4.2
863 เรตติ้ง (569 รีวิว)
เปิดอยู่จนถึง 22:30
Bankara Ramen สุขุมวิท 39
กระเทียมสด
น้ำซุปอะไรกัน ยังกับครีมซุป!!!ได้กินมาตั้งนานแล้วละ แต่ยังไม่ได้เขียนรีวิวเพราะตอนนั้นยังไม่ได้เอากล้องไปด้วย พอไปกินอีกทีหลังจากทิ้งช่วงไปนาน เลยได้เก็บภาพมาเขียนรีวิวซะที เดิมทีผมเป็นคนที่ไม่ค่อยสนใจบะหมี่ญี่ปุ่นเท่าไหร่ ไม่ว่าจะเป็น ราเมง อุด้ง โซบะ พอมีคนชวนมาทานร้านนี้ผมก็เฉย ๆ ไม่ได้คาดหวังอะไร เขาก็แนะนำตัวที่เป็น a must อย่าง ทงคตสึ เลย และนั่นก็ทำให้ความคิดของผมที่มีต่อราเมงเปลี่ยนไป แต่เดิมผมคิดว่าน้ำซุปแบบญี่ปุ่นมีแต่แบบใส ๆ จืด ๆ เท่านั้น แต่ทงคตสึนี่มันไม่ใช่ คือรสชาติมันเกือบจะเป็น cream soup แบบฝรั่งอยู่แล้วอะ มันเข้มข้น มัน เลี่ยน สะใจผมมาก ยิ่งมารู้วิธีทำแบบคร่าว ๆ จากในอินเตอร์เน็ตว่า จะต้องเอากระดูกมาทุบ แล้วเคี่ยวเป็นเวลานาน จนคอลลาเจนจับตัวกับเป็นเจลลาติน ยิ่งทำให้ผมรู้สึกทึ่งขึ้นไปอีก เคยสั่งหมูย่างชาชูมากิน อร่อยดีเหมือนกัน คราวนี้สั่งหมูสามชั้นตุ๋น ก็อร่อยมาก นุ่มซะจนใช้ตะเกียบเซาะยังขาดได้ ไก่ทอดก็ o.k. น้องอีกคนที่ไปกินกับผม บอกว่าต่อไปถ้ามีเพื่อนชวนไปกินราเมงเจ้าอื่น จะไม่ไปกินแล้ว ยอมเสียตังค์ออกค่ารถพาเพื่อนมากินบังคาระแทน... อ่านต่อ
12 Likes0 Comment
photo