3.8
7 เรตติ้ง (7 รีวิว)
ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 18:00
Vintage Silom Bar & Restaurant
มื้อค่ำของผมเองครับ
เปิดลิ้นชักขึ้นไทม์แมชชีนพาคุณย้อนเวลาสู่ยุค 60 ด้วยอาหารอิตาเลี่ยนชั้นเลิศในบรรยากาศโรแมนติกสุดหรู @Vintage Silomอ๋อ!! เขาอยู่กันอย่างนี้นี่เองหรอยุค 60-70 ที่เป็นอดีตที่ไม่อาจหวนกลับ แต่ก็สามารถหาเสพบรรยากาศเหล่านั้นได้ ก็คงจะเป็นตามร้านอาหารหรือสถานที่แนวย้อนยุคแบบนี้ ซึ่งทั้งไทยและเทศในปัจจุบันก็ เที่ยวจะพาพวกเราๆ ย้อนกลับไปในอดีตหลากหลายร้าน หลากหลายสถานที ซึ่งวันนี้ผมเองมาย่าน "สีลม" แหล่งที่ไม่เคยหลับไหลจุดนึงของกรุงเทพมหานครของเรา ตามหาร้านที่พอจะทำให้นั่งพักนั่งคิดอะไรให้สมองแล่นหรือเพื่อผ่อนคลายความตึงเครียดเพื่อ "พร้อมรับวันใหม่" ที่ไม่รู้ว่าจะเจออะไรซักหน่อยแล้วกันนะครับ จนสุ่มมาเจอร้านนี้ซึ่งที่ผมตัดสินใจเข้าก้เพราะ "ร้านสงบปราศจาคผู้คน" (แม้แต่คนเดียวนอกจากพนักงานและเชฟ) เพราะอยากนั่งคิดอะไรเพลินๆ ซึ่งร้านนี้ตอบโจทย์ดีมากกกกก เป็นอย่างไรนั้นไปติดตามพร้อมกันเลยครับ - Vintage Silom Bar & Restaurant เป็นร้านอาหารอิตาเลี่ยนแนววินเทจตามคอนเซปต์ร้าน มีอาหารให้เลือกมากมายหลากหลายเกรด ซึ่งส่วนใหญ่ก็เป็นอาหารอิตาเลี่ยนทั้งสิ้นไม่ว่าจะเป็น เหล่าบรรดาสลัดต่างๆ สปาเกตตี้, พาสต้า, พิซซ่า, รีซอตโต้, สเต๊กเนื้อชั้นดี รวมไปถึงพวกแอลกอฮอล์ก็มากันครบครับ ไวน์, เบียร์, และวิสกี้ ต่างๆ ให้ท่านที่ต้องการหาสิ่งเหล่านี้ในบรรยากาศย้อนยุคมาที่นี่ได้เลยครับ มีทุกอย่างครบถ้วนครับ ตั้งอยู่บนนถนนสีลม (ซอยสีลม 21) หาไม่ยากเลยครับใกล้ๆ โรงแรมฮอลิเดย์อินน์แถวแยกสุรศักดิ์-มเหศักดิ์ แนวๆ นั้นครับซึ่งสำหรับผมการที่จะหาสถานที่ได้แม่นยำนั้น ผมยึดเอาเลขที่ซอยของถนนเป็นสิ่งสำคัญเพราะจะทำให้การหาสถานที่ง่ายขึ้น อย่างร้านนี้มาถึงสีลม 21 แล้วเลี้ยวเข้าซอยไป 500 เมตรเจอบ้านไม้หลังนึงซึ่งมองผิวเผินจะคล้ายๆ แฟคทอรี่หลังเล็กๆ ทำให้นึกถึงพวกบ้านชานเมืองในยุโรปหมักไวน์องุ่นขายกันภายในย่านชุมชนยังไงอย่างงั้นเลยครับ - บรรยากาศของ Vintage Silom Bar & Restaurant