- หน้าแรก
/
- รูป Little Tree Garden บ้านใหม่
ยำวุ้นเส้น
หลีกหนีความวุ่นวาย มาสัมผัสธรรมชาติร่มรื่นริมน้ำท่าจีน อาหารเครื่องดื่มสูตรเด็ด สวนสวยสไตล์ English Cottage (ภาค 2)Little Tree Garden เป็นชื่อที่คุ้นเคยสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอ่านนิตยสารประเภท บ้านและสวน หรือวงการสถาปนิกและการออกแบบจัดแต่งสวน (Landscape Design) ดังจะเห็นได้จากรูปภาพตัวอย่างสวนสวยๆในหน้าหนังสือของนิตยสารบ้านและสวนจะมี tag เล็กๆ ลงท้ายด้านล่างบอกชื่อเจ้าของสวน และมักจะมีชื่อของผู้ออกแบบ-จัดสวนคือ คุณศิริวิทย์ ริ้วบำรุง (Little Tree) ซึ่งเป็นผู้ออกแบบและเจ้าของธุรกิจรับจัดสวน Little Tree Garden และร้านอาหารแห่งนี้ครับ
ผมได้เห็นตัวอย่างผลงานสไตล์การจัดสวนและรูปสวนที่ร้านเค้าแล้วบอกเลยว่าสวยงามมาก หลังจากที่ผมได้รีวิวร้านนี้ไปแล้วรอบแรก (ลองย้อนกลับไปอ่านดูได้ครับ) ผมก็มีโอกาสผ่านมาแถวสามพรานก็หลายครั้งและทุกครั้งที่มีเวลาเหลืออยู่เยอะพอ ผมอดไม่ได้ที่จะต้องเข้ามาหาไรทานพร้อมเก็บภาพประทับใจสวยๆกลับไปอย่างมีความสุขครับ ครั้งนี้ที่ผมมารีวิวอีกครั้งเป็นโอกาสที่ผมได้พาครอบครัวรวมถึงลูกสาวตัวน้อยออกมาเที่ยวชมบรรยากาศสวยๆที่นี่และได้เน้นสั่งอาหารที่เป็นจานหลักมาทานกันมากกว่าคราวก่อนๆที่ผมมาคนเดียวซึ่งสั่งเป็นขนมหวานและเครื่องดื่ม ดังนั้นรีวิวนี้จะเหมือนเป็นส่วนเติมเต็มให้ครบถ้วนจากคราวที่แล้วครับ
[ประวัติความเป็นมาของ Little Tree:]
บริเวณที่ตั้งของร้านนี้อยู่บนที่ดินของครอบครัวคุณศิริวิทย์ ซึ่งมีเค้า คุณพ่อ คุณแม่ พี่สาว พี่เขย กับหลานๆ บนเนื้อที่กว่า 4 ไร่ เป็นบ้านสวนที่แอบซ่อนอยู่ริมแม่น้ำท่าจีน แถวอ้อมใหญ่ อำเภอสามพราน จังหวัดนครปฐม ซึ่งเป็นพื้นที่เกษตรกรรมไม้ผลยืนต้น แต่เมื่อประมาณ 20 ปีกว่าที่แล้ว ทางครอบครัวเค้ามีความจำเป็นที่จะต้องเกลี่ยพื้นที่บริเวณบ้านหลังนี้พร้อมถมที่ใหม่ ซึ่งสมาชิกในบ้านทุกคนชอบต้นไม้ ชอบบรรยากาศร่มรื่นอยู่แล้ว เลยให้ทุกคนในครอบครัวร่วมกันสร้างสรรค์หาต้นไม้ที่ชอบลงปลูกใหม่ ผ่านไป 20 ปีจึงมีบรรยากาศร่มรื่นอย่างที่เห็น ต้นไม้ที่เห็นก็มีทั้งที่ไม้ใหญ่ที่ติดมากับที่ดิน ส่วนใหญ่เป็นต้นไม้ที่คุณแม่กับคุณพ่อปลูกไว้ และอีกหลายต้นที่ปลูกใหม่ตอนนี้ก็ให้ดอกให้ผลแล้ว ริมตลิ่งติดแม่น้ำท่าจีน มีต้นลำพูใหญ่อยู่สองต้นได้ลมจากแม่น้ำพัดเข้ามา กลางคืนก็มีหิ่งห้อยด้วยได้บรรยากาศแบบบ้านในชนบทดี
