งแกงกะหรี่เลย
เนื้อนุ่ม ๆ สไลด์บาง ๆ ขอบติดมันนิด ๆ
น้ำแกงกะหรี่ หอม ๆ เข้มข้นดี ส่วนตัวชอบแกงกะหรี่ญี่ปุ่นอยู่แล้ว
ยิ่งได้เนื้อดี ๆ แบบนี้ อร่อยครับ

ปิดท้าย กันด้วย เมนูพิเศษ เอาใจคนไทยโดยเฉพาะ อุด้งต้มยำ ครับ
เป็นอุด้งต้มยำหมู ที่สั่งเพิ่มไข่ปลาเมนไตโกะ ไปด้วย
น้ำซุปต้มยำ ก็ เผ็ด เปรี้ยว แซบใช้ได้ พอเหงื่อซึม ๆ
ถ้าเผ็ดไม่พอ สามารถปรุงเองเพิ่มได้ อีกนะครับ

ป็นอีกร้านที่มีอุด้งเป็นพระเอกหลัก กับ เทมปุระ และ ข้าวปั้น
ซึ่งร้าน มารุกาเมะ เซเมง อาจจะยังใหม่ สำหรับเรา แต่ในญี่ปุ่น มีสาขาอยู่เยอะเลยครับ ใครอยากลองชิม ก็ลองไปสาขาใกล้ ๆ บ้านดู ที่สำคัญ ราคาย่อมเยาดีด้วย