สว่าง บะหมี่เกี๊ยวกุ้งก้ามปู

ร้านบะหมี่เกี๊ยวก้ามปูแถวสะพานเหลืองนี่ผมได้ยินมาหลายปี แต่ก็เพิ่งได้มาทานเมื่อเร็วๆนี้เองครับ เพราะสมัยก่อนเคยมาหลายทีแล้วจอดรถไกล ใช้เดินหาเอาไม่เจอซักที เพิ่งรู้ว่าต้องเลยมาอีกพอสมควร ร้านจะอยู่ใกล้หัวลำโพงเลยครับ ฝั่งตรงข้ามนะครับ เลยทางด่วนมาก่อน มีที่จอดหน้าร้านนิดหน่อย

ร้านนี้เป็นเอกลักษณ์สุดๆหลายๆอย่างเลยครับ ไม่ว่าจะเป็นบะหมี่ที่ชามนิดเดียว น้ำซุปที่เข้มข้นหวานสุดๆ ก้ามปูที่แพงสุดๆ และความงกหลายๆอย่างที่ดูตลก เช่น ไม่ให้สั่งน้ำซุปกลับบ้าน (ต้องสั่งแห้งเท่านั้น) ราคาบะหมี่จะมีแต่ 50 แล้วก็ 100 ไปเลย (ไม่มี step ย่อย มีแต่เพิ่มทีละ 50 บาทเลย) ไปทานแล้วเลยรู้สึกว่าต้องเอาความรู้มาฝากกันเพราะเสียค่าลองไปเยอะครับ

วันนี้ผมลองไปหลายอย่าง เริ่มจาก
> ขนมจีบ ซึ่งก็ใช้ได้ แต่ชิ้นเล็กและไม่ถูก ถ้าไม่หิวก็ข้ามไปดีกว่าครับ
> ต่อด้วยบะหมี่แห้งก้ามปู 250 บาท ซึ่งน่าผิดหวังมากเพราะก้ามปูเล็กไม่สมราคา (ก้ามปูมี 300 บาทด้วยแต่เท่าที่ส่องๆดูก็ไม่ได้ใหญ่อะไร)
> เกี๊ยวน้ำหมูแดงปู 100 บาท เกี๊ยวกุ้งอร่อยครับ น้ำซุปก็อร่อยเด็ด อันนี้สั่งมาแบ่งกันก็ไม่เลวเพราะได้เกี๊ยวหลายลูกเลย
> บะหมี่เกี๊ํยวปูหมูแดง 100 บาทเพราะใส่ปูด้วย อร่อยครับ บะหมี่แห้งเค้าจะรสจัด ใส่น้ำมันเจียวเยอะๆ ไม่ต้องปรุง ให้เส้นน้อยและให้เครื่องเยอะ แต่ปูไม่เยอะ ผมต้องสามชามถึงอิ่มนะครับ แต่จานนี้ก็ไม่น่าสั่งอีกครับ เพราะอะไรมาดูกันต่อ
> บะหมี่แห้งหมูแดงหมูกรอบ นี่ก็ 100 บาทครับ หมูกรอบรสชาดไม่เหมือนที่อื่นเพราะออกหวานคล้ายหมูแดงเพียงแต่เป็นหมูสามชั้น
> บะหมี่แห้งเกี๊ยวหมูแดง อ้าวอันนี้ไม่ใส่ปู เหลือ 50 บาทเอง อร่อยเหมือนกัน แนะนำว่าให้สั่งระดับ 50 บาทจะรู้สึกตัวเองฉลาดกว่าครับ

สรุปคือหอมอร่อย ซุปรสเด็ด ติดอย่างเดียวคือแนะนำอย่างแรงว่าให้สั่งให้รอบคอบครับ เพราะบางชามนั้น overpriced สุดๆ แบบว่าใส่หมูกรอบเพิ่มนิดเดียวเพิ่มมา 50 บาท เป็นต้น และเราต้องกินหลายชามด้วยถึงอิ่มนะครับ

