Espresso Intercontinental Bangkok

เกี่ยวกับร้าน:
ร้านนี้ตั้งอยู่บริเวณชั้นลอยของโรงแรม Intercontinental ที่แยกราชประสงศ์ สาวนใหญ่คนกินเยอะ ศุกร์ เสาร์ บางที่ต้องจองล่วงหน้ากันเลยทีเดียว โรงแรมมีที่จอดรถเหลือเฟือ ไม่เคยต้องไปจอดชั้นบนๆเลย หรือจะใช้บริการ Valet ก็ได้ครับ จอดรถแล้วเดินเข้ามาในโรงแรม เดินขึ้นบันไดวนๆแล้วเลี้ยวซ้ายเดินต่อมาเรื่อยก็จะเจอทางเข้าห้องอาหารเลย ร้านนี้ดังที่ Sunday Brunch เพราะมี Free Flow of Wine ด้วย แต่อาหารไม่แตกต่างกัน

การตกแต่งของร้าน:
แต่งร้านสวยงามตามมาตรฐานโรงแรม 5 ดาว มีโคมระย้าสวยงามด้านบน ตกแต่งด้วยหินอ่อน บริเวณที่วางอาหารสะอาดสะอาน โทนร้านสี ดำ เทา และครีม มี Class!

อาหารจานเด็ด: หอยนางรม Foie gras เนื้อวากิว

ราคาเฉลี่ย: 1250+VAT+Service Charge ต่อหัว

วิจารณ์อาหาร:
รวมๆแล้ว Espresso เสริฟ Buffet นานาชาติ

Seafood แช่เย็น ที่ไม่อลังการมากนัก มีหอยนางรมสดตัวเล็ก กินคู่กับกระถิ่นและมะนาว มีซอส Vinegar และหอมซอยด้วย แต่หอมทอดไม่คอยอร่อยเพราะเก่า มีปู Alaska King Crab ที่ถูกแช่แข็งมา จะเค็มๆหน่อย หอยแมงภู่ ตัวเล็ก ปลาหมึกผัดน้ำมันกับ Asparagus จืดๆ กุ้งและกั้งนึ่ง แช่เย็น ใกล้กันมี ตู้ cold cut ที่มี อาหารจานเล็กและ cold cut ไว้คอยบริการ มี Salami และแฮมต่างๆ แต่ไม่มี prosciutto มีพวก sushi และ sashimi แต่ไม่อร่อย ทูน่า แช่แข็งมา ข้าว sushi ถึงขั้นว่าแย่เลย เละและนิ่มมาก ไม่มีเป็นเม็ดเหลืออยู่!!!

เทคนิค: เนื่องจากหอยนางรมตัวเล็ก แต่เราอยากกินหอยใหญ่ จงเอาหอยตัวเล็ก 3 ตัวมารวมกันในเปลือกเดียว ท่านจะได้หอยตัวใหญ่สมใจ!!!

Pan Fried Foie gras ใช้ได้เลย มันและนุ่ม ย่างกำลังดี เสริฟคู่กับ Balsamic Vinegar แบบ Aged จนหวาน และซอสพิเศษของร้าน ใกล้ๆกันมี pasta station มีเส้นแบบต่างๆ ในซอส ครีมและมะเขือเทศ รสชาติ ok

Station grill มีเนื้อมันแทรก ไก่ เสียบไม้ กั้งเตรียมไว้ให้ย่างแบบ เอาไปจี่บน griddle pan ร้อนๆ ไม่ใช่แบบ open flame มี ใกล้ๆกันมี prime rib และ เนื้อวากิวอบ เสริฟโดยการหันบางๆแล้วราดด้วยซอสเห็ดหรือ ซอส red wine อันนี้อร่อยใช้ได้ครับ