ต้องบอกว่าจัดเต็มมากเหมือนหลุดเขาไปในเมืองมะกะโรนีจริงๆ ครับไม่ว่าจะโชว์ขวดวิสกี้,ไวน์ ต่างๆ สวยงามมากบนบ้านไม้ มีตู้ปลาให้มองดูปลาแหวกว่ายเพลินตาสุดๆ รวมถึงมุมโต๊ะนั่งต่างๆ ที่มีอยู่ 2 ชั้น ไม่ว่าจะมุมไหนก็น่านั่งมากๆ แต่ถ้าอยากส่วนตัวหรือพาคนรู้ใจไปสวีตแนะนำให้นั่งตรงจุดที่ผมนั่งได้เลย ซึ่งติดกระจกหน้าทางเข้า ใกล้ตู้ปลา ถ้ามีเสียงดนตรีแนวๆ อคูสติก, แจ๊ส อะไรทำนองนี้จะทำให้โรแมนติกมากๆ ซึ่งจะมีดนตรีสดแนวยุค 60-70 เล่นให้ฟังเมื่อวัน ศุกร์และเสาร์เท่านั้นครับ แต่แค่ไม่มีดนตรีก้เรียกความโรแมนติกได้แล้ว จากแสง,สี, และการตกแต่งภายในของทางร้านครับ บรรยากาศดีจริงๆ ครับ - การบริการของ Vintage Silom Bar & Restaurant น่าประทับใจมากครับ เอาไปเลยสี่ดาวครึ่งจุดๆ นี้ จริงๆ อยากให้เต็มแต่ขอหักนิดนึงตอนที่ผมโทรเข้าไปสอบถาม เพราะว่าไม่แน่ใจว่าร้านจะปิดหรือยังเพราะที่ผมมาก็อีกไม่กี่นาที 5 ทุ่มแล้ว เพียงแค่มองเข้าไปในร้านแล้วเห็นยังเปิดไฟอยู่เดินไปเดินมาเอาไงดีนะ อยากเข้าก้อยากเข้าจะเดินกลับหมาจรจัดก็เยอะ 555 กลัวจะโดนย่ำน่องเข้าให้ เลยหยุดโทรเข้าไปปลายสายเป็นผู้หญิงรับซึ่งน้ำเสียงออกแนวห้วนๆ ในตอนแรก แต่มาเริ่มซอฟท์ลงหลังๆ โดยที่ตอนแรกผมถามว่าร้านปิดหรือยัง เขาบอกปิดครัวแล้วตั้งแต่สี่ทุ่มครึ่ง ซึ่งผมก็บอกโอเคนั้นไม่เป็นไร แล้วปลายสายก็บอกนั้นเดี๋ยวถามเชฟให้ปรากฏว่าพร้อมเปิดครัวให้อีกรอบโดยถามว่ามากี่ท่าน ผมบอกคนเดียวเลยครับตอนแรกคิดว่าจะปฎิเสธเพราะว่ามาคนเดียวจะสั่งอะไรได้เยอะเสียค่าแอร์ค่าเสียเวลานอนค่าไฟจิปาถะ แต่ปรากฏว่ายินดีให้บริการค่ะเข้ามาได้เลย ผมประทับใจมากนะเพราะผมมาแบบชิลมากในชุดกีฬาและรองเท้าแตะแต่พนักงานบริการดีมากจริงๆ ครับร้านเปิดถึงแค่เที่ยงคืน (ตามเวลาปกติ) แต่เขาบอกจะนั่งต่อก็ได้ สั่งอาหารได้เรื่อยๆ จากตอนแรกบอกว่าได้แค่พวก "สปาเกตตี้" เท่านั้น ไปๆ มาๆ บอกอยากทานอะไร "จัดให้" เลย ไอ้ผมก้เกรงใจเพราะกว่าจะพูดคุยกันเสร็จก็ 5 ทุ่มครึ่งแล้วเลยสั่งมา 2 อย่างดีกว่าเดี๋ยวจะเลยเถิดไปมากกว่านี้ โดยพนักงานมารับออเดอร์แล้วก็บอกว่าต้องการอะไรเรียกได้เลยนะคร่ะะะ ประทับใจฝุดๆ นี่ถ้าน้ำเสียงซอฟท์แต่แรกเอาไป 