Sendai Ramen Mokori สีลม

เซนได มอคโคริ สีลม เป็นสาขาที่ถูกซื้อลิขสิทธิ์มาจากสาขาแรก เป็นร้านราเมงที่ขึ้นชื่อเรื่องปริมาณ เยอะคุ้ม แถมอร่อย และราคาแสนถูก
เป็นร้านราเมงสไตล์เซนได หรือแถบอีสานของญี่ปุ่นค่ะ ซึ่งร้านมีจุดเด่นที่ เจ้าของร้านจะคิดเมนูใหม่อยู่เสมอ จนปัจจุบันมีกว่า 100 เมนู ที่ขึ้นชื่อก็จะเป็น "Kara Miso" เต้าเจี้ยวรสเข้มข้นของแถบเซนได

ร้านอยู่ในสีลมซอย 6 (ย่านบาร์เกย์) ถ.นราธิวาสฯ 1 แต่วันที่มา เราเดินจากป้ายถนนสรุวงศ์ โต๋เต๋มาเรื่อยจนถึงซอยทานตะวัน เจอร้านน่ากินทั้งนั้น และเมื่อเดินถึงสามแยกของซอย เลี้ยวซ้ายค่ะ
หรือนั่ง bts ลงศาลาแดงแล้วเดินก็ได้ อาจไกลสักนิด

ปล. สำหรับเรา ร้านค่อนข้างหายาก ถ้าใครไปไม่ถูกแนะนำโทรถามค่ะ 02-634-2319

หน้าร้านมีป้าย มีโมเดลอาหารตั้งอยู่บนโต๊ะ น่ารักดีค่ะ พอเข้าไปด้านใน ได้อารมณ์ญี่ปุ่นมาก บรรยากาศออกแนวร้านราเมงพื้นบ้านในญี่ปุ่น ถ้าไทยมีร้านตามสั่ง นี่ก็เป็นสไตล์ร้านตามสั่งของญี่ปุ่นนั่นแหละ เพราะเมนูพิ้นบ้านครบครัน ต่างที่ตอนเย็นจะเป็นที่ดื่มสังสรรค์ด้วย มีหนังสือการ์ตูน นสพ. ทั้งภาษาไทยและญี่ปุ่น ให้อ่านกันด้วยนะ

ร้านนี้โทรจองได้ จะได้โต๊ะใน มุมดีนั่งสบายค่ะ ทั้งร้านมีโต๊ะไม่มาก ประมาณ เกือบ 20 โต๊ะได้ มีเมนูอาหารติดตามผนังร้าน แต่จะแหวกแนวหน่อยก็ตรงที่มี Portfolio แปะเต็มร้านเลย เป็นผลงานการแสดงของเจ้าของร้าน และแปะทุกอย่างที่เชื่อมโยงความเป็นไทย-ญี่ปุ่น ไว้ อย่าง ลายเซนต์คุณคัตโตะ หรืออะไรที่เกี่ยวกับคู่กรรม

และขอบอกว่าเจ้าของร้านใจดีมาก ถ้าคุยถูกคอนี่แถมให้ล้น เราได้มีโอกาสพูดคุยแล้วก็ยิ่งมีความรู้สึกชื่นชมในความคิด และความเป็นกันเองมากๆ

นั่งๆ ไปจะได้ยินเจ้าของร้านทักทาย, ขอบคุณลูกค้าเป็นภาษาญี่ปุ่นตลอด เมนูมีให้เลือกเยอะมาก และไม่ค่อยได้เห็นที่ไหน เช่น ราเมงราดผัดกุยช่าย ราเมงเต้าหู้ทรงเครื่อง นอกจากนี้ยังมีกับแกล้มให้กินเล่นๆได้ด้วยค่ะ

ราคาไม่แพง 100 - 200 ถ้าไม่ใช่คนทานจุ แนะนำสั่งชามเล็กจะดีกว่า ที่นี่มีน้ำชาจีนเย็นเสริฟฟรีด้วย ส่วนเมนูที่มีรูป thump up ในเมนูคือเมนูแนะนำค่ะ อย่าง มิโสะชาชู ชิโอะชาชู มิโสะคัตสึราเมง และอื่นๆอีกเยอะมาก!


