Fei Ya

ผมลองมาทานท่ีน่ีตามคำแนะนำหลายคน แต่ผมเฉยๆนะครับ มีอร่อยเป็นบางจาน
ผมส่ังออเดิร์ฟเป็นเห็ดหอมทอด จานนี้อร่อยดีครับ
ส่วนอีกจานเป็นปลาเงินทอด จานนี้ผมไม่ชอบเพราะทอดกรอบมากกกกก จนไม่รู้ว่าเป็นปลาเงิน
ส่วนจานท่ีนิยมส่ังกันคือเป็ดปักก่ิง โอเคครับแต่เนื้อเป็ดเอาไปทำเป็ดทอดกระเทียมน่ีไม่ไหวครับ มันแข็งมาก เพราะเอาไปชุบกับแป้ง
อีกจานท่ีผิดหวังคือราดหน้าฟัวกราส์ แทบไม่มีฟัวกราส์เลยครับ

ตั้งแต่กินติ๋มซำมา ร้านนี้ถือเป็นหนึ่งร้านในดวงใจ ซึ่งอาจไม่ได้รับการโปรโมทเท่าไหร่ เพราะโรงแรมไม่ค่อยเป็นที่รู้จักเท่าไหร่ (หายากไปหน่อย) แต่ถ้าใครมารถไฟฟ้า โรงแรมนี้จะอยู่ใกล้ๆ เพลินจิตเซนเตอร์ หลายเดือนก่อนไปกินมากับเพื่อน เลยจัดชุดใหญ่เพราะทราบว่ามีโปรโมชั่น (ไช้ชวนชิมอยู่ได้ด้วยโปรโมชั่นบัตรเครดิตและบัตรโรงแรม)

เซ็ต lunch buffet menu วันธรรมดาจะต่างจากวันหยุดตรงที่ วันหยุดจะมีเมนูพิเศษเพิ่มขึ้น และราคาต่อหัวก็แพงขึ้นด้วย แต่ถือว่าคุ้ม ถ้าใครชอบเมนูประเภทซุปหูฉลาม (ซึ่งเราเลิกกินแล้ว รณรงค์ครับ) เป็ดปักกิ่ง หรือหมูหัน นอกจากนี้ยังมีเมนูติ๋มซำแปลกๆ ที่รูปร่างหน้าตาไม่ซ้ำโรงแรมอื่น โดยรวมถือว่าชอบมาก พนักงานก็บริการดี แนะนำให้จองโต๊ะก่อน เพราะอาจจะเต็มได้ ถ้าอดใจไม่ไหวแล้วตามไปดูภาพที่กำลังจะอัพโหลดขึ้นให้ดูกันจะจะเลยดีกว่า

เคยมาทานกลางวันที่นี่ชอบมาก วันแม่ปีนี้เลยวางแผนพาครอบครัวมากินแบบเซ็ตใหญ่ อาหารอย่างหรู แปลกตา แต่ราคาก็แพงไม่ใช่ย่อย ยิ่งเป็นวันตรงด้วย บัตรลดอะไรก็ใช้ไม่ได้เลย รู้งี้มาก่อนหรือหลังวันนึง จะประหยัดไปได้ไม่ใช่น้อยเลย

วันนี้สั่งอาหาร set menu 8 อย่าง เริ่มต้นด้วยออเดิร์ฟร้อน (มีปลาเงินทอด เห็ดหอมสดทอด แมงกะพรุน เป็ดย่าง และหมูแดง จัดเซ็ต 5 อย่าง อร่อยเป็นที่สุด โดยเฉพาะเป็ดย่าง เนื้อนุ่มรสชาติไม่คาวเลย ) จานที่สองเป็นซุปหูฉลาม ขออนุญาตไม่รีวิว เพราะว่าไม่ทาน ต่อด้วยจานเด็ดเป็ดปักกิ่ง หนังเป็ดบางกรอบ ทานกับเครื่องเคียงประเภทหอมแตงกวา แต่ที่นี่แปลกตรงมีลิ้นจี่สับแช่ไวน์เป็นเครื่องเคียงด้วย วันนี้แผ่นแป้งออกจะเย็นชืดไปนิด เลยยังไม่ค่อยฟินเท่าไหร่ จานถัดไปเป็น กุ้งหอยเชลล์ผัดซอสเอ็กซ์โอใส่รากบัวและผักชนิดต่างๆ รสชาติดีปานกลางแต่ถ้าใส่ซอสเยอะกว่านี้ก็จะดีมาก จานถัดไปคือเป๋าฮื้อกับขาห่านน้ำแดง เผอิญผมไม่ชอบดูดและแทะเล็มขา แต่พี่ๆบอกขาห่านที่นี่อร่อยมาก ไม่เหนียวเหมือนหลายๆเจ้า ส่วนปลาบู่นึ่งซีอิ๊ว เนื้อจะขาวนวลสวยแต่ซอสกลับไม่ค่อยเข้าเนื้อเท่าไหร่ นี่อาจจะเป็นสไตล์ฮ่องกงก็ได้ ถ้าได้ทานกับเส้นหมี่จะเก๋ไม่เบา ส่วนอีกโต๊ะสั่งเป็นปลาหิมะนึ่งกระเทียม ผมชอบแบบนี้มากกว่านะ ก่อนจะตบท้ายด้วยผัดหมี่ ขอนำเสนอเมนูเนื้อเป็ดกันซะหน่อย ด้วยความที่สั่งเป็ดปักกิ่งไป 3 จาน ก็เลยได้เนื้อเป็ดปรุงรสสั่งมา 3 แบบ หลังจากลองลิ้นชิมรสแล้ว ผมให้อันดับหนึ่งเป็นเป็ดผัดแห้งกับพริกและเกลือ รองลงมาเป็นผัดกระเทียมพริกไทย และเมี่ยง อาหารจานสุดท้ายสำหรับมื้อนี้คืออีหมี่ผัดหมูสับกับกุยช่ายขาว ยังไม่ถึงกับอร่อยมากแต่ก็ทานได้ ตบท้ายด้วยของหวานที่แปลกกว่าที่อื่น แทนที่จะเสิร์ฟบัวลอยน้ำขิง สาคูแคนตาลูป ของเฟยยาเขามีเยลลี่ตะไคร้ใส่วุ้นว่านหางจรเข้เหยาะซอสมะนาว เปรี้ยวหวานดับเลี่ยนดีจัง แต่ก็มีสาคูพุดด้ิงมะม่วงให้ทานดับคาวด้วย

