Ramentei Fuji Super Branch 1

เป็นร้านราเม็งที่ไม่ได้ขายแต่ราเม็งอย่างเดียวค่ะ มีขายพวกอาหารจานเดียวด้วย ราคาก็ไม่ถือว่าแพงนะคะเพราะแต่ละจานใหญ่พอสมควรเลยค่ะ สั่งแค่ที่เดียวก็อิ่มเลยค่ะ

วันที่ไปทาน..สั่งราเม็ง1 ชามโต กับ ข้าวราดแกงกะหรี่หมูทอด 1ชุดค่ะ ในเซ็ทจะมี สลัดจานเล็ก 1 จาน น้ำซุป 1 ถ้วย ผักดอง...เซ็ทนี้จานโตค่ะ .....รสชาดทั้ง 2 อย่างอร่อยดีค่ะ เรียกว่าปริมาณอาหาร ความอร่อย คุ้มราคาเลย บริการก็ดีนะคะ พนักงานคล่องแคล่วว่องไว หน้าตาไม่บูดบึ้ง เอาใจใส่ลูกค้าดีค่ะทั้งที่ลูกค้าเต็มร้าน

โดยส่วนตัวชอบบรรยากาศร้านแบบนี้ค่ะ ดูคึกคัก แต่ไม่อึดอัด บรรยากาศค่อนข้างเป็นญี่ปุ่นมาก ....มีคราวหน้าแน่นอนค่ะ

มาทำธุระที่พร้อมพงษ์ทีไรก็ต้องเดินข้ามมาที่เจแปนทาวน์เพื่อหาราเมงอร่อยๆ ทาน ซึ่งก็เล็งร้าน Ramentei ไว้หลายหนแต่ก็ต้องถอดใจเพราะคิวแน่นจนล้นทุกครั้ง คราวนี้ร้านโล่งมีที่นั่งพอดีเลยไม่ลังเลใจสักนิด รีบเข้าไปสั่งราเมงชามโตมาทาน แถมด้วยยากิโซบะทอดกรอบราดซอสคล้ายๆ โกยซิมี่ ชอบทั้ง 2จานเลย

ร้านนี้มีหลายสาขา จำได้ว่าสมัยก่อนนู้น (เกือบสิบปีได้แล้วมั๊ง) ต้องถ่อไปกินแถวๆ สีลม จนกระทั่งมาเปิดสาขานี้ก็เลยย้านมากินที่นี่แทนตลอด มีบางช่วงมากินบ่อย บางช่วงก็ห่างหายไป ครั้งนี้ที่มากินก็ไม่ได้มานานมากแล้วเหมือนกัน เช่นเดียวกับร้านโปรดร้านอื่นๆ เรามีเมนูในดวงใจอยู่แล้ว มาทีไรก็กินแต่แบบนี้ทุกที ที่สำคัญหมายมั่นปั้นมือว่าจะได้กินอร่อยๆ ให้หนำใจเลยทีเดียว ผลปรากฏว่ามันไม่ได้ดั่งใจเลยสักนิด รสชาติเปลี่ยนไปจากเดิมมาก ไม่รู้เปลี่ยนพ่อครัวใหม่ (แต่ปกติก็มีหลายคนอยู่แล้วนะ) หรือเกิดอะไรขึ้น ปริมาณน้อยลงกว่าเดิมเล็กน้อย แต่ราคาแพงขึ้น (อันนี้ก็แพงขึ้นมาเรื่อยๆ นะ ถ้าจำไม่ผิด)

