Uomasa (อุโอะมาสะ)

ไปตอนเที่ยง สั่ง set lunch เป็นชุดหัวปลาต้มซีอิ๊ว มีหัวปลา ปลาดิบ ซุปมิโซะ สลัด ไอสครีม ชาหรือกาแฟร้อน/เย็นพร้อม ราคาดียังไม่พอคุณภาพดีมาก ไม่น่าเชื่อว่าอยู่แถวทองหล่อที่อาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่จะแพงมากแต่ที่นี่ประทับใจ อีกชุดสั่งเซ็ทข้าวปั้น มาเป็นสิบคำ อร่อยอีก โดยเฉพาะหอยเชลล์ อร่อยที่สุด

ไปทานมา2-3 ครั้งไม่ค่อยประทับใจเท่าที่ควร ชอบร้านใกล้ๆกันมากกว่า
เพราะตอนเข้าไปในร้านเหม็นคาวนิดๆเหมือนกลิ่นเวลาไปทะเล ไม่รู้เป็นจุดขายรึเปล่า ไป2 ครั้งก็เหม็น 2 ครั้ง
ชิมชุดซาชิมิของเค้า โอโทโร่อร่อยมาก....กกกก
คือตอนนั้นเราไม่เคยกินโอโทโร่มาก่อน พึ่งเคยกินที่นี่เป็นหนแรก แล้วก็ติดใจเลย
แต่ก็ยังรักแซลมอนที่สุดอยู่ดีนะ
ไข่หอยเม่นเฉยๆ ดูจากรูปได้ว่าเฉยจริงๆ
ไม่แน่ใจเรื่องอุณหภูมิของซาชิมิเค้า คือเรากินเย็นนิดหน่อย แต่บางจานที่เอามามันไม่เย็นแล้วปลาก็เลยออกแนวเป็นปลาอุณหภูมิห้องเลยเหมือนไม่สดเท่าที่ควรอ่ะค่ะ
หรืออาจจะเป็น tredition ของเค้าที่เราไม่รู้ก็ได้
จานแนะนำคือ special sashimi (1200++)
และแซลมอน 5 อย่างค่ะ

สวัสดีวันอาทิตย์ค่ะ :)
เพิ่งจะมีโอกาสแวะไปทานร้าน Uomasa ครั้งแรก
หลังจากที่ไปมาแต่ Torajiro จนไปคราวนี้ Torajiro หายไปแล้วค่ะ T.T เพราะไม่ได้แวะแถวนิฮอนมูระมานาน ไปแต่แถวปากซอย 13 เพราะถูกดักทางก่อนทุกทีค่ะ ><

เข้าเรื่องกันดีกว่าค่ะ
วันนี้รีบไปตั้งแต่ร้านเปิดเลยค่ะ
เพราะรู้ว่าหาที่จอดรถยาก กลัวไม่มีที่ค่ะ
ไปถึงพนักงานส่งเสียงต้อนรับกันน่ารักเชียวค่ะ
เราเลือกนั่งกันแบบโต๊ะธรรมดาค่ะ แต่มีโต๊ะแบบญี่ปุ่นให้เลือกนั่งด้วยนะคะ

รายการอาหารวันนี้
เรียกน้ำย่อยกันง่ายๆด้วย
- แปะก๊วยทอด (แต่เหมือนคั่วมากกว่านะ) เหนียวนุ่มหนึบ แถมเค็มอ่อนๆ ขมนิดๆตามสไตล์แปะก๊วยค่ะ ก็อร่อยไปอีกแบบ
- สลัดหนังปลาแซลมอนทอด ตัวหนังปลาแซลมอนทางร้านแล่ให้ติดเนื้อด้วยนิดๆ ก็กรอบนุ่มดีนะคะ ผักสดกรอบใช้ได้เลยค่ะ น้ำสลัดก็หอมๆ
- หอยเชลล์อบซอสไข่ปลา อันนี้โดยส่วนตัวชอบค่ะ หอยเชลล์หวานหอม เต็มปากเต็มคำดีจัง มีซอสไข่ปลาแกล้ม เค็มมัน อร่อยค่ะจานนี้
- โรลแซลมอนลนไฟ จานใหญ่ รสนุ่มดีค่ะ หอมกลิ่นไฟอ่อนๆ ซอสก็เข้ากันได้ดี มีอโวคาโดให้ความหอมมันค่ะ
ต่อด้วย
- หอยนางรมคลุกเกล็ดขนมปังทอด อันนี้ก็เด็ดนะคะ กรอบนุ่ม หอยนางรมตัวโตมากค่ะ จิ้มซอส เคียงกับมัสตาร์ด อร่อยทีเดียว
- กุ้งเทมปุระ จานนี้ธรรมดาค่ะ แถมซอสออกเค็มไปนิดด้วย
- หอยเชลล์อบซอสมิโซะ จานนี้ออกครีมๆหน่อยค่ะ ไม่ค่อยรู้สึกถึงรสมิโซะเท่าไรค่ะ ได้รสมายองเนสมากกว่าค่ะ แต่ก็ถือว่าหอมมันอร่อยไปอีกแบบค่ะ จานนี้หอยเชลล์จะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆนะคะ ไม่ได้มาทั้งตัว แต่เสิร์ฟมาในฝาหอยค่ะ
- อูด้งหม้อไฟ กลางๆค่ะ ซุปก็หวานหอมปกติ เส้นเหนียวนุ่มธรรมดา ไม่น่าตื่นเต้นเท่าไรค่ะ