โดยรวมวันนี้อาหารก็มีที่อร่อยเลิศ กับปานกลางผสมปนอยู่บ้าง คาดว่าถ้ามาทานในช่วงที่ไม่ใช่เทศกาล อาหารอาจจะปราณีตและละมุนกว่านี้ 20% แต่บรรยากาศร้านและการบริการถือว่าสุดยอด สรุปว่าจะกลับมาอีกครั้งแน่นอน แต่คราวนี้ขอจ่ายในราคาโปรโมชั่นนะครับ

ห้องอาหาร Fei Ya @Renaissance Hotel ใกล้แยกราชประสงค์ ร้านนี้เด่นเรื่องเมนูเป็ด นอกจากเป็ดแล้วยังมีติ่มซำที่หลายโต๊ะสั่งมาทาน แตคราวนี้มากัน2คนเลยไม่ได้สั่ง(เป็ด1ตัวก็จะไม่ไหวกันอยู่แล้ว) ความพิเศษของเป็ดที่นี่คือ น้ำจิ้มจะมีเครื่องเคียงอย่างอื่นที่เราเลือกใส่ได้เช่น กระเทียมและลำไย+ลิ้นจี่อบแห้งค่ะ เราสามารถบอกให้พนักงานห่อเป็ดให้เป็นคำๆได้เลยนะคะ แต่ด้วยความที่ขี้เกียจรอ+หิว คราวนี้เลยจัดการห่อกันเอาค่ะ ส่วนเนื้อเป็ดที่เหลือก็สามารถนำ้ไปทำอาหารต่อได้อีก2อย่าง เช่น ทอดพริกเกลือ เมี่ยง ผัดซอส ทอดเทียม ข้าวผัด ราดหน้า วันนี้ที่เลือกกันเป็นเป็ดทอดพริกเกลือ (อร่อยดีค่ะ ไม่เผ็ด) ส่วนอีกเมนูคือราดหน้า พอพนักงานเอามาเสิร์ฟ อึ้งกันเลยค่ะ จานใหญ่มากกก (ทานไก้ประมาณ3-4คน แต่มีกันแค่2คน =_=; ) แต่ว่าราดหน้าทำได้รสดีมากค่ะ เห็นบอกว่าตัวเส้นนั้นเชฟเป็นคนทำเองด้วยนะค่ะ
สุดท้ายด้วยความเสียดายเลยจัดการให้ห่อกลับบ้าน^^

ส่วนค่าเสียหายสำหรับมื้อนี้ประมาณ2000+ ถ้ามีบัตรของJWก็จะมีส่วนลดเพิ่มนะค่ะ โดยรวมถือว่าประทับใจค่ะ อาหารอร่อย บรรยากาศดี แต่ควรโทรมาจองก่อล่วงหน้าค่ะ เพราะอาจไม่มีที่ได้

ชอบเป็ดปักกิ่งมากแล้วเอาเนื้อเป็ดไปทำเมี่ยงกับทำราดหน้าเป็ดค่ะ...ชอบทานติ่มซำโดยเฉพาะปลาเก๋านิ่งวุ้นเส้น ปอเปี๊ยมะม่วงสอดใส่กุ้ง ฟองเต้าหู้ทอด ขนมผักกาดทอด พายหมูแดงนะคะ...และยังมีอีกหลายเมนูที่ต้องลิ้มลองอีกคือหอยเซลล์สอดไส้กุ้งบดอันนี้เป็นเมนูโปรดที่ต้องสั่งทุกครั้งที่ไปทานเลยค่ะ ยังมีอีกนะคะ กุ้งทอดราดครีมมายองเนสอร่อยเช่นกานคะ ต่อไปที่ต้องสั่งหลังจากทานเมนเสร็จคือ เยลลี่ตะไคร้ราดซอสมะนาวกะพุดดิ้งมะม่วงที่มีไอศรีมมะพร้าวเนื้อลิ้นจี่และส้มโอค่ะ...อร่อยมากๆเลยค่ะ พนักงานเป็นกันเองและบริการดีมากคะ ที่สำคัญคือต้องจองโต๊ะไปก่อนล่วงหน้านะคะ... ::))