ก๋วยจั๊บบ้านโป่ง

ปกติเป็นคนชอบกินก๋วยจั๊บน้ำข้น ไม่ชอบแบบน้ำใส แต่ยังหาร้านถูกใจไม่ค่อยได้เลย เพราะบางร้านก็เหม็นเครื่องพะโล้มากไป บางร้านน้ำก็ไม่เข้มข้น บางร้านเครื่องไม่ครบ เส้นเละบ้างอะไรบ้าง

แต่พอมาเจอร้าน “ก๋วยจั๊บบ้านโป่ง” ตรงซอยพัฒนาการ 61 (เลยโรงเรียนเตรียมอุดมศึกษาพัฒนาการมาประมาณ 1 กิโล ถ้ามาจากแยกพัฒนาการ ตรง Max Value ซอยจะอยู่ทางซ้ายมือ) ก็รู้สึกว่า เจอของอร่อยเข้าให้แล้วล่ะ

เราชอบน้ำซุปก๋วยจั๊บ กับหมูกรอบของร้านนี้ที่สุดเลยนะ คือหมูกรอบเค้าทอดได้กรอบดี เวลามันอมน้ำซุปที่หอมกลิ่นพะโล้กำลังดี ก็ยิ่งอร่อย
ส่วนน้ำก๋วยจั๊บก็มีสีน้ำตาลเข้มบอกถึงความเข้มข้นของน้ำซุป ที่สำคัญคือมันไม่ข้นจนเกินไป และไม่ได้เหม็นกลิ่นพะโล้มากเกินไป แบบบางร้าน น้ำก๋วยจั๊บแบบนี้ ซดแล้วชื่นใจ ยิ่งเค้าโรยกระเทียมเจียวหอมๆ มาให้ด้วย เลยยิ่งอร่อย

ส่วนเครื่องปรุงอื่นๆ พวกเต้าหูทอด ไส้ เครื่องในก็สดใหม่ และต้มมาในน้ำพะโล้จนเข้าที่ กินแล้วเป็นอันหนึ่งอันเดียวกัน

บ้านใครอยู่แถวนั้น ก็ลองแวะไปกินดูนะ