Station อาหารจีน มีเป็ดย่าง ไก่ข้าวมันไก่ ติมซำ ซาลาเปา รสชาติกลางๆ

ขนมมีเยอะมาก มีถึงสองโต๊ะ มีขนมไทย ไอศครีม เค้ก ทาร์ต มี chocolate fountain เอาไว้ให้ ขนมต่างๆจิ้ม ที่อร่อยก็มี ไอศครีมกะทิที่มีเนื้อมะพร้าวฝอยอยู่ข้างใน และ chocolate tart อย่างอื่นเช่น cheese cake และ panna cotta ไม่อร่อยและหวานไม่มีสาเหตุ

คะแนนตามหัวข้อ:
<บรรยากาศ> 9/10 มาตรฐานโรงแรม 5 ดาว คนเยอะเป็นเรื่องปกติของร้านนี้
<รสชาติอาหาร> 6/10 อร่อยบางอย่าง ไม่อร่อยบางอย่าง โดยรวมก็ ok แต่ข้าว sushi ต้องปรับปรุง!!!
<บริการ> 9/10 มาตรฐานโรงแรม 5 ดาว เก็บจานเร็ว
<ความคุ้มค่า> 7/10 ราคา 1250++ นี่ก็ไม่ OK ครับ

ข้อสรุป: เทียบกับที่ Hyatt Erawan แล้วที่นี่ไม่ดีเท่าครับ ที่นี่ถูกกว่า 250 บาท ขอเลือกที่ Erawan ครับ ถ้ามากินอีก ซึ่งก็คงมาอีกแต่ก็คงต้องนานๆที คงจะเลือกกินบางอย่าง เช่น หอยนางรม และ เนื้อวากิว

สามดาวครึ่ง ให้กับความที่อร่อยบางอย่าง และความอร่อยของที่นี่ไม่ได้ดึงดูดให้กลับมาได้บ่อยๆ

หมายเหตุ:
การวิจารณ์นี้เป็นความเห็นส่วนตัวครับ คนเราชอบไม่เหมืิอนกัน ถ้าวิจารณ์ไม่ถูกใจก็โปรดให้อภัยนะครับ คิดว่าเป็นความเห็นหนึ่งนะครับ จะได้ชนะคู่แข่งได้ เพราะเดี๋ยวนี้ร้านอาหารเยอะมากๆครับ เอาใจช่วยครับ

อาหารที่นี่ไม่ถึงกับหลากหลายมาก แต่ว่าของค่อนข้างคุณภาพดีใช้ได้ ผมไปกินมื้อเย็นวันจันทร์ หัวละ 1259 บาท + service charge + vat แล้วออกมาเป็น
1616 บาท (ใช้บัตรลด มา 2 จ่าย 1 เลยสบายกระเป๋าไปหน่อย) ถ้าเป็นวันศุกร์จะเป็น Seafood night ราคาเป็น 1499++ บาท

ข้อดีของ Buffet ที่นี่คือ คนน้อยครับ ไม่รู้ว่าเป็นปกติรึเปล่า แต่วันที่ผมไป คนน้อยมาก อาหารเต็ม line ตลอดเวลา

เมนูที่ผมชอบที่นี่คงเป็น "กั้ง" ครับ กินง่ายดีครับ จะมีให้ตักในส่วนที่เป็นเทปันฯ แล้วก็อีกอันคงเป็นอาหารธรรมดาๆ อย่าง Spicy shrimp salad (เค้าจะวางไว้ข้างตู้​ cold cut) กุ้งมันแน่นและเด้งดึ๋งดีจริง :D

