ไออาต้า (IATA)

ร้านนี้สมัยก่อนเคยอยู่ที่สยามสแควร์ จุดเด่นคือ จะมีคนแขกใส่สายสะพายอยู่หน้าร้าน คอยโบกให้จอดรถคะ เป็นภาพที่จำได้ตั้งแต่เด็กๆ จนตอนนี้ย้ายร้านมาอยู่ที่นี่ ก็ยังตามมาทาน

บรรยากาศภายในร้านก็ยังคงอนุลักษณ์ความมืออยู่ เหมือนสมัยสยามสแควร์ยังไงอย่างงั้นเลยคะ ทำให้วันนี้รูปที่ถ่ายออกมา ทมึน ไม่สวยเลย ขออภัยด้วยนะคร้า

เมนูทานแนะนำ
- ขาห่านอบหม้อดิน อร่อยที่สุดเท่าที่ทานอาหารจีนมาคะ ร้านไหนๆที่หม่วยเคยทานก็สู้ร้านนี้ไม่ได้ Confirm
- เนื้อกระทะร้อน อร่อย นุ่มๆ ใครไม่ทานเนื้อ หมูก็มีนะคะ
- เป็ดปักกิ่ง ก็ชอบคะ แต่ก็ไม่ได้แตกต่างจากร้านอื่นนะคะ
- ขนมหวาน จำชื่อไม่ได้ ที่เป็นแผ่นๆ ข้างในเป็นใส้พรุทรา ต้องทานตอนร้อนๆ อร่อยมาก

ร้านนี้เดิมชื่อ พาต้า ค่ะ อยู่ที่สยามสแควร์
เป็นร้านอาหารจีนที่อร่อยมากก
พ่อกะแม่เรามาทานตั้งแต่สมัยเป็นแฟนกันอยู่แน่ะ
เมนูที่เมื่อก่อนจะมีสเต็กเนื้อและพอร์คชอปที่อร่อยมากๆ แต่ตอนนี้เลิกทำไปแล้ว
จำได้ว่ามีพาต้าก่อนตอนเริ่ม แล้วมีไออาต้าอีกซอยถัดไป
หลังจากนั้นก็ปิดแล้วมาเปิดใหม่ที่ถนนเพชรบุรีนี่ล่ะค่ะ
ร้านอยู่ระหว่างซอยศูนย์วิจัย กับพร้อมพงษ์ ถ้าวิ่งจากคลองตันทางเข้าเมืองมาทางอโศก ร้านอยู่ทางซ้ายมือสังเกตซุ้มประตูสีแดงเป็นทางเข้าร้านเลย

อาหารที่ทานทุกจานแนะนำหมดเพราะอร่อยทุกจาน+หาทานรสประมาณนี้ได้ยากแล้วในกรุงเทพ
จานที่สั่งประจำได้แก่

ออร์เดิฟร้อน (รักขนมปังหน้ากุ้งในจานนี้ที่สุดละ)
ซุปสามแซ่(ซุปหูฉลาม ไก่)
เจ้าสมุทร (ลูกชิ้นกุ้งและปลาหมึกทอดกรอบปรุงรส)
ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้
ปลาฉิกขะอบเต้าซี่
ที่อร่อยขาดไม่ได้เลยคือ เป็ดปักกิ่ง ค่ะ แนะนำว่ามาแล้วควรลอง (จำราคาไม่ได้รู้สึกจะ 800 นะ)
ส่วนขนมเราชอบทานโรลค่ะ เป็นขนมปังแบบกลมอบมาร้อนๆทานกันมามาเรทและเนย อร่อยสุดๆ

พูดถึงร้านอาหารจีนกลางเมืองสมัยนี้มีเยอะแยะ แต่ถ้าย้อนกลับไป 20-30 ปีก่อน คงหากินยากนิดหนึ่ง ร้าน IATAเป็นอีกร้านหนึ่ง ไม่รู้ว่ามีใครทันสมัยเปิดที่สยามซอย3 (PATA) กับซอย 4 (IATA) บ้าง สำหรับผมทันทั้งสองที่ จนกระทั้งปิดไป ก็รู้สึกเสียดายที่ไปสยามแล้วร้านอร่อยปิดไปอีกร้าน

เข้าเรื่องเลยดีกว่า มาร้านนี้ผมมีเมนูประจำอยู่ 4-5 อย่าง ได้แก่

1. ออเดิร์ฟร้อน มีขนมปังหน้ากุ้ง กระเพาะปลาผัดแห้ง ไก่ผัดเม็ดมะม่วงฯ แล้วก็เส้นหมี่ผัดซึ่งมี ไอเท็มลับซ่อนอยู่ก้นจานได้แก่แฮมนั้นเอง
2. เป็ดปักกิ่ง ที่นี้นับได้ว่าเป็นเจ้าแรกๆที่ทำขาย
3. เนื้อกระทะไออาต้า (ต้นหอมกระเทียม), เนื้อพาต้า (ถ้าจำไม่ผิด) ซอสเต้าหู้ยี้
4. ปลาฉิกคั่กอบเต้าซี่ ปลาเนื้อละเอียดมากที่ก้างเยอะมากต้องใจเย็น แต่รับประกันรสชาต
5. นกพิราบทอด

ตบท้ายด้วยของหวานพุทราทอด

มาคราวนี้สั่ง ออร์เดิร์ฟร้อน เป็ดปักกิ่ง เนื้อไออาต้า ปลาฉิกคั่ก แล้วก็มีรวมมิตรทะเลซอสเต้าหู้ยี้ รสชาติเหมือนเดิมคืออร่อยครับเป็ดปักกิ่งใช้ได้ เนื้อกระทะหอมนุ่ม ปลาเนื้อละเอียดหอมเต้าซี่ สรุปคิดถึงมากินก็ไม่ผิดหวัง