10 กะโหลกเลย (ตามหลักการให้คะแนนของรายการชิงร้อยชิงล้านสมัยก่อน) - คุณภาพของอาหารและราคาของ Vintage Silom Bar & Restaurant ถ้าของไม่สดไม่ดีคงเสียชื่อแน่ๆ ร้านนี้เลยใช้ของเท่าที่ผมดูจากเมนูนั้นเรียกว่าคุณภาพดีทั้งสิ้น ชื่อแต่ละอย่างก็ดูจะเป็นของดีมีราคาค่อนข้างสูงพอสมควรเลยทำให้ราคาของร้านนี้ "ค่อนข้างแรงสุดกู่" เพราะเป็นราคาที่ยังไม่รวมเซอร์วิสและภาษีรวมกันแล้วอีก 17% เลยทีเดียว ที่ว่าแรงเพราะจานๆ นึงก้ปริมาณไม่มากของร้านสไตล์แบบนี้หละครับ ดังนั้นถ้าจะมาที่นี่ต้องคำนึงถึงราคาที่ต้องพบเจอตอนเชคบิลมาพอสมควรนะครับ โดยวันนี้ผมสั่งมาสองอย่าง ในใจนึงก็เกรงว่าจะทำให้เพิ่มงานให้ร้านจึงสั่งแค่นี้ กับอีกอย่างก็กลัวมันจะมาจานใหญ่เดี๋ยวสั่งเกินกว่าสองอย่างแล้วจะกินช้ากินไม่หมดเสียอีกเลยลองมาแค่สองอย่างตามมาตรฐานก่อน ซึ่งสองจานดังกล่าวที่ว่ามานี่ราคาก็เหยียบพันแล้วทำเอาสะดุ้งโหย่งเลยทีเดียว ++ ขนมปังเสิร์ฟพร้อมเนย ++ ประกอบไปด้วยขนมปังสามสไตล์ ซึ่งมีรสชาติแตกต่างกันออกไปอย่างแรกที่ผมชอบคือ อันที่กรอบๆ คล้ายก้านกิ่งไม้อะครับมันจะเป็นการอบของแป้งผสมธัญพืชอร่อยมากเลยอะจิ้มปาดเนยมานิดนึงอร่อยเลย ชนิดที่สองเป็นขนมปังกระเทียม กรอบอร่อยรสชาติคล้ายตามร้านพิซซ่ายอดนิยมบ้านเราครับ และสุดท้ายจะเป็นขนมปังธรรมดาๆ รสชาติทั่วๆ ไปจืดๆ ที่เอามาทาเนยหรือจะมาทานร่วมกับอาหารที่เรากำลังจะสั่งก็ได้ครับ เพราะผมเองก้เอามาทานร่วมกับทูน่าสดที่สั่งมาต่างหากเข้ากันดีมากเลยทีเดียวครับ ทั้งามชนิดนี้ทางร้าน บริการให้ทุกโต๊ะครับ ฟรีครับ ++ Tuna & Salmon Carpaccio หรือ ทูน่าและแซลมอนสดเสิร์ฟพร้อมร็อคเก็ตสลัดน้ำมันมะกอกและน้ำสลัดมะนาว ++ (ราคา 350++ บาท) ชื่อทางการภาษาไทยยาวมากนั่นบ่งบอกถึงทุกอย่างที่มีมาในจานเลยครับ ตัวแวซลมอนอร่อยมากๆ เป็นแบบรมควันนะครับ แต่สำหรับทูน่าผมเพิ่งเคยกินในแบบนี้นะครับครับที่สไลด์มาบางเฉียบจนคีบแล้วขาดต้องบอกว่าเสียดายครับ ที่มันออกจะคาวไปซักหน่อยแต่ทั้งนี้ทั้งนั้นเลมอนที่เขาเสิร์ฟมาทำการช่วยเจ้าทูน่าให้ผ่านพ้นไปได้ครับ เพราะเมื่อบีบใส่ลงไปนั่นแหละถึงจะอร่อยยอดเยี่ยม