ก๋วยจั๊บนายเอ็ก

วันนี้มีร้าน ก๋วยจั๊บ น้ำใส และ ต้มเลือดหมู มาฝากกันด้วยครับ
ร้านนี้ได้มีโอกาสไปทานแบบบังเอิญครับ
เดิมทีตั้งใจไปทาน ผัดหมี่กับกะเพาะปลา หน้าแบงค์กรุงศรี ครับ
บังเอิญ วนรถหาที่จอดก็นาน เดินไปเดินมาอีก กินน้ำไปแยะ
เลยเลือกร้าน " นายเอ็ก " ก๋วยจั๊บนี่แหละ มีห้องน้ำให้เข้าด้วย

มาถึงก็เอาชาจีนเย็น ๆ มาดื่มให้ชื่นใจกันก่อนครับ

ก๋วยจั๊บ มาก่อนเลยครับ เอาแต่หมูกรอบ
ตัวน้ำซุปนั้นก็โอเคครับ เป็นก๋วยจั๊บน้ำใส สไตล์น้ำซุปแบบเผ็ด ๆ พริกไทยหน่อย ซึ่งปกติส่วนตัวผมชอบน้ำข้นมากกว่านะครับ
ตัวหมูกรอบก็โอเคครับ กรอบ และ มันไม่เยอะมาก สับมาชิ้นเล็ก ๆ เคี้ยวง่าย

อีกชาม ของผมขอเป็นต้มเลือดหมูละกันครับ
เอาแต่ตับกับกะเพาะ ตับ กะเพาะ ชิ้นใหญ่ดูน่าทานมากครับ

นอกจากต้มเลือดหมู ก๋วยจั๊บแล้ว เค้ายังมีตู้แกง แบบข้าวราดแกง ด้านหน้าด้วยครับ ไปส่องแสกนดู เจอซี่โครงหมูอบ น่าทานมาก ๆ ครับ
ชิ้นซี่โครงดูน่ากิน น้ำซอสเข้มข้นดี จัดมาเลย จานนึง

ซี่โครงอร่อย จริง ๆ ด้วยครับ จะแทะเล่น หรือ ทานกับข้าวก็อร่อย
เปื่อย ๆ กำลังดี รสชาติก็ไม่เค็มไปหรือหวานไป ทำมารสกลาง ๆ
ชิ้นซี่โครงมีเนื้อ ติดแบบ กำลังแทะ เลยครับ อร่อย

เป็นร้านที่ได้ไปกินแบบบังเอิญจริง ๆ ถ้ามีโอกาส ไปเยาวราช คงไปซ้ำซี่โครงหมูอบอีกสักรอบ
อร่อยดี ก๋วยจั๊บ ก็ใช้ได้ครับ แต่ผมชอบแบบน้ำข้นมากกว่า
ใครไปเยาวราช ก็ไปลองกันได้ครับ

ร้านดังอีกร้านนึงของเยาวราช ร้านนี้มีชื่อมากเพราะว่าผักที่เค้าเอามาทำชื่อว่า จังจูฉ่าย เปนผักสมุนไพรลดเบาหวานไรงี้ มีกลิ่นที่เปนลักษณะเฉพาะ หอมอร่อยเข้ากันกับน้ำซุปพริกไทแรงๆซดแล้วคล่องคอดีจัง เครื่องในที่ให้ชิ้นใหญ่เต็มคำ ไม่มีกลิ่นตุๆเลย หมูกรอบก้อเด็ดมาก อีกเมนูที่อยากแนะนำคือ ขาหมู ตุ๋นมาแบบเปื่อยนุ่มลิ้น หนังละลายในปากน้ำก้อไม่หวานมาก ทานกับน้ำส้มพริกตำเข้ากันดีมาก แวะมาเยาวราช ร้านนี้เปิด ทุกวัน ทุกเวลาครับ

ก๋วยจั๊บรสชาติแบบฉบับเยาวราช ซดเข้าไปไม่่ต้องบอกพริกไทยปร๊าดแถมสำลัก ยิ่งซดยิ่งอร่อยแท้หราว กินกับข้าวราดซี่โครงหมูตุ๋นนะ โอ้!พระเจ้า หร่อยอ่ะ ขอเพิ่มผักจิงชูฉ่ายด้วยมันอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยนะ มีสรรพคุณทางยาด้วยถามเจ้าของร้านดูได้