Karatama Robotayaki (คาราทามะ โรบาทายากิ)

🥰 ฝากเพจ : ตามล่า Fine Dining 👍 เพจเราสร้างขึ้นโดยมีจุดประสงค์เพื่อลงรีวิว+รายละเอียดของห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์จากทั่วโลกกว่า 100 แห่ง 🇯🇵 Karatama Robatayaki - คาราทามะ โรบาทายากิ 🍽 Michelin Plate - มิชลิน เพลท 🥢 ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ Robotayaki ร้านแรกในกรุงเทพ เสิร์ฟอาหารย่างบนเตาไฟด้วยวิธีดั้งเดิมตามออเดอร์ลูกค้าทีละจาน วัตถุดิบคุณภาพสูงทั้งหมดนำเข้าจากญี่ปุ่น ราคาค่อนข้างสูงแต...อ่านต่อ

ก้าวแรกที่เข้ามารู้สึกเหมือนได้วาร์พไปที่ประเทศญี่ปุ่นครับ พนักงานกล่าวต้อนรับเป็นภาษาญี่ปุ่นอย่างเต็มเสียงจริงจังมากๆ (บางร้านที่เลียนแบบญี่ปุ่นแบบนี้ พนักงานยังออกเสียงกั๊กๆ ครับ) พนักงานในร้านจะคุยกันเองเป็นภาษาญี่ปุ่น แต่คนที่เข้ามา Contact กับลูกค้าจะพูดไทยได้ครับ เวลาอาหารมาไม่ต้องอายครับ ถามได้เลยว่าทานอย่างไร จิ้มอะไร เพื่อให้ได้รสชาติดีที่สุดครับ เพราะเชฟก็ตั้งใจปรุงสุดฝีมือเหมือนกัน ...อ่านต่อ

ไปกินร้านนี้ตั้งแต่ยังไม่เปลี่ยนชื่อนะ พอจะมารีวิวเห็นไม่ใช่ชื่อเดิมกะงงๆ เป็นอาหารญี่ปุ่นrobotayaki แปลกดี เสริฟด้วยไม้พายค่ะ ย่างเสร็จปุ๊บ เชฟจะวางบนไม้แล้วยื่นให้คนนั่งกิน ส่วนมากเน้นอาหารย่างๆ แต่เมนูอื่นกะมีนะคะ ของย่างรสชาติดีและอร่อยมากๆเลย รู้สึกเหมือนกินที่ญี่ปุ่นจิงๆ เวลาสั่งอาหารทีนึงพนักงานจะรับออเดอร์เสียงดังได้ยินทั้งร้าน ชอบทุกอย่าง ยกเว้นราคา อิอิดูเพิ่มเติม

ร้านอาหารที่เสริฟด้วยไม้พาย ตั้งอยู่ในโครงการพิมาน49 บรรยากาศในร้านดูสบายๆและหรูมีระดับ มีของสดวางเรียงรายให้ดู ผักส่วนใหญ่มาจากญี่ปุ่น อาหารปิ้งย่างอร่ออยมีชื่อเสียง เทมปุระกุ้งญี่ปุ่นหวานมากๆ พนักงานบริการดี ราคาแพงหน่อยดูเพิ่มเติม

ร้านนี้อยู่ซอยสุขุมวิท 49 เป็นร้านที่ทางเข้าดูงงๆหน่อย ตกลงเปิดไม่เปิด 5555 ต้องเดินไปกดปุ่มข้างขวาประตู เข้าร้านไปบรรยากาศญี่ปุ่นมาก ญี่ปุ่นกระทั่งพ่อครัว คนปรุงอาหาร เมนูส่วนมากจะเป็นแบบย่าง มีวัตถุดิบไว้ตรงหน้าให้เลือก การเสริฟก็เสริฟจากไม้พายข้ามมาที่โต๊ะ อร่อยดีจริงๆ แต่ราคารุนแรงไปหน่อย แนะนำสำหรับคนกระเป๋าหนักดูเพิ่มเติม

Robotayaki เป็นร้านญี่ปุ่นแบบไม่มีมาก่อนในประเทศไทย (คิดว่านะครับ) ไม่มีเมนู อยากกินอะไรก็ชี้เลย เดี๋ยวเชฟปิ้งให้ ราคาค่อยมาว่ากันทีหลัง ที่บอกว่าสุดยอดคือ 1) ความอร่อย (ไม่เคยคิดว่าปลาย่าง ผักย่างจะอร่อยได้มากเพียงนี้ 2) ความสด ทุกอย่างบินมาจากญี่ปุ่น จากดิน จากน้ำที่ญี่ปุ่น ส่วนใหญ่มาจากฮอกไกโด 3) บริการ สุดยอด ทุกคนจริงจัง ทำได้หน้าที่ดีที่สุดแบบคนญี่ปุ่น จะบอกว่าร้านนี้ราคาสูงมากๆ แต่คุณภ...อ่านต่อ