พูดถึงของยอดฮิตกันซะหน่อย
- ฟัวกราส์ (ตับห่าน) ของที่นี่ เป็นของที่ทำให้คนรู้แล้วอยากไปทานกัน แต่เอาเข้าจริงๆ ผมว่ารสชาติสู้ของ JW Marriotte ไม่ได้นะครับ รสชาติที่นี่จะเลี่ยนกว่าพอควร ... ทีแรกว่าจะจัดหนักซะหน่อย แต่สุดท้ายก็จอดที่ 5 ชิ้นเพราะความเลี่ยน
- ปูอลาสก้า เป็นอีกอันที่ดูน่ากิน แต่ส่วนตัวแล้วไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ เนื้อมันไม่สด
- Sashimi มีปลาให้เลือกตามมาตรฐานบุฟเฟต์โรงแรมแบบกลางๆ คืออย่างน้อยก็มี แซลมอน, ปลาโอ, ปลาไหล, หมึกยักษ์, ปลากระพงขาว, และปลาซาบะดอง ปลาที่นี่สดใช้ได้ แต่ว่าไม่ถึงกับสดมากๆ

โดยรวมแล้วยังไม่ถึงกับประทับใจที่นี่มาก แต่อย่างน้อยก็เป็นที่ยังอยากมาซ้ำอยู่อีก แต่อาจจะลองเป็น Seafood night ดูบ้าง ระหว่างนี้ขอชาร์จเงินก่อน ฮ่าๆ

ปล. วาซาบิ ที่นี่เป็นแบบสดๆ ถูกใจครับ ไม่ได้เป็นแบบก้อนแข็งแบบดินน้ำมัน

แวะไปกินบุฟเฟ่ต์ที่ intercon อีกครั้ง
ไม่รู้รู้สึกไปเองหรือเปล่านะ รู้สึกว่า ชนิดอาหารมันน้อยลง
ไม่รู้มันลดตามสภาพเศรษฐกิจหรือเปล่า
อย่างข้าวห่อใบองุ่น ก็ไม่มีแล้ว
ชนิดของอาหาร cocktail ก็น้อยลง
ทั้งที่คนไปกินก็ไม่ใช่น้อยนะ

ซาซิมิ คุณภาพปลาสดมากเหมือนเคย
สั่งฟัวกราส์ไปกิน 2 ชิ้น รู้สึกมันเล็กนิดเดียว
ก็เลยไปสั่งใหม่ บอกเอา 10 ชิ้น
เมื่อกล้าสั่ง เขาก็กล้าทำมาให้ เยอะมากๆ แต่ก็กินคนเดียวหมด 555
อิ่ม อืดไป 2 วันเลย
บุฟเฟ่ต์ที่นี่ ผมเน้นกิน ปูอลาสก้า กั้ง และฟัวกราส์

Espresso เป็นร้านอาหาร international ของโรงแรม Intercontinental
โรงแรม หาง่าย และไปสะดวก สุดๆ อยู่ตรงข้ามห้างเกษร หรือเดินเลย เซ็นทรัลเวิล์ด ไปนิดเดียวทาง sky walk
หรือรถไฟฟ้า ก็ลงที่ชิดลม และเดินย้อนมานิดเดียว

ห้องอาหารจะอยู่บนชั้นลอย ชั้นสอง มองจากล๊อบบี้ขึ้นไปก็จะเห็นครับ
ค่าบุฟเฟ่ต์ปกติจะอยู่ที่ประมาณ 1400 ++ ต่อหัว
แต่แนะนำให้ เป็นสมาชิกของโรงแรมครับ จะลด 50 %

ผมว่า dinner buffet ที่นี่ เป็นที่ๆดีที่สุดแห่งหนึ่งของ กทม. เลยนะ
อาหารน่าทาน บริการเยี่ยม ราคาไม่เว่อร์มาก
เครื่องดื่มจะไม่สั่งก็ได้ จะบริการน้ำดื่ม แต่ผมสั่ง House wine ของ Newsealand
ก็ OK รสชาติกลางๆ

อาหารที่นี่เป็น Inter จริงๆ ผมเริ่มด้วย เนื้ออบ มีให้เลือกว่ามันเยอะหรือน้อย
ไม่มี Lamp อบ แต่มีในแกง
จานนี้เยี่ยมเลยครับ เนื้ออบ หรือสเต๊กที่นี่ อร่อยที่สุด เท่าที่กินในบุฟเฟ่ต์เลย
ต่อไปก็ มีสารพัด อาหารจัดในถ้วยค๊อกเทล จัดได้สวย น่ากินมาก

