- หน้าแรก
/
- รูป Omu Japanese omurice & cafe เซ็นทรัลเวิลด์
สลัดซอสงาดำ
Omurice (ข้าวห่อไข่) จากวัตถุดิบแสนธรรมดาสู่ศิลปะทางอาหารชั้นเลิศ @Omu Central Worldไม่น่าเชื่อนะครับว่าจากวัตถุดิบที่ธรรมดาๆ จะก่อกำเนิดอาหารที่ดูหรูหราเพิ่มมูลค่าในตัวของมันเอง ต้องนับบถือคนคิดค้นจริงๆ ตัวผมเองต้องย้อนกลับไปเมื่อ 10 กว่าปีก่อนที่รู้จักว่ามีอาหารชนิดนี้ในโลก ก็จากซีรีย์ญี่ปุ่นปุ่นที่ชื่อว่า The Queen of Lunch หรือชื่อไทยก็ สูตรรัก ข้าวห่อไข่ จากปกติที่ไม่ชอบดูละครเท่าไหร่นัก แต่เห็นเรื่องนี้มันเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่นดูแล้วดันติดและอยากที่จะกินอาหารชนิดนี้มาก แต่ตอนนั้นยังเด็กยังไม่ไขว่คว้าหาข้อมูลว่าในเมืองไทยมีขายที่ไหน เพราะรู้ไปก็คงไม่มีปัญญากิน วันเวลาผ่านไป (นานมาก) ผมได้เห็นร้านข้าวห่อไข่โดยบังเอิญบนถนนเอกมัย ชื่อร้าน Omu ก็โอ้ววันนึงเราคงได้เข้าไปนั่งกินนะ เพราะดูหรูหราเหลือเกิน วันนี้ถึงเวลาเสียที แหะๆ เล็งอยู่หลายคราว เมื่อวันนี้เห็นเปิดที่เซนทรัลเวิร์ล เลยขอเข้าไปลองหน่อยนะคร้าบบบบ
- Omu ร้านอาหารสัญชาติญี่ปุ่น (ไม่ทราบแน่ชัดว่าเป็นต้นกำเนิดหรือเปล่า) เน้นขายอาหารสไตล์ข้าวห่อไข่ญี่ปุ่นเป็นหลัก และของหวานสไตล์ญี่ปุ่น มีหลากหลายเมนู ในแต่ละเมนูก็สวยงามน่ารับประทานทั้งนั้น อยู่บนชั้น 6 ของศูนย์การค้า (ฝั่ง Zen) เห็นแล้วสะดุดตาอยากเข้าแน่นอน เพราะร้านดูดีและมีสไตล์มากๆ เลยครับ
- บรรยากาศของร้าน Omu สาขา Central World สวยงามสะอาดดูหรูหราดีมากๆ เลยครับ การจัดร้านมีหลากหลายมุม ซึ่งในแต่ละมุมก็จะมีเอกลักษณ์แตกต่างกันออกไป อย่างมาเป็นครอบครัว ก็มีโซฟานุ่มๆ มาเป็นเพื่อนเพื่อเม้าส์มอยก็จะเป็นแบบโต๊ะมุมส่วนตัว หรือจะมาคนเดียว (อย่างผม) ก็จะมีมุมจุดชมวิวกรุงเทพมองเห็นตึกสูงลิบเป็นวิวทิวทัศน์ก็มี หรือจะเป็นส่วนหน้าร้านเลย ที่จะเห็นบรรยากาศของตัวห้าง ก้แล้วแต่ความชอบหละครับ ที่ผมชอบที่สุดก็คงจะเป็นการตกแต่งฝ้าเพดานครับ มันดูแล้ววเหมือนฟางที่แม่ไก่เวลาจะฟักไข่ก็จะฟักตรงนี้ รังนกอะไรแบบนี้ครับ เข้าใจตกแต่งครับได้บรรยากาศของ "ไข่" ดีมากๆ เลยครับ
- การบริการของร้าน Omu สาขา Central World บริการดีมากๆ มีความสุภาพอ่อนน้อมสูงมากเหมาะกับงานด้านบริการจริงๆ การเสิร์ฟวางอาหารได้นุ่มนวลมากครับ จัดเสิร์ฟแบบทีละขั้นตอนวางอุปกรณ์อะไรแบบเยี่ยมเลยอะ ชอบเลยครับ ตอนเดินออกผ่านพนักงานตรงไหนโค้งและขอบคุณทุกคคนเลย ชื่นชมผู้จัดการครับที่เทรนดืและเลือกพนักงานได้ดีจริงๆ สมกับอยู่ในห้างหรูครับ