เมื่อผลงานการจัดสวนที่ชนะได้รางวัลในแบบของคุณศิริวิทย์นั่นคือ สไตล์ English Cottage (สวนอังกฤษประยุกต์ขนาดเล็กถึงกลาง) แต่ปรับใช้ต้นไม้พันธุ์ต่างๆที่หาได้ในบ้านเรา ได้ตีพิมพ์ลงในนิตยสารบ้านและสวนสู่ผู้อ่านที่รักและชื่นชอบการจัดสวนเป็นชีวิตจิตใจ ก็เริ่มมีคนติดต่อเข้ามาเพื่อจ้างขอให้คุณศิริวิทย์เข้าไปจัดสวนให้ ลูกค้ารายแรกๆของเค้าเป็น การจัดสวนซุ้มงานแต่งงาน ตามด้วยร้านอาหารและกาแฟชื่อ บ้านชีวิตธรรมดา ที่ริมน้ำกก เชียงราย และเริ่มขยายจนถึงบ้านที่อยู่อาศัยที่สนใจต่อมา
[ที่ตั้งร้าน:]
43 หมู่ 5 ซอยเทศบาล 13 ตำบลบ้านใหม่ อำเภอสามพราน นครปฐม
• จากถนนเพชรเกษมมุ่งหน้ามานครปฐม เมื่อถึงห้างบิ๊กซี อ้อมใหญ่ ให้ชิดซ้ายเตรียมเลี้ยวเข้าซอยเทศบาล 13 แล้วตรงเข้ามาเรื่อยๆ จนเห็นวัดอ้อมใหญ่ทางซ้ายมือ และจะเห็นสี่แยกให้เลี้ยวขวาตรงซอยเทศบาล 13/2 (ทางไปเทศบาลตำบลอ้อมใหญ่) แล้วขับตามป้ายชื่อร้านเข้ามาเรื่อยๆ จะเห็นป้ายร้านอาหาร ลิตเติ้ลทรี (ป้ายบอกทางร้านจะเป็นพื้นสีเทาตัวอักษรเขียว)
• หรือใครที่ถนัดเข้ามาจากซอยวัดเทียนดัด (เทศบาล 15) ก็ให้ตรงเข้ามาเรื่อยๆจนถึงสี่แยกก่อนข้ามสะพานข้ามแม่น้ำท่าจีนไปสวนนกยูงและกวางดาวสามพราน ไม่ต้องขึ้นสะพานครับให้เลี้ยวซ้ายไปตามทางไปเทศบาลตำบลอ้อมใหญ่ เจอแยกตัว Y แรกก็ให้ไปทางซ้ายตามทางหลักก่อน ตรงไปเรื่อยๆเลยหน้าทางเข้าบ้านใหม่การ์เด้น (ปาล์มวิว) จะเจอแยกตัว Y อีกครั้งคราวนี้ให้เบี่ยงขวาเข้าไปและตามป้ายบอกทางเข้าร้านครับ
ที่จอดรถ: ด้านหน้าหรือด้านข้างร้านอาหาร ลิตเติ้ลทรี
[สไตล์การจัดสวน การตกแต่งร้านและบรรยากาศ:]
สไตล์การจัดสวนแบบ English Cottage และมีการปรับใช้พันธุ์ไม้ตลอดจนวัสดุตกแต่งที่หาง่ายในบ้านเรา แต่ก็ได้อารมณ์ของสวนสไตล์อังกฤษที่มีรายละเอียดของสิ่งละอันพันละน้อยจัดประกอบกันอย่างละมุนและลงตัว
