ฟูจิ อาคารอื้อจือเหลียง

มาอีกรอบละ สำหรับฟูจิสาขาอื้อจือเหลียง วันนี่มารับบัตรฟูจิของแม่ ชนิดว่าต้องทำบัตรสมาชิกไว้ประจำตัวมาออกกำลังกายสวนลุม แล้วก็มาเพิ่มพลังงานต่อ มากัน 7 คน สั่งไป
1.ชุดหมูย่างซีิิอิ๊ว 130฿ pork teriyaki หมูติดมัน ก็โอเค เมนูมาตรฐานไม่เร้าใจ ที่พี่ชายเลือกเมนูสั่งมาเอง
2.ชุดแซลมอนทาร์ทาซอส Salmon Tartar sauce Fry set 230฿ จานนี้แซลมอนไปชุบแป้งทอดกรอบด้านนอก ท๊อปด้วยซอสทาร์ทารสชาติออกมันๆ ก็อร่อยดีนะ
3.ข้าวหน้าปลาสามอย่าง Negitoro Sanshoku don 210฿ จานนี้มีปลาโทโรสับ ไก่สับผัดซอส และไขฝอย กินโดยคลุกทุกอย่างรวมกับข้าว รสชาติจะดีต้องเหยาะโชยุเพิ่มพร้อมวาซาบิเล็กน้อย
4.ชุดข้าวแซลมอนย่างซีอิ๊ว salmon teriyaki
280฿ จานหลักของครอบครัว ต้องสั่งทุกครั้งที่พาผู้สูงอายุมา
5.caterpillar roll อโวคาโดสอดไส้ปลาไหล แตงกวา หน่อไม้ฝรั่ง ไข่กุ้ง จานนี้อร่อยถูกใจคนเลิฟปลาไหล มีอโวคาโดมันๆ ตัด
6.Karei Karrage ปลาตาเดียวผัดซอสเปรี้ยวหวาน จานนี้ 180฿ เนื้อปลาทอด รสชาติก็ออกหวานๆ ส่วนตัวไม่ชอบเท่าไร แต่ดูเหมือนแม่จะชอบ
7.ข้าวคลุกหน้าปลาไหล unagi iritama don 250฿ จานนี้คุณหลานสุดเลิฟ เลิฟปลาไหลมากเลยจัดมามีปลาไหล 2*2 ซม. อยู่ 10 ชิ้น

Fuji@ อื้อจือเหลียง
จอดรถใต้ตึกมาแสตมป์บัตรจอดรถได้ที่เคาเตอร์ มาทานเพราะมี promotion วันพ่อ sushi set & fried set ราคาเซตละ 280 บาทคุ้มสุด จากราคา 550 บาท วันที่ 1-25 ธันวาคมนี้
เซตซูชิ มีชาเขียว สั่งมา 2 เซต ซุปกุ้งเห็ดหอม สลัดซาซิมิ ซูชิ 9 ก้อน ตบด้วยพุดด้ิงชาเขียวถั่วแดงกวน
เซต fried ปลากระพง เต้าหู้เนื้อเนียน พร้อมข้าวกระเทียม ชาเขียวและขนมพุดดิ้งชาเขียว ชุดนี้สุดคุ้ม ปลาชิ้นโตเนื้อหนาอร่อย

ถือเป็นรีวิวแรกที่เขียนถึงร้านอาหารแบบแฟรนไชส์อย่างฟูจิ คงจะไม่เขียนอะไรให้ยืดยาวมากเพราะรู้ๆ แกวกันอยู่

ร้านฟูจิอาคารอื้อจื่อเหลียงน่าจะเป็นร้านอาหารที่ขายดีที่สุดในตึกนี้ ตอนพักเที่ยง เวลาเดินผ่านร้านนี้ ภาพที่เห็นจนชินตาก็คือภาพคนยืนออรอคิวอยู่หน้าร้าน อย่างกับเขาแจกอาหารฟรี

วันนั้นได้มีโอกาสไปกินกับเค้าบ้างเพราะผมต้องตอบแทนพี่ๆ ในทีม HR สองคนที่อุตส่าห์ทำชุดอินเดียนแดงให้ผมใส่ในงานเลี้ยงประจำปีของบริษัท (ลงทุนไปซื้อผ้ามาเย็บเองกันเลยทีเดียว) เลยถือโอกาสเลี้ยงข้าวญี่ปุ่นเป็นการขอบคุณ

กว่าจะได้ลงไปทานก็ค่อนข้างค่ำแล้ว (สองทุ่มกว่า) คนจึงเริ่มบางตา ผลที่ได้คืออาหารมาเร็วมาก เบาะรองก้นยังไม่ทันอุ่นอาหารจานแรกก็มาแล้ว

ที่สั่งไปก็มี ปลาแซลมอนราดซอสไข่ปลา (ซึ่งเป็นอาหารจานโปรดที่สุดของผม) ยำปลาแซลมอน ซูชิเซ็ท บวกอีกสองเมนูที่จำชื่อไม่ได้ (ดูรูปเอาเอง) ตบท้ายด้วยพุดดิ้งโปะไอติมชาเขียว และ โมจิถั่วแดง

รสชาติก็ตามมาตรฐานฟูจินะครับ ผมชอบร้านฟูจิตรงที่วาซาบิมันสดและจี๊ดได้ใจ ซึ่งหาไม่ค่อยได้ในร้านอาหารญี่ปุ่นในระดับเดียวกัน ส่วนเรื่องการบริการนั้นขึ้นๆ ลงๆ แต่ส่วนใหญ่จะเป็นแบบลงๆ มากกว่า พนักงานไม่ค่อยยิ้มแย้ม ดูยุ่งตลอดเวลา แถมยังบังคับเก็บ service charge อีก แต่คืนที่ไปพนักงานก็บริการโอเคนะครับ มีคนนึงยิ้มเก่งด้วย ทำเอาผมตกใจเลยทีเดียว

ให้ 4 ดาวแล้วกัน เพราะวันนั้นไม่ต้องรอโต๊ะ อาหารมาเร็ว แถมเจอพนักงานยิ้มให้ด้วย

fuji เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่คุ้นเคยกับคนไทยมาพอสมควร ถ้าถามว่ารสชาดเป็นยังไง อร่อยถูกปากครับ แต่ถ้าเทียบกับเมื่อ แรกเปิด อาหารของฟูจิเปลี่ยนรสชาดและเมนูไปเยอะ โดยเฉพาะ มิโซซุป ปัจจุบัน..ชุ่ยสนิท!! แต่อาหารอื่นๆอีกหลายๆรายการยังรักษามาตรฐานได้ดี ถือเป็นร้านของครอบครัวและคนทํางานได้อย่างดีครับ