ไก่ทอดเที่ยงคืน

ในบางวัน แม้เวลาจะยังหมุนไปไม่ถึงไม่เที่ยงคืนดีนัก ลูกค้าก็มาต่อคิวรอที่หน้าร้านแล้ว
วันนี้ก็เช่นกัน ร้านยังคงเหมอืนเดิมตลอดหลายปีที่ผ่านมา เก้าอี๊ไม้ โต๊ะไม้ กลิ่นเหม็นน้ำมันทอดเล็กน้อย
และก็คนที่มานั่งกิน ทั้งที่เมาบ้างไม่เมาบ้าง เพราะเป็นเวลาช่วงนั้นพอดี จะหน้าฝนหน้าหนาวคนก็เยอะเสมอ

มาถึงร้าน หากจะซื้อแบบกลับบ้าน ก็ต่อคิวหน้าร้านได้เลย แต่ถ้าจะนั่งทานต้องรอว่าโต๊ะจะว่างหรือไม่ แล้วเค้าก็จะเรียกให้ไปนั่งรอที่โต๊ะ สั่งอาหารทานแล้วก็ จบ อาหารรสชาติค่อนข้างจัดโดยเฉพาะน้ำพริกแดงเด็ดมาก ปัจจุบันมีหลายท่านบอกว่าหมูสามชั้นทอดอร่อยกว่าไก่ทอด อันนี้ต้องลองนะครับ ส่วนตัวผมเห็ฯด้วยกับคำแนะนำนั้น

บริการค่อนข้างดี เพราะร้านค่อนข้างบ้านๆ คนที่ทำอาหารและเสริฟน่าจะแนวญาติๆเพื่อนๆ คนรู้จัก อะไรก็ว่าไป แต่ถือว่าผ่านครับ
รสชาติจัดกว่าหลายๆร้านที่ได้ชิมมา ข้าวเหนียวนุ่มรอไม่นาน น้ำดิ่มบริการตัวเองแต่เหม็นคอรีนไปหน่อย

ร้านนี้มีแต่คนพูดถึง ส่วนตัวคิดว่าดีเพราะว่าในเชียงใหม่อาหารพื้นเมืองไม่ค่อยมีร้านที่เปิดดึกๆ และรสค่อนข้างจัด นักท่องราตรีติดใจนักต่อนัก

ร้านนี้ผมให้ 3 ดาว เชื่อว่าทางร้านต้องยุ่งทุกวันทำให้รสชาติและหลายๆอย่าง drop ลงมา
ในเวลาดึกดื่นขนาดนี้ หากหิวอาหารเหนือขึ้นมา นี่เป็นอีกทางเลือก ร้านนี้คนเยอะอาจจะวุ่นวายและบกพร่องเล็กน้อย แต่ก็ถือว่าไม่มีอะไรแย่ครับ

เค้าว่ากันว่า "เข้าเมืองตาหลิ่ว ต้องหลิ่วตาตาม" ตามธรรมเนียมคนกลางคืนแล้ว ไม่ว่าจะเป็นจังหวัดไหนๆ พอเที่ยวเสร็จก็จะหาโจ๊กกินบ้าง หรือไปนั่งร้านข้าวต้มโต้รุ่งกันตามประสา อาจเป็นเพราะว่าเที่ยวเหนื่อย นอนดึก ก็เลยต้องเติมพลังกันหน่อย หรือบางคนโชคดี อาจจะต้องเติมพลังเผื่อไว้สำหรับปฏิบัติกิจหลังจากนั้น แต่ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลอะไร อาหารมื้อพิเศษหลังเที่ยวเสร็จนั้น มักจะเป็นอาหารน้ำๆ ที่พอซดแล้วรู้สึกตาสว่าง และหลายเมนูก็จะเป็นเมนูประเภทกินแล้วสบายท้อง กลับไปหลับต่อได้อย่างไม่มีปัญหา แต่ไม่ใช่ที่เชียงใหม่!
เพราะที่นี่ เที่ยวเสร็จเค้ากิน ไก่ทอด หมูทอด ไส้อั่ว ไข่ต้ม ข้าวเหนียว และน้ำพริกหนุ่ม! ร้านนี้จึงเป็นร้านยอดฮิตของชาวเชียงใหม่ (และชาวกรุงเทพฯ อย่างเราๆ ประมาณว่า ไม่มาไม่ได้) ที่คนส่วนใหญ่ต้องมากินกันหลังผับเลิก
แน่นอน เมนูเด็ดของร้านก็คือไก่ทอด ตามชื่อร้านนั้นแหล่ะ รวมถึงน้ำพริกหนุ่มรสแรงที่เป็นอีกเมนูอันน่าประทับใจ ส่วนไส้อั่วนั้นเก็บท้อชไว้กินของร้านอื่นอาจสุขใจกว่านะ ;)