เริ่มจากหน้าร้านมี Hardscape เป็นลานพื้นแข็งค่อนข้างกว้าง พื้นที่สวนจึงกระจายตามจุดต่าง ๆเป็นสวนขนาดย่อมทั้งริมรั้ว ข้างที่จอดรถ และระเบียงหน้าบ้าน โดยแต่ละจุดใส่รายละเอียดของ Softscape ให้มีความแตกต่างกันแต่ก็เชื่อมโยงกันด้วยโทนสีและวัสดุ จึงทำให้ภาพสวนทั้งหมดดูกลมกลืนต่อเนื่อง มีการประดับตกแต่งสวนด้วยสิ่งของต่างๆ คือ ม้าหินและโต๊ะสนามเหล็กขึ้นสนิมหน่อยให้อารมณ์ Vintage, อ่างน้ำนก (Bird bath), ตุ๊กตาปูนปั้นเทพตัวน้อยๆ (Cherub), โถและกระถางปูนปั้น (Urn), น้ำพุ, บ้านนก ทั้งหมดให้ความรู้สึกความเป็นสวน English Cottage อย่างแท้จริงครับ
[ข้อมูลที่ควรรู้ก่อนมาร้านนี้]
• เปิดทุกวัน 9:00 – 18:00 ยกเว้นวันจันทร์วันเดียวที่ให้บริการเฉพาะขนมและเครื่องดื่ม (พ่อครัวหยุดหนึ่งวัน) นอกจากวันจันทร์ที่ร้านให้บริการอาหารแบบครบถ้วน เมนูอาหารเน้นเป็นตำรับไทยๆ ไม่เน้นความหลากหลายแต่ก็มีเมนูพวกอาหารอิตาเลี่ยนอย่างพาสต้าต่างๆด้วยครับ
• ผมแนะนำว่าช่วงเวลาดีที่สุดควรมาเป็นช่วงบ่ายแก่ๆ (บ่าย 3 – บ่าย 4) เพราะว่าส่วนใหญ่โต๊ะที่นั่งจะเป็นแบบ open air ในสวน แต่ก็มีห้องกระจกเหมือนกัน (มีที่นั่งไม่เยอะ) และช่วงเวลานี้ยังพอมีแสงธรรมชาติให้เราสามารถถ่ายรูปวิวและจุดต่างๆภายในร้าน (รวมถึงอาหาร) ออกมาได้สวยงามครับ ถ้าเย็นไปกว่านี้จะเจอปัญหาเรื่องยุงเพราะอยู่ในสวนท่ามกลางธรรมชาติเลย เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่เค้าเลือกเปิดถึงแค่หกโมงเย็น
• เมนูอาหารแนะนำ: ข้าวผัดใบกะเพราปลาทู, ข้าวผัดปลาทู, ผัดไทยกุ้ง, น้ำพริกลงเรือ, ข้าวผัดหมูแดดเดียว
• เมนูขนมหวานและเครื่องดื่มแนะนำ: Panna Cotta, Honey Toast, Scone & Tea set,ไอศกรีมและเค้กโฮมเมด, **น้ำตะลิงปลิงแอปเปิ้ลปั่น, **น้ำลิ้นจี่กุหลาบปั่น, เมนูเครื่องดื่มกาแฟต่างๆ
• การเดินทางมาที่ร้านนี้ ค่อนข้างลำบากหน่อยครับ เพราะอยู่ในซอยลึกสุดริมแม่น้ำ แต่เป็นถนนคอนกรีตขับเข้ามาสะดวก ไม่มีรถสาธารณะเข้ามา ดังนั้นลูกค้าที่มาใช้บริการจึงขับรถมากันส่วนใหญ่ครับ ที่จอดรถมีเพียงพอครับ