ซึ่งยิ่งเอามามิกซ์กับขนมปังแล้วตามภาพที่ผมลงไว้มันคือขนมปังปลาทูน่าที่อร่อยมากๆ เลยทีเดียวเข้ากันเลยครับ ++ Spaghetti Carbonara หรือ สปาเก็ตตี้คาร์โบนาร่าผัดพร้อมเบคอนพาเมซานชีสและซอสครีม ++ (ราคา 280++ บาท) เสิร์ฟมาเป็นจานใหญ่แต่หลุมเล็กและปริมาณไม่เยอะเท่าไหร่เรียกว่าสำหรับผู้ชายไม่พอแน่ๆ ครับ ตัวเส้นน่าเสียดายที่สำหรับผมมองว่ามันเละเกินไปหรือว่าลวกนานไปหรือเปล่าก็ไม่รู้คือม้วนไม่ได้เลยครับ เพราะมันจะขาดเลยต้องเอาส้อมตักขึ้นมาเป็นเส้นๆ แต่ตัวซอสครีมขอบอกว่าอร่อยมากๆ เข้มข้นสุดๆ ชอบแบบนี้มากๆ เลยครับหอมมันดีมากครับ เป็นจานที่แนะนำแม้เส้นเละแต่ทุกอย่างรวมแล้วอร่อยและควรสั่งครับ นี่แหละครับสองอย่างสองจานสองแบบซึ่งตอนแรกก็คิดว่าไม่อิ่มแต่เมื่อกินพร้อมกับขนมปังที่เสิร์ฟมาตะกร้าใหญ่ทีเดียวก็เรียกว่าอิ่มกำลังดีสำหรับมื้อค่ำที่สุดวิเศษเช่นนี้ครับ แม้จะดูราคาแพงไปหน่อยแต่อย่างว่า ร้านไม่ได้ขายอาหารเพียงอย่างเดียว เพราะร้าน "ขายความเป็นตัวตนของอาหาร และบรรยากาศรวมเข้าไปด้วย" ดังนั้นถ้าแลกกับความสบายใจผ่อนคลายก็ถือว่าคุ้มค่าพอสมควรครับ - มุมมอง Metto ประทับใจแทบจะทุกอย่างครับ ท่านใดมองหาร้านสไตล์แบบนี้มาที่นี่น่าจะชอบกันครับ โดยส่วนตัวแล้วมีช่วงเวลานึงหยิบขนมปังก้านยาวๆ มาคีบคล้ายกำลังคีบตะเกียบแล้วกัดทีละกรุบๆ แล้วนั่งมองปลาการ์ตูนว่ายน้ำในตู้มันลืมเรื่องราวต่างๆ ที่สะสมมาทั้งวันจริงๆ นะครับ ดีกว่าการที่เครียดแล้วดื่มแอลกอฮอล์เยอะเลย ผมลืมเรื่องต่างๆ จริงๆ ตลอดเวลาที่อยู่ในร้านนี้คนเดียว ต้องขอบคุณบรรยากาศดีๆ ที่ทำให้ผมพบเจอในวันนี้นะครับกลับบ้านสบายใจเลยครับ รีบมาเขียนรีวิวให้อ่านกัน ท่านใดสนใจไปโดนกันได้เปิดทุกวันตั้งแต่ 18.00-24.00 นะครับ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 02-630-2244 ขอให้มีช่วงเวลาดีๆ ทุกๆ ท่านเลยนะคร้าบบบ วันนี้สวัสดีครับ (13 October 2014) บทความต่างๆ ที่บรรยายเป็นมุมมองส่วนตัวของผมเท่านั้น โปรดใช้วิจารณญานในการรับฟังและพิสูจน์ด้วยตัวท่านเองดีที่สุดคร้าบบบบ Written By Metto 2014 Metto All Rights Reserverd.... อ่านต่อ
22 Likes0 Comment
photo