ถ้าถูกกว่านี้อาจจะถึง 5 ดาวนะครับร้านนี้

ร้านนี้เห็นป้ายเชลล์ชวนชิมก็น่าสนใจค่ะ แต่พอเดินเข้าไปด้านในเห็นป้ายราคาแล้วก็แทบผงะ แทบเลือกกินไม่ถูกเลยทีเดียว

พยายามสั่งอย่างรอบคอบที่สุด ถ้าไม่มีปู เอาแค่เกี๋ยวกับหมูแดงธรรมด้า ธรรมดา ก็แค่ 50 บาทแล้ว แต่ใจอยากกินปู เลยกัดฟันสั่งปูไปด้วย จานละ 100 บาทค่ะ (จริงๆ อยากกินหมูกรอบมากกว่าหมูแดง แต่ถ้าเป็นหมูกรอบ ไม่เอาหมูแดง 150 นะคะ!)

ขอบอกว่าจานละ 100 บาท แต่น้อยจริงๆ ค่ะ เส้นบะหมี่ก็เส้นเล็กเกินไป หมูแดงพอกินได้ ไม่ถึงกับอร่อย ที่รู้สึกว่าอร่อยจริงๆ น่าจะเป็นเกี๋ยวกุ้ง กับวิญญานปู (ขอเรียกว่าวิญญานปูเถอะ เพราะมาไม่คุ้มค่าราคา 100 เลย)

ถ้าจะบอกว่าอร่อยมั้ย ก็โอเคอร่อยแหละค่ะ แต่งงสุดๆ คือสั่งเกี๋ยวแห้งมา แล้วก็บอกพนักงานว่าขอน้ำซุปถ้วยเล็กๆ หน่อยได้มั้ย พนักงานกลับบอกหน้าตึงๆ ว่าต้องสั่งเกี๋ยวน้ำอีกชาม ไม่ให้น้ำซุปเปล่าๆ เออ เอากะเขาสิคะ เรียกว่าจะบอกว่าแม้กระทั่งน้ำซุปเปล่าก็ต้องเสียตังค์

เข้าใจเลยว่าทำไมจานละ 50 100 150 แค่เพิ่มหมูกรอบก็เพิ่มอีก 50 บาท อาจจะมาแค่วิญญานหมูกรอบด้วยล่ะมั้งคะเนี่ย

เพราะงั้นปกติร้านอร่อยจะให้ 4-5 ดาว แต่พอมาดูราคากับการบริการ ขอเหลือ 2 ดาวล่ะกันค่ะ

ได้มีโอกาสไปลองชิมบะหมี่อันโด่งดังด้วยความบังเอิญ
ทุกอย่างสมคำร่ำลือ ทั้งเรื่อง ราคา และปริมาณ บางทีอาจจะเป็นแนวคิดของร้านที่ว่า เวลาที่เรากินอะไรที่มันน้อยๆจะรู้สึกว่ามันอร่อยเหาะไปเลย แปลกมากที่ห้ามขอน้ำซุป ต้องซื้ออย่างเดียว แอบงงว่าน้ำซุปใส่อะไรลงไปทำไมต้องซื้อ55 และก้อแปลกมากกับราคาที่แสนแพง หมี่เกี้ยวธรรมดาราคา 100+ ในชามที่สุดแสนจะเล็ก ไม่เหมาะกับคนที่หิวโซนะคะ เพราะคงได้กินบะหมี่เกี้ยวในราคา500+ ^^ ร้านนี้ยอมรับในความอร่อยว่าอร่อยจริงๆ ยิ่งเกี๊ยวกุ้งนี่ชอบมาก กะว่าครั้งหน้าถ้าไป จะไปกินเกี๊ยวกุ้งน้ำดีกว่า แนะนำถ้าไปแบบฟินๆไม่หิวมากก็โอเคค่ะสำหรับร้านนี้