Prime Restaurant

Prime Restaurant - MILLENNIUM HILTON BANGKOK HOTEL (The Best Steakhouse on the chaopraya river)


MILLENNIUM HILTON BANGKOK HOTEL
FL. 3

Tel : 66-2-442-2000



**** การเดินทางลง BTS : สถานีตากสิน จากนั้นไปที่ท่าเรือสาธร มี Shuttle Boat ของโรงแรมจากท่าสาธรทุก 20 นาที ครับ


Prime Restaurant เป็น สเต็กเฮ้าส์ วิวดีติดริมแม่น้ำเจ้าพระยา ของโรงแรม MILLENNIUM HILTON BANGKOK HOTEL

อยู่ชั้นสามของโรงแรม


ห้อง Prime เป็นห้อง สเต็กเฮ้าส์ที่คัดสรรเนื้อมาอย่างดี ต้องเป็นเนื้อเกรด PRIME เท่านั้น
ทางร้านจึงจะสั่งนำเข้ามา

บรรยากาศของห้อง จะเน้นแนวโรแมนติค แสงไฟภายในห้องจะค่อนข้างมืด
เพื่อให้ มองเห็นวิวแม่น้ำเจ้าพระยา ยามค่ำคืนได้อย่างชัดเจน

โชคดีมากวันที่ไปได้นั่งโต๊ะริมกระจก นั่งทานสเต็กไป ดูวิวแม่น้ำเจ้าพระยาไป
งดงาม และเจริญอาหารมากครับ ^_^

ยามค่ำคืน ไฟของตึกแถบสะพานสาธรจะทยอยเปิด สวยงามมากครับ
และแสงไฟจากเรือที่ล่องในแม่น้ำเจ้าพระยา ก็งดงามไม่แพ้แสงไฟจากตึกต่างๆ

มาดูขั้นตอนการกริลสเต็กกันบ้าง

1. ลูกค้าเลือกเนื้อที่ชอบตามเมนู พร้อมกับเลือกระดับความสุกที่ต้องการ
2. พนักงานจะแนะนำว่า Wood Chips เพื่อเพิ่มกลิ่นอโรม่าให้กับเนื้อที่ลูกค้าสั่ง โดยมี สี่แบบให้เลือก

- Mesquite @ Hickory Woods Blended with Cabernet soaked Oak Wood Chips
(เหมาะกับเนื้อและแกะ) ทำจากเรดไวน์

- Oak Aging Barrels Woods Blended with Jack Daniel Soaked Oak Wood chips
(เหมาะกับเนื้อและแกะ) ทำจากวิสกี้ Jack Daniel

- Oak Aging Barrels Woods Blended with Belgium beer Soaked Oak Wood Chips
(เหมาะกับเนื้อและแกะ) ทำจาก Belgium beer

- Mesquite @ Hickory Woods Blended with Chardonnay soaked Oak Wood Chips
(เหมาะกับปลาและซีฟู้ด) ทำจากไวน์ขาว Chardonnay


2. นำเนื้อที่ลูกค้าเลือก โรย เกลือ พริกไทย โอลีฟออยล์
3. จากนั้นนำเนื้อมาย่างบนเดาฟืน โดยวางเนื้อบนตะแกรง เพื่อขึ้นไลน์ โดยย่างตามระดับความสุกของลูกค้า
4. นำไปอบตามระดับความสุกที่ต้องการ
5. นำไปสโมก วู้ดชิฟ wood Chips : มีสี่รสให้เลือก เพิ่อให้เนื้อมีกลิ่นอโรมา

- Mesquite @ Hickory Woods Blended with Cabernet soaked Oak Wood Chips
- Mesquite @ Hickory Woods Blended with Chardonnay soaked Oak Wood Chips
- Oak Aging Barrels Woods Blended with Jack Daniel Soaked Oak Wood chips
- Oak Aging Barrels Woods Blended with Belgium Soaked Oak Wood Chips

ขั้นตอนการทำ Prime Caesar Salad พนักงานจะเข็นรถและอุปกรณ์มาทำโชว์ที่โต๊ะ

1. ผสมเครื่องปรุงและบดส่วนผสมให้เข้ากันเข้ากัน
2. ใส่มัสตาดน้ำมัน ไข่แดง
3. ตีให้เข้ากันเป็นครีม ปรุงรสตามชอบ(มะนาว,เกลือ,พริกไทย,vinegar,Tabasco) ขึ้นกับตามความชอบ
4. ใส่ผัก romaine คลุกให้เข้ากับเครื่องที่เตรียมมา
5. ตักใส่จาน โรยด้วย Parmeaan Cheese , Bacon and crouton


มาดูเมนูที่สั่งกันครับ

Menu ที่สั่ง :

1. Lobster Thermidor เนื้อลอบสเตอร์ที่ปรุงรสกับชีส ,ผัก, เห็ด, แครอท ราคา Market Price

2. New York Strip Loin 16 OZ (480 gm) 2,350 THB

3. PRIME CUTS Roast Australian Grain Fed Prime Rib from the Carving Board
(Prime King Cut) 1,950 THB

4. Heirloom Tomato @ rocket salad 550 THB

5. Side Dish : Traditonal mashed potatoes 250 THB
Cream spinach with garlic 150 THB

6. PRIME Steak tartar( Prepared tableseide) Restaurant Manager จะมาทำโชว์ด้วยตนเอง ( 1,150 THB)

7. Prime Caesar Salad 550 THB เมนูนี้จะโชว์คุกกิ้งที่โต๊ะ

8. Soup : Cream of wild mushrooms & bergamot 300 THB ทำจากเห็ดสี่ชนิด

9. French fries 150 THB

10. Sauteed mushrooms 250 THB

12. Complimentary : Prime Bread (Focaccia chilli bread and
whole wheat carrot and pumpkin seeds)

13. Butter : Fresh daily butter and Herb garlic butter


14. Latin Lover 350 THB


15. The Beach 350 THB

16. Big Mango Martini 400 THB ตัวนี้พิเศษ จะมีพนักงานเสริฟสาวสวยมาเชกถึงที่

17. Warm Apple crumble Cinnamon & caramel icecream , vanila sauce 300 THB

18. PRIME chocolate souffle 400 THB

ราคาอาหารเป็นราคา ++ ครับ คือ จะมี Service Charge 10% และ VAT 7 %