Vie Dining

เผอิญมีโปรโมชั่นงานลอยกระทงและดินเนอร์จากบัตรแพลททินัมจากกรุงศรี ในราคาท่านละ 900 บาท มา1ท่านฟรีอีกท่าน
ก็เลยมาลิ้มลองนะจ๊ะ

โรงแรมอยู่ตรงBTSราชเทวีเลยจ้ะ ตรงข้ามโรงแรมเอเชีย ห้องอาหารอยู่ชั้น 11 ค่ะ วิวก็สวยดีนะคะ แม้ไม่ได้สูงมาก
ชอบตรงการตกแต่งที่นี่ เล่นสีสันได้ดี มีทั้งสีส้มและสีแดงอ่อนๆ มีโคมไฟทำด้วยรังไหม แก้วไวน์ก็มีดีไซน์แปลกใหม่มาก
ชอบมากๆเลยค่ะสำหรับการตกแต่งนะคะที่นี่ผ่านเห็นๆ วันนี้ยังมีการแสดงพิเศษคือรำไทย 1 ชุดค่ะ ต่อมาตามด้วย
ดูโอเปียโนค่ะ ร้องออกแนวแจ๊สผสมบอสซ่า ร้องได้น่ารักมากๆ เพลงก็เพราะค่ะ อยากบอกว่า นักร้องที่เคยมาร้องประจำที่นี่ เข้ารอบลึกๆของ The voice Thailand ถึง3ท่านค่ะ ^^

สำหรับอาหาร เป็นเมนูนานาชาติค่ะ วิจารณ์เล็กน้อยคืออาหารไม่ค่อยหลากหลายค่ะ คือก็ดูน่าทาน แต่ยังไม่รู้สึกละลานตา
ต้องมาดูรสชาติกันว่าจะผ่านหรือไม่
ส่วนประกอบของอาหารในวันนี้ คร่าวๆได้แก่ โซนอาหารประเภทเนื้อสัตว์อบกับซอสต่างๆ โซนอาหารไทยเป็นพวกแกง
แต่มีอาหารไทยไม่มากนัก โซนสลัดผัก โซนชีส4ชนิด (ชีสนมแพะแสนสาป ชีสบรี บลูชีส) โซนอาหารญี่ปุ่น (ซูชิ ปลาดิบ ไข่ปลาคาร์เวีย) โซนcold cut (พาร์ม่าแฮม สไลด์แฮมต่างๆ แต่มีแค่สองสามอย่าง) โซนทะเล(พวกปูอลาสก้า หอยนางรม หมึก กุ้งคอกเทล) โซนอาหารสั่งทำเช่นพวกพาสต้า เนื้อสัตว์ต่างๆ (มีแกะ เนื้อ แซลมอน หมู ไก่ ) โซนส้มตำนานาชาติ (เป็นตำไทยใส่แซลมอนรมควัน ปูอลาสก้า กุ้ง กั้ง เป็นต้น) โซนเครื่องดื่มและไวน์นานาชนิด โซนขนมหวาน (เค้ก ไอศครีม..มะม่วงซอร์เบท์ ช็อคโกแลต มะพร้าว ฟองดูช็อคโกแลต ขนมไทย) อะไรประมาณนี้แหละค่ะ สำหรับเมนู "ฟัวกราส์" นั้นที่นี่มีเฉพาะ Sunday brunch ค่ะไม่มีใน dinner วันธรรมดานะ เสียดายเล็กๆ

ไม่สามารถทานได้ครบหมดค่ะ เพราะว่าพยายามลดปริมาณอาหารและก็กลัวอิ่มเว่อร์เกินไป (ยังเข็ดกับอิมพีเรียลควีนส์ปาร์คค่ะ)