• นอกเหนือจากการมาใช้บริการร้านอาหารและเครื่องดื่มแล้ว ยังมีกลุ่มอื่นเข้ามาใช้บริเวณร้านอีกเช่น ถ่ายภาพ pre-wedding, ถ่ายทำรายการทีวีและใช้เป็นสถานที่ถ่ายทำละคร
[อาหารที่สั่ง:]
• *ผักโขมสวนอบชีส [150 บาท] เสิร์ฟมาในถ้วยกระเบื้องรูปวงกลมขนาดเล็ก ชื่อเมนูตั้งให้แปลกหูด้วยคำว่า “ผักโขมสวน” ผมว่าหมายถึงเค้าปลูกเองนะครับ ส่วนตัวผมคิดว่าชีสที่อบมาปริมาณเข้ากับผักโขมที่ใส่ ไม่มากไม่น้อยเกินไป เคยกินบางที่ชีสมากเกินจนเลี่ยน บางที่ก็น้อยเกินจนรสชาติผักโขมเด่นกว่าทำให้ออกขม เวลาในการอบคิดว่าน่าจะกำลังดีแล้ว หน้าชีสไม่ไหม้จนเสียรสชาติ แต่ออกกรอบนิดๆ อร่อย โดยรวมเมนูนี้ผมแนะนำครับ
• ต้มยำกุ้งน้ำข้น เสิร์ฟมาในชามขนาดกลางๆ สีส้มดูเข้มข้น ปริมาณกุ้งที่ใส่ถือว่าเหมาะสำหรับทาน 2 – 3 คน ส่วนตัวผมคิดว่ารสชาติยังไม่ค่อยเหมือนต้มยำกุ้งที่ผมชอบเท่าไหร่ กลิ่นสมุนไพรอย่างข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ยังไม่ค่อยออกมาเด่นชัดมาก ความเข้มข้นคือว่าผ่าน ไม่เผ็ดมาก กลางๆ ส่วนกุ้งที่ใส่ขนาดกลางๆและสดดีครับ โดยรวมเมนูนี้ผมว่าเฉยๆ เด่นที่ความสดของกุ้ง ส่วนรสชาติต้มยำขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคนครับ
• ยำวุ้นเส้น [120 บาท] ปริมาณผมว่าเหมาะสำหรับทาน 2 คน ไม่เยอะมากครับ มีใส่เครื่องเป็นกุ้ง ปลาหมึกและเห็ดต่างๆ ส่วนตัวผมคิดว่าเค้าทำยำมารสชาติไม่จัดเท่าไหร่ ออกหวานนิดๆ แต่ถือว่าใช้ได้ครับ แต่ที่ผมคิดว่าเด่นคือความสดใหม่ของวัตถุดิบที่ใช้ของปลาหมึก กุ้ง และเห็ดหูหนู เห็ดเข็มทอง ตอนที่ไปทานผมรู้สึกได้เลยว่าสดดีครับ แสดงว่าเค้าเน้นการคัดสรรวัตถุดิบให้ได้ของสดและดี เห็นได้จากเมนูก่อนหน้าที่ผมพูดถึงก็เช่นกันครับ
• *ปีกไก่ทอดน้ำปลา [80 บาท] เลือกปีกไก่มาได้เนื้อเยอะดี ประมาณ 10 ชิ้น ทอดมากรอบและหอมดีครับ รสชาติเค็มๆเข้าเนื้อ และที่ผมคิดว่าเด่นคือเค้าทอดมาได้แห้งมาก ไม่มันเลี่ยนเลย สรุปว่าอร่อยครับ ผมแนะนำสั่งมาเป็นของทานเล่น
• Iced Cappuccino [70 บาท] รูปแบบการนำเสนอสวยงามดีครับ ชวนดื่ม คือทำเป็นแยกชั้นนมกับกาแฟ (คล้ายๆ Macchiato) และวางฟองนมบนผิวเครื่องดื่มอีกทีหนึ่งครับ ส่วนรสชาติความหอมของกาแฟผมว่ายังไม่โดดเด่นมากนัก ส่วนราคาผมว่าไม่แพงเลยนะครับ ถ้าเทียบกับปริมาณและสไตล์ของร้านที่เป็นลักษณะ Café in Garden