มาถึงเซ็ทอาหารกลางวันที่สั่งไปบ้างค่ะ
- เซ็ทปลาดิบ ก็สดอร่อยดีนะคะ พวกเราไม่ใช่คอของดิบเท่าไรค่ะ ก็เลยไม่ได้สั่งอะไรพิเศษมาค่ะ แต่ก็รู้สึกว่าเป็นเซ็ทที่คุ้มราคาดีค่ะ มีครบเลย แม้จะไม่ใช่แบบนำเข้าทั้งหมด แต่ก็อร่อยแล้วนะคะ
- เซ็ทข้าวหน้าปลาไหล ร้านนี้ย่างได้พอดีค่ะ หอมนุ่มกำลังดี ซอสเข้ม ทานกับข้าวญี่ปุ่นนุ่มเหนียว โอเคเลยค่ะ
ในแต่ละเซ็ทก็จะมาพร้อม สลัด ผักเคียง ซุปมิโซะ และไอศครีมวนิลาถั่วแดง กับกาแฟตอนท้ายค่ะ

แอบเสียดายถั่วแดงร้านนี้ ใช้ถั่วแดงหลวงแทนถั่วแดงเม็ดเล็กอ่ะค่ะ เลยไม่ค่อยอร่อยเท่าไรค่ะ ชอบถั่วแดงกวนเม็ดเล็กมากกว่า ><

ทั้งหมดไปกัน 5 คนค่ะ ค่าอาหารรวม vat และ เซอร์วิส ชาร์จ แล้ว 3,030 บาทค่ะ ตกคนละ 606 บาทค่ะ มื้อนี้ อิ่มมากเลย...

โดยรวมแล้วก็ดีนะคะ อาหารก็ช้านิดหน่อยเป็นธรรมดาตอนแขกเยอะๆ พนักงานสอดส่องดูแลดีค่ะ คอยเติมน้ำ เก็บจานตลอด แถมยังรวดเร็ว ว่องไว พูดจาดี มีโอกาสลองไปแวะทานกันดูนะคะ

เป็นร้านที่ใช้ปลาอิมพอร์ต คุณภาพยังสดใหม่ทุกครั้งที่ไปกิน มีเมนูแปลกๆ ที่หากินไม่ง่าย อย่างเช่น ซาชิมิเนื้อม้า (อันนี้ยังไม่ได้ลอง) ซาชิมิเนื้อวาฬ (อันนี้คาวหนัก แต่ก็อร่อยแบบแปลกๆ ดี) ซูชิกั้ง (คราวที่แล้วพลาดไป คราวหน้าต้องลองให้ได้) ราคาอาหารทุกเมนูค่อนข้างเหมาะสมกับคุณภาพของที่ใช้

ถ้าอยากทานอาหารกลางวันสไตล์ญี่ปุ่นที่คุณภาพดีในราคาสมเหตุสมผล ไม่แพงเวอร์ ขอแนะนำร้านอูโอมาสะ ที่ตั้งอยู่ในเวิ้งนิฮอนมูระแห่งนี้เลยค่ะ

เซตอาหารกลางวันที่นี่จะขายตั้งแต่ 11.00 - 14.30 น.นะคะ มีเมนูหลากหลายให้เลือกกว่า 30 เซตเลยทีเดียว ในแต่ละเซตก็จะมีอาหารจานหลักที่เลือก ข้าวสวยญี่ปุ่นที่เหนียวนุ่ม ซุปมิโสะ เครื่องเคียง สลัด1ชามใหญ่ ซึ่งน้ำสลัดที่นี่อร่อยดีค่ะ ออกเปรี้ยวหน่อยๆ และยังมีไอศครีมราดถั่วแดงกับกาแฟฟรีในเซตด้วยนะคะ น้ำชาเขียวก็ฟรีค่ะ ชอบมากกก เพราะเป็นคนดื่มน้ำเยอะ เซตที่ชอบคือเซตซาชิมิ เพราะว่าคุ้มค่ากับราคาที่จ่ายมาก พนักงานบริการดี ยิ้มแย้มแจ่มใส วันที่ไปได้นั่งตรงเคาน์เตอร์ นั่งดูเชฟแล่ปลา ปั้นซูชิกันเพลินเลยล่ะค่ะ

ถ้าขับรถมาและอยากจอดในบริเวณร้าน แนะนำให้มาตั้งแต่ร้านเปิดนะคะ เพราะว่าที่จอดรถมีน้อยนิดมาก หรือเพื่อความชัวร์ แนะนำให้ไปจอดที่ J-Avenue แล้วเดินมาแป๊บเดียวก็ถึง แถมพอกินอาหารคาวเสร็จ จะได้ไปต่อของหวานที่ร้าน after you ก่อนกลับบ้านด้วยเลยค่ะ ^^