4.0
35 เรตติ้ง (35 รีวิว)
เปิดอยู่จนถึง 22:00
Mio Sushi House Festival Walk
มากิซูชิสไตล์ชิคาโก รสเข้ม ซับซ้อนซ่อนความอร่อย (ALL NEW TRITON เปลี่ยน…ทุกความเชื่อ)ใครเลยจะไปคิดว่า จะมีร้านซูชิอร่อยๆ อยู่ในย่านที่ไม่ใช่สุขุมวิท - ทองหล่อด้วย แต่ขอเพียงมีใจรัก มันก็คงไม่ยากที่จะบุกบั่นมาถึงที่นี่ ร้าน “Mio Sushi House” ณ “Festival Walk” คอมมูนิตี้ มอลล์ย่านเกษตรนวมินทร์ “Mio” อยู่ในโครงการ Nawamin Festival Walk ย่านเกษตรนวมินทร์ เป็นถนนกว้างขวางหลายเลน และรถที่วิ่งบนถนนเส้นนี้มักจะวิ่งกันด้วยความเร็วสูง แต่ด้วยคุณสมบัติของเครื่องยนต์ดีเซล MIVEC วีจี เทอร์โบ อลูมินัม อัลลอย บล็อก ขนาด 2.4 ลิตร ให้กำลังสูงสุด 181 แรงม้า แรงจัดเต็มขุมพลัง ประหยัดน้ำมันกว่าเดิม 20% อย่างรถยนต์มิตซูบิชิ ไทรทัน ใหม่ ทำให้เราวิ่งแซงคันอื่นๆได้อย่างสบาย ทั้งขับสนุกและได้ประหยัดน้ำมันเพิ่มอีกด้วย เต็มอิ่มกับเพลงจากวิทยุ ซีดี MP3 ดีวีดี พร้อมจอภาพแบบระบบสัมผัส ขนาด 7 นิ้ว ระบบเชื่อมต่อโทรศัพท์แบบไร้สาย (Bluetooth) ระบบนำทางในรถที่ล้ำสมัย และช่อง USB สำหรับอุปกรณ์ต่อพ่วง ช่วยให้เพลิดเพลินตลอดการขับขี่ มาพร้อมระบบกุญแจอัจฉริยะ KOS ที่ช่วยให้สามารถล็อกและปลดล็อกประตู รวมทั้งสตาร์ทเครื่องยนต์ได้อย่างสะดวกสบายโดยไม่ต้องใช้กุญแจ ขับมาเรื่อยๆจนมาถึงร้านก็จะพบว่าร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ ที่นำเสนอเมนู “มากิซูชิ สไตล์ชิคาโก” หลากหลายชนิด ที่มิกซ์กันได้อย่างลงตัวแล้วออกมาเป็นมากิซูชิ หรือซูชิที่ห่อๆ ม้วนๆ ข้าวจนเป็นวงกลมๆ และมีไส้อยู่ตรงกลาง ซึ่งสไตล์ของร้านนี้ คือ เมื่อรสชาติของวัตถุดิบแต่ละอย่างที่เชฟเค้าเอามาจับคู่กันในซูชิแต่ละเมนู รสชาติมันจะเป็นอะไรที่ซับซ้อนมาก ไม่ใช่มีแค่รสเดียวตลอดการเคี้ยวในปาก ลืมซูชิรสชาติธรรมช๊าติ ธรรมชาติสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ที่มีแต่รสชาติของปลาดิบไปได้เลย เรามาเริ่มที่ออร์เดิฟของวันนี้กันก่อน กับ “แซลมอนซาชิมิ” (ราคา 80 บาท) ปลาแซลมอนชิ้นหนากำลังดี 3 ชิ้น เนื้อนุ่มมัน มีเลมอนที่ฝานบางๆ วางแนบมากับปลา ทำให้มีรสชาติเปรี้ยวนิดๆของเลมอนติดปลายลิ้นมาด้วย ต่อมาเป็น “Crispy Salmon” (ราคา 150 บาท) เป็นแซลมอนห่อสาหร่ายชุบแป้งทอด ทำให้กรอบนอกนุ่มใน แล้วโรยเกล็ดแป้งเทมปุระกรอบๆ เพิ่มเข้ามาด้วย ซึ่งเมื่อทั้งเกล็ดแป้งเทมปุระกับสาหร่ายและปลาแซลมอนโดนน้ำซอสที่มีรสชาติเค็มๆหวานๆ แทรกซึมเข้าไป ก็ทำให้รสชาติอร่อยอย่างลงตัว ประกอบกับทางร้านได้นำสิ่งที่ดูจะแสนธรรมดา อย่างหัวไชเท้าฝอยที่ปกติจะประดับสำหรับรองในแต่ละจาน ที่โรยงาดำเพิ่มเข้ามา พอคลุกๆผสมกับหัวไชเท้าและน้ำซอสในจานแล้ว ทำให้หัวไชเท้ามีรสชาติที่ออกเค็มๆ มันๆ อร่อยลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ ปิดท้ายด้วยมากิซูชิขนาดกำลังพอดีคำ “Festival Walk” (ราคา 250 บาท) เป็นมากิที่รสชาติซับซ้อนพอดู เพราะไส้ด้านในสุด เป็นสาหร่ายห่ออะโวคาโด กุ้งเทมปุระกรอบๆ ไข่กุ้ง และครีมชีส ม้วนด้านนอกสุดด้วยข้าวญี่ปุ่นเม็ดเล็กๆ นุ่มๆ และใช้ข้าวไม่เยอะเกินไป ซูชิเลยไม่หนาเกินจนอ้าปากงับยาก แล้วราดด้วยซอสพริกสูตรพิเศษของทางร้าน ก่อนจะโรยเกล็ดแป้งเทมปุระทอดกรอบๆ ไว้ด้านบนอีกชั้น พร้อมงาดำมันๆ และมีผักสดแซมมาแก้เลี่ยน รสชาติของ Festival Walk จะหวานเค็มมัน และมีรสเผ็ดนิดหน่อย จากวาซาบิและซอสพริก ตามด้วยความนุ่มของอะโวคาโด และความกรุบกรอบของเทมปุระกุ้ง ไข่กุ้ง และเกล็ดแป้งเทมปุระ ได้อย่างลงตัว ความพิเศษของวาซาบิที่นี่ เป็นแบบสด เสี้ยนของวาซาบิยังมีอยู่ ทำให้เผ็ดจี๊ดขึ้นสมอง!! สำหรับเครื่องดื่มน้ำชาข้าวที่นี่ หอมกลิ่นข้าว และมีรสของข้าวชัดเจนมาก ดื่มแล้วชื่นใจ... อ่านต่อ
2 Likes0 Comment
photo