== Order+รสชาติ ==
- Miso Butter Ramen (149.-) ชามเล็กของที่นี่ เท่ากับ 2 ชาม ของฮะจิบังได้ ให้มาแบบไม่หวงของเลยทีเดียว เส้นเยอะมาก แทบล้นชาม! ยังตกใจว่าจะทานหมดมั้ย แต่สุดท้ายก็หมด!! น้ำซุปมิโสะ เข้มข้น หวาน มัน เค็ม กลมกล่อม รสมิโสะขึ้นจมูกสุดๆ แต่กลิ่นเนยไม่ค่อยติดเส้น พอเนยละลาย กลายเป็นเพิ่มความมัน เลยกินไปซักพักแล้วเลี่ยนๆเค็มๆ มีซอสสูตรเด็ดของร้านเป็นสีแดงๆด้วย เพิ่มความเข้มข้นได้สุดๆ เส้นนุ่มดี หมูชาชูที่นี่หั่นเป็นชิ้นหนา แต่นุ่มพอควร คิดว่าถ้าหั่นเป็นชิ้นบางๆ คงแทบละลายในปากเลยค่ะ แต่เราไม่ชอบไข่ของเค้า มันไม่ค่อยมะตูมเท่าไหร่

- เห็ดหูหนูผัดไข่ (129.-) **แนะนำ** ผัดและปรุงรสมาได้ลงตัวมาก เป็นอาหารง่ายๆที่อร่อย เหมือนทานอาหารฝีมือแม่ที่บ้าน อะไรประมาณนั้นเลย ชอบอารมณ์นี้มากค่ะ และให้มาเยอะ! เห็ดหูหนูเน้นๆ ทอดได้กรอบอร่อย ไข่อมน้ำมันเล็กน้อย พอเย็นแล้วเห็นน้ำมันเยิ้มเชียวค่ะ แต่รวมๆแล้วอร่อยลงตัว! แนะนำ!

- ชาเขียวเย็น (40.-) เครื่องดื่มเราสั่งเป็นชาเขียวเย็นมาค่ะ แต่แนะนำเป็นชาจีนฟรีค่ะ รสไม่ต่างกันมาก ชาเขียวที่นี่สีเข้มมาก แก้วใหญ่ ไม่ได้อัดแค่น้ำแข็งด้วย แต่รสชาติเหมือนชาเขียวกะป๋อง ก็โอเคอยู่ ดื่มแล้วหายเลี่ยนได้


ร้านนี้อาหารมาเรวมากยังกะฟ้าสต์ฟู้ด เพราะที่เรามองสังเกตจากห้องครัวเปิด ที่นี่มีการเซตพนักงานเป็นระบบจริงๆ เจ้าของร้านเป็นเชฟหลักเลยค่ะ ส่วนการบริการก็เยี่ยมเลย เจ้าของร้าน และพนักงานเอาใจใส่ดีมาก

ปริมาณอาหารก็ไม่ต้องพูดถึง เยอะมากจนน่าตกใจ ไม่ใช่เฉพาะเส้น แต่ให้ทุกอย่างมาแทบจะล้นชามได้! ในเมนูถ้าเพิ่ม 50.- จะได้ชามใหญ่มาก แบ่งทานได้ 3 คน
แต่ราเมงของที่นี่ เค็มไปนิดด ชอบอาหารอื่นๆมากกว่า อย่าง Omu soba หรือหมี่เย็น จะอร่อยสุดๆ ชอบหมูชาชูชิ้นหนา นุ่มๆ หมักเน้นๆ มากค่ะ อร่อยดี

แถมร้านยังเปิดดึกๆด้วยค่ะ หิวรอบดึกก็มาได้ แต่ถ้าไปหลังเลิกงานคนจะเยอะมาก มีทั้งญี่ปุ่นและไทย โดยเฉพาะช่วงเงินเดือนออกคนเยอะสุดๆ!

ราคารวมวันนี้ 318.- กับมื้อราเมงอร่อยๆ ที่โคตรอิ่ม ถ้าเป็นผู้หญิงมาทานราเมงแค่ชามเดียวคงจุกละค่ะ ราคาน่าคบแบบนี้คงได้มาอีกบ่อยๆ ใครทำงานแถวนี้ไม่ควรพลาดนะคะ

วันนี้ขอให้ที่สี่ดาว เพราะปริมาณคุ้ม และบริกาาดี ส่วนเมนูราเมงที่สั่งมายังไม่ถูกใจนัก มาคราวหน้าจะสั่งเมนูอื่นที่เค็ม, เลี่ยนน้อยกว่านี้แน่ แต่หลักๆก็อร่อยสำหรับเรา และน่ากลับมาอีก แล้วแต่โอกาสสะดวก ^^

วันนี้กลับมาลองอีก (เนื่องจากเมนูมีเยอะมากกก..น่ากินทุกอย่างเลย)

ลองเมนูเหมือนเดิม..แต่เปลี่ยนน้ำซุปจาก Miso Soup เป็น ซุปเกลือ
เมนู Shio Butter

ชิมซุปก่อนละลายเนย
เหมือนกินก๋วยเตี๋ยวน้ำใสเราๆนี่ละค่ะ
พอละลายเนยลงไปแล้วหอมมันเนย..ให้ความรู้สึกอีกแบบ