- คุณภาพของอาหารและราคา Omu สาขา Central World ผมว่ามาถึงจุดนี้ คงไม่มีใครคำนึงถึงราคาอาหารเท่าไหร่ เพราะผมว่าล้วนแต่คงจะเทใจไปให้กับภาพลักษณ์ของอาหารและต้องการอยากทานอะไรกันมากกว่าผมว่านะ ร้านนี้มีสเน่ห์ตรงที่หน้าตาอาหารมากที่สุด เพราะจากที่ผมสังเกตโต๊ะต่างๆ ล้วนแต่ Enjoy Eating กันมากๆ เหล่านี้ก็คงบ่งบอกได้เป็นอย่างดีว่ารสชาตินั้นดีเพียงใด วัตถุดิบอย่างที่ผมเกริ่นตอนต้นว่ามันก็ธรรมดานะครับ หลักๆ ก็มีข้าวกับไข่ที่เป็นเมนหลัก ในส่วนของรสชาติซอสก็แล้วแต่ว่าจะประยุกต์ออกมาอย่างไร จับอาหารต้นทุนต่ำมาขัดเกลาอัพราคาไปได้เยอะเลยครับ ทางร้านจะมีเมนูข้าวห่อใครและเสนอเพิ่มเงินสำหรับอัพเป็นเซต เช่นบวก 70 บาท จะได้ ซอร์ฟดริ้งค์ + ซุป + สลัด เป็นต้น ซึ่งตรงนี้ถือว่าไม่แพงเลยครับ 70 บาท กับ 3 สิ่งที่ได้มา การปรุงนี่ผมว่าทำมีคุณภาพดีมากๆ ตัวไข่บางเรียบเนียนแทบจะไม่มีรสชาติอะไร ตัวข้าวนุ่มมากผัดมาหอมเนยหอมเครื่องเทศ การจัดจานนี่สวยงามและล่าสุดมีเมนูพิเศษ เป็นเมนูที่ผมสั่งวันนี้เอาใจคนไทยอย่าง "ข้าวห่อไข่กระเพราหมูสับ" ผมขอลองอันนี้ก่อนเลย หน้าตาอาหารสวยงามมากและที่สำคัญไม่แพงด้วยครับ (ราคาเปิดตัว 99 บาท) ถ้าเป็นร้านอาหารไทย นี่มันก็คือ "ข้าวผัดกระเพราไข่เจียว" ใช้ของเริ่มต้นเหมือนกัน แต่ผมว่าถ้าเราไปนั่งกิน 2 แบบนี้วางคู่กัน ข้าวผัดกระเพราไข่เจียว ราคา 60 บาท ก็คงว่าแพงแน่ๆ แต่กับร้านนี้มาประยุกต์โดยวัตถุดิบเหมือนกัน ต่อให้จานละร้อยขึ้น ผมว่ายอมสั่งและจ่ายด้วยความเต็มใจ เพราะผมเชื่อว่าเป็นการ "กินอาหารที่มีศิลปะ" ด้วยนั่นเอง เพราะฉะนั้นคุณภาพอาหารและราคาของที่นี่ไม่เป็นอุปสรรคต่อนักชิมด้วยประการทั้งปวงครับ
- มุมมอง Metto ถือว่าสุดคุ้มมากๆ ที่ได้มาในวันนี้ ไม่ผิดดหวังและผมหวังว่าคนที่ไปก็น่าจะชื่นชอบและหลงรักร้านนี้จริงๆ ครับ แนะนำว่าให้ไปให้ได้กันเลยทีเดียวครับ ร้านดูดีน่านั่ง เข้าไปและะออกมาแบบแฮปปี้แน่นอนคร้าบบ ส่วนผมจจะกลับไปชิมเมนูอื่นๆ อีกแน่นอนครับ
สำหรับวันนี้สวัสดีครับ (25 August 2014)
บทความต่างๆ ที่บรรยายเป็นมุมมองส่วนตัวของผมเท่านั้น โปรดใช้วิจารณญานในการรับฟังและพิสูจน์ด้วยตัวท่านเองดีที่สุดคร้าบบบบ
Written By Metto
2014 Metto All Rights Reserverd.
21 Likes0 Comment