• ลิ้นจี่มิ้นต์ [80 บาท] ผมลองสั่งมาดูครับ ปกติจะสั่งเป็นน้ำตะลิงปลิงแอปเปิ้ลปั่น** ส่วนเครื่องดื่มตัวนี้จะมีสีเขียวคล้ายๆกัน แต่จะได้กลิ่นหอมเย็นของมิ้นต์ ดื่มแล้วชื่นใจดีครับ
** เรียกได้ว่าเป็น Signature Drink ของทางร้านเลยก็ว่าได้ ที่มาแล้วควรต้องสั่ง เพราะน้ำตะลิงปลิงปั่นไม่ค่อยมีใครทำกัน เป็นผลไม้มีรสเปรี้ยว มีวิตามินสูง สูตรของทางร้านจะมีผสมแอปเปิ้ลลงไปปั่นด้วยเพื่อให้มีรสชาติเปรี้ยวกำลังดี ไม่จี๊ดเกิน ปั่นได้เหมือนสมูทธี้ทั่วไป มีการตกแต่งด้วยผลตะลิงปลิงฝานวางด้านบนเครื่องดื่ม ทำให้น่าตาสวยงาม ส่วนรสชาติจะฝ่านๆหน่อยและเปรี้ยว เพราะเค้าเอาผลลงไปปั่นและมีกากอยู่ในเครื่องดื่ม ช่วยระบบขับถ่ายด้วยครับ
ค่าเสียหายทั้งหมด 6xx บาท รวมข้าวสวย คราวนี้ที่ผมมาได้ลองพวกเมนูหลักบ้าง ส่วนตัวผมขอยกเรื่องความพิถีพิถันในการเลือกใช้วัตถุดิบที่สดและผักต่างๆที่เค้าปลูกเองในสวน นอกเหนือจากบรรยากาศในสวนสวยของร้านครับ
โดยรวมผมสรุปว่า ร้านนี้เป็นร้านที่บรรยากาศสุดยอดมาก สวนสวยมากครับ สไตล์ English Cottage ขนาดใหญ่ประมาณนี้หาแวะสัมผัสได้ยาก และที่สำคัญไม่ไกลจากกรุงเทพเลยครับ ห่างจากใจกลางกรุงเทพประมาณ 40 – 50 km เท่านั้น ใช้เวลาขับรถมาไม่นาน ประมาณชั่วโมงนึงถ้าการจราจรไม่ติดขัดเกินไป ส่วนเรื่องอาหาร-ขนมหวานและเครื่องดื่ม ผมว่าดีทีเดียว แต่ราคาก็สูงนิดหน่อยพอๆกับร้านในเมือง แต่ผมว่าแลกกับการที่คุณมาได้สัมผัสความร่มรื่นและสูดอากาศดีๆเข้าปอดแล้ว ยังไงก็คุ้มค่ามากครับ ผมให้ 5 ดาวเช่นเคยครับ
ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่ดีอันหนึ่งสำหรับการพักผ่อนหย่อนใจในวันสบายๆของคุณ…ได้เอนกายพักผ่อนในบรรยากาศร่มรื่น สูดอากาศบริสุทธิ์ เก็บภาพประทับใจในมุมสวนสวยต่างๆซึ่งหาสัมผัสได้ยาก แค่นี้ก็คุ้มแล้วครับ และยังมีขนมหวานและเครื่องดื่มหาทานยากก็เติมเต็มให้การมาใช้บริการที่ร้านนี้ของผมสุดประทับใจมากครับ
27 Likes0 Comment