วันนี้ขอหักคะแนนหมูกะไข่
เนื่องจากหมูเป็นกาก(ไม่มาก..แต่ก็ทำให้เสียอรรถรส)
ส่วนไข่...น่าจะต้มในน้ำซุปซีอิ๊ว(มั้ง)...เค็มปี๊ดเลย

รอบนี้เลยไม่ค่อยประทับใจเท่าไหร่

จากรอบที่แล้วสั่งขนาดปกติ..อิ่มเกิน
รอบนี้เลยสั่งเล็ก(ประหยัดไปอีก10บาท)..อิ่มพอดีๆค่ะ

ไว้ไปลองเมนูอื่นอีก :)

เขียนเป็นรอบที่สาม(เสียใจ..พิมพ์ไปตั้งเยอะ..แอ็พฯเด้งซะงั้น - -")
เขียนสั้นๆก็ได้...เพราะจำไม่ได้แล้วบรรยายอะไรไปบ้าง >,<

อันนี้เป็นการไปครั้งแรก
ครั้งแรกก็หลงรักเลย <3

สั่ง Miso Butter Ramen
ที่เลือกสั่งอันนี้จากเมนูทั้งหมด(เยอะมาก..สามหน้ากระดาษที่ใหญ่กว่าA4..มีทั้งราเมงข้าวแกงกะหรี่ข้าวหน้าอื่นๆ)
เนื่องจากอยากราเมง...และ..อันนี้ดูแปลกสุดในบรรดาราเมงต่างๆ
(เป็นคนประเภทชอบลองของ(แปลก)ใหม่อะค่ะ...คริคริ)

เมื่อมาเสิร์ฟ...อู้หูเลย...จะกินหมดมั้ยเนี่ย...ชามโตเท่าใบหน้า...มาแบบเต็มๆ
ไม่ได้มีแต่น้ำซุปโหลงเหลงนะคะ...เส้นเน้นๆ...จนคิดว่า...ลดเส้นไปเป็นเพิ่มหมูชาชูอีกซักชิ้นแทนได้มั้ยคะ...ฮาๆ

ก่อนอื่นเลย...หยิบน้องไอมาเก็บภาพซะก่อน...555
จากนั้นค่อยหยิบช้อนมาตักน้ำซุปชิม...อื้มมม...น้ำซุปหอมเข้มข้นมิโซะจริงๆ ^^"
แต่ว่า...แล้วกลิ่นเนยหละ ? (เนยมาเป็นก้อนค่ะ..ตามรูป..ตักชิมทั้งก่อนและหลังละลายเนย)
ก็ออกกลิ่นนิดหน่อยนะ...แต่ไม่ค่อยรู้สึก
จนกระทั่งตอนคีบเส้นราเมงเข้าปากเนี่ยแหละค่ะ...หอมเนยจริงๆ (เหมือนพอเนยละลายแล้วไม่เคลือบเส้นราเมงไว้)
แค่ ณ จุดนี้ ก็หลงรักแล้ว...ยังไม่ได้กินชาชูเลย
แต่ตอนเห็นชาชูแล้วไม่ประทับใจเลย...มาเป็นก้อนเชียว..สงสัยๆ..จะนุ่มพอรึป่าว (เราชอบแบบแล่บางๆอะ..ละลายในปาก >0<)
เมื่อได้ลอง...มันเปื่อยและนุ่มมาก...แต่ก็แอบเป็นกากนี๊ดดดดดดดดดหน่อยเท่านั้น(นับเป็น % ก็ประมาณเพียง 1% ค่ะ..แต่เราเป็นพวกบ้ากะความเปื่อยของเนื้อ...ฮาๆๆๆ)

เห็นเยอะขนาดนั้นก็ซัดไปหมดชาม...ซดน้ำไปเหลือไม่ถึงครึ่ง...(โอ้ว..กินเข้าไปได้)
ยังไม่จบเพียงแค่นี้
หันไปช่วยพี่ที่มาด้วยกินราเมงผัดกิมจิต่อ...5555
อร่อยไม่แพ้กัน...หอมเครื่องกิมจิ...เหมือนนั่งกินอยู่ร้านอาหารเกาหลี...หุหุ (บรรยายอาจจะเว่อร์..ฮาๆๆ...ไม่ใช่ก็ใกล้เคียงซัก 90% แล้วกัน)

ที่ได้ลิ้มรสมีเท่านี้...ก็มาครั้งแรกนี่นา..ชามขนาดนั้น..จะให้สั่งอะไรได้อีก >O<

รสชาด+ปริมาณ...ราคานี้ไม่แพงเลย !!!