เมนูที่กินไปมีแค่ 3 อย่าง เพราะที่นี่อาหารจะจานใหญ่โหดมาก ไม่ว่าจะเป็นราเม็งหรือพวกข้าว ตั้งแต่กินมาเป็นสิบปีก็ไม่เคยจะกินหมดกะเค้าสักที เมนูของชอบของเราคือ ข้าวราดแกงกะหรี่หมูทอด เพราะแกงกะหรี่ที่นี่ไม่เหมือนที่ไหน จะอร่อยที่สุดเท่าที่เคยกินมาแล้ว แต่วันนี้มันไม่ใช่เลย มันไม่ใช่รสชาติแกงกะหรี่อันเดิมที่เรากินแน่นอนล้านเปอร์เซ็นต์ คือรสชาติมันบ้านๆ ที่สุด อารมณ์แบบที่ซื้อพริกแกงก้อนมาต้มเองที่บ้านก็ได้ ถ้าดูในรูปจะเห็นชัดเลยว่าแกงออกสีเหลืองๆ ซึ่งมันไม่ใช่เลย ที่ผ่านมาสีมันจะเข้มๆ กว่านี้เยอะแค่สีก็เปลี่ยนแล้ว เนื้อหมูในแกงก็ไม่ยุ่ย ปกติมันต้องละลายในปากได้เลยทีเดียวเพื่อแสดงให้เห็นว่าต้มกันมานานจนเปื่อย เสียความรู้สึกไปหนึ่งอย่างแล้ว มาที่ตัวหมูทอดกันบ้าง หมูทอดเหนียวมาก พระเจ้าจ๊อด มันไม่เคยเหนียวแบบนี้มาก่อน แถมยังมันเยอะมากอีกต่างหาก ที่ผ่านมาหมูทอดจะนุ่มละมุนและแทบจะไม่มีมันเลย ถ้าติดมาบ้างก็ตรงปลายๆ เล็กน้อย พูดง่ายๆ ว่าอาหารจานนี้ถ้าปิดตาแล้วเอามาให้กินจะไม่เชื่อเลยว่าเป็นของร้านนี้ มันคนละเรื่องกับที่ผ่านๆ มาเลย ถ้าเปลี่ยนไปแต่ยังอร่อยหรือคุณภาพดีจะไม่ว่าอะไรเลย อันนี้เปลี่ยนไปในทางที่แย่ลงอย่างไม่น่าให้อภัยจริงๆ

จานที่สองเป็นของคนมาด้วยกัน เป็นราเม็งไข่เจียวปู อันนี้ไม่ได้กินเองแค่ชิมๆ แต่คนกินเค้าบอกว่าโอเค เค้าชอบไข่เจียวปูร้านนี้

จานที่สามเป็นเกี๊ยวซ่า อันนี้ก็ไม่ถูกใจนัก เพราะรู้สึกมันจะเยอะไปหน่อย รสชาติไม่กลมกล่อมเหมือนเคย เหมือนพวกมือใหม่หัดทำกับข้าวเป็นคนทำอ่ะ มันไม่ลงตัวเท่าที่ควร

อีกเรื่องหนึ่งก็คือ เค้าห้ามถ่ายรูปนะจริงๆ แล้ว (คนมาด้วยกันบอก เพราะเค้าเคยจะถ่ายแล้วพนักงานไม่ให้) แต่เราก็ทำเนียนๆ แอบถ่ายไป พอดีนั่งหลังมุมเสาด้วย สงสัยเค้าจะไม่เห็น อิอิ


อีกอย่างที่สอบตกคือพนักงาน ที่ผ่านๆ มาพนักงานก็บริการไม่ถึงห้าดาวหรอก แต่ก็ดีกว่านี้มาก วันนี้ไม่รู้อารมณ์ไม่ดีหรือยังไง ดูพนักงานทุกคนไม่อยากจะรับแขกสักเท่าไหร่ ตีมึนใส่ลูกค้าแทบทุกโต๊ะเลยทีเดียว