ที่ผมชอบและว่าแปลก คือ ข้าวห่อใบองุ่น ซึ่งเป็นอาหารอาหรับ อร่อยมาก
แต่ผมคงไม่ทานเยอะ เดี๋ยวกินอย่างอื่นไม่ได้
ตามด้วย ซีฟู๊ด สดๆ และมีปูอลาสกา ไม่อั้น หอยนางรม หอยแมงภู่นิวซีแลนด์ กั๊ง

ฟัวกราส์ ทอดสดๆ ไม่อั้น แหม แต่มันมาก ไม่ดีต่อสุขภาพเลย

สปาเก๊ตตี้ ซ๊อสมะเขือเทศ ต้องบอกเขาทำน้อยๆหน่อย

อาหารญี่ปุ่น ซาซิมิ สดมาก สั่งให้เขามาเสริฟ จานใหญ่เชียว

อาหารจีนก็มี ก๋วยเตี๋ยว ข้าวมันไก่ ข้าวหมูแดง ข้าวหน้าเป็ด แต่คงไม่กินหรอก แบบนี้
เลยลองชิม ขนมจีบ ฮะเก๋า ก็อร่อยอีกนั่นแหละ

ขนมที่นี่ ไม่โดดเด่น แต่มีหม้อน้ำตกช๊อกโกเล๊ตฟองดูร์
ไอสครีม ผลไม้

ทานจนเหนื่อยครับ Happy มากๆ ที่นี่ เอาไปเลย 5 ดาว
แนะนำเลยครับ ถ้าจะหา Dinner Buffet ดีๆ สักมื๊อ

เป็นคนชอบกินบุฟเฟ่ต์ มาก
หลังจากกินมาหลายๆแห่ง ผมว่าที่นี่ รสชาติค่อนข้างไม่จัดจ้าน
สไตล์ฝรั่งหน่อย

มาถึงเขาก็เสริฟ ขนมปังให้ 1 ตระกร้า แหมพี่ มาตัดกำลังเหรอ เลยไม่กินแม้แต่ชิ้นเดียว

จานแรกต้องลองเลย เนื้ออบ ที่นี่ นุ่ม อร่อยมาก ไม่เหมือนบางแห่ง ที่ค่อนข้างแข็งกระด้าง
แนะนำให้ราดน้ำเกรวี่เยอะๆหน่อย

ลองกุ้งค๊อกเทล ดู เขาก็ทำมาสวยนะ แต่รสชาติก็ไม่โดดเด่นอะไร

ต่อมาก็สั่ง ฟัวกราส์ คราวนี้ไม่กล้าสั่งเยอะแล้ว สั่งแค่สอง สามชิ้น ที่นี่ค่อนข้างจะมันเยิ้มหน่อย

ต่อไปก็ลองซีฟู๊ดหน่อย หอยนางรม หอยแมงภู่ สดดีนะ กั้ง กุ้ง ...
วันนี้ มีข้าวห่อใบองุ่นขอโปรดด้วย หากินยากนะ

ต่อไปก็แถมข้าวผัด กินกับ เป็ดอบซ๊อสส้ม อร่อยมากๆ

พอดี บัตรสมาชิกแถมไวน์ให้ 1 ขวด เลยสั่งมา เป็น Shiraz ออสเตรเลียนะ
แต่กินไม่หมดอืดมากเลยเอากลับไปกินต่อที่บ้าน

พอดีบัตรสมาชิก อินเตอร์คอน จะหมดอายุแล้ว ผมคิดว่าจะไม่ต่ออายุแล้วหละ
คงไม่ได้มาเยือน เอสเพรสโซ อีกนาน....