The Salad Concept

เมื่อแรกถึงเชียงใหม่ก็ท้องร้องทันทีทันใดมุ่งตรงไปหาของกินโดยมีน้องที่น่ารักนําพาเรามาร้านสลัดซึ่งมันก็ใกล้ที่พักที่นิมมานนั้นเอง

ร้านน่านั่งตามสไตส์ร้านย่านนิมมานนะละครับ เอาเป็นว่าหน้ามืดตามั่วให้น้องมันจัดการจะเอาไรก็เอามาพี่หิว มันก็จัดมาให้มีไส้อั่วใส่มาด้วย ขําเลยสลัดไส้อั่วแปลกดี แต่อร่อยครับทานแล้วก็สบายท้องดี

แต่อย่างไรก็ตามอดไม่ได้จัดเค้กแครอทมาล้างปาก ผมเองชอบเค้กแครอทเป็นทุนเดิมพอลองทานของที่นี้ก็ยิ้มเลยอร่อยหวานไม่มาก มีความเข้มข้นของแครอทดีแท้ชอบครับร้านนี้บรรยากาศดี นํ้าสลัดอร่อย ผ่านๆ

เล่าถึงร้านที่มาแอ่วเชียงใหม่อีกครั้งค่ะ เป็นอีกร้านที่รู้สึกภูมิใจนำเสนอ แม้คนไม่ชอบทานผักก็น่าจะหันมาทานได้ไม่ยาก

ร้านนี้อยู่ปากซอยนิมมานเหมินทร์ซอย 13 ค่ะ มีที่จอดรถเพียงพอค่ะ ซึ่งดี ที่สำคัญการตกแต่งร้านน่ารักมากๆค่ะ
ใช้สีเขียวสดใสค่ะ ชอบจัง

การบริการก็รวดเร็วทันใจ สั่งปุ๊บมาปั๊บ สุภาพด้วยค่่ะ

สำหรับอาหารที่นี่ โดดเด่นคงจะเป็น สลัดอยู่แล้ว ก็ตามชื่อ

- สลัดตามใจเรา...
ยืนพื้นที่ราคา 60 บาท เป็นสลัดผักสดไฮโดรโพนิค 5-8 ชนิด (มีร็อคเกทหอมๆด้วย) ให้มาจานใหญ่มาก และเลือกใส่ท๊อปปิ้งได้ 5 อย่าง นอกเหนือจากนั้นสามารถ add เพิ่มได้ ก็ราคาบวกตามกันไปแล้วแต่ชนิดของ แต่บวกไม่แพงค่ะ
พวกท๊อปปิ้งเพิ่มเติมก็ได้แก่ ไข่ ขนมปังกรอบ เบค่อน ปลาย่าง ถั่ว แซลมอนดิบ ข้าวโพดอ่อน เฟต้าชีส พาร์มีซานชีส และอีกมากมายอะไรทำนองนี้เป็นต้น ที่สำคัญ เลือกน้ำสลัดได้ 1 อย่าง มีน้ำสลัดน่าทานเยอะแยะมากกกกกก
ที่อยากแนะนำมีน้ำสลัดเต้าหู้ อร่อยมากกกกกกกกกจริงๆค่ะ ทานหมดเกลี้ยง ไม่เลี่ยน แถมกลมกล่อม แล้วก็มี
สลัดน้ำยำสะระแหน่ รสชาติเหมือนน้ำยำแต่กลมกล่อมกว่า อันนี้แก้เลี่ยนค่ะ ทำได้ดีชอบค่ะ นอกจากนี้ยังมีซีซ่าร์ เธาสันไอส์แลนด์ น้ำสลัดฟักทอง แครอท เสาวรส งาดำ และอีกมากมายยย

- สลัดปลาทอด
ปลาทอดสดดีค่ะ หอมกรอบ ที่สำคัญ ทอดไม่มันเยิ้ม ทานเหมือนเป็นสเต๊กปลาทอดเลยค่ะ ให้ชิ้นก็ใหญ่ดี
แล้วก็มีสลัดแกล้มข้างจานค่ะ แต่เสียดาย น้ำสลัดครีมหวานไปหน่อยค่ะตัวนี้ เลยเอาน้ำสลัดเต้าหู้มาปาดซะ ^^
อิ่มอยู่ท้องค่า

- ซุปต่างๆ
วันนี้สั่งซุปฟักทองค่ะ ไม่รู้ว่าทำเองหรือเวฟมา แต่จริงๆรสชาติก็โอเคอยู่ค่า ทานกับขนมปังกรอบ รสชาติคุ้นๆชอบกล
ถือว่าอร่อยกลมกล่อมใช้ได้อยู่ค่ะ

- น้ำต้านมะเร็ง
ฮ่าๆๆๆ ฟังซื้ออาจจะฮา แต่มันชื่อนี้จริงๆ มันเป็นยอดอ่อนข้าวสาลีนำมาปั่นกับผลไม้จำพวกฝรั่งและกีวีค่ะ
ได้เป็นน้ำผลไม้สดกรองกากออก ได้น้ำสีเขียวสดใส แต่ไม่เหม็นเขียวนะ ทานแล้วสดชื่นมากๆ เติมพลัง และต้านมะเร็งด้วย 555555 ตอนเค้ามาเสิร์ฟ ฟังผิด ได้ยินเป็นน้ำมะเร็งค่ะ เหวอไป 2 วิ 55555