วิจารณ์อาหารที่ทานในวันนี้ จะพูดถึงแต่สิ่งที่เราได้ทานแล้วก็รู้สึกว่าอร่อย
- ซี่โครงแกะย่าง ...เมนูนี้ทำให้ประทับใจมากค่ะ เป็นที่แรกที่รู้สึกว่าแกะไม่สาปเลย ทำได้เก่งมากๆ เชฟหน้ายังเด็กอยู่เลยอ่ะ อิอิ แนะนำควรสั่งนะคะ
- แฮมอบราดซอสเห็ดทรัฟเฟิล ..ชิ้นหนาไปหน่อยค่ะ แต่ส่วนที่ติดมัน ทานกับน้ำซอสรู้สึกว่ากลมกล่อมดีค่ะ
- ส้มตำปลาแซลมอนรมควัน ... ไม่เผ็ดเกินไป เน้นหวานเล็กน้อย น่าจะถูกปากฝรั่ง รสชาติไม่ได้ไทยจ๋าแบบเน้นแซ่บ แต่เน้นให้ทานกับแซลมอนได้อร่อย รู้สึกว่าชูรสกันเองได้โดดเด่นทั้งส้มตำและปลาค่ะ
- เพนเน่เพสโต้ซอส ...เค็มน้อยไปหน่อย ไม่ค่อยใส่พาร์มีซานชีสค่ะ แต่ชอบความหอมของเพสโต้ และเส้นก็ต้มมาพอดีๆค่ะ
- ซุปครีม colli flower เข้มข้นหอมมัน เผ็ดพริกไทยเรียกรสชาตินิดๆ
- หอยนางรม สดดีค่ะ แต่เครื่องเคียงมีแค่มะนาวเขียว น่าจะมีเครื่องเคียงแบบไทยๆด้วย น้ำพริกเผา หอมเจียวไรงี้
- ไอศครีมมะม่วงซอร์เบท์ ไม่เปรี้ยวเกินไป ชอบมากๆ หวานอ่อนๆตามเปรี้ยวทีหลัง ทานเพลินค่ะ สดชื่นตบท้าย
- ฟองดู วันนี้น้ำพุฟองดูเสีย เลยทำเป็นหม้อแทน แต่ไม่ได้ลบรสชาติช็อคโกแลตคุณภาพดีลงไปเลยค่ะ รู้สึกว่าที่นี่ใช้ช็อคโกแลตดีมากๆ อร่อยกว่าหลายห้องอาหารที่ไปทานมาด้วยซ้ำ หวานนำขมตามและไม่แสบคอ ละมุนมากค่ะ
- ขนมหวานอื่นๆที่อร่อยก็น่าจะเป็น แพนนาคอตต้าและมูสเค้กชาเขียวค่ะ

นอกนั้นอาหารอื่นๆก็กลางๆค่ะ อร่อยปานกลาง แต่ไม่ค่อยหลากหลายมากนัก ตบท้ายด้วยชามิ้นท์ร้อนๆ เริ่ด

ให้คะแนนบริการกับการตกแต่งมากเป็นพิเศษแล้วกัน พนักงานบริการดี น่ารักเอาใจใส่มากๆค่ะ แนะนำได้ดีด้วย
(แก้วไวน์สวยมากกกก)

ปล.ขอบ่น สรุปพ่อหยิบบัตรแพลททินัมออกมา ทำท่าไหนไม่รู้ บัตรหักคามือ 5555 มื้อนี้เลยต้องจ่ายเต็มค่ะ
โปรโมช่งโปรโมชั่นอะไรไม่มีทั้งนั้น ค่าเสียหาย 4 คน 4500 บาท รวมไวน์ขาว(1000บาท)และกระทงค่ะ ^^

ยังไงก็อยากให้มาลอง โดยเฉพาะSunday brunch นะ แต่ถ้าอยากชมวิวด้วย dinner น่าจะเหมาะกว่าค่ะ

Lazy Brunch Sunday Buffet @ VIE Hotel

อาหารรสชาติโอเคค่ะ
เด่นที่ฟัวกราส์ และปูอลาสก้า
เมนูเนื้อก็ใช้ได้ เนื้อคุณภาพโอเค
แต่ Lamp เหม็นสาบไปนิดนึง.....
ขนมปังอร่อย...เค้ก ใช้ได้เลย แต่มีให้ตัวเลือกให้เลือกไม่เยอะเท่าไหร่
เครื่องดื่ม มีฟรีผลไม้ และ ชาชัก และกาแฟเย็นค่ะ ^^
แกงเผ็ดเป็ดย่างอร่อยมากกก....
ยังมี ซาชิมิ กับติ่มซำด้วย.....

