3.0
15 เรตติ้ง (14 รีวิว)
ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 10:00
Shabu Mii สยามสแควร์ ซอย 2
ก้ามปูเทียม
ชาบูไทยๆ ราคากลางๆ อย่าได้คาดหวังอะไรมาก"Shabu Mii" ร้านชาบูในที่ตั้งที่มีตัวเลือกร้านอาหารหลากหลายอย่างสยาม จุดที่ทางร้านนำมาโปรโมทเป็นจุดขายคือราคาที่ไม่แพงซึ่งมาพร้อมตัวเลือกอาหารที่หลากหลาย อย่างไรก็ตามเมื่อได้ไปลองแล้วต้องบอกว่าไม่ประทับใจเอาซะเลยครับและราคาก็ไม่ได้คิดว่าถูกสักเท่าไหร่ พิกัดร้านจะอยู่ในสยามสแควร์ซอย 2 การเดินทางสะดวกด้วย BTS สถานีสยาม เดินเข้าซอยมาให้สังเกตป้ายร้านครับหาไม่ยาก โดยร้านจะอยู่บนชั้น 3 ส่วนชั้น 2 จะเป็นร้าน "Grill Mii" ซึ่งเป็นร้านปิ้งย่างในเครือเดียวกัน ขนาดร้านถือว่าไม่ใหญ่มากตกแต่งง่ายๆให้อารมณ์แบบวัยรุ่นหน่อย สำหรับราคาบุฟเฟ่ต์ของที่นี่จะอยู่ที่คนละ 229++ รวมออกมาแล้วก็ 268 บาท net กับเวลาในการทาน 90 นาทีครับ ในการมาทานครั้งนี้ทางร้านได้ทำ "พลาด" ซึ่งผมมองว่าเป็นการพลาดที่ค่อนข้างใหญ่ โดยในไลน์อาหารที่ให้สั่งได้จะมีเนื้อวัวอยู่ 2 อย่างคือ เนื้อสันใน และ เนื้อลายหินอ่อน ซึ่งทางร้านไม่ได้แจ้งก่อนว่าของหมดกลับรอจนสั่งอาหารเสร็จจนเริ่มทานถึงได้รู้ ตรงนี้ผมมองว่าแย่มากๆ ทางร้านควรจะแจ้งให้ลูกค้าได้ทราบก่อนจะลงมือสั่งด้วยซ้ำว่ามีของรายการไหนหมดและจะตัดสินใจทานหรือไม่ อีกอย่างที่ผมมองว่ายังไม่ค่อยโอเคคือเรื่องคุณภาพและรสชาด ขอไล่มาเป็นอย่างๆ พร้อมข้อเสนอแนะเพื่อปรับปรุงตามนี้ครับ **น้ำซุป มีแบบเดียวเป็นน้ำซุปใส รสชาดจืดมาก ไม่เหมือนผ่านการเคี่ยวหรือต้มกับอะไรมา --เพิ่มแบบน้ำซุปให้มีความหลากหลายครับ หรือไม่ก็ปรับสูตร **น้ำจิ้ม อ้างอิงจากรีวิวก่อนๆ เห็นว่ามี 4 แบบ แต่ตอนผมไปเจอ 3 แบบ มีน้ำจิ้มสุกี้ที่ติดหวานมากจนเกินไป น้ำจิ้มซีฟู้ดที่เปรี้ยวแบบแหลมจนแสบคอ และน้ำจิ้มพอนสึแบบปกติทั่วไป ส่วนน้ำจิ้มงาไม่เห็นว่ามีครับ --น้ำจิ้มผมว่ายังพอไหวแต่ก็ควรปรับเช่นเดียวกัน น้ำจิ้มสุกี้ควรเพิ่มเปรี้ยวลดหวาน น้ำจิ้มซีฟู้ดควรลดเปรี้ยวเพิ่มเผ็ด **ไลน์ชาบู เนื้อวัวขอข้ามไปครับเพราะหมดไม่ได้ลอง เนื้อหมูมี 2 อย่าง หมูสันนอก และ หมูสันคอ ซึ่งสไลด์มาชิ้นใหญ่ ลวกแล้วเหนียวมากๆ แม้ว่าจะลวกแค่พอสุก เช่นเดียวกับเบค่อน พวกลูกชิ้นต่างๆ ใช้ได้ ลูกชิ้นไส้เห็ดอร่อย ส่วนผักต่างๆ สดดี --อันที่จริงก็ไม่ได้คาดหวังว่าจะได้เนื้อระดับพรีเมี่ยมหรือนุ่มละลายอะไร แต่นี่เหนียวและแข็งมากจริงๆ ครับ น่าจะสไลด์ให้บางหรือชิ้นเล็กกว่านี้น่าจะช่วยได้ **ความคุ้มค่า กับราคาคนละ 268 บาท net ในสถานที่แบบนี้ตอนแรกผมมองว่าค่อนข้างถูกครับ แต่ไลน์อาหารไม่ได้รวมซีฟู้ดที่ต้องสั่งเพิ่มเป็นอย่างๆ โดยจ่ายเป็นจานๆ ไป และไม่มีของหวานรวมไปถึงให้สั่งน้ำได้เพียงแก้วเดียวต่อคน ทำให้โดยรวมผมมองว่าราคาไม่ถูกครับ จ่ายเพิ่มจากราคานี้อีกนิดเดียวไปทานร้านอื่นได้ทุกอย่างครบหมดและของคุณภาพดีกว่า --แนะนำว่าน่าจะทำอีกราคาสำหรับรวมของซีฟู้ดและเครื่องดื่มไปด้วยเลย การทานชาบูยังไงลูกค้าก็ต้องดื่มน้ำมากกว่าคนละแก้วอยู่แล้ว ไม่อย่างนั้นดื่มน้ำมากๆ ค่าน้ำจะแพงกว่าค่าชาบูเอาครับ **การบริการ นอกจากที่ไม่แจ้งเรื่องของหมดก่อนทานแล้ว ยังพบว่าการบริการรับออเดอร์หรือเสิร์ฟของยังค่อนข้างช้าในขณะที่ลูกค้าไม่ได้เยอะมาก --ถ้าไม่สามารถเพิ่มจำนวนพนักงานได้ แนะนำให้ทำเป็นไลน์ไว้ให้ลูกค้าเดินหยิบเองเลยครับ ส่วนเรื่องถ้ากลัวลูกค้าจะหยิบไปทีละมากเกินทางร้านก็มีกฏทานเหลือปรับชิ้นละ 10 บาท อยู่แล้ว ทั้งหมดนี้จึงขออนุญาตให้ดาวเดียวเพื่อให้ทางร้านนำไปพิจารณาครับ และทุกอย่างที่กล่าวคือความคิดเห็นส่วนตัวที่ได้รับมาจากการทานครั้งนี้ไม่ได้มีเจตนาที่จะดิสเครดิตแต่อย่างใด... อ่านต่อ
43 Likes0 Comment
photo