ไก่ย่างสืบศิริ

ร้านนี้พี่ผมที่เป็นเจ้าถิ่นแนะนำมาครับ
จากที่พักผม ต้องขับรถฝ่ารถติดในเมืองโคราชมาเกือบ ชม.
ต้องลองดูซะหน่อยละ ว่าคุ้มค่าหรือไม่

มาถึงร้านก็เป็นร้านแบบทั่วๆ ไปครับ
เป็นตึกแถว 2 ห้องนั่งห้องปกติหน้าร้านจะไม่ปรับอากาศ
(เพราะเค้าย่างไก่กันหน้าร้านให้เห็นๆ)
แต่เข้าไปลึกๆ หน่อยมีห้องปรับอากาศให้ครับ
มีน้องเด็กหลายคนช่วยกันปอกผัก หั่นมะเขือเทศ
ดูจากสถานที่แล้ว บ่งบอกว่าเป็นร้านเก่าแก่ระดับหนึ่งทีเดียว
เรื่องบรรยากาศไม่ต้องคาดหวังความเพลิดเพลินเจริญใจนะครับ
ทานอาหารมื้อเที่ยงกันเลยดีกว่า หิวละ

สั่งอาหารจัดเต็มครับมื้อนี้
ก็ประเภทอาหารไทยอีสานนี่ล่ะครับ
ขอสรุปโดยรวมเลยว่ารสชาติผ่านทุกจานครับ
ไก่ย่างที่นี่จะใช้ไก่บ้าน พี่ผมเรียกไก่มัมมี่ครับ
เพราะทางร้านย่างให้แห้งติดกระดูก
เนื้อแน่นเหนียว แต่พอเคี้ยวได้ครับ
น้ำจิ้มไก่รสเด็ดครับ ไม่แน่จริงอยู่ยากครับ
มะละกอในส้มตำก็ตำจริงๆ ครับ
น้ำเข้าเนื้อกันเลย ไม่ใช่แค่คลุก
ถั่วงอกที่ใช้ในผัดหมี่โคราชก็เป็นแบบต้นสั้นๆ หงิกสดกรอบดี
ผมชอบมากกว่าแบบต้นยาวๆ ตรงๆ นะครับ
รสชาติอาหารทุกจานเป็นเอกลักษณ์อย่างโคราชที่แตกต่างจาก กทม.ครับ

ของหวานผมได้สั่งเต้าหู้นมสดมาตัดเผ็ดนะครับ
กำลังแสบลิ้นได้ที่เลย ได้ขนมเย็นๆ หวานหน่อยๆ มาช่วย สุขขีทันใด

สรุปว่าขอแนะนำเลยครับร้านนี้
ถ้ามีโอกาสได้มาโคราช
ก็ควรแวะเวียนมาฝากท้องที่ร้านนี้ซักมื้อนะครับ
แล้วคุณจะติดใจ ^_^