สรุปว่าถ้าเป็นแต่ก่อนมากินร้านนี้คงได้สี่ถึงห้าดาว แต่ผลงานของวันนี้ถือว่าสอบตกสำหรับลูกค้าเก่าอย่างเรา ถ้าจะให้ไปกินอีกที จากที่เคยถลาไปแบบไม่ต้องคิด คราวนี้คงต้องขอคิดดูก่อน เพราะเดี๋ยวนี้มีร้านญี่ปุ่นมากมายนับไม่ถ้วน ไม่ต้องมากินร้านนี้ก็ได้ เสียใจนะ แต่ไม่แคร์ 555

ร้านนี้มีทั้งหมด 4 สาขาทั้งแถวสีลมและสุขุมวิท สาขานี้เพิ่งเคยมากินครั้งแรก เดินมาเจอด้วยความบังเอิญระหว่างที่หาร้านทานในซอยเดียวกัน

ราเมนรสชาติใช้ได้เลย คนค่อนข้างเยอะ เปิดถึงเที่ยงคืน ... ภายในร้านเค้าห้ามถ่ายรูป ผมถ่ายมานิดหน่อยเพราะเค้าไม่ให้ถ่ายรูป เลยเอามาฝากได้แค่นี้

[เมนูแนะนำ]
- บะหมี่ซุปหมูอบน้ำข้น ใส่น้ำพริกเผาที่เตรียมไว้ให้บนโต๊ะเพิ่มเข้าไป จะอร่อยขึ้นอีก :)
- ไก่คาราเกะ

เรื่องถ่ายรูปอาหาร มีเรื่องทำให้อารมณ์เสียนิดหน่อยคือ หลังจากได้โต๊ะนั่ง ผมก็เริ่มถ่ายรูป จู่ๆ พนักงานก็เดินมาบอกว่าถ่ายเมนูอาหารไม่ได้นะคะ เลยไม่ถ่าย .... พอได้อาหารมา ผมก็่หยิบมือถือขึ้นมาจะถ่ายชามราเมนที่ผมสั่ง พนักงานเดินมาบอกอีกว่า ห้ามถ่ายอาหารนะคะ ....​ อ้าว เฮ่ย ตกลงถ่ายไม่ได้เลยใช่มั้ยเนี่ย แต่โอเค ห้ามถ่ายก็ไม่ถ่าย แต่ก็อดสงสัยไม่ได้ว่าทำไมต้องห้ามถ่าย เลยเรียกพนักงานมาถามหน่อยว่าทำไม พนักงานไม่พูดอะไรแล้วก็ชี้ไปที่ป้ายตรงเสาที่เขียนว่าห้ามถ่ายรูป ... จริงๆ น่าจะบอกตั้งแต่ครั้งแรกเลยว่าห้ามถ่ายรูปใดๆ ก็ตามเพราะมีป้ายบอกไว้แล้ว พร้อมกับบอกลูกค้าด้วยความสุภาพหน่อย ไม่ใช่มาถึงก็พูดห้วนๆ ว่า "ถ่ายไม่ได้ค่ะ" จบ

ร้านนี้เป็นร้านโปรดเมื่อนึกถึงอาหารญี่ปุ่นสไตล์บ้าน ถ้าไม่เน้นซูชิและอาหารปิ้งย่างล่ะก็ ร้านนี้คือคำตอบสุดท้าย ก่อนที่ร้านข้าวแกงกะหรี่และราเมงจะดังทั่วบ้านทั่วเมือง ราเมงเทอิถือเป็นต้นตำรับราเมงสุโค่ยแบบฉบับของคนญี่ปุ่น แต่ก่อนมีสาขาหลังสวนด้วย แต่เสียดายที่ปิดตัวไป บางครั้งตอนนั่งทานดูพ่อครัวหั่นผัก ลวกเส้นบะหมี่ก็เพลินแล้ว เมนูเด็ดส่วนตัวของผมคือ ราเมงราดซอสแกงกะหรี่ (ชามมันใหญ่มากนะขอบอก) ส่วนอาหารทานเล่นมีตั้งแต่เกี๊ยวซ่า เห็ดหูหนูผัดไข่ และบะหมี่เย็นทรงเครื่อง