- หน้าแรก
/
- รูป Bankara Ramen สุขุมวิท 39
Bankara คือราเม็งที่ทำด้วยหัวใจ ถ้างั้นเราก็ให้ใจแลกราเม็งBankara เป็นราเม็งต้นตำรับขนานแท้ที่สาวกราเม็งไม่ควรพลาดค่ะ เพราะซุปกระดูกหมูที่นี่ขึ้นชื่อมากๆๆเรื่องความเข้มข้น กลมกล่อม แต่ที่นี่ไม่ได้มีดีแค่ราเม็งเท่านั้นก็ยังมีของอร่อยอื่นๆอีก อย่างขนมเต้าฮวย เกี๊ยวซ่าก็สั่งกันมาทานได้ค่ะ
การทานราเม็งที่นี่ข้อควรทราบเบื้องต้นคือ ซุปที่นี่สามารถเลือกระดับได้ความเค็ม ความมัน ใครมีข้อจำกัดเรื่องไหนควรแจ้งค่ะ เพราะ ซุปค่อนข้างเข้มข้นมากๆทั้งความมันและความเค็ม แต่ส่วนตัวสู้ตาย555 เลยสั่งมาเต็มที่ไม่ได้ลดอะไรเลย และถ้าใครทานน้อยก็สั่งลดเส้นได้ด้วยค่ะ เพื่ออรรถรสในการรับประทานจึงควรสั่งให้ถูกจริตของตัวเองค่ะ และเส้นที่นี่ก็มี4แบบ ตามความหนานุ่ม ใครชอบทานเส้นเล็กๆๆหน่อยยังไงแจ้งได้เลย
••ที่ตั้ง••
ร้านนี้ตั้งอยู่ในโครงการThe manor ซึ่งอยู่ในซอยสุขุมวิท39 จุดสังเกตุง่ายๆ คือบริเวณปากซอยฝั่งตรงข้ามจะเยื้องๆเอ็มโพเลียมค่ะ เข้าซอยมาประมาณ 500เมตรร้านจะอยู่ขวามือ วิธีเดินทางที่สะดวกสุด คือขับรถมาจอดได้ที่ร้านเลยค่ะ ในโครงการมีที่จอดอยู่พอประมาณ หรือ จะเลือกรถไฟฟ้าลงสถานีพร้อมพงศ์แล้วเดินเข้าซอยมาก็สะดวกดีค่ะ
••บรรยากาศ••
หน้าร้านจะเป็นแนวไม้ๆให้อารมณ์ญี่ปุ่นๆ ลูกค้าโต๊ะข้างๆก็ญี่ปุ่น และพนักงานก็ญี่ปุ่นจริงจังเหมือนกันค่ะ555 เสริมบรรยากาศกันไปใหญ่ ส่วนภายในร้านกว้างขวางมาก รองรับลูกค้าได้หลายกลุ่มเลย ร้านนี้เลยไม่เหมือนเป็นร้านที่มานั่งทานๆแล้วก็ไปเท่านั้น แต่ยังสามารถนัดเพื่อนๆมาทานกันหลายๆคนได้อีกด้วยในร้านจะมีทั้งโต๊ะเล็ก โต๊ะสั้น โต๊ะยาว และตรงโต๊ะที่มากันเป็นกลุ่มมีไม้กั้นเป็นโซนที่นั่งมีความเป็นส่วนตัวในระดับนึง
บนโต๊ะก็มีอุปกรณ์ครบครันมาก ทั้งเครื่องปรุงหลากหลายแบบ เช่น งาขาว น้ำมันงา พริกไทย ขิงดอง(ออกรสเค็มๆหน่อย) กระเทียมกลีบยักษ์ซึ่งที่ร้านเตรียมที่บีบกระเทียมไว้สำหรับคนที่ต้องการเพิ่มความหอมและเผ็ดร้อนอีกนิด
••เมนูที่สั่งวันนี้••
- Kakuni bankara (255บาทnet)
เป็นเมนู signature ของร้านเลย วันนี้เลยสั่งกับเพื่อนมาลองกันคนละชามไปเลย555 เพราะ ยังไม่เคยทานชามนี้ทั้งคู่
ในชามนี้จะประกอบด้วยหมูสามชั้นตุ๋น หน่อไม้ หมูชาชู สาหร่าย ชามนี้เลือกเป็นซุปต้นตำรับ bankara ต้มจากกระดูกหมู รสชาติจะออกหวานๆกระดูก ออกเค็มๆหน่อย และจะค่อนข้างมันหน่อยค่ะ ส่วนตัวรู้สึกรสชาติซุปกลมกล่อมอร่อยดีไม่ได้รู้สึกเค็มเกินไป(สั่งเค็มปกติ) ที่ชอบสุดๆๆ คือหมูสามชั้นตุ๋นอ่ะ ที่นี่เค้าใช้เวลาตุ๋นนานถึง 3วันเลยค่ะ (จริงจังนะไม่ได้ล้อเล่น55) หมูนุ่มมากๆๆๆๆเนื้อหวานอร่อยลืมอ้วนเลยยย หมูเข้าปากแล้วละลายเลยจริงๆ เส้นก็หนุบหนับนุ่มเหนียวมากก เคลิ้มเลยค่ะท่านผู้ชมมม ส่วนชาชูก็ดีค่ะ ได้มาตรฐาน แต่ครั้งหน้ามาคงสั่งลดมันลงหน่อยน่าจะดี55
ชามนี้ให้ 4 ดาวเลย
ลืมบอกว่าพอเราสั่งราเม็งเราแล้วใครอยากเพิ่มทอปปิ้งอะไรอีกก็สั่งได้ ราคาแล้วแต่อย่าง เริ่มต้นที่ไข่ต้มก็ 25 บาทเป็นต้นไปค่ะ แต่วันนี้ขอลองแบบดั้งเดิมเด๊ะๆก่อนเลยไม่ได้สั่งอะไรเพิ่มค่ะ
การบริการที่นี่เค้าก็ทำได้ดีค่ะ ยิ้มแย้ม เสริฟอาหารรวดเร็ว ร้านก็สะอาดดีค่ะ และมีเสริฟน้ำเปล่าให้ฟรีด้วย สำหรับความคุ้มค่าราคาแล้วส่วนตัวก็ถือว่าราคาสูงกว่าราเม็งทั่วไปจริง ราคาเฉลี่ยก็ 200++ต่อชาม แต่คิดว่าคุ้มค่าอยู่นะ รสชาติอาหารเค้าใส่ใจทำดี วัตถุดิบดี ต้นตำรับเจ้าเก่าจากญี่ปุ่นมาเองก็เลยยอมม~ชามเดียวอิ่มอยู่เลยค่ะ เยอะอยู่ๆ
ร้านนี้สรุปแล้วว่าถ้าใครชอบทานราเม็งก็ไม่ควรพลาดจริงๆ ซุปร้อนๆ เส้นนุ่มเหนียว และเจ้าหมูสามชั้นเลื่องชื่อก็จะไม่ทำให้ผิดหวังแน่นอนค่ะ มาลองทานกันได้เลยทั้งรสชาติและบรรยากาศก็เหมือนได้ไปญี่ปุ่นด้วยตัวเองเลยทีเดียว
ร้านเปิดบริการทุกวัน 11:00-23:00น.ค่ะ(แต่ครัวปิด22:30น.นะคะ)
62 Likes0 Comment