สรุปแล้ว โดยรวมโอเคค่ะ กับราคานี้...
ใครผ่านไปแถวราชเทวี แวะเข้าไปลองได้นะคะ
โรงแรมสวยบรรยากาศดีมากๆ ค่ะ

ไหนๆร้านนี้ก็ช่างใกล้บ้านเหลือเกิน เลยลองตามรีวิวคนอื่นมาชิมดูบ้าง ที่นี่เป็นบุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติค่ะ อาหารก็จะเหมือนกับตามโรงแรมหรูๆหน่อยที่มีทั่วไป อาหารคุ้นหน้าคุ้นตาหลายๆคนที่ชอบไปชิมรสตามพวกโรงแรมต่างๆ
ห้องอาหาร Vie Wine&Grill จะอยู่ที่ชั้น 11ของโรงแรมค่ะ บรรยากาศที่ไปเป็นตอนค่ำคืน บรรยากาศกลางคืนโรแมนติคดีอ่ะ แต่งร้านค่อนข้างมืดๆหน่อย สไตล์ไฟสีส้มๆ (เลยถ่ายรูปมาให้ดูได้ไม่ค่อยสวยนัก) มีดนตรีสดบรรเลงคลอระหว่างทานอาหาร นี่ถ้าไม่ได้ตั้งหน้าตั้งตาทานอยู่ล่ะก็ ท่าทางจะฟังกันเคลิ้มเลยทีเดียว
ที่ตั้งใจว่าจะไปทานก็เป็นพวก ปูอลาสก้า หอยนางรม ปลาดิบ อะไรพวกนี้

อาหารญี่ปุ่นถือว่าโอเครผ่าน ปลาสดดี ถึงจะไม่ได้ชิ้นใหญ่มากขนาดนั้น แต่ก็เติมกันหลายรอบเลยค่ะ แซลมอนสด อร่อย
ปูอลาสก้า ตั้งใจว่าจะให้เป็นช็อทเด็ด แต่พอทานแล้ว เราว่าไม่อร่อยอ่ะ ไม่ค่อยสด เนื้อเหมือนแช่แข็งนานเกินไปแล้ว เนื้อไม่นุ่มเลย กินแล้วไม่ค่อยชุ่ม เหมือนแห้งๆไงไม่รู้ ไม่อร่อยอย่างที่เคยกินโรงแรมอื่น เลยตัดคะแนนจุดนี้ไปเลย แอบแซดดด

ส่วนอาหารฝรั่งก็อร่อย พวกแฮมก็เริ่ด ที่ชอบก็พาร์มาแฮมกับแคนตาลูปเลย ส่วนสลัดก็ให้เค้าทำให้ค่ะ อยากลองคลุกเองเหมือนกัน แต่แกรงว่าจะทานไม่ได้ บอกพนักงานให้ทำให้จะดีกว่า ซีซ่าร์สลัด รสชาติอร่อย
มีส่วนที่สั่งเนื้อแกะ เนื้อวัวมาทาน ได้มาชิ้นกำลังน่ารักพอดีทาน แต่ว่าเนื้อวัว สั่งให้ทำ medium ได้มาซะเกือบสุกทั่วกันเลย เพราะเนื้อชิ้นบางไปอ่ะ ไม่ชุ่มอย่างที่ต้องการ เคี้ยวกันหนืดเลยทีเดียว แต่เนื้อแกะ ทำมาได้นุ่มพอดี แอบมีกลิ่นเล็กน้อยตามสไตล์เนื้อแกะ แต่ก็อร่อยดีนะ

ของหวานมีให้เลือกเยอะจริงๆ ท่าทางจะมาอิ่มอ้วกกันก็ตรงของหวานนี่แหล่ะ เค้กเสาวรสอร่อย แต่ทีรามิสุของโปรดเรากลับไม่ค่อยอร่อย เศร้าจริง T_T

น้ำไม่รวมในบุฟเฟต่นะคะ แต่จะมีตบท้ายเป็นกาแฟ/ชาร้อน/ชาเย็น ให้เลือกทานได้ สนนราคาบุฟเฟต์ต่อหัวก็ 1,001 บาท

แอบตัดคะแนนนิดนึงตรงปูอลาสก้ากับเนื้อที่สุกเกิน พ่วงด้วยราคาอีกนิดหน่อย เอาไปเกือบๆสี่ดาวแล้วกันจ้า

สรุปก็อิ่มพุงแตกกลับบ้านตามเคย เหอๆๆ