-ชากุหลาบ
ร้อนๆและหอมดีค่ะ

อ่า นอกจากนี้ยังมีสลัดทูน่า สลัดมันฝรั่ง สลัดเมืองเมือง(รวมเครื่องไส้อั่วและแคบหมูมาทำเป็นสลัดแนวเหนือๆจ้า ไม่ได้ลองเหมือนกัน เลยไม่รู้เป็นไงนะ) สลัดซีซ่าร์ สลัดเค้าหู้ออร์แกนิค(ได้ยินมาว่าเต้าหู้ก็จืดๆปกติ 55) เอาเป็นว่า มีเยอะแยะมากค่ะ

สำหรับราคานั้นปานกลางค่า สั่งทั้งหมดนี้ประมาณ 400 บาทค่ะ มาลองกันนะ ถ้าได้มาเชียงใหม่อีกจะไปทานอีกค่าาาา

ขอแนะนำนะคะ มาทานเมนูรักสุขภาพกันนะ น้ำสลัดอร่อยๆจะทำให้คุณลืมความไม่อยากกินผักไปเลย แต่สำหรับคนชอบผักอยู่แล้วนี่แหละคือสวรรค์ ^^

เห็นคนเต็มร้าน (ผิดกับสาขาที่กรุงเทพ) เลยน่าเข้ามาลอง บรรยากาศตกแต่งดี น่านั่ง (ดูแล้วอาหารน่าจะแพง) พอเปิดเมนู ก็พบว่าราคาไม่แพงเลย แล้วยิ่งตนมาเสิร์ฟขนาดใหญ่เบ้อเริ่ม ถือว่าโอเคเลย ผักสด ปรุงรสชาติดี มีคุณภาพ แนะนำบอกต่อและกลับมาซ้ำได้อีก

ร้านนี้ถือเป็นร้านยอดฮิตติดนิยมบนถนนนิมมานฯ ที่กระแสแรงดีไม่ตก ผ่านไปกี่ทีคนก็ยังเนืองแน่นอยู่อย่างนั้น ถ้าจะให้คาดเดาผมคิดว่าคงเป็นเพราะ ราคา(ย่อมเยา) ได้ทานอาหารเพื่อสุขภาพในปริมาณสุดคุ้ม บรรยากาศร้านดูทันสมัย พนักงานคล่องแคล่วและสุภาพ

อาหารขึ้นชื่อของที่นี่คงไม่พ้น "เมนูสลัดธรรมดา" ที่ราคาถูกเวอร์ เพียง 50 บาท คุณสามารถเลือกท๊อปปิ้งได้ 5 อย่าง (ตั้งแต่ ขนมปังกรอบ เส้นพาสต้า อัลมอนสไลด์ ลูกเดือย แครอท บีทรูท ฟักทองลวก แรดิช หน่องไม้ฝรั่ง มะเขือ คื่นช่าย ฯลฯ สามารถเลือกท๊อปปิ้งเพิ่มได้ในราคาพิเศษ เช่น ไก่อบ ทูน่า ปลาดอรี่อบซอส ปลาแซลมอนดิบ กุ้ง เต้าหูออแกนิคทอด ฯลฯ เลือกน้ำสลัดได้ 1 ชนิด (ซีอิ๊วญี่ปุ่น ฝรั่งเศส แครอท มะขาม-งาดำ ฟักทออง เธาซันไอส์แลนด์ น้ำสลัดเสาวรส เป็นต้น)

แต่ถ้าใครอยากทาน "เมนูสลัดพิเศษ" ก็ลองสั่งดูได้ตามชอบ ราคาตั้งแต่ 80 กว่าบาทจนถึง 100 กว่าบาท (สลัดเต้าหู้ออแกนิค สลัดแซลมอนพาสต้าโฮลวีท สลัดเนื้อย่าง สลัดกุ้งหรรษา สลัดมันฝรั่ง สลัดซีซาร์ สลัดทูน่า สลัดสเต๊กปลาทอด และสลัดเมือง

ซุปราคาถ้วยละ 69 บาท มี ซุปมะเขือเทศโหระพา ซุปเห็ดหอมชิตาเกะ ซุปฟักทอง และซุปพิเศษ

ส่วนเมนูเครื่องดื่มก็จะมี น้ำผลไม้ปั่น (อาจจะแพงกว่าสลัดอีก แต่ก็อร่อยนะ แนะนำ B Berries) น้ำผักผลไม้แยกกาก กาแฟ น้ำผลไม้โซดา น้ำสมุนไพร

มาที่นี่ถ้ากินเมนูธรรมดา เพียงแค่ 100 บาทก็อิ่มได้ แต่ถ้าสั่งเมนูพิเศษ เครื่องดื่มพิเศษ เข้าไปด้วย ก็คงตกอยู่ประมาณราว 150-200 บาทต้นๆ ก็ยังนับว่าคุ้มนะ ไช้ชวนชิมขอยกนิ้วให้สำหรับไอเดียเก๋ๆ แบบสลัดคอนเซปต์ที่ทำให้คนเมืองได้บริโภคอาหารสุขภาพราคาเบาๆ แถมยังสร้างไลฟ์สไตล์การกินผักผลไม้ที่ไม่ดูจืดชืดจนเกินไปนัก มื้อนี้ยกให้ 4 ดาวครับ

ผักนี่หากินที่ไหนก็ได้มั้งครับ บริการกับคุณภาพนี่เกินรับไหวจริงๆ สั่งอาหารมานี่ แถม เมล็ดเพาะปลูกจากผักไฮโปมาให้ด้วย! อยากได้มั้ยนั่น พอแจ้งพนักงานก็ทำหน้าบร่ใส่อีก เอ๋า ความผิดเรามั้ยเนี่ย ทำกันเองไม่ดีก็ไปว่าคนในครัวสิว่าให้ระวังหน่อย "คนดีชอบแก้ไขนะแต่คนอะไรชอบแก้ตัว" ก็ไปคิดเอาเองแล้วกัน