Shodai Keisuke - Ramen Champion

วันนี้มีร้าน อร่อย ๆ มาฝากกันอีกเช่นเคย กับร้าน Ramen ที่ไม่ธรรมดา เพราะเป็นการรวมร้าน Ramen แบบสุดยอด ๆ มารวมกันไว้ด้วยกันถึง 6 ร้าน กับ " Ramen Champion " ในโครงการ Arena10 ซ.ทองหล่อ10 ของคุณตัน 60วัน60ล้านนี่เองครับ

ร้าน Shodai Keisuke มาดูเมนูแนะนำกันก่อน

ลองไก่คาราเกะ มากรอบ ๆ ร้อน ๆ พร้อมมะนาวและมายองเนส
ไก่กรอบนอก นุ่มใน เค็ม ๆ มัน ๆ ดีครับ ได้มะนาวตัดเลี่ยนหน่อยอร่อยดี

คานิมิโสะ ก็ ซุปปูมิโสะนี่เอง
ลอง คานิมิโสะราเมง น้ำซุปรสเข้มข้น แต่กลมกล่อมดี
ตัวหมูก็นุ่มมาก ๆ มีเผ็ดนิด ๆ จากน้ำมันพริก ให้กลิ่นหอม ๆ
ส่วนตัวชอบครับ ถ้าเค็มน้อยกว่านี้นิดนึง เพอร์เฟคเลย

ร้าน Ramen Champion น่าจะได้รับความนิยมจากคนญี่ปุ่น ที่พักอยู่แถวสุขุมวิทกันพอสมควรเลย เพราะเห็นมีคนญี่ปุ่นมาทานกันเรื่อย ๆ

น้ำซุปราเมนร้านนี้จะต่างไปจากร้านอื่นๆ ตรงที่เป็นซุปมิโสะน้ำดำ รสชาติค่อนข้างไม่คุ้นเคยเท่าไหร่

จริงๆ ก่อนมาร้านนี้ เคยอ่านรีวิวมาก่อนแล้ว เค้าว่าไม่ค่อยเวิร์คเท่าไหร่แต่ก็ยังไม่อยากจะเชื่อ บวกกับความที่อยากจะกินให้ครบทุกร้านใน Ramen Champion ด้วย เลยต้องลองไปกินเองซะให้รู้เอง ...

ผมสั่งโทงโทโระ ชาชู (Tontoro chashu Kuro kiwami) ซึ่งเป็นเมนูที่คนสั่งเยอะสุดตามที่พนักงานเสิร์ฟบอกไว้ (ราคา 280 บาท) ผลคือ เห็นด้วยกับคนอื่นครับ รสชาติไม่ถูกปาก​ น้ำซุปจะออกเค็มแบบแปลกๆ (เค้าโฆษณาว่าทำจากน้ำซุปมิโสะ 7 ชนิดรวมกัน) เนื้อหมูชาชูเค้าไม่นิ่มเหมือนร้านอื่น ออกจะแห้งและแข็งกว่า

เส้นราเมน จะออกเส้นเล็กหน่อยแต่ก็ยังเหนียวใช้ได้ เพียงแต่เคี้ยวไม่สะใจถ้าเทียบกับร้านอื่นๆ ใน Ramen Champion ที่เส้นจะหนากว่าและเหนียวหนึบกว่านี้

บนโต๊ะจะมีกระดาษสอนวิธีทานราเมนน้ำดำ โดยเค้าแนะนำให้ทานเส้นก่อน แล้วให้เติมพริกไทดำลงไป (รสชาติพริกไทดำที่ใส่ลงไปนี่แหละ เป็นตัวที่ทำให้รสชาติมันไม่เหมือนร้านอื่นๆ เลย) โดยที่อย่าเพิ่งซดน้ำซุปจนเกลี้ยง แต่ให้สั่งข้าวหรือไข่มะตูมลงไปหลังจากทานเส้นหมดแล้ว

ปล. ขออภัยที่ต้องนำไปเทียบกับร้านอื่นในราเมนแชมเปี้ยนด้วยกันเองใน Arena 10

ร้าน โชได เคสึเคะ Shodai Keisuke
ราเมนซุปปูที่ชนะรางวัล Ramen Event 2011 ที่กรุงโตเกียว กับน้ำซุปที่หอมกลิ่นปูตลบอบอวลที่คุณต้องลอง ด้วยน้ำซุปโดนใจจาก "มิโสะ" ที่ส่งตรงจากแหล่งผลิตที่ดีที่สุด 7 ชนิด มาหลอมรวมเข้าไว้ด้วยกันกับ "ถ่านไม้ไผ่" เพื่อสร้างน้ำซุปดำรสเลิศสูตรเด็ด...สูตรเดียวในโลก! พร้อมให้คนรักปูได้ลิ้มลองกับ “ราเมนปู คานิ”
มีถ้วยรางวัลการันตีความอร่อย
ดูคำโฆษณาแล้วยังไงก็ต้องไปลองให้ได้สำหรับเมนู แชมเปี้ยนที่ได้รับรางวัลการันตีความอร่อยถึงขนาดนี้ สำหรับเมนูวันนี้ที่จะลองกันก็คือ“ราเมนปูคานิ”
เริ่มที่กลิ่นหอมของน้ำซุปเลยค่ะ พอชามมาวางตรงหน้าปุ๊บกลิ่นปูโชยมาเลยค่ะ หอมมาก พอชิมน้ำซุปความอร่อยยิ่งชัดเจน กลมกล่อมมาก เข้มข้น เส้นราเมง ของทางร้านจะเป็นเส้นเล็กกว่าร้านอื่นๆในโซน ราเมนแชมเปี้ยน หมูชาชูจะให้มา 1 แผ่นสาหร่าย 2 แผ่น เครื่องเคียงอื่นๆอีกนิดหน่อยค่ะ โดยถ้าเทียบปริมาณกับร้านอื่นจะน้อยกว่า แต่เนื่องจากเป็นเมนูที่ใช้ของทะเลต้นทุนอาจจะสูงกว่ามั้งค่ะ อันนี้คิดเอาเอง แต่ถ้าเทียบความอร่อยที่เข้มข้นอย่างนี้ก็รับได้ค่ะ
ให้เห็นอีกมุมของ “ราเมนปูคานิ” เมนูแนะนำ

ครัวของทางร้านเป็นแบบเปิด สามารถมองเห็นการทำอาหารได้เลยค่ะ นั่งรออาหารมาเสริฟมองพนักงานทำอาหารไปก็เพลิ่นดีค่ะ

บรรยากาศร้านก็จะสบายๆเป็นโต๊ะไม้ มีบรรยากาศด้านนอกนั่งรับลมเย็นสบายๆ หรือ จะนั่งเย็นฉ่ำๆกับห้องแอร์ด้านในก็เลือกได้เลยค่ะ โต๊ะไม้นั่งสบายๆ

ชาน้ำผึ้งมะนาว ขวดละ 20 บาท