Yamagoya Ramen ทองหล่อ 13

วันนี้ขอฝากท้องตอนเย็นที่ร้านนี้ค่ะ ฝนกำลังจะตก น้ำซุปร้อนๆคงเหมาะกับบรรยากาศ

เมนูที่สั่งคือ yamagoya ramen ค่ะ เป็นราเมนน้ำซุปกระดูกหมู มีหมูชาบูสองชิ้น พร้อมไข่ต้ม และสาหร่ายหนึ่งแผ่นค่ะ ราคา 180 บาท

โดยส่วนตัวชอบค่ะใส่พริกป่นญี่ปุ่นและงาขาวป่นเพิ่มเล็กน้อย และแกล้มด้วยขิงดอง ไม่เช่นนั้นคงจะเลี่ยนน่าดู ดพราะน้ำซุปมันใช้ได้เลยทีเดียว หมูชาบูนิ่มดีค่ะ ติดมันเล็กน้อย คนที่ชอบหมูติดมันคงจะถูกใจ แต่หมูถูกหันเป็นชิ้นบางๆ คนที่ชอบหมูเป็นชิ้นหนาๆคงจะไม่ถูกใจ ปริมาณอาหารเหมาะสมกับราคา อิ่มพอดีท้องค่ะขนาดไปทานตอนหิวๆ

ราคาอาหารยังไม่รวม vat & sc แต่น้ำชาเขียวเย็นบริการฟรีค่ะ

มาต่อกับร้านราเมงร้านที่ 2 ที่ผมจะมารีวิวในวันนี้ต่อเลยนะครับ
ราเมงร้านที่ผมจะรีวิวนี้ เป็นร้านราเมงที่เน้นขายราเมงน้ำซุปกระดูกหมูเช่นเดียวกับร้านแรกที่ผมรีวิว และร้านที่ผมจะรีวิวก็คือ

ร้านราเมง Yamagoya Ramen ^o^

ที่ตั้ง : ทองหล่อ ซอย 13 เข้าไปจนถึง 4 แยกแรก แล้วเลี้ยวซ้าย จะเห็นร้านอยู่ทางด้านขวามือ โดยร้านจะมีลักษณะแบบบ้าน
การเดินทาง : รถไฟฟ้า BTS ทองหล่อ ต่อ 2 แถวสีแดงเข้าไป หรือนั่งมอเตอร์ไซด์วินเข้าไป หรือหากเอารถมาก็จะมีที่จอดรถไว้ให้บริการประมาณ 2-3 คัน
สาขา : มีอยู่ประมาณ 5-6 สาขาทั่วกรุงเทพ เช่น สาขาถนนสุรวงศ์ สาขาสยาม เป็นต้น

ร้าน Yamagoya Ramen นี้จะมีสาขาอยู่หลายสาขานะครับ เท่าที่ผมจำได้ จะมีประมาณ 5-6 สาขาในกรุงเทพเลยครับ และสาขาที่ผมจะไปในวันนี้คือ สาขาทองหล่อซอย 10 ครับ
สำหรับสาขานี้จะเป็นเหมือนกับตึกแถวเล็กๆ ตกแต่งภายในเหมือนเป็นบ้าน/ร้านอาหาร ของประเทศญี่ปุ่นเลย ภายในมีขนาดไม่ใหญ่มากและร้านสาขานี้เรียกได้ว่าเป็นร้านที่เป็นจานโปรดของดาราหลายคนเลยทีเดียว
ครัวของที่นี่สามารถมองจากภายนอกเข้าไปได้ครับ นั่งรออาหารไป มองเค้าทำอาหารไปเพลินๆครับ อ่อตอนไปกินมีคนญี่ปุ่นมานั่งกินด้วยนะ ^^

ในส่วนเมนูของร้านจะเป็นร้านขายเน้นเฉพาะราเมงนะครับ โดยราเมงของทางร้านจะมีน้ำซุปไม่กี่แบบ แต่ที่ขึ้นชื่อของทางร้านคือน้ำซุปกระดูกหมูครับ
และยังมีเมนูของกินเล่น พวกไก่คาราเกะและเกี๊ยวซ่าให้สำหรับคนที่อยากลองด้วยนะครับ
ราคาราเมงก็จะเริ่มต้นอยู่ที่ชามละ 170 บาทนะครับ และทางร้านก็จะเสิร์ฟผ้าเย็นและชาเขียวให้กินฟรี ( ชอบตรงนี้แหละ ^o^ )

สำหรับรายการอาหารที่ผมกินในวันนี้คือ
1. ราเมงต้นตำหรับน้ำซุปกระดูกหมู ยามาโกย่า ราเมง ( ราเมงขึ้นชื่อของร้าน ) ( 170 บาท )
น้ำซุปกระดูกหมูมีความหอมและกลมกล่อมมากเลยครับ เส้นเล็กและลื่น เหนี่ยวนุ่มกินแล้วคล่องปากคล่องคอ หมูชาชิวก็นุ่มหวาน กินง่ายและรสชาติดี
กินไปกินมาก็เหมดซะละ อร่อยเหอะไปเลย 555+
2. ชาเขียว ของทางร้านเสิร์ฟฟรีนะครับ รสชาติชาโอเคเลย ไม่หวานมาก กินชาหลังจากกินราเมงหมด ตัดเลี่ยนได้เยอะเลย ชอบๆ

สรุปคะแนนตามความคิดเห็นของผม (เต็ม 5 คะแนน)
รสชาติ : 5 = ราเมงอร่อยคร้าบบ กินละชอบ น้ำซุปหอม เส้นเหนียวหนึบแบบเด้งๆ ได้ใจ
บรรยากาศ : 4 = ให้บรรยากาศแบบบ้านๆ คล้ายๆร้านในประเทศญี่ปุ่นเลย
บริการ : 3.5 = พนักงานบริการได้ตามมาตรฐานครับ แต่ให้คะแนนตรงบริการไว
ราคา : 3.5 = รสชาติแท้ๆราคาก็ประมาณนี้ล่ะครับ แต่ให้กินทุกวันก็คงไม่ไหวเหมือนกัน 555+

ข้อความ ความคิดเห็นและคะแนนต่างๆ เป็นความคิดเห็นส่วนบุคคล หากสร้างความไม่พอใจประการใดก็ขออภัยมาใน ณ.ที่นี้ด้วยครับ
นายลักกี้ Review at 2 / 12 / 54

มาดูรูปกันดีกว่าครับ

ไม่น่าเชื่อว่าร้านสาขาจะทำออกมาได้ดีเท่านี้ ร้านตบแต่งเหมอืนร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไป
ทุกอย่างโดยรวมก็เหมอืนร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไป อาจจะไม่มีอะไรมากจนกว่าจะเปิดเมนูและสั่งมาวางอยู่ตรงหน้า

อาหาร
ราเมน น้ำซุปข้นคลั่ก เคี่ยวถึงน้ำถึงเนื้อ หอมซุป หอมงา เส้นนุ่มเหนียวอร่อย
ไข่ต้มซอส น้อยร้านมากที่จะทำวิธีนี้ เพราะต้องใช้หม้ออัดแรงดันในการต้มไข่ในน้ำซุป ต้องมีขั้นตอนยุ่งยากมากขึ้น
จนไข่ออกมามีรสซอสเข้าไปอยู่ข้างในไข่ ไข่ขาวไม่แข็งเหมอืนไข่ต้ม และไข่แดงยังเป็นมะตูม (ดูภาพ)

หมูทอด ทอดสุกกำลังดีไม่เหนียววางลายมาในจานที่มีตะแกรงรองไว้อย่างดี หมูทอดไม่แข็ง ทานกับข้าวนุ่มๆ ซอสราดหมูแยกมาให้ รสชาติอร่อยไม่ซ้ำใคร น่าจะปรุงซอสเพิ่มเอง

เมนูมีไม่มาก เข้าใจว่าใส่เต็มกับทุกเมนู ใช้การลงรายละเอียดไปในแต่ละจานอย่างเต็มที่
จึงทำให้เมนูมีน้อย แต่ดูแล้วขั้นตอนการทำน่าจะยุ่งยากซับซ้อน และรสชาติออกมาดี ถึงแม้ว่าหน้าตาจะไม่ได้พิเศษอะไร

(ตอนกลางวัน) บริการที่นี่จัดว่าดี พนักงานไม่ค่อยทำอะไรให้กวนใจลูกค้า ให้ความเป็นส่วนตัว
แต่อยู่ในระดับที่คอยให้บริได้ฉับไว อาจจะเป็นเพราะตอนกลางวันลูกค้าไม่หนาแน่นเท่าไหร่

สาขานี้จะมีที่จอดไม่ถึง10คัน กลางวันมีที่จอดเหลือเยอะ กลางคืนไม่ค่อยจะมีเพราะลูกค้าแน่น

ยามาโกย่า ราเมน เป็นร้านราเมนแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ ร้านแรก ๆ
ที่ได้กินค่ะ หลายปีมากแล้ว

จนมีเปิดร้านใหม่ ๆ ชื่ออื่น ๆ อีกหลายร้าน
ซึ่งก็มีให้เราปันใจตามไปชิมอยู่ ชิมชอบบ้าง
ไม่ชอบบ้าง

แต่ยามาโกย่านี่คือ รสชาติอร่อยแท้แน่นอน
ถึงจะมีนอกใจไปบ้าง แต่ก็กลับมาตายรังทุกที
ที่อยากจะกินราเมนอร่อย ๆ ครบเครื่อง แล้วไม่กล้าไว้ใจร้านอื่น


ข้าวหน้าหมูทอดที่นี่ก็อร่อยมากนะคะ แต่ไม่ค่อยได้สั่ง
มันเยอะมากเลย กินไม่เคยหมด ทั้งตัวราเมนก็กินไม่หมด

ต้องสั่งพนักงานให้ลดเส้น (แต่ราคาเท่าเดิม) ถึงจะพอกินหมด
อร่อยจริง ๆ