แปโภชนา

ร้านแปโภชนานี้มากี่ครั้งก้อไม่เคยผิดหวังสักครั้ง วันนี้ผ่านมาทำงานแถวลาดหลุมแก้วเลยแวะมาตามใจปรารถนาสักกะหน่อย คนเยอะเหมือนเดิมแต่ครั้งนี้รอไม่นาน สั่งไม่กี่อๆย่างครับเอาแค่พออิ่ม ต้มยำขาหมู หมูทรงเครื่อง ทะเลสามรส เต้าหู้ทรงเครื่อง ปลาช่อนผัดคึ้นไฉ่ ไม่รู้จะติอะไรเลยครับ อาหารมาต่อเนื่อง เติมข้าวแทบไม่ทัน ใครไม่เคยทานร้านอาหารเก่าแก่อยู่ในตลาดเก่าชื่อว่าตลาดระแหง ต้องหาโอกาสมาให้ได้นะครับ ไม่อร่อยมาถีบยอดหน้าได้เลย 555 ฟิ้วววววว

ร้านนี้ใครไม่เคยทานนะจะเสียใจมากเพราะคุณจะไม่เชื่อเลยว่าในตลาดเก่าแก่นับร้อยปีที่ระแหง ลาดหลุมแก้ว มีร้านอาหารไทยที่อร่อย แซบ ปลาสด ปลากรายเหนียวๆไม่มีการปั้นก่อนจะผัดค่อยปั้นใส่กะทะทีละลูก อร่อยมาก อ้อที่นี่เลี้ยงเป็ดเยอะฉะนั้นไข่เจียวธรรมดาจากไข่เป็ดสดๆทอดกรอบๆ โคตรอร่อยอ่ะ ต้องลองนะไม่อร่อยโทรมาจะไปจ่ายตังให้5555

"แปโภชนา" ร้านอาหารเก่าแก่เปิดขายมานานหลายสิบปี ตั้งอยู่ภายในตลาดระแหง (ตลาดน้ำ 100 ปี) ลาดหลุมแก้ว จ.ปทุมธานี .... สำหรับการเดินทาง ให้ขับมาทางปทุมธานี เข้าถนนหมายเลข 346 แล้วขับไปทางลาดหลุมแก้ว พอเจอ รพ.ลาดหลุมแก้ว ก็กลับรถ แล้วชิดซ้ายขับเข้าไปทางริมน้ำ ก็จะเจอตลาดระแหงแล้วครับ ....

ตลาดระแหง เป็นตลาดเล็กๆ ไม่ค่อยคึกคักเท่าไหร่ ... จะเห็นคนเยอะที่สุด ก็ที่ร้านแปโภชนา นี่แหล่ะครับ .... ร้านเปิดประมาณ 10 โมงเช้า จนถึง บ่าย 3 โมง ช่วงกลางวันลูกค้าจะเยอะนิดนึง แต่ก็ไม่ต้องกลัวว่าจะรอนาน เพราะร้านนี้เค้าบริการรวดเร็วทันใจจริงๆ ....

สำหรับเมนูเด็ด ชนิดที่มองไปทางไหน ก็ต้องเห็นสั่งกันแทบทุกโต๊ะ เรียกว่าถ้าไม่สั่งเมนูนี้ แสดงว่าไม่ใช่แฟนประจำ .. 55

เมนูเด็ดส์ .... ปลาช่อนแดดเดียว , ลูกชิ้นปลากรายผัดฉ่า , หมูทรงเครื่อง , กะเพาะหมูผัดเกี๊ยมฉ่าย , ต้มยำปลาช่อน , ยำสามกรอบ ...

"ปลาช่อนแดดเดียว" เนื้อปลาชิ้นโต ทอดจนเหลืองกรอบนอกนุ่มใน ได้รสชาติปลาแบบเต็มๆ ไม่ต้องมีก้างให้เกะกะกวนใจ ...... "ลูกชิ้นปลากรายผัดฉ่า" เนื้อปลากรายเหนียวเด้ง ผัดรสชาติเข้มข้นจัดจ้าน ทานกับข้าวร้อนๆ อร่อยแซ่บทีเดียว ..... "กะเพาะหมูผัดเกี๊ยมฉ่าย" กะเพาะหมูชิ้นหนา กรอบ ผัดกับเกี๊ยมฉ่าย อร่อยแบบจีนๆ ....

สำหรับเมนูอื่นที่ไม่ได้สั่งมาชิมมื้อนี้ (เนื่องจากพื้นที่ในกะเพาะมีจำนวนจำกัด ..อิอิ) แต่อร่อยเด็ด เพราะเคยมากินกันก่อนหน้านี้ .... ก็จะมี "หมูทรงเครื่อง" ลักษณะคล้ายหอยจ๊อ แต่ทำจากหมู ทอดจนกรอบ กินคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย .... "ต้มยำปลาช่อน" เนื้อปลาชิ้นใหญ่ สด หวาน ต้มยำรสเข้มข้น .....

ถึอเป็นอีกหนึ่งร้านอร่อย ของเมืองปทุมธานี ที่อยากมาแนะนำกันเลยครับ ...