มาดามออง

"มาดามออง" หรือ Madam Ong เป็นร้านอาหารเวียดนาม ที่ร้านมีหมวกเวียดนามประดับไว้ด้วย พร้อมกับคอลัมน์แนะนำอาหารในหนังสือพิมพ์ฉบับหนึ่งใส่กรอบไว้เป็นเครื่องการันตีความอร่อย ร้านนี้ก็เป็นอีกหนึ่งในร้านโปรดของบ้านเรา เปิดมานานหลายปีแล้ว ร้านใหญ่มีหลายโต๊ะพอสมควร ถึงบรรยากาศจะไม่หรู และยุงเยอะไปหน่อย ทางเข้ามืดและเปลี่ยวไปนิด แต่ความอร่อยไม่เป็นรองใคร

อาหารแนะนำ ถ้าอาหารเวียดนามที่สั่งเป็นประจำก็มี

บ่านแบ๋ว ไม่รู้จะเรียกเป็นภาษาไทยว่าอะไร ทางร้านจัดมาให้แบบชิ้นพอดีคำคนปากกว้างๆ หน่อย มีผักกาดหอมรองแผ่นแป้ง และมีหมูหวานผัดหอมเจียว ต้นหอม กับแคบหมู พริกชี้ฟ้าโรยประดับ กินกับน้ำจิ้มหวานๆ เปรี้ยวๆ เข้ากันที่สุด

แหนมซี่โครงหมูข้าวเหนียวทอด อันนี้ชอบข้าวเหนียวทอดมากเป็นพิเศษ ข้างนอกเป็นแป้งทอดได้กรอบ ข้างในเป็นข้าวเหนียวหนึบๆนุ่มๆ ชอบไปทีไรต้องสั่งข้าวเหนียวทอดเปล่าๆ เพิ่มทุกที ส่วนตัวแหนมซี่โครงนั้นก็ทำออกมาได้รสชาติดี แต่ความอร่อยอยู่ที่น้ำจิ้มรสเด็ดมากกว่าแหนม

ข้าวเกรียบงาทรงเครื่อง เมนูนี้จริงๆ แล้วแทบจะเหมือนบ่านแบ๋ว หลักๆ เพียงแต่เปลี่ยนจากผักกาดหอมมาเป็นข้าวเกรียบงาเท่านั้น กับแป้งที่รองเป็นคนละแบบ นอกนั้นอย่างอื่นแทบจะเหมือนเดิม ถ้าคนที่ติดใจบ่านแบ๋ง ก็ต้องชอบข้าวเกรียบงาทรงเครื่องจานนี้แน่นอน

นอกจากอาหารเวียดนามแล้ว ร้านมาดามอองยังมีอาหารไทย และอาหารจานเดียวหลากหลายเมนูให้เลือก ที่ชอบที่สุดคงจะเป็นก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ทั้งรสชาติ ความหอม ไก่ชิ้นโต และปลาหมึกกรุบกรอบ เมนูธรรมดาที่ความอร่อยไม่ธรรมดา

ปิดท้ายด้วยของหวาน ร้านอาหารเวียดนามจะสั่งอะไรอื่นไม่ได้นอกจาก กล้วยหอมทอด ร้านนี้ทำได้อร่อยถูกปากเพราะฝีมือชุบแป้งที่ทอดได้ทั้งพองทั้งกรอบ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งและเพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้งอีกที ใครไม่ชอบหวานก็เขี่ยๆ ไอซิ่งออกหรือบอกที่ร้านว่าไม่ต้องใส่ก็ได้นะ