- หน้าแรก
/
- รูป Uomasa ทองหล่อ
เมนูที่เชฟทำให้ 😄
คืนความอ่อนเยาว์บนใบหน้า ด้วยแซลมอนสดๆจากนอร์เวย์วันนี้ติดสอยห้อยตามคนอื่นไป Testing เทศกาลแซลมอน ที่ร้าน Uomasa สาขาทองหล่อค่ะ
พิกัดร้านอยู่ตรงเวิ้งอาหารญี่ปุ่น Nihonmura เข้าซอยทองหล่อ 13 ไปประมาณ 200 เมตร อยู่ขวามือค่ะ มีที่จอดรถหน้าร้านพอประมาณ
วันนี้เชฟมีโชว์แล่ปลาแซลมอนให้ดูกันสดๆ และเอามาทำอาหารเป็นเมนูต่างๆ ให้เราทานกันสดๆร้อนๆ เลยจ้า มาลองดูกันว่าปลาแซลมอน 1 ตัว จะทำเมนูอะไรให้เราได้ทานกันบ้าง
🍣 Salmon Sashimi ยกมาเสิร์ฟเป็นจานแรก มี cutting มาหลายแบบหลายส่วนมาให้ลอง ทั้งส่วนท้อง แบบแล่บาง และ แบบ Big sashimi (ในโบรชัวร์) ที่ชิ้นใหญ่ หนาสะใจมาก ความสดไม่ต้องพูดถึง ก็เพิ่งแล่มานี่เนอะ 😊
🍣 สลัดหนังปลาแซลมอนทอด มารักสุขภาพกันนิดนึง กับผักสดๆ ราดน้ำสลัดแสนอร่อย ทานเข้ากันดีกับหนังปลาแซลมอนทอดมากรอบๆ ค่ะ
🍣 หัวปลาแซลมอนย่าง จานนี้เป็นจานโปรด เนื้อปลาย่างมาสุกกำลังดี หวานอร่อย ส่วนหนังก็ย่างจนกรอบได้รสเค็มของเกลือกำลังดี อร่อยลืมอ้วนเลย (แอบคีบแก้มปลามากินแบบเงียบๆ😋)
🍣 ปลาแซลมอนย่างราดซอสไข่ปลา จานนี้เด็ดที่ซอสไข่ปลา เปรี้ยวหวานมันนิดๆ มีไข่ปลาให้เคี้ยวกรุบกรับๆ สร้างสีสันให้เมนูนี้
🍣 หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว เมนูธรรมดาที่ไม่ธรรมดา ซีอิ๊วรสเค็มปนหวานเล็กน้อย แทรกซึมลงไปในเนื้อปลานุ่มๆ ฟินจนคำสุดท้าย 😬
🍣 เทมปุระปลาแซลมอน เปลี่ยนบรรยากาศมาทานของทอด ปลาสดๆ ชิ้นกำลังดี ชุบแป้งทอดมาจนกรอบ ทานกับน้ำจิ้มเทมปุระ อร่อยไปอีกแบบ
🍣 ท้องปลาแซลมอนย่าง ถ่ายรูปเสร็จแล้วมันก็หายตัวไป ชิมไม่ทัน หันไปอีกทีหมดแล้ว น่าจะอร่อยนะ เพราะหมดไว 😢
🍣 หม้อไฟปลาแซลมอน มีผักกาดขาว เต้าหู้ และน้ำซุปรสชาติอ่อนๆซดคล่องคอดี เมนูโปรดอีกอย่างที่ต้องขอ 2 ถ้วย 😁
🍣 ข้าวปั้นหน้าปลาแซลมอน ยกมาเสิร์ฟแบบอลังการ ข้าวอร่อยรสกำลังดี จะทานหน้าแซลมอนสดหรือแบบเบิร์นมา ก็อร่อยคนละแบบค่ะ
🍣 Long และ Big Sushi เมนูโปรโมชั่นของทางร้าน คำใหญ่โตมโหฬารแบบท้าให้ลองมาก ว่าจะทานเข้าไปยังไงให้หมดใน 1 คำ 😆
🍣 ยำปลาแซลมอน น้ำยำปรุงรสมาได้แซ่บกำลังดี ถูกใจมาก ถ้าทานสลับกับข้าวปั้นแล้วเจริญอาหารดีค่ะ
🍣 รวมโรล จานสุดท้ายที่ยกมาประกอบไปด้วย
ข้าวปั้นแคลิฟอร์เนียปลาแซลมอน
ข้าวปั้นแคลิฟอร์เนียปลาแซลมอน ลนไฟ
ข้าวห่อสาหร่ายไส้หนังปลาแซลมอน
เพิ่มความหอมด้วยการโรยปลาหมึกแห้งมา แต่ละชิ้นคำไม่ใหญ่มาก ทานได้ง่าย ทำให้ทานกันเกือบหมด แม้จะอิ่มกันสุดๆแล้ว
🍣 ไอศครีมวนิลาถั่วแดง ปิดท้ายรายการด้วย ไอศครีมวนิลาหอมหวาน ราดถั่วแดงแสนอร่อย 😄
อิ่มมากค่ะ ใครสนใจมาลองกันได้ เทศกาลนี้มีถึงสิ้นเดือนพฤศจิกายน เฉพาะที่สาขาทองหล่อ
แนะนำว่าต้องโทรจองก่อนนะคะ 😉
อ่อ เดี๋ยวจะมีใครสงสัยว่าคืนความอ่อนเยาว์ได้ยังไง??
แซลมอนเป็น 1 ในอาหาร Anti-aging ทานสัปดาห์ละ 200 กรัม จะแก่ช้าลง หน้าเด้งเหมือนหนุ่มๆสาวๆค่ะ
(จริงไม่จริงต้องลองพิสูจน์กันดูจ้า)
38 Likes0 Comment
