Ramen Misoya

รสชาติคราวนั้น
เคยแวะมากินเมื่อตอนต้นปี 2556 จำได้เลยว่าวันนั้นให้ในใจ 4 ดาวเลย เพราะติดใจในรสชาติของหมูชาชูของที่นี่ หมูชาชูหอมกลิ่นหมูย่างคล้ายกลิ่นหมูปิ่ง ส่วนเนื้อหมูนุ่มกินไปแทบละลายมาก อร่อยแบบว่าต้องกินทั้งชิ้นแม้แต่ส่วนของมันหมู คือประมาณว่าเสียดายมากที่จะไม่กิน และอีกอย่างที่สุดเจ๋งคือไข่ต้มยางมะตูม

ที่กลับมาคราวนี้
เนื่องจากไปคุยกะเพื่อนไว้หมูชาชูที่นี่เจ๋งสุดๆ คุณเพื่อนเลยอยากลองแต่ด้วยติดธุระด่วนเพื่อนเลยขอบาย แต่เราก็ยังไม่เปลี่ยนใจให้ตรงตามเป้าหมายคือร้านสุดยอดหมูชาชูนี่เองงงงง

รสชาติครั้งนี้
ขอลดดาว "ครึ่งนึง" เนื่องจากหมูชาชูที่เราฝันถึงมันเปลี่ยนไป ... ความนุ่มหายไปเหมือนหมูชาชูที่ลืมใส่น้ำยาปรับผ้านุ่ม ส่วนตัวมันก็ไม่ละลายอีกแล้ว T_T เรื่องความหอมไม่ทันสังเกตุเลยเพราะมันแต่เสียใจกับความเปลียนไปของรสสัมผัสขอหมูชาชู

**แต่สิ่งที่ยังทำให้ผิดหวังน้อยคือไข่ต้มตะตูมที่ยังคงความอร่อยอยู่ค่อยชื่นใจ**

สรุปหากว่าหมูชาชูสามารถกลับมาหอมนุ่มละลายเหมือนที่เคยทานก็จะกระจายดาวให้เยอะๆเลยละ

เดี๋ยวนี้ไปกินที่ไหนก็ต้องซื้อน้ำขวดตั่งหากเอง ร้านนี้ไม่ต้องครับฟรี พูดถึงราเมง น้ำซุปเข้มข้นนะครับ ไข่อร่อยเพราะยังเป็นยางมะตูมด้านในและมีรสชาติของโชยุ ถั่วงอกนุ่มกำลังดี ตัวเส้นแข็งไปนิด แต่ก็อร่อยครับ มีไอศครีมเอเต้เป็นของหวาน

ราเมงซุปมิโสะร้านนี้มีสาขาอยู่หลายประเทศและหลายเมืองครับ เท่าที่ดูจากท้ายเมนูก็มี Tokyo, New York, Silicon Valley, Sao Paulo แล้วก็กรุงเทพฯ!

[ที่จอดรถ]
ที่จอดรถสังเกตยากหน่อย ต้องจอดที่ลานจอดรถหลังร้าน ถ้าเข้าจากทองหล่อ 13 แล้ว ตรงเข้าไปเรื่อยๆ เจอแยกแรกให้เลี้ยวซ้าย ตรงไปอีกแค่ 10 เมตรก็จะเห็นป้ายที่จอดรถของร้านอยู่ทางขวามือ เป็นตรอกเล็กๆ เลย ที่จอดรถค่อนข้างน้อยครับ แถมยามที่เฝ้าที่จอดรถนี่ไม่ช่วยโบกอะไรเลย ตอนออกจากร้านมีเรื่องให้น่าโมโห ไว้อธิบายท้ายรีวิว

[อาหารที่สั่ง]
- Nagoya Miso Aburi Chashu-men (269.-) ราเมงเส้นเหนียวหนึบดี ไม่ใส่ไข่ต้ม ซุปเป็นซุปมิโสะครับ ผมไม่ค่อยจะเป็นแฟนซุปมิโสะเท่าไหร่ แต่ก็รู้สึกอร่อยอยู่ เพียงแต่ไม่ถึงกับถูกปากสุดๆ ... เชื่อว่าถ้าชอบทานราเมงที่ใช้ซุปมิโสะ เมนูนี้น่าจะถูกใจนะ ... จริงๆ มีราเมงสูตร Hokkaido, Tokyo ด้วย แต่พนักงานแนะนำผมเป็น Nagoya เลยสั่งอันนี้

- ข้าวหน้าหมูย่างชาชู Chashu don (69.-) พนักงานเป็นคนแนะนำให้สั่ง ทีแรกว่าจะไม่สั่งนะ เพราะคิดว่าจะได้หมูชาชูแบบเดียวกับราเมง แต่ว่าพนักงานยืนยันว่าคนละแบบกันเลยยอมสั่ง แล้วก็ไม่ผิดหวังครับ เนื้อหมูหน้าตาคล้ายกัน แต่จะไม่นุ่มเท่า เค้าจะราดซอสมิโสะมาให้ซึ่งไอ้ซอสอันนี้เนี่ยแหละทีเด็ดเลย อร่อยมาก ผมขอเค้าใส่เพิ่มตอนใกล้จะกินหมดแล้วด้วย ฮ่าๆ ... สรุปแล้วผมชอบเมนูนี้มากกว่าราเมงซะอีก ... ต้องกินกับผักที่โรยมา จะยิ่งเจ๋งขึ้นอีก

ค่าเสียหาย 358 บาท หลังได้ส่วนลด 10% ถือว่ารับได้ครับ รสชาติดี บริการดี พนักงานมีเดินมาถามด้วยว่ารสชาติโอเคมั้ย ตอนใช้ส่วนลดของ Wongnai ก็ไม่งงอะไร ให้กระดาษมาให้กรอกอะไรนิดหน่อยก็เป็นอันเรียบร้อย

ขับรถออกจากร้าน ยามไม่รู้หายไปไหน ทางออกจากที่จอดรถค่อนข้างแคบอยู่แล้ว ไม่เห็นมาช่วยโบกรถอะไรเลย แล้วสักพักก็เห็นเดินออกมาพร้อมคาบบุหรี่อยู่ ชิลเหลือเกิน ซักพักเริ่มรู้ตัว วิ่งมาโบก แต่บังเอิญผมเลี้ยวจนพ้นหมดแล้ว ... คนจ้างยามคนนี้คงต้องลองแอบดูพฤติกรรมเค้าหน่อยนะครับ เผื่อจะได้หายามใหม่ เหอะๆ

กลับมาทานอีกครั้งหลังจากทานไปช่วงเพิ่งเปิดร้านไม่นาน ปรากฏว่า... รสอาหารเปลี่ยนไปจริงๆ ไม่อร่อยเท่าเมื่อก่อน อย่างไข่ต้มในราเมนก็แข็งและไม่อร่อยเท่าก่อน เส้นราเมนเดี๋ยวนี้เหมือนเส้นมาม่าเกาหลี (เคยบอกไว้ในรีวิวร้านนี้แล้วว่า ช่วงเพิ่งเปิดร้าน 2-3 เดือนจะใช้วัตถุดิบนำเข้าจากญี่ปุ่น แต่หลังจากนั้นจะใช้วัตถุดิบท้องถิ่นแทน)

มีไก่คาราเกะที่ยังใช้ได้ และก็ชาชูย่างที่ยังอร่อยอยู่ (ไม่เหมือนชาชูในราเมน ชาชูย่างจะนุ่ม ฉำ่และหอมกว่า)

ที่ร้านนี้ใช้บัตร JCB ได